补钙是贯穿人一生的饮食计划，不少食物都是钙很好的来源。补钙吃什么好？其实补钙不用刻意去买补钙产品或补钙药品，从食物中补钙才是最自然的方法。小编教你几个烹饪妙招，避免食材钙质流失。一起看看吧。7种烹饪方法让钙质不再流失1、用豆瓣酱代替盐发酵能使食物中的植酸等阻碍钙吸收的营养物质减少，使钙的吸收率增加。因此，比大饼更利于钙的吸收。另外，大豆在发酵后，钙的吸收率也能增加，因此用豆豉、豆瓣酱、乳代替盐来炖...

选购与储存2013-11-08

宝宝辅食虾要做到不腥又能有效补钙，可以从食材选择、前期处理、烹饪方式、搭配食材、调味技巧等方面入手。1.食材选择：优先挑选新鲜、无异味的鲜虾。新鲜的虾色泽鲜亮、外壳完整、虾肉紧实。避免选择颜色暗淡、有异味、虾肉松软的虾。2.前期处理：将虾线去除干净，这是虾腥味的主要来源之一。可以用牙签从虾的背部第三节处挑出虾线。3.烹饪方式：推荐清蒸或水煮的方式，这样能最大程度保留虾的营养成分，同时减少腥味。清蒸...

儿科2025-01-22

这里我们重点以富含铁、钙的食材为线索举例。关于以含锌、叶酸的食材为主导的膳食举例将在以后章节涉及。 棒骨海带汤 原料：海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。 做法： 1.海带洗净，切成丝。 2.猪棒骨洗干净后，用开水焯一下，再放入热水锅中，和葱段、姜片、大料一起煮。 3.猪棒骨六成熟时放海带下锅，并加入适量的醋。 4.猪骨棒煮至熟透，出锅前放盐调味。 营养提...

孕前保健2011-09-05

每年的春秋两季是补钙的最佳时期。对处于生长发育期的孩子来说，春季更是骨骼生长的黄金季节，为了有利于孩子长高，不要错过春天给孩子补钙的好时机。下面介绍几款补钙美食，妈妈们不要错过。春天是孩子长个的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给孩子充足的钙。最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含...

青少年营养2014-02-12

昨天是立春节气，也意味着正式进入庚子年。春季，是万物复苏的季节，也是孩子生长发育的重要时期，很多家长都会特别重视，绞尽脑汁帮助孩子补钙，让孩子更好的成长。儿童春季补钙很重要为何春季孩子要重视补钙？春生夏长秋收冬藏，在春季，人体的新陈代谢会比寒冷冬天加快不少，并且体内的血液循环，呼吸、消化功能也会增强。对于长身体的孩子来说，此时生长激素会比往常分泌的更多，因此此时补钙非常重要，能够有效促进孩子的生长...

营养护理2020-02-05

皮肤差可能与缺钙有关，而虾皮是很好的补钙食材。可通过虾皮鸡蛋羹、虾皮豆腐汤、虾皮炒韭菜、虾皮紫菜汤、虾皮粥等吃法来补钙改善皮肤状况。1.虾皮鸡蛋羹：将虾皮洗净后泡软，鸡蛋打散加入适量温水和盐搅拌均匀，再把泡好的虾皮放入蛋液中，搅拌均匀后过筛去除浮沫。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，小火蒸10-15分钟至蛋液凝固。鸡蛋富含优质蛋白质，与虾皮搭配，既能补钙，又能为皮肤提供所需的营养，有助于维...

健康科普2025-03-10

补钙吃食物有哪些？1、燕麦各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。2、榛仁榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。3、芸豆每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两...

预防保健2017-05-25

母亲必须从外界重新摄取钙，而且也要保证钙量充足。哺乳妈妈们可以吃钙片，喝牛奶、骨头汤等来补钙。但是食物中的钙含量一般都不太好确定，最保险的办法是食补加药补双管齐下，哺乳期的妈妈最好也要经常去检查一下自己是否缺钙，这样才可以清楚钙是否真的补足了。豆制品：豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。坚果类：榛仁...

产后2017-09-06

周一川 性别：一看就知道是小帅哥了 爱好：我爱踢足球，是个运动型的哦。 春分刚过，家长们都在想着法儿给孩子补钙长个儿，其实除了在食物种类上“做加法”外，在调味品中“做减法”也有利于宝贝钙质的吸收。英国科学家研究发现，儿童饮食中盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。这就是说，培养孩子“口淡”的饮食习惯对于春季补钙有辅助作用。 别用高盐“调口味” 随着现在家长饮食...

