老百姓们听说吃粗粮有益健康，又不愿意接受粗粮原本的糟糕口感，粗粮饮料自然成为了首要选择。但是，喝粗粮饮料真的就等于吃粗粮吗？喝粗粮饮料≠吃粗粮多吃粗粮有益健康是当前社会人们对于粗粮的普遍认知，膳食纤维的摄入与大肠癌的预防之间的联系也有着明确的循证医学证据，但粗粮口感不佳、难以消化的硬伤至今仍让它被人们排挤在餐桌主流食材之外，取而代之的是口感更好、更易摄入的粗粮饮料。营养师表示，依靠粗粮饮料来达到补...

营养指导2017-12-20

近年来都提倡多吃粗粮身体好，越来越多的粗粮产品进入市场且大受欢迎。那么粗粮有何食疗价值？然而，过分迷恋粗粮，也会导致诸多问题。粗粮的食疗价值粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。过分迷恋粗粮导致诸多问题1、影响消化...

营养指导2017-12-24

孕妇吃哪些粗粮最好呢？粗粮对人体是有好处的，不过，准妈妈在挑选粗粮时要慎重，并非所有粗粮都适合孕妇吃。今天小编就来介绍适合孕期食用的3种粗粮。孕妇吃哪些粗粮最好玉米玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。黄玉米籽，又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基...

孕期2013-08-10

相信大家都知道吃粗粮有助于预防便秘、缓解疲劳等作用，因此不少宝妈也想让宝宝吃粗粮，但是宝宝的肠胃还比较娇嫩，所以不宜过早给宝宝吃粗粮，那么宝宝什么时候可以吃粗粮？宝宝吃粗粮有什么好处？宝宝多大可以吃粗粮首先我们要知道的是，粗粮属于高纤维食物，对于刚刚添加辅食的宝宝来说，容易引起消化不良。其次，小宝宝肠胃还比较娇嫩，所以不宜过早给宝宝过早的添加粗粮。所以建议宝宝一岁之后再开始吃粗粮。另外还要注意的是...

幼儿2018-01-04

近年来，吃粗粮逐渐成了一种时尚，玉米面窝头、小米燕麦粥、杂面面条以及各种豆制品，组成了备受青睐的“粗粮宴”。但是有些人对粗粮有误解，以为粗粮吃得越多越好，其实粗粮吃太多对身体是有危害的！粗粮的营养价值粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖...

营养指导2018-05-06

粗粮，在很多人心中都明白粗粮对身体有好处。但是，粗粮有哪些呢？同时，每个人都适合吃粗粮吗？吃粗粮的同时，有哪些需要注意的？一起来看看吧。一、什么是粗粮粗粮具体来讲就是没有经过精磨的粮食。而细粮当然就是经过精磨处理之后，然后再去掉粮食外层比较粗硬的部分，剩下的这些就是属于柔软粉质的部分。那什么样的粮食就是粗粮？包括谷物类（玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等）、杂豆类（黄豆、绿豆、...

食材档案2017-11-15

现在市面上流行粗粮饼干，很多朋友认为，吃了粗粮饼干就等于在吃谷薯豆。但是，粗粮饼干真的那么健康吗？粗粮饼干并非真的健康如今市场上有很多粗粮饼干、纤维饼干，如八宝杂粮饼、全麦饼、五谷珍宝消化饼干等，这些饼干的价格要比普通饼干高，口味上也有多种选择，如野菜味、葱鲜味、芝麻薏仁味等。粗粮饼干、纤维饼干真的比普通饼干更健康吗？专家指出，粮食、豆类中含的主要是不溶性纤维，较粗糙，很多习惯精米白面的人不喜欢这...

