蔬果营养丰富、美味可口又大多不含高热量，一直是健康人士和正在瘦身减肥的美女们首推的食品。当然，不少人也知道，现在食品安全问题严峻，吃蔬果之前，不先进行一些处理就吃，往往会适得其反甚至造成食物中毒。下面家庭医生在线编辑就教大家吃蔬果前要先做的5件事：削皮像红薯、土豆、马蹄这一类蔬果的表皮是不能吃的，它们可能含有害物质或者致病菌，因此吃前最好先削皮。而苹果、梨子等的水果皮其实可削可不削，如果担心农药残...

营养饮食2016-11-04

在我们的印象中，蔬菜水果是健康的“代名词”，多吃蔬果可以保持身体健康，可你知道吗？蔬果摄入不足也会增加疾病和死亡风险。近日，著名医学杂志《柳叶刀》发布的一项关于全球饮食结构与死亡率的研究报告中表示，错误的饮食习惯并非是我们一贯认为高糖高脂，而是高盐、低杂粮和低水果饮食。虽然全世界各地区都没有达到每日水果摄入的最佳推荐量250g，但以中国为主的东亚地区连基本的“合格线”100g都未达到，中国由于饮食...

专家专栏2019-05-17

湿气重怎么办？经常吃什么东西能去除体内的湿气？其实多吃蔬果对于祛除湿气是十分有效的，今天就为大家介绍一下去湿气的蔬果，一起来看看吧。1、苦瓜苦瓜我们广东人一般称它为凉瓜，很多人喜欢吃苦瓜，也会有一小半的人群不喜欢吃苦瓜，因为它的口感会有一丝苦涩，这是小编的个人观点，因为小编就是那一小半不喜欢吃苦瓜的人，但是小编也知道苦瓜的功效，利尿益气、清热解暑、去湿气，对人体是非常好的，就算不喜欢吃，也要把它吃...

蔬果养生2018-12-04

蔬菜、水果都是人日常饮食中不可或缺的部分。多吃蔬果有益健康，几乎是全人类共有的常识。不过，总有的人因为口味或烹调限制，总是吃同一样蔬果，甚至干脆只吃蔬菜或水果中的某一类。首先要说明的是，不同种类的蔬果营养价值是不同的，都是不可以取代的。虽然蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似的地方，但他们毕竟是不同食物种类，营养价值上各有特点。所以，蔬菜、水果都是要搭配起来吃更健康。下面，就来看看怎么回事...

营养搭配2017-11-13

现代社会，人与人之间的交往越来越亲密，防治口臭，不仅是为了女人的口腔健康，也是为了保持与人交往时的基本礼节。口臭了该怎么办？多喝水、多吃蔬果，再试试下面推荐的几款食物，口臭不治而愈。一、黄瓜芹菜、黄瓜和欧芹之类的能促进唾液分泌量，有利于冲刷导致口臭的细菌。口臭患者可以将一片黄瓜含于口中90秒，就有助于缓解口臭，同时还有助于清除牙菌斑。二、金橘金橘对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5~6枚，洗净嚼...

日常保健2013-10-13

专家提示，以下六种蔬果生吃可以瘦身！1、黄瓜黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维...

减肥方法2013-04-28

在现代化的快节奏生活方式下，越来越多的人会倾向于选择各种各样的“方便食品”来草草应付，传统的饮食模式逐渐向高热量、高脂肪、低纤维的西方饮食模式转变。这些不健康的饮食模式往往是通向心脑血管疾病的桥梁。快餐式饮食以满足口腹之欲、填饱肚子为优先，常会忽略果蔬的摄入。看似可以在三餐中省略的蔬果，会令有些朋友认为一两天不吃没事儿，过后再补回来就好，其实不然，蔬果在我们生活中起着非常重要的作用，长期缺乏蔬菜水...