补钙2012-03-26

紫菜。紫菜是海产品中高钙食物，每天吃二十克紫菜可以补充大概三百毫克的钙质。另外，紫菜有清除血液中自由基的作用，降低血脂血糖，预防心血管疾病。豆腐、豆皮、腐竹等等。豆腐、豆皮、腐竹等都属于豆制食品，豆制食品被称为素食中的荤菜，含有大量的蛋白质和钙质，是滋养身体的良好食材。夏季多吃豆腐，补钙效果明显，更有清热解毒之效。排骨和猪大骨。俗话说吃啥补啥，猪排骨和猪大骨百分之八十都是钙质，夏季补钙可以多吃排骨...

预防保健2017-06-14

花生多多食用，对宝宝补钙、补锌、清除体内的铅都大有裨益。作为一种天然食材，多吃花生，可以促进孩子的生长发育。适当吃一些花生有助于强健脾胃，帮助孩子提高机体免疫力。花生中钙含量很高，而钙是构成人体骨骼的主要成分，多吃花生，可以促进少年儿童的生长发育。花生蛋白中含有多种人体必需氨基酸，其中赖氨酸能提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑记忆能力。花生还含丰富的维生素E以及铁、锌等矿物质，对...

预防保健2017-04-26

钙质吸收对于宝宝的成长发育非常关键，但是妈妈们也不能盲目给宝宝补钙。给宝宝通过添加辅食来补钙也需要注意食材的选择，以及如何让宝宝更容易接受这些辅食，这样才能达到理想的效果。宝宝辅食补钙注意事项有哪些？1、在处理草酸高的食物时，如菠菜时，一定要先过水，让里面的草酸出来，这样可以避免钙结合产生不能吸收的草酸钙，影响钙的吸收和利用。2、给宝宝的食物不要用铜质、铝质的饮具来烹煮，因为铜能和一些食物中的维生...

其他疾病2017-07-13

1。准备食材：排骨100克、淡菜500克、冬瓜250克、姜片2片、葱1根、盐1茶匙。2。步骤1：将排骨洗干净，斩成小块，放入沸水中焯烫后捞出，冲掉浮沫备用。3。步骤2：淡菜洗干净，冬瓜去皮、去籽，切成大块，葱洗干净，切成葱花。4。步骤3：取一口汤锅，放入焯烫好的排骨，加入姜片和淡菜，倒入适量清水。5。步骤4：将用大火煮到淡菜快开口时，放入冬瓜继续煮。6。步骤5：煮到淡菜开口，冬瓜软烂。7。步骤6：...

预防保健2017-04-21

1、准备食材：白萝卜1个、虾米1小把、盐1茶匙、蚝油2茶匙、食用油1汤匙。2、步骤1：将萝卜洗干净，去皮，切丝备用。3、步骤2：将虾米用清水洗干净，沥干水分。4、步骤3：热油锅，放入虾米翻炒。5、步骤4：待虾米变红色后放入萝卜丝翻炒。6、步骤5：往锅中倒入适量的清水，稍微焖煮一下。7、步骤6：等到白萝卜变软，调入盐和蚝油，再炒匀即可。

孕期2017-09-19

虾皮汤虾皮和骨头是常见的食材中含钙量比较高的，孕妇补钙除了骨头汤当然还可以选择虾皮来补钙了，另外，紫菜中也含有一定量的钙元素，经常吃这些东西对身体很有好处。原料：干虾皮、紫菜、冬瓜和番茄或者你喜欢的其他一般食材，适量盐、鸡精等一般调味料。做法：第一步，在锅中放入适量清水煮沸；第二步，将准备好了的食材全放入沸水中煮熟（菜谱可以自己确定，只要不是海鲜过敏或者两种相克的食物就好）。另外，还可以在这汤中加...

药膳食疗2017-11-03

春季吃什么补钙1、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后...

其他疾病2017-04-10

牛奶、豆制品、海带等，都是补钙的良好来源，另外在烹饪时可以加点醋，有助于钙质溶解，帮助吸收。至于喜欢吃较油腻、较咸等高脂肪食物的人，更要特别注意补钙，因为油脂和盐会抑制钙的吸收。维生素D促进钙吸收维生素D还可以促进小肠增加分泌一种利于钙质吸收的蛋白质，此蛋白质会与钙质结合，让食物中摄取到的钙质将能更有效的被小肠吸收，进而进入血液循环，增加血液中的钙质浓度。人体90%的维生素D都要依靠阳光中紫外线照...

