发芽的花生豆当然可以吃的，但一般发芽后很多营养已经没了，所以不建议在吃为宜，如果家内花生较多，建议冷藏处理，或者放在阴凉的地方，如果放在潮湿较热的环境中，一定会发芽的，但不具有毒性，吃没问题。但马铃薯发芽后一定是不能吃的，但只要深挖掉芽，也是可以吃的，主要是芽有毒性。要注意饮食健康，饮食要规律营养要均衡，不要偏食挑食才好，多吃些新鲜的水果和蔬菜，多吃些高蛋白补血气的食物。

2个回复 2018/6/21 9:21:21

花生发芽可以吃，只要花生没有出现腐烂或者是发霉的现象，一般都可以使用，如花生上有霉点当中就可能会含有大量的黄曲霉菌具有致癌的作用，所以发霉的花生不能食用。如只是出现长绿芽的现象，是可以吃的。长芽的花生当中含有大量的营养物质以及各种维生素，具有降血脂和降血压的作用。

1个回复 2021/12/15 12:18:55

不能吃的,容易引起中毒.

4个回复 2017/7/6 4:28:13

你好，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂发芽不是霉变，没有毒也不会致癌的，放心，花生芽的能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为万寿果芽

5个回复 2017/7/5 18:38:20

这个花生发芽以后是不能吃的。这个情况下需要避免中毒，建议还是不要吃。需要注意饮食卫生安全，

4个回复 2017/7/5 21:44:49

花生发芽与霉变不同，发芽的花生在未霉变的情况下食用安全，甚至营养价值有所提升。然而，若花生发芽伴随霉变，则可能产生黄曲霉素，这种毒素具有极强的致癌性，食用有害健康。正确判断花生状态，确保食品安全至关重要。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。1.发芽花生的安全性：花生发芽过程中，只要保持干燥清洁环境，避免霉菌滋生，发芽本身不会产生有害物质，反而可能增加维生素C和蛋白质含...

2个回复 2024/8/2 18:01:05

发了芽的花生能否食用取决于多种因素，包括花生的发芽情况、是否霉变、储存条件、个人体质以及花生的品种。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。1.发芽情况：如果只是单纯发芽，且无霉变，通常可以食用。2.霉变与否：一旦有霉变，会产生黄曲霉毒素，绝对不可食用。3.储存条件：在干燥、通风良好环境中发芽的花生，相对安全。4.个人体质：部分人对花生过敏，发芽花生也可能引发过敏反应...

1个回复 2024/8/1 13:43:18

花生发芽后能否食用，取决于多种因素，如发芽情况、是否霉变、储存条件、花生品种、自身健康状况等。 1.发芽情况：若只是轻微发芽，且无其他异常，可能可以食用。但如果发芽过长或有异常形态，不建议食用。 2.是否霉变：若发芽的同时伴有霉变，产生黄曲霉毒素，会对健康造成严重危害，绝对不可食用。 3.储存条件：在良好的干燥、通风环境中发芽的花生，相对较安全；若在潮湿、污浊环境中发芽，则风险较大。 4.花生品种...

1个回复 2024/12/5 15:59:00

你好，如果地瓜发芽不能吃，这个情况下需要警惕食物中毒。建议还是不要吃。饮食卫生很重要。

4个回复 2024/12/18 10:23:58

健康指导：您好！不可以吃的，因为花生发芽了会有毒素，长期吃会至癌。花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这些霉菌具有强烈的致癌性，属致癌物之一，因此，不要食用长芽的花生。希望我的回答可以帮到您！

5个回复 2017/7/6 1:57:59

如果是用发霉的花生榨油，那吃了对身体是有害的！没发霉的话就没事，很好的东西哟！

5个回复 2024/1/31 19:49:11

0个回复 2018/8/16 9:43:56

0个回复 2018/8/16 9:37:39

花生米长芽后能否食用，取决于多个因素，包括芽的长度、是否有霉变、个人体质等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。1.芽的长度：短芽且无其他异常，一般可食用；芽过长可能营养流失。2.有无霉变：若有霉变，会产生黄曲霉毒素，绝对不可食用。3.个人体质：部分人对发芽花生可能过敏，食用需谨慎。4.储存条件：储存环境不佳，易滋生细菌，不建议食用。5.品种差异：某些特殊品种的花生...

