时值夏日，正是各种野生菌生长旺季，同时也是食用野生菌中毒的高发时节。民众应谨慎食用各类野生菌。夏日谨防食用野生菌中毒食用野生菌中毒者绝大多数为胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，会出现烦躁、幻视等症状，如果中毒严重，对人体损害极大，可能导致休克甚至死亡。据介绍，误食有毒菌类、加工环节出现失误、野生菌生长地污染是食用野生菌中毒的三大原因。专家建议民众食用野生菌遵...

居家生活2016-08-11

时值夏日，正是各种野生菌生长旺季，同时也是食用野生菌中毒的高发时节。专家提醒，民众应谨慎食用各类野生菌。夏日谨防食用野生菌中毒据昆明医科大学第一附属医院急诊科副主任张玮介绍，食用野生菌中毒者绝大多数为胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，会出现烦躁、幻视等症状，如果中毒严重，对人体损害极大，可能导致休克甚至死亡。据介绍，误食有毒菌类、加工环节出现失误、野生菌生长...

养生常识2014-06-25

雨季后是采摘和食用蘑菇的高峰期，也会出现很多蘑菇中毒的事件。前段时间有一位女孩因为吃野生菌中毒出现幻觉，躺在病床上手还在比划着，近期又有媒体报道一位大哥吃野生菌中毒失忆长达十个小时。蘑菇中毒有哪些症状？不同毒蘑菇中的毒素不同，同一种毒蘑菇也可能有很多种毒素，毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样，按症状分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。误食毒蘑菇约4小...

社会万象2020-07-27

最近，有网友使用AI绘画制作了关于食用野生菌导致中毒的场景动画。这个动画展示了吃下有毒野生菌后可能会出现的身体反应和不适症状。这样的画面给人一种“头晕目眩”的感觉，使人更加警醒和谨慎对待食用野生菌。同时，近来，云南省疾控中心发布谨防野生菌中毒提示，提醒广大市民朋友：食用野生菌时，一定要提高警惕，防止发生中毒。预防野生蘑菇中毒的3个措施每年在菌子成熟的季节，总会有因为误食了有毒菌类被送往医院急救的病...

热点资讯2023-08-01

尿酸高一般不建议随便吃野生菌，需要谨慎。尿酸高是由于体内对嘌呤的代谢出现异常而引起的，如果吃到了嘌呤含量高的野生菌可能导致痛风发作，引起关节疼痛和红肿的症状，需及时就医诊疗。野生菌种类繁多，市场上或野外采摘的野生菌，其嘌呤含量很难准确判断。不像常见的蔬菜或肉类有相对明确的嘌呤含量范围，对于野生菌，即使是专业人士也可能需要经过详细检测才能确定其嘌呤含量。这就使得尿酸高的人在食用时面临很大的不确定性，...

精编文章2024-11-05

竹笋菌和羊肚菌都是一种野生菌，一般能同吃，具体的情况可以咨询营养师或医生，如果食用野生菌后出现不适症状，要及时前往医院就诊，在医生的指导下对症处理。竹笋菌和羊肚菌都有自己独特的口感和营养价值，其中竹笋菌口感鲜嫩，含有丰富的氨基酸和维生素，羊肚菌含有多种微量元素和蛋白质，这两种野生菌同吃，一般并没有相克的关系，不仅能够丰富菜肴的味道，还能让营养更加均衡。虽然这两种野生菌可以同吃，但是烹饪时要注意搭配...

精编文章2024-05-13

饮食内页病友圈列表位2014-06-30

不建议吃野生菌。痛风主要是体内嘌呤代谢异常导致尿酸生成过多引起，和日常饮食密切相关，平时要严格控制饮食，避免食用高嘌呤食物，不利于尿酸水平的控制。野生菌是食用菌的一种，虽然营养丰富，但嘌呤含量比较高，痛风人群食用后，大量嘌呤被摄入体内，难以被身体完全代谢排出，易导致尿酸水平升高，使尿酸结晶积聚在关节腔，增加痛风发作风险。酒类也含有丰富的嘌呤，同时可以加快组织代谢产生更多嘌呤，痛风患者应注意控制饮酒...

