适合1岁宝宝的小吃类食谱。 番茄饭卷：酸酸甜甜，胃口大开 食物原料： 软米饭1碗，胡萝卜碎少许，番茄、鸡蛋各1个。葱末、植物油、盐各少许。 制作方法： 1、番茄洗净，去皮，切碎，鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。 2、油锅烧热，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成蛋皮。 3、另取一锅，倒油烧热，将胡萝卜碎、葱末炒香，然后放入米饭和番茄，翻炒均匀后，加少许盐起锅。 4、将炒好的米饭摊在蛋皮上卷起来，再...

新生儿2012-07-30

适合3岁宝宝的混搭类食谱。 明目鸡肝酱香饭：让宝宝大口吃饭 食物原料： 米饭200克，鲜鸡肝50克，葡萄干、洋葱各适量。料酒、盐、奶油、黑胡椒粉各适量。 制作方法： 1、洋葱洗净，切碎；鲜鸡肝洗净，切片。 2、锅中放入奶油加热，放鸡肝片煎至上色，倒入料酒、洋葱碎翻炒，再加盐、黑胡椒粉调味后取出切碎，与葡萄干、米饭拌匀，放入电饭锅中蒸5分钟即可。 营养经： 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、...

营养食谱2012-08-08

适合1岁半宝宝的糊状食谱。 什锦豆腐糊：如画般多姿多彩的糊糊 食物原料： 豆腐1／6块，煮后切碎的胡萝卜、绿叶菜各1大匙，鸡肉或其它肉末1／2大匙，调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，白糖、酱油少许。 制作方法： 将豆腐放在开水中焯后去掉水分，切成小方块，将肉放入锅内，加入肉汤、白糖、酱油、再把豆腐和切碎的蔬菜放入锅内，煮至收汤为止。将调匀的鸡蛋倒入，并不断搅抖，使菜成糊状即可。 营养经： 豆...

新生儿2012-08-09

适合1岁半宝宝的羹饭类食谱。 肉羹饭：原料丰富，搭配均衡 食物原料： 白饭1碗，肉末、青萝卜、胡萝卜各50克，鸡蛋1个，盐、白糖少许，香油、水淀粉、香菜末各少许 制作方法： 1。胡萝卜、青萝卜去皮切丝；肉末加盐拌均匀；鸡蛋打到碗里搅拌均匀。 2。锅内加水放入胡萝卜、青萝卜丝煮开后，放入肉末和少许盐、白糖、香油等，然后加淀粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。 3。再将肉羹浇在白饭上，...

营养食谱2012-09-04

适合3岁宝宝的新颖布丁类食谱。 豆奶玉米布丁：不用烤箱也能做香美的布丁 食物原料： 甜豆浆300克，蛋黄2个，全蛋2个，细砂糖50克，玉米酱（罐头100克） 制作方法： 1、将蛋黄和全蛋先打散备用。 2、豆浆加热至40℃，再加入蛋液和细砂糖，用筷子或打蛋器顺同方向搅拌均匀，随即过筛两次，再加入玉米酱搅拌均匀，制成布丁液。 3、将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即...

营养食谱2012-09-21

适合1岁宝宝的早餐类食谱。 红豆沙：酸甜可口，豆味浓郁 食物原料： 红小豆200克、糯米20克。冰糖适量。 制作方法： 1、红小豆洗净，用清水浸泡2小时；糯米洗净，用清水浸泡1小时。 2、锅置火上，倒入适量清水，大火煮沸后放入红小豆、糯米煮沸，改成小火熬煮，煮至红小豆烂熟，用细筛滤去红小豆皮，放入冰糖，继续煮到冰糖溶化即可。 营养经： 红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治...

营养食谱2012-08-08

适合1岁半宝宝的蛋卷类食谱。 1岁半宝宝食谱什锦蛋卷：蛋卷的杂烩式做法 食物原料： 鸡蛋2个，苹果半个，芦笋段20克，肉松20克，胡萝卜条20克，玉米粒20克，软米饭适量 橄榄油、盐各少许 制作方法： 1、将鸡蛋打入碗中，加入盐和橄榄油一起搅打均匀，用平底不粘锅小火煎成2个蛋皮； 2、将苹果去皮和核，切成条，芦笋、胡萝卜条、玉米粒均入沸水中汆烫熟，并沥干； 3、将蛋皮平摊，铺上软米...