营养指导2018-03-27

现在大家都很追求健康，粗粮食物就成了大家追求健康的饮食。市面上的粗粮食物也非常多，可是粗粮饮食非常流行粗粮饼干中到底有多少粗粮成分呢？虽然说是粗粮饼干，但排在前两位的依然是小麦粉与植物油，这个与一般饼干没有多大差别。唯一不同的是，为了让自己更加“名副其实”，粗粮饼干的原料中或多或少添加了麸皮等粗纤维的成分（在小麦精细加工中一般都被去除了）。所以，粗粮饼干跟真正提倡要适量多吃的粗粮相差甚远。而且，很...

食材档案2017-08-11

我们都说粗粮好，粗粮营养丰富、健康、膳食纤维丰富，有些家庭可能在三顿饭中增加粗粮的比例。但对于孩子来说，吃太多粗粮反而是不好的，给孩子吃粗粮要注意量。孩子吃太多粗粮有什么危害？孩子吃多少粗粮合适？孩子吃太多粗粮的危害1、影响消化食用过多的粗粮会影响孩子的消化，因为粗粮中含有较多的纤维素成分，过量食用粗粮会引起腹胀，影响食欲，严重时会引起肠梗阻、脱水等症状。2、造成反酸过量食用粗粮，会明显引起胃酸反...

幼儿2018-01-07

日常吃粗粮应该怎么吃？现如今，养生成为了我们生活的主题，很多人都有吃粗粮养生的习惯。不过，面对种类繁多的粗粮，我们应该怎么吃呢？今天，小编就来教大家几招吃粗粮的窍门吧。不同粗粮的吃法小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。黑米：黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一...

食材档案2015-02-27

我们都说粗粮好，营养健康富含膳食纤维，一些家庭可能会加重三餐中粗粮的比例。但是对孩子来说，吃粗粮并不是越多越好，一定要做到吃粗粮有的放矢。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要是指谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、荞麦、麦麸等，杂粮指黄豆、绿豆、土豆、山药、红薯等。现代人由于食物太精细，纤维素和维生素B1摄入不足，导致肥胖、高血脂等健康问题增多，因此，每天适当地摄取粗粮是...

婴幼儿营养2016-01-14

粗粮对我们的身体健康有很多的帮助，婴幼儿也是可以适当吃些粗粮的。不过，由于孩子的消化系统还不够完善，在吃粗粮时有很多讲究是需要特别注意的。下面一起来了解了解宝宝如何吃粗粮吧。宝宝吃粗粮的好处清洁体内环境。各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。控制宝宝肥胖。膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十...

婴幼儿营养2015-11-10

很多糖尿病患者爱吃粗粮，他们认为粗粮比细粮对血糖好。还有谣言说“粗粮可以降血糖”，他们就不吃别的主食，全吃粗粮，天天吃、顿顿吃。但于教授曾经说过，“降血糖”这三个字只能和药物连在一起说，食物绝对不可能和药物画等号。那么粗粮是不是比细粮对稳定血糖更有帮助呢?如果过量食用粗粮，会不会对身体有害呢?哪些人是不适合吃粗粮的呢?于教授表示，就控制血糖而言，在等量主食的前提下，粗粮较细粮更有益处。但要明确的是...

营养搭配2013-04-02

孕妇可以吃粗粮吗？准妈妈适当的吃些粗粮是有好处的哦。不过，并非所有粗粮都适合孕妇吃，下面小编所介绍的三种粗粮就对准妈妈的健康有好处哦，一起来看看吧。孕妇可以吃粗粮吗相对于其他食物，粗粮里维生素B损失少。因此鼓励孕妇吃粗粮，可以使孕妇少受到便秘困扰。不过，因为粗粮里含有比较丰富的纤维素，而人摄入过多纤维素，可能影响对微量元素的吸收。例如燕麦片如果和用于缓解孕妇贫血的补铁剂一起吃，或者和补钙剂一起吃，...

孕期2013-12-14

宝宝能吃粗粮吗？学龄前儿童适当的吃粗粮是有很多好处的，妈妈应要为孩子适当加些粗粮在日常饮食中。那么，哪种粗粮最适合宝宝吃呢？儿童吃粗粮的好处又有哪些呢？下面来看看小编的总结吧。宝宝吃粗粮的好处预防肥胖：粗粮含有丰富的膳食纤维，能在胃肠道内吸收比自身重几倍甚至数十倍的水分，在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，使宝宝进食减少，以达到防止宝宝肥胖的目的。预防小儿糖尿病：膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，...