百度疾病饮食文章2023-11-28

中华鹅膏菌不可食用。食用野生菌存在中毒风险，野生菌的种类繁多，有些看似相似的菌类，毒性却大不相同。中华鹅膏菌含有多种有毒成分，如鹅膏肽类毒素等，误食可能导致严重后果，包括肝肾功能损害、神经系统损伤、心肌损伤等。1.毒性成分：中华鹅膏菌所含的鹅膏肽类毒素，具有强烈的毒性，会对人体多个器官和系统造成损害。2.中毒症状：误食后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，随后可能出现黄疸、肝肿大、肝功能异...

养生2025-01-24

初冬季节防燥清润的身体调理工程开始了，让美味的食物成为滋补的主角，不但获得味觉的愉悦更让身体获得能量，轻松度过季节更替。野生菌海皇金瓜盅口感：南瓜的清香很受欢迎，添加了海鲜和菌，甘软可人。功效：山珍海味共冶一炉，口味浓而不浊，有解毒、降血糖之功效。原料：美国小南瓜、老人头菌、牛肝菌、鸡枞菌、云耳、鲜鲍鱼、澳带。做法：1、将金瓜1/3处切开放好，蒸熟待用。2、把鲜鲍鱼和澳带煎香待用。3、将野生菌落锅...

食材档案2017-11-13

截止七月，云南已发生野生菌中毒事件273起、12人死亡。同在南方，大雨过后，广东地里的野生菌如雨后春笋般出现，误采误食野生菌中毒事件也因此时常发生。近日，广州第十二人民医院中毒科副主任医师张伊莉就接诊了这样一位中毒患者。误食毒蘑菇恶心、呕吐症状好转就没事了吗？周末，钟先生跟朋友们约在广州市天河体育中心碰面，并在游泳馆附近树下采摘了野生的蘑菇，出于好奇心理，钟先生把新鲜的蘑菇菌伞部分捏碎尝了几口，发...

养生资讯2020-08-12

近日在云南发现巨型野生菌火了！植株足有小孩子高，吸引大量百姓围观，有网友表示称，这是巨型“野生蘑菇王”。据报道，云南发现巨型野生菌经过称量，宽近50厘米，高近1米，重量预计达到了100斤，据悉，中科院昆明植物研究所专家表示，这是口蘑，主要生长在热带和亚热带，可以食用。蘑菇属于菌类食物，因美味可口且富含矿物质和纤维而深受人们喜爱。但并非所有的蘑菇都可食用，有些野生蘑菇是有毒的，若误食会引起中毒、危机...

社会万象2017-10-24

尿酸高一般不建议吃野生菌，可能会加重病情。尿酸是人体嘌呤代谢的最终产物，野生菌属于菌类，大多都属于高嘌呤食物，而尿酸高的人平时要以低嘌呤食物为主，尽量避免吃高嘌呤食物，不建议吃野生菌，也要避免吃动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，会促进血尿酸生成，导致尿酸水平升高，容易诱发痛风发作。尿酸高平时要多喝水，可促进尿酸的排出，帮助降低尿酸水平。患者要戒烟戒酒，注意控制体重，适当的运动。若尿酸仍然高，需遵医嘱采取...

精编文章2022-08-30

每年到了夏季，都是南方人一年一度的“试毒”大会。7月14日，云南昆明一女子食用野生菌中毒被送入医院，在病床上手脚并用做出抓捏抬举等动作，表情认真，场面十分滑稽。事后，她向朋友及媒体解释说当时自己真的看到小人了，很有很多小精灵，以及花、云彩各种，特别有意思。据了解，女孩和家人一起吃了“见手青”，但只有她中了毒。“毒”上加“独”，让人哭笑不得。想让秉持着“民以食为天”的中国人抛弃美食，是万万做不到。那...

健康出行2020-07-30

近日，云南昆明。女子吃野生菌中毒，家人带起其前往医院治疗。躺在病床上的女子表示看见了“一堆小猫咪”找其美容，还不断有“新顾客”上门，甚至有喵咪找她进行“结婚登记”。如何避免误食野山菌？一、不随意采摘、出售、购买和食用自己未食用过、没有食用习惯以及不熟悉的野生菌类。尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌。二、加工烹饪可食用野生菌时，要烧熟煮透，尤其注意烹饪容器上不要残留未充分加热的菌...