1个回复 2024/8/5 18:25:31

你好，根据你的描述土豆发芽后不能吃的，因为发芽后的土豆是会产生毒素的

2个回复 2017/7/7 9:28:04

不可以的，土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。吃了容易中毒，最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。

1个回复 2021/12/23 17:04:36

发芽的花生不能吃。 发芽的花生，其性质已经改变，食用后不仅起不到补充营养的作用，还有可能刺激胃肠道出现腹胀、腹痛，严重者还有可能导致食物中毒，因此不能吃。 在日常生活中，进食食物的时候一定要注意避免进食发芽、发霉的食物，以免对身体造成损害。

1个回复 2023/4/6 10:48:08

0个回复 2019/7/25 19:09:47

0个回复 2018/8/16 10:27:19

大蒜发芽通常是可以吃，大蒜一般能够起到保护心脏健康的抗氧化剂，如果出现发霉或变色的情况，应禁止食用，如果是发芽的大蒜通常是可以吃的，而且营养会更高。大蒜含有丰富的维生素和蛋白质，一般可以有效预防心血管疾病，如果是脾胃虚寒者，尽量少吃，以免刺激肠胃引起不适。

1个回复 2021/3/30 13:22:04

山药豆发芽了是可以吃的，但是尽量避免摄入过多，因为山药豆发芽后还是具有微量的毒性，服用过多会出现腹痛、腹泻的状况。而且山药豆发芽会使的山药豆的营养物质减少，食用价值就会大打折扣，为了身体的健康，尽量避免食用，以免给身体带来一定的伤害。

1个回复 2021/12/17 11:34:04

豌豆发芽没有毒的，豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。豌豆苗口味清香，营养丰富。

1个回复 2018/6/20 13:46:00

0个回复 2019/8/22 18:01:01

蒜头发芽了之后可以吃。蒜头在适宜的温度环境下就会发芽，会发出绿色或黄色的蒜苗，蒜苗中由于不含有毒性成分，所以是可以吃的，而且蒜苗中含有更多的膳食纤维和维生素及营养价值会更高。大蒜发芽之后还含有核黄酸以及硫胺素，能起到杀菌消炎的作用。但由于还含有辣素，肠胃不好的人群避免多吃。

1个回复 2022/6/23 14:34:59

红薯发芽了一般不能吃。红薯在发芽后由于里面会产生一定的毒素，在吃发芽的红薯以后，可能会对身体产生不良的影响，所以尽量不要吃发芽的红薯。在吃红薯的时候尽量选择新鲜的红薯，尽量不要吃发芽的。新鲜的红薯口感是比较好的，并且里面也不含有毒素，可以减少对肠胃的反应。

1个回复 2022/7/28 14:42:10

发芽的土豆是不能吃的，可能会引起中毒。发芽的土豆可能是由于存放的时间比较长所造成的，当中含有细菌或者是毒物质，在吃完之后就有可能会引起中毒情况，出现腹胀、腹痛、腹泻、恶心呕吐等现象。如果身体出现明显不适症状，要及时到医院就诊，明确具体病因，要采取相应治疗措施。

1个回复 2022/8/29 15:21:53

花生发芽后可能产生毒素，食用有中毒风险。应谨慎对待，了解相关应对措施。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。1.花生发芽中毒原理：发芽过程可能滋生霉菌，产生黄曲霉毒素等有害物质。2.中毒症状表现：包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时可能发烧、昏迷。3.预防措施：避免食用发芽花生，购买新鲜无芽花生。4.轻微中毒应对：多喝水，促进代谢，注意休息，密切观察症状。5.严重中...

2个回复 2024/8/8 10:12:55

芋头发芽了是够吃的，没有毒素，人服用后不会出现中毒的现象。因为芋头从地里取出后就是有芽的。并且营养丰富，能够补充身体所需要的维生素。老人和孩子使用是比较好的。与马铃薯不同的是，马铃薯发芽后不能吃，一旦发芽，就产生了龙葵素，另外，还有红薯发芽后也不能吃，吃了会导致腹泻。

1个回复 2019/9/6 17:28:56

0个回复 2018/8/16 10:27:18

0个回复 2018/8/16 10:44:09