营养食谱2012-08-29

适合1岁宝宝的特色豆腐类食谱。 1岁宝宝食谱水果豆腐：明亮色泽，原滋原味 食物原料： 嫩豆腐30克，草莓15克，橘子瓣3个，番茄15克。 制作方法： 1、豆腐倒入开水中煮熟，捞出。 2、草莓洗净，去蒂，切碎，将橘子瓣去皮，切碎。 3、将番茄洗净、去皮、去籽，切碎。 4、将豆腐、草莓、橘子、番茄倒入碗中，拌匀即成。 营养经： 豆腐含有丰富的植物性雌激素和蛋白质，热量较低，且不含胆...

营养食谱2012-08-29

适合1岁宝宝的特色饼类食谱。 彩色三层饼，靓丽色彩，引爆眼球 食物原料： 南瓜50克，小黄瓜50克，鸡蛋1个，油3克，盐少许。 制作方法： 1、南瓜去皮去籽，切片，蒸熟后压成泥，待凉。 2、鸡蛋打散，起油锅将蛋液煎成蛋皮，备用。 3、小黄瓜切细丝，泡热盐水5分钟后取出沥干。 4、将南瓜泥及小黄瓜细条平铺于蛋皮上，蒸5分钟即可，放凉后就可以给小朋友食用了。 营养经： 南瓜所含果胶...

营养食谱2012-08-28

适合2岁宝宝的下午茶类食谱。 糯米宝葫芦：形状可爱，宝宝有食欲 食物原料： 土豆泥500克，糯米粉50克，鸡蛋2个，韭菜、莲蓉馅、面包屑各适量。植物油、白糖各适量。 制作方法： 1、鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。 2、土豆泥加蛋液、糯米粉、白糖和匀，包入莲蓉馅制成上小下大的葫芦形，在葫芦中间扎上韭菜，制成生坯。 3、锅内放植物油加热，取葫芦生坯，刷上蛋液，裹上面包屑放入，炸成金黄色盛出装...

营养食谱2012-08-28

适合1岁半宝宝的土豆类食谱。 不凡红烧土豆：翻倍好滋味 食物原料： 土豆200克，葱姜末、油、盐、酱油各少许，清水适量。 制作方法： 1、土豆去皮，洗净，切成块； 2、炒锅上火，放油，油热后，加入葱、姜末煸炒后倒入土豆煸炒； 3、加入酱油、盐、适量清水，炖至烂透即成。 营养经： 此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素等营养物质，能促进宝宝生长发育，有利于预防小儿软骨病。 爱...

营养食谱2012-08-28

适合1岁半宝宝的滋补类食谱。 葡萄干土豆泥：质软稍甜，滋补佳品 食物原料： 土豆100克，葡萄干25克，红枣25克，蜂蜜少许。 制作方法： 1、将葡萄干用温水泡软，切碎。土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。红枣煮熟去皮、去核，剁成泥。 2、将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥、红枣泥及葡萄干，用微火煮，熟后加入蜂蜜调匀即可。 营养经： 质软稍甜，富含淀粉、糖等碳水化合物心脏维生素Ｃ等...

营养食谱2012-09-21

适合4岁宝宝的五香味食谱。 五香鸡胗：味鲜醇香，胗肝脆嫩 食物原料： 鲜鸡胗500克。盐、小茴香、大料、花椒、桂皮各适量。 制作方法： 1、鲜鸡胗洗干净，去除筋膜，再用盐、小鸡胗、大料、花椒、桂皮腌渍10小时。 2、针穿上线，把腌好的鸡胗一个一个穿上，然后放在干燥通风的地方，风干。 3、到第5天时，把风干的鸡胗取出，用凉水冲洗干净，上蒸锅蒸15－20分钟，取出切片即可。 五香鸡胗，...

营养食谱2012-09-03

适合1岁宝宝的家常粥类食谱。 扁豆粥：健脾祛湿，洁肤除斑 食物原料： 扁豆100克，米150克。 制作方法： （1）扁豆、米洗净。 （2）武火煮滚清水，放人扁豆、米，水滚后，改文火煲至扁豆软熟即成粥，调味供用。 营养经： 扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Bl和B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分，有健脾胃、化湿浊的作用；性味甘，微温；补脾气而不变...