热点资讯2023-08-11

黄丝菌是一种野生食用菌，具有丰富的营养价值和一定的药用功效，如增强免疫力、促进消化、补充营养、抗氧化、调节血脂等。1.增强免疫力：黄丝菌中含有的多糖等成分有助于激活人体的免疫系统，增强身体对疾病的抵抗力，减少患病的风险。2.促进消化：其富含膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，帮助消化食物，预防和缓解便秘等消化问题。3.补充营养：含有多种维生素（如维生素B族、维生素C等）、矿物质（如钾、镁、锌等）以及蛋白质...

养生2025-02-15

连日来，一则“2020年上半年云南吃菌中毒死亡人数超过云南省患上新冠肺炎死亡人数”的消息引发网友热论。从2020年5月至7月20日，云南省已发生野生菌中毒事件273起，12人死亡。与去年同期相比，中毒起数下降了33.90%，发病人数下降了35.64%，死亡人数减少了17人。并累计成功救治中毒患者2000余人。云南吃野生菌中毒人数高于新冠死亡人数是实情而根据疫情实时大数据报告，截至2020年8月1日...

疾病新闻2020-08-02

近日，云南男子报警称自己家中出现浓雾，墙上有黑点在爬，冰块飘浮在空中。民警察觉该群众疑似出现幻觉，询问了其近期是否食用了野生菌，了解情况后，民警立即提取了该群众当天中午食用剩下的野生菌样本，并将其送往卫生院就医。因送医及时，该群众已经无生命危险，目前在卫生院做进一步治疗。温馨提示，误食有毒的蘑菇后，若出现头痛头晕、恶心呕吐和腹泻等各种不适，还需第一时间拨打120急救，等待救护车时用手指抠咽部，也可...

热点资讯2023-07-04

野生葛粉加了“野生”两个字，就显得比较纯天然了。那么在功效上，野生葛粉的优势在哪里呢？野生葛粉的功效有哪些？《本草纲目》记载，葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时，经现代科学检测，本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸，是广大消费者的最佳天然食品。

食材档案2017-11-07

被日本人奉为“神菌”的松茸，营养均衡，富含人体所需的大部分基础营养，而且它的营养元素分子小，极易吸收，适用于任何年龄群和任何身体状态。松茸的功效非常之多，接下来我们就一起来看看神奇的松茸到底具有哪些功效吧！一、提高人体免疫力。松茸中富含的双链松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用，对快速提高这些人群的免抗疫力具有一定的功效。二、抗衰老养颜抗辐射。松茸中的松茸...

食材档案2017-11-07

铜绿菌是一种野生菌类，部分铜绿菌有毒性，其毒性的强弱、对人体的危害程度、中毒后的症状表现、救治方法以及预防措施等都有所不同。1.毒性强弱：铜绿菌的毒性存在差异，有些毒性较弱，可能仅引起轻微的胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等；而有些毒性较强，可能会导致肝肾功能损害、神经系统症状，甚至危及生命。2.危害程度：轻微中毒一般经过适当治疗和休息可恢复，但严重中毒可能造成不可逆的器官损伤，影响身体健康。3.中...

养生2025-02-17

猴头菇是一种野生的菌类植物，初生肉质为白色，然后渐转微黄，除根部外均布满毛茸茸的肉刺，状似猴子脑袋，故称猴头。猴头菇别名又叫羊毛菇、猴菇菌、猴头菌、猴头蘑、刺猬菌。猴头菇含多种维生素、蛋白质、多糖体、多肽类和矿物元素钙、磷、铁，以及食物纤维等营养成分。猴头菇是被人们誉为植物肉的保健食品。猴头菇性平，味甘，具有健胃、补虚、抗癌的功效。对治疗胃癌、食管癌等消化道恶性肿瘤以及胃溃疡、胃窦炎、消化不良、胃...

食材档案2017-11-14

只有真正的野生葛粉，才保有野生葛粉的功效与作用，那么怎样才能选到真正的纯天然的野生葛粉呢？1、看产地。在我国，野生葛根主要分布在安徽、湖南、江西等地；就全世界来说，野生葛根也是主要生长在亚洲的东部也中部，其他大洲少之又少。2、看品质。目前我国虽然对野生葛粉没有严格的质量标准，但是我们依然可以在农业部绿色食品中心网站上查看哪些品牌的野生葛粉才是真正的野生葛粉。3、在冲泡野生葛粉的时候，我们要看泡出来...