预防保健2017-06-14

春季是孩子长高的好时节，钙质对处于生长发育的儿童来说是至关重要的。那么儿童补钙的最佳时间是什么时候呢？下面我们不妨来看一下吧。春季儿童补钙什么时间最佳儿童补钙的最佳时间是在每天的临睡前。在白天的一日三餐饮食中，人体可以从食物中摄入300毫克～400毫克甚至更多的钙，当体内通过钙调节机制从尿液排出钙时，血液可以随时从食物中得到补充来维持血钙的水平。到了夜间，人体不再进食，而尿液照常会形成，血液的一部...

补钙2017-03-03

春天来了，又到了宝宝们长个的黄金期！很多妈妈开始着手给宝宝补钙，只为孩子能够抓住时机，高人一筹！殊不知，春季补钙也有不少误区，各位妈咪得要绕着走哦！误区一：钙补得越多越好有的妈妈认为，趁着孩子小，多给他补钙，这样日后必定能长成大高个。因此，不但经常熬煮排骨汤喂食，给宝贝疯狂喝牛奶，而且还买了各式各样的钙片给孩子吃。其实，补钙并非越多越好。相反，补钙过量反而会给孩子的身体带来不利影响。比如阻扰肾脏功...

预防保健2017-04-17

不少新妈妈都想趁此机会给宝宝补钙长个儿，为宝宝添加足量的钙质，来满足他们飞快成长的身体。而很多新妈妈在选择补钙产品时，往往会忽略了对钙剂口味的重视，从而影响宝宝的味蕾发育。春季补钙正当时，谨防宝宝-重口味。宝宝也会重口味对宝宝来说，重口味的食物不仅包括洋葱、大蒜等伴有严重气味的食物，这类食物由于烹饪，会有较重的气味散发出来，因此绝大多数的新妈妈都会有所避讳。其实真正在无形中让宝宝变成重口味的，是那...

其他疾病2017-04-12

什么时候需要补钙春天是给孩子补钙的好时节。这个时期经常会听到孩子说腿痛，特别是晚上睡觉时痛，有时可痛醒，这就叫生长性骨痛。妈妈们可要警惕，这时候就该给宝宝补钙啦！在补钙的时候，妈妈们大多会首选食补。鲜虾、虾皮、豆类等都含钙较多，这类食物在烹调过程中应尽量避免和草酸多的食物搭配混合制作，可以将草酸多的食物先用开水焯一下，过凉水捞出，挤干水，再与豆类、虾类混合烹调食用，这样就不会损失或影响虾类、豆类钙...

其他疾病2017-04-12

春季健康饮食需要注意食材选择、饮食规律、营养均衡、水分补充、避免食物误区等。1.食材选择：春季宜多食用新鲜的蔬菜，如春笋、菠菜、芹菜等，富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。水果方面，草莓、橙子、梨等富含维生素C，能抗氧化、提高抵抗力。此外，适当食用一些肉类，如鸡肉、鱼肉，富含优质蛋白质。2.饮食规律：保持定时定量进餐，避免暴饮暴食。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。3.营养均衡：注...

营养饮食2025-01-25

春季不仅要吃得好，更要吃得营养，老人小孩都要补钙，这个春节不妨就来些补钙的饮食吧，今天小编就推荐4款美味补钙佳肴，赶紧一起来看一下吧。虾皮炒萝卜丝营养评价：虾含有丰富的钙质，萝卜含有大量维生素，这道菜肴堪称营养美味首选。材料：白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许。做法：1、白萝卜洗净，去皮后切丝。2、热锅，加入2...

营养缺乏2014-02-11

中老年人要多补钙1、食补日常生活中含钙较多的食物有奶酪、牛奶、鸡蛋、海带、豆制品、紫菜、芝麻、虾皮、山楂、海鱼等，你可以根据自己饮食习惯，将这些食材做各种美味菜肴来吃。当然，大家可以从中摄取充分的钙，然而生活中某些习惯也很轻易造成钙的流失，研讨显示，目前人体对补钙产品中钙的吸收率仅在30%左右。所以建议大家要养成一个良好的生活习惯。2、药补药补，在医药界又有药品和保健品之分，保健品市场原来比较混乱...

日常保健2017-07-05