营养食材2019-05-08

1.香蕉 卡路里有点高的香蕉，其实可以当正餐吃。它有特多的钾，脂肪与钠却低得很，是符合美丽双腿的营养需求。 2.苹果 它的钙量比一般水果丰富很多，有助于代谢掉体内多余的盐分。苹果酸还可代谢掉恼人的热量，让你和下半身肥胖说拜拜。至于水溶性纤维质的果胶，可解决便秘，清肠胃之后，下半身就会轻盈不少。 3.木瓜 吃了大鱼大肉，又老是坐着不动，脂肪容易堆积在下半身。木瓜的蛋白分解酵素、...

女性营养2011-12-19

番茄是人们餐桌上常有的蔬果，有人说要生吃，有人说要熟吃，到底番茄怎么吃才更有益健康呢？我们购买番茄时应避免选择未成熟的青色番茄，因其含有毒的龙葵碱，吃多了可能导致中毒，出现头晕、恶心、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还有生命危险。因此宜选择个大、圆润、丰满、已经熟透的番茄食用。番茄中的番茄红素等抗氧化剂有强大的抗氧化功效，能降低人患癌症和心脏病的风险，但番茄红素是脂溶性物质，生吃吸收率极低。如果将番茄...

食材档案2017-11-06

我们每日的饮食都是有各种蔬果和肉类构成的，那么吃蔬菜有什么要讲究的？下面我们就来了解下：蔬菜生吃好还是熟吃好？根据烹饪方式的不同，蔬菜中的维生素和矿物质的确是多多少少会被破坏并且流出损失，尤其以水溶性维生素为代表的维生素B族与维生素C最容易溶入水中，维生素C在料理过程中也最容易流失。但烹饪并不会让蔬菜中的所有营养素流失，根据烹饪方式的不同一般会残留40%-80%。此外，烹饪会使蔬菜细胞中的细胞壁遭...

居家生活2017-07-24

给孩子做菜的时候，很多妈妈认为蔬果的皮更有营养，不应该去掉。真的是这样吗？有些蔬果的皮确实有营养，可是有些蔬果是千万不能带皮吃的。 土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。 马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。 柿子未成熟...

幼儿2012-06-12

在日常生活中很多人在吃一些蔬果的时候不削皮，其实我们都知道很多蔬果皮对我们的身体健康是有很大的帮助，但是也有一些蔬果皮吃了之后会危害我们的健康，下面我们一起来看一下：五种让你在无形中中毒的蔬果皮1、土豆：土豆皮中含有配糖生物碱，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。2、柿子：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸...

食材档案2017-10-18

秋季养生要吃些蔬果这是很多人都知道的事情，可是有些蔬果却是不能吃或是不能吃太多的，那是哪些蔬果不能吃太多或不能吃的呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。1、苹果果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。2、柑橘内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“...

营养误区2013-10-11

春季降压的蔬果有什么呢？高血压患者在春季吃什么蔬果更好呢？赶紧来了解一下吧。1、冬瓜我国中医指出，经常食用冬瓜可有效地稳定血压，并且经过现代的医学研究也证实，在冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜，并且其降压的效果非常的显著。2、竹笋春天到了，竹笋也开始大量的上市，这个时候高血压患者不妨多吃一些竹笋。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，而这些特点正是高血压患者所需要的，因...

高血压吃什么好2014-03-07

小宝宝吃青菜怎么做好小宝宝可以适当吃一些小白菜，番茄，地瓜叶等正性的蔬菜，但因小宝宝的肠胃消化还比较脆弱，可以尝试把蔬菜做成蔬果汁的形式给宝宝饮用。1、宝宝要多吃小白菜汁1.1、食谱原料：小白菜1.2、制作方法1.2.1、小白菜洗净，切段。1.2.2、锅中倒入三碗水烧开，放入小白菜段，焖煮三分钟后熄火。1.2.3、将青菜捞出，待温后即可食用。2、宝宝要多吃番茄汁2.1、食谱原料：西红柿1个。辅料：...

食材档案2017-07-14

关于便秘怎么吃，民间的建议很多，有人主张喝黄连水，还有甚至提议吃巴豆，还有不少排毒药品的广告，号称给肠子洗澡。除了与体质相关，现在人的便秘也与饮食、生活习惯不规律密不可分。对于这类人，不建议用药，因为任何药都有副作用，排毒过度，会加重气虚，甚至导致血虚。饮食清淡，多吃含有粗纤维的蔬菜如芹菜、菠菜，在果蔬方面多吃香蕉、苹果等，都有助于排便。此外，蜂蜜也是解决便秘的天然食品。从中医的角度来看，蜂蜜性质...