新生儿2012-09-21

适合3岁宝宝的家常冬瓜类食谱。 火腿冬瓜夹：初秋初尝江南菜 食物原料： 原料：火腿200克，冬瓜200克 调料：盐、淀粉各适量 制作方法： 1、火腿洗净，煮熟后取出，待凉后切成长形薄片； 2、冬瓜去皮及子，切夹片； 3、取一块冬瓜夹，夹入一片火腿，依次夹好后排入盘中，入锅蒸8分钟左右至熟，取出，将蒸出的冬瓜汁撇出； 4、将撇出的汁倒入锅中，待汁滚开，调入盐，勾薄芡，淋在冬瓜夹上即...

营养食谱2012-09-21

适合2岁宝宝的清蒸鱼类食谱。 原滋原味罗非鱼，无细刺宝宝安心吃 食物原料： 罗非鱼1条、葱姜丝各少许、盐微量 制作方法： 1、将罗非鱼剖洗干净，把盐均匀地抹在鱼身上腌10分钟。撤上葱姜丝。 2、罗非鱼入沸水锅中蒸8分钟左右，滗去多余水分、挑去葱姜丝。 营养经： 1、鱼肉对宝宝的成长非常有好处，但生的或是没有熟透的鱼、贝等可能有寄生虫，宝宝吃了以后可能出现食欲不振、腹疼等症状。因此，...

新生儿2012-09-21

宝宝易过敏主要是由于宝宝自身的身体发育不完善，抵抗力弱，再加上秋季渐凉渐干的气候，不断刺激而导致的，因此，为宝宝准备秋季适宜的饮食与营养、增强宝宝抵抗力是十分必要的。育儿专家还特别推荐了3款防过敏的美食，可以帮助宝宝抵御秋季过敏的侵害。 1、冰糖枸杞京葱红枣水 原料：红枣50克，京葱10克，枸杞5克，冰糖20克 制作方法：（1）京葱洗净、切断、红枣略洗待用；（2）在沸水里加入葱段、红枣和枸杞...

幼儿2012-09-14

制成食材： 将鹰嘴豆捣碎，加柠檬汁、橄榄油、芝麻酱，即可制成鹰嘴豆酱；亦可将鹰嘴豆捣碎煮熟，做成小薄饼状煎食，亦可制成鹰嘴豆粉。籽粒作为主食或甜食，也可炒熟食用，也可制作罐头或蜜饯等风味小吃，鲜豆做菜也可生吃。鹰嘴豆加工后的淀粉，广泛适用于蒸、煮、炒或泡汤，是糖尿病、高血压和肾虚体弱者理想的健康食品。 营养成分： 鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁...

食材档案2012-10-29

立春是春天的开始，自此万物开始有了生机。立春时节阳气渐生。而阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期，是由寒向暖过渡的时候。所以，春季气候变化较剧烈，温差幅度很大。由于从冬人春，人的抗病能力和气候适应能力较弱，流行性传染病又较多，稍不注意就有可能被感染，特别是年老体弱者和少年儿童。因此，除了日常注意防范外，更应该从饮食上进行调理，多摄人适合此季节食用的食物，以饮食助养生。这个时节养生的饮食方案如...

四季养生2017-03-04

宝宝吃什么好？这个看似简单的问题，却让不少妈妈为此头疼。学龄前儿童吃什么好为妈妈们精心准备美味营养的宝宝食谱，帮助妈妈合理地搭配宝宝每天的饮食，科学安排宝宝的食谱，保证宝宝摄入均衡的营养。小编为妈妈们整理了五款美食，大家快来学习吧！1、水产类食谱：粟米鱼块原料：鱼肉300克，粟米蓉70克，姜5克，煮熟的红萝卜10克。调料：油15克，香油5克，盐2克，味精15克，生粉10克，清水150克。制作方法：...

孕前保健2015-02-27

粮食应是粗细搭配，其他食品应荤素结合，如黄豆所含蛋白质是优良蛋白质，每天膳食中应安排点豆制品；有色蔬菜如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A，有利于提高免疫力，保护眼睛，保护呼吸道和胃肠道，所以也应经常搭配一些。这一阶段幼儿的食谱可以是： 早饭：（1）牛奶半瓶，麦片一两制成的麦片牛奶粥； （2）面包2片，蛋1/2，只制成的面包类蛋皮。 午饭：（1）紫菜虾皮汤（紫菜5克，虾皮10克）； （2...