食材档案2017-11-07

1、香菇除了富含维生素B2等B群以外，还含有可以预防胆固醇过高引起的动脉硬化等的β-葡萄糖苷酶，具有能阻挡紫外线功能并富含生成维生素D的麦角酶等多种营养。选购香菇时，中等个头且均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，菌柄短而粗壮的香菇是购买时的首选哦！2、黑木耳含有蛋白质约10%，同时富含铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。其丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪...

其他肿瘤2016-11-01

据云南北移亚洲象安全防范工作省级指挥部消息，6月30日现场指挥部劝了120人回去，7月4日又劝了274人回去。在云南北移亚洲象群的动态中，这一波又一波被劝返的拾菌人亮了。大家都知道云南人对野生菌的执念有多深，这不，连刷了几天的大象新闻都要来蹭一波。伴随着一场又一场的大雨，云南野生蘑菇开始大量生长。与此同时，爱操心的网友们也担心起了大象，它们会不会吃到毒蘑菇而中毒？据央视新闻7月5日消息，专家表示网...

健康新闻2021-07-07

野生榛蘑可以切成块炒着吃或炖汤吃，主要的作用有增强营养、促进消化、预防便秘、保护视力、增强免疫力等。如果食用后有身体不适症状，建议前往医院就诊，在医生指导下进行相关检查，根据临床表现对症处理。一、吃法野生榛蘑是一种可食用的菌菇，在烹饪之前先将野生榛蘑清洗干净切成小块，可以和瘦肉丝或竹笋炒在一起吃。另外，也可以将野生榛蘑和鸡块炖汤，味道比较鲜美。二、作用1、增强营养：野生榛蘑含有多种维生素和矿物质，...

精编文章2024-02-05

如今人们对于饮食健康十分的关注，绿色食品的概念也已经深入人心，对于一些绿色食品十分的偏爱。尤其是野生的山野菜，更加是百分百纯绿色食品，山野菜的种类很多，野生蕨菜就是其中的一种。野生蕨菜的吃法有很多，冬菇野生蕨菜就是其中的一种，那冬菇野生蕨菜的做法是什么？这是大家都想知道的，下面就为大家简单的介绍一下。冬菇野生蕨菜的做法是什么？原料：蕨菜200克，香菇100克，胡萝卜20克，青椒1个，葱、姜各3克，...

食材档案2017-10-31

据媒体报道，来自巩义的一家人发现雨后的山坡上长出的蘑菇，便顺手采摘了一些，带回家中。第二天清晨他们把蘑菇用开水焯了一下，用油炒着吃。不料，当天下午，一家四口就开始呕吐不止，晚上11点被送进医院时一家人已昏迷不醒。据悉，经过医院全力抢救，目前4人仍未脱离生命危险，靠透析维持生命。这又是一起“毒蘑菇”引发的事故，哪些蘑菇可以食用呢？如果吃到毒蘑菇如何急救？民间流传的蘑菇识别法不靠谱据了解，野生蘑菇中存...

健康新闻2015-08-18

野生羊肚菌在我国河南、河北以及山东等地带比较多见，羊肚菌含有多种人体所需要的氨基酸，因此营养价值是很高的，尤其是野生的羊肚菌，营养价值更高。最重要的是羊肚菌本身不仅仅是一种美食，它还是一味中药，在治疗很多肠胃疾病的时候都会用到羊肚菌，由此可见羊肚菌的用处之多。这也导致了野生羊肚菌的价格比较昂贵，但是即便是如此，野生羊肚菌在我国的销量依然很广，这都是和它本身所具有的营养成分有直接关系的，如果说您对于...

食材档案2017-08-21

因为野生葛粉跟其他过很多东西在外观上很相似，因此一些不良商家在葛粉中掺杂了一些次品或者其他的东西，那么野生葛粉怎么辨别真假呢？1、纯葛粉，吃在嘴里有清凉感和人参味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃感觉有点像藕粉。2、葛粉的颜色白色佳，淡黄次之。葛根粉的味道有人参味，口感好，很多口感偏酸。3、葛粉在温水下冲泡呈乳白色葛奶状，在90度以上的开水下冲泡会变成透明的糊状，另外产品需具有QS认证（质量安...

食材档案2017-11-07