食材档案2017-06-26

夏天到了，我们除了感觉脸油油的，也总会感觉皮肤干干的，摸起来很不舒服。那么皮肤干燥该怎么办呢？其实应对皮肤干燥问题，除了选用补水效果好的护肤品外，还必须关注食疗，那吃什么可以保持水嫩皮肤呢？今天小编为大家挑选5种蔬果，一起来学学吧，做个水嫩女人!首先了解夏季皮肤缺水的原因1、气候：白天阳光高温炙烤，令皮肤下的毛细血管奔腾加速，汗腺也受到温度刺激反射性加速排汗，毛囊张开，水分流失增多；紫外线加强，皮...

补水保湿2016-05-29

   给孩子做菜的时候，很多妈妈认为蔬果的皮更有营养，不应该去掉。有些蔬果的皮确实有营养，可是有些蔬果是千万不能带皮吃的。 土豆 土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，...

幼儿2011-09-06

很多人都认为蔬果的皮有很多营养成分丢掉的话太可惜了，但是，并不是所有的蔬果皮都可以吃，接下来小编介绍的这八种蔬果，吃的时候一定要注意，不然可能会有致癌生病的风险。1。柿子吃柿子的时候，是必须要削皮的，有的人认为吃柿子的时候，咀嚼柿子皮会比吃柿子的瓤更有味道，但是事实上这种吃法完全没有一点科学依据，柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉，如果吃柿子带着柿子皮一起吃的话，很容易就会形成胃结石，因为鞣酸在进入人体之...

化学治疗2016-10-17

随着人们对营养健康的越来越重视，在网络上、朋友圈会出现越来越多的有关于健康营养的小建议。一直以来，关于蔬果皮有“神奇”功效的说法也颠覆了很多人的认识，原来一直扔掉的蔬果皮竟然比蔬果本身还有营养价值？那么，蔬果皮真有那么好吗？蔬果皮我们到底是吃还是扔呢？今天就为大家解惑，一起做好这道选择题。蔬果皮我们到底是吃还是扔呢？民间有“不丢派”和“挺丢派”，这两种看法有道理吗？果蔬皮不能丢派：一半营养在皮上，...

蔬果养生2017-03-03

很多人都知道减肥需要运动，可是并不知道运动的时候应该怎么吃，吃什么好。运动减肥的人最好多吃些海鱼、谷类、豆类等食物，能起到不错的瘦身效果。运动减肥怎么吃？运动减肥的时候吃哪些食物比较好？下面这些食物具有不错的瘦身功效，对于减肥人士来说，最好常吃。多吃种子食物种子（包括天然谷物、豆类，坚果等）中包含了供养生命的基本营养物质，比如蛋白质、必要的脂肪，还有一些生物活性化合物（如酚类化合物、阿魏酸等，都是...

运动与营养2017-07-23

水果种类繁多，颜色也是缤纷多彩。对女人来说，多吃有色的蔬果，对身体大有裨益。我们按照颜色的由深到浅，把蔬果分为红色蔬果、绿色蔬果、紫色蔬果、、黄色蔬果和白色蔬果，共五大类。一般来说，蔬果的颜色深浅与它的营养含量成正比，即颜色越深营养价值越高，有些水果甚至还具有减肥瘦身的功效。下面我们就来看看各种不同色系的蔬果有什么减肥功效吧。1、红色水果瘦身代表：红苹果、草莓、番茄、西瓜红苹果富含果胶、糖分和维生...