营养食谱2010-04-26

幼儿正是成长发育的黄金时期，在这个时候如果营养跟不上就会对健康造成很大的影响。今天，为大家推荐一些有哪些营养元素和食谱对孩子的成长是有所帮助的，千万别错过了。幼儿补充营养的营养元素热量：儿童的身体表面积较大，新陈代谢十分旺盛，所以基础代谢速度十分快，加之婴儿又必须合成较多的身体组织成分以供其快速生长，所以所需热量是较多的。出生时每千克体重约需25大卡热量。蛋白质：每千克体重所需的蛋白质1.8～2....

婴幼儿营养2016-10-01

用南瓜、红薯、山药做成的三宝羹，软糯甘润，香甜可口。也许是吃了这三宝，受冻受累之后很快恢复了精神和体力。很简单，很家常，很朴素的三宝羹，它们都含有丰富的矿物质和膳食纤维，健胃补脾，有非常好的补养作用。还很适合老人、儿童、体弱者。三宝羹原料：南瓜、山药、红薯各适量。做法：1、南瓜削去外皮，山药、红薯洗净，分别切成小块；2、将几样材料放入锅中蒸熟；3、趁热剥去山药和红薯的外皮；4、将蒸熟的几样材料放入...

食材档案2017-08-21

不少喜欢西式生活的家长喜欢给孩子做意大利面，因为它简单易做还美味。营养学家提醒各位：很多从超市买的意大利面酱料含糖量太高！既然意大利面不宜吃太多，那么有什么健康美味的食谱可以推荐给家长呢？儿童营养食谱香蕉葡萄干牛奶原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。乳粥配料牛乳或羊...

营养护理2017-04-06

小孩营养早餐食谱1、热量：儿童的新陈代谢十分旺盛，所以需要很多的热量。2、蛋白质：主要用于身体建造新生组织。3、脂肪：脂肪的作用除了提供相当量的热量之外，最重要的是提供脂肪酸，以供儿童生长发育之需，以及维持皮肤的健康。4、维生素：一般维生素均能够从日常食物或其他营养剂之补充获得。5、矿物质：出生4个月后的婴儿，因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用，必须适当添加铁质营养，以满足身体对铁的需要。小孩...

营养食谱2015-05-09

第一天芹菜二米粥 材料：芹菜100克、大米100克、小米100克 做法： 1、将芹菜洗净，切成小段;大米。小米淘洗干净。 2、锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。 瘦身效果：芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物，有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同时，还能有效控制原发性高血...

减肥食谱2011-07-06

党参老鸽汤具有补胃气，滋阴、益智宁神的功效，是孕期的一款好食谱。党参老鸽汤-孕期食谱主料：党参20克鸽肉700克辅料：枸杞子15克枣10克猪肉200克调料：盐3克味精2克制作工艺1、将老鸽剖洗净，去除内脏。其他用料也洗净，瘦肉原块使用。2、用清水5碗，全部材料一起放入，煮约4小时，加入盐、味精调味便可饮用。相关人群晚期孕妇

孕期2017-05-25

生鱼塘葛汤具有补脾益胃，利尿解毒的功效，是孕期的一款好食谱。生鱼塘葛汤-孕期食谱主料：鲤鱼500克塘葛菜75克调料：姜5克植物油10克盐3克制作工艺1、将生鱼剖杀洗净，去鳞和内脏。2、用适量清水、生鱼、塘葛菜加姜片一起放入煲内，煮约2小时，加油盐调味便可饮用。相关人群晚期孕妇友情提示：1、鲤鱼、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克。2...

孕期2017-06-06

食物原料：净猪蹄2只、百合200克。料酒、味精、盐、葱段、姜片各适量。儿童营养食谱：百合猪蹄制作方法：1、百合洗净；猪蹄洗净，投入沸水中焯去血水。2、锅置火上，放入百合、猪蹄及适量的清水烧沸，加入盐、料酒、葱段和姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片和葱段，撒入味精调味即可。食谱类别：3-6岁宝宝食谱营养分析：中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较...

食材档案2017-08-11