学龄前2014-03-15

如今，很多人饮食都讲究养生，粗粮就成为了这类人的主要选择，那么，粗粮有什么功效呢？哪些人更适合吃粗粮呢？下面我们就来了解下：粗粮的常见营养功效粗粮中较为常见的有玉米（面）、小米、高粱、豆类和薯类等。粗杂粮中富含微量元素和维生素，或者是还有较多的膳食纤维，每周如果可以适当食用粗粮对我们的肠胃是很有好处的，还会增加我们的食欲，尤其是夏季食欲不振，可以适当吃粗粮来解决。不仅如此，粗粮还富含多种营养素，如...

药膳食疗2018-06-04

我们在饮食上越来越注意健康养生，对粗粮的关注也比以往多了很多。但是说起来食用粗粮的具体功效，却经常不加区分。哪些粗粮有哪些营养功效，你真的了解清楚了吗？17种粗粮营养功效1、小米：性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。2、黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。3、糙米：能预防动脉硬化、糖尿病，防治便秘，且具...

食材档案2015-02-03

现如今，粗粮越来越受到更多人的喜爱，大家都知道各种不同的粗粮都会有独特的营养价值和功效。可是，你知道吗？如果吃粗粮的方法不正确的话是会导致营养流失的。建议大家，尽量选择蒸着吃粗粮。粗粮的功效和作用玉米。玉米又名包谷、棒子、玉蜀黍，营养价值与医疗保健价值均较高，含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。是粗粮中的保健...

食材档案2017-08-02

吃粗粮腹胀怎么办？日常饮食中添加一下粗粮是很有好处的，对于养生保健有很大帮助，可预防疾病哦。但是，有些人吃了粗粮会感到腹胀，这可要怎么办好呢？别着急，今天小编就来出出招吧。吃粗粮腹胀怎么办循序渐进。如果您已经意识到应该注意增加粗粮的摄入，那恭喜你的同时也要给你提个醒，那就是不要一蹴而就。刚开始吃的时候一定要由少至多，大约占主食的1/10左右，坚持7-10天以后，再开始慢慢加量，由此以来可以给自己的...

营养搭配2014-12-01

很多认为婴幼儿不适合吃粗粮，其实不是的，婴幼儿吃粗粮有很多好处，只是要注意选择。接下来介绍给宝宝吃粗粮的好处以及如何给宝宝吃粗粮？给宝宝吃粗粮的好处1、对胃肠道有好处粗粮中富含的粗纤维对任何年龄的人群来说都有益，可助消化，增强肠胃功能。在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，一是没机会吸收粗粮提供的丰富营养素，二是因缺少植物纤维，易便秘。宝宝便秘和腹泻一样，是一个较常见症状，这时可以给宝宝适当吃点粗粮，其...

幼儿2018-01-04

减肥是女性的永恒话题。想要保持窈窕的身体，在饮食上就要多下功夫，比如常说的将精米白面换成粗粮。为什么吃粗粮能够减肥，哪些粗粮有益减肥，接下来就让我们一起发现粗粮的“魅力”吧。为什么吃粗粮能够减肥粗粮又被称之为膳食纤维，这种物质具有很好的清理肠胃的功能。膳食纤维在人体之中吸收足够的水分之后，还会吸附一些有毒物质和废弃物。除此之外，膳食纤维之中不能够被身体所消化吸收的物质往往都是一些厌氧微生物繁殖所需...