减肥食谱2014-02-27

蔬菜水果是我们每天都必须摄入的食品，《中国居民膳食指南（2016）》建议餐餐有蔬果，保证每天摄入300至500克蔬菜、200至350克新鲜水果。吃蔬菜水果是好，可是如果吃到有农药残留的的蔬果就会对身体造成伤害。有专家建议，为了避免蔬菜残留买回蔬菜后经洗、浸、烫处理，即先洗净蔬菜再浸1～2小时，最后用开水烫一烫去汤，然后用油、盐、佐料炒吃，这样就可大大减少残留农药毒害，也不失蔬菜原味。可是，有些蔬菜...

四季饮食2017-12-08

红薯皮。红薯皮含碱过多，人体食用过多容易导致肠胃消化不良。尤其是表皮出现黑斑或者褐色斑点的情况下，更加不能食用，进食这样的红薯皮容易导致人体肝脏受损，甚至中毒。土豆皮。土豆会滋生的一些毒素主要集中在发芽的芽尖上和发绿的部分上，如果土豆没有发芽和发绿的现象，那么土豆皮则集中了土豆的大部分毒素--配糖生物碱。这类毒素在身体内积累到了一定程度，会引起呕吐、头晕、腹泻等中毒现象。有些家庭喜欢用带皮的土豆去...

营养食材2017-06-27

果皮是指果实外壳或外皮，而平常生活中说的果皮一般指的是外果皮。我们每天都必须摄入蔬果，而对于果皮又知多少呢？下面小编来给大家解读下蔬果皮常见误区。一起来好好了解蔬果皮吧~解读蔬果皮误区误区一：蔬果皮没营养日常生活中，人们在吃蔬果时都习惯将瓜果的皮丢弃，却不知瓜皮果屑是防治疾病的“良药”，对人体的保健除病有着良好的功效。1、黄瓜皮一些人吃黄瓜时去皮，实在可惜，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到...

营养误区2013-08-19

在日常生活中，很多人都会喜欢讲蔬果存放在冰箱里面进行冷藏保鲜。很多情况下，由于冰箱温度过低，导致蔬果都冻坏了。那么冻坏的蔬果还能吃吗？冻坏的蔬果还能吃吗据医生介绍，尽量不要食用被冻坏的蔬果。新鲜蔬果在冰箱内储存期都不应超过3天，凡是看上去发黄发黑，已经腐烂的蔬果，都不要再食用了。菜在被冻后会产生亚硝酸盐，而食用过量会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。冻坏蔬果的危害1、口味发生变化现在蔬果水果供应比...

营养指导2017-12-15

推荐阅读：宝宝挑食和妈妈学历有关？   土豆 土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。 马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。 柿子 柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人...

幼儿2010-12-28

吃什么去色斑？想要肌肤光彩透亮，没一点瑕疵，利用新鲜欲滴的蔬果也能清除肌肤上的小斑点！蔬果中富含多种维生素、有机酸、胡萝卜素等等，多吃蔬果对身体的健康营养也非常有好处。所以，一定要试试噢!中医认为，黄褐斑、雀斑多由平素性情忧思抑郁、脾气不足、虚热郁结不散而引起。故调理时应多以疏肝健脾、滋肾清热、理气和血为原则。而最重要的，是时常保持愉快的心情、开阔的胸怀。在饮食方面，忌食煎炸辛辣及刺激之品，以免助...

色斑2015-10-09

立秋后吃什么水果好？立秋过后就是秋天了，天气也逐渐凉爽。水果是我们平常都会吃的东西，而水果也会为不同的季节和功效。那么在立秋过后，我们应该如何选择水果呢？下面来看立秋首选的这四种食物：【润燥首选莲藕】荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙...

四季养生2015-08-12

春天播种秋天收获，秋天是收获果实的季节，这时候很多应季的蔬菜水果纷纷上市，对于吃货来说，真是大饱口福的好季节。可是这么多蔬菜水果，应该选择哪些来食用呢？蔬菜水果大pk，谁的营养价值会更胜一筹呢？秋季蔬果大pk谁的营养价值更高？1、柚子——糖尿病病人首选秋天季也是柚子季，特别是在民间某些地方，中秋节有祭拜的习俗，这时候祭品中不可缺少的便是柚子，可见柚子在人们心中的地位可不仅仅只是好吃了。中秋前后是吃...

营养饮食2018-09-17