超重与肥胖2016-04-07

粗粮近几年在人们的饮食范围内颇受欢迎，大家都知道粗粮有丰富的营养及多种维生素，可以补充人体所需的多种营养，粗粮还有一个不为人知的秘密，那就丰胸。哪些粗粮能丰胸呢? 女人吃粗粮照样丰胸 玉米内含有丰富的营养，其蛋白质和脂肪的含量比大米、小麦还要高。玉米内所舍的脂肪一半为亚油酸，另外还含有维生素A、维生索E等。维生素E对丰胸有很大的作用，玉米中就含有丰富的维生索E。它可以调节神经和内分泌，增强...

女性营养2012-01-04

   现代生活的精细化和精致化，成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。 “粗粮”，是相对加工比较正规和精细的粮食而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认，提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。 因为纤维素可以抑制胆固醇的吸收，减少高血脂，促...

营养搭配2011-08-25

所谓粗粮是相对于细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、高粱、燕麦、荞麦等以及各种干豆类。所有的粗粮都有一个缺点，即口感太粗不招人喜欢，于是粗粮饮料横空出世。那么喝粗粮饮料到底好不好呢？喝谷物饮料达不到补充膳食纤维的目的多吃粗粮有益健康是当前社会人们对于粗粮的普遍认知，膳食纤维的摄入与大肠癌的预防之间的联系也有着明确的循证医学证据，但粗粮口感不佳、难以消化的硬伤至今仍让它被人们排挤在餐桌主流食材之外，取...

食材档案2017-08-11

粗粮富含丰富的氨基酸和优质蛋白质，经常吃粗粮可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。于是很多人天天吃粗粮，一日三餐都吃粗粮。其实，吃粗粮虽然好，但并不是每个人都适合，也不是越多越好。注意：6类人群不宜常吃粗粮究竟哪些人不适合吃粗粮？胃肠功能不好的人以及免疫力低的人最好少吃粗粮。1、体内缺少铁元素和钙元素的人粗粮里含有植物酸和食物纤维，...

营养误区2017-04-14

粗粮大家都很熟悉，粗粮有益健康的观念已深入人心，吃粗粮也能帮助减肥。然而，并不是所有人都能理解吃粗粮的精髓的。接下来让我们一起来了解下粗粮减肥的原理与怎么样吃粗粮能减肥吧！粗粮减肥的原理粗粮包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类及各种豆类食物等。粗粮能够减肥，主要是由于粗粮中含有丰富的膳食纤维，拿玉米为例，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而膳食纤维可以帮助肠道蠕动，更好地消化食物，阻...

营养指导2017-12-28

哪些人不宜吃粗粮？粗粮，现如今已被很多家庭所熟知。粗粮的营养价值可以帮助我们补充人体所需要的物质。不过，小编要提醒大家的是有几类人是不能吃粗粮的，否则就会适得其反。下面就来一起看看是哪些人不能吃粗粮吧。春季吃粗粮的好处“粗粮”是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列；而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。春天天...

营养误区2015-03-24

粗粮是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括玉米、小米、紫米、高梁、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮营养分析由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，碳水化合物含量比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素。同时，很多粗粮还具有药用价值。荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压；玉米可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有...

养生常识2016-04-25

粗粮有益健康的观念已深入人心，然而，并不是所有人都能理解吃粗粮的精髓所在。下面几个吃粗粮的学问，需要大家了解。每天吃的量占到主食的1/3左右粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力。因此，每天最好能吃50～100克粗粮。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。吃完粗粮要多喝水粗粮中含有较多...

食材档案2017-08-11

专家介绍，所谓的谷物粗粮饮料并非简单的将各种谷物粗粮打成汁，其要做成产品销售，首先会添加增稠剂，此外还要添加香精增香，加色素让产品颜色更好看，还有防腐剂等。添加剂多了，对人体没好处，如果添加剂超出了国家限量的范围，则可能危害身体健康。因此，正常人群不主张喝谷物饮料，最好直接吃粗粮，通过牙齿的咀嚼可以产生唾液酶，促进消化，利于粗粮的营养吸收。而一些特殊人群，如肠胃不好、咀嚼能力差的老人和儿童，可以适...

食材档案2017-08-09