虾青素是一种抗氧化物质，用虾青素制作的精华液有抑制黑色素，抗衰老以及防晒的作用。1、抑制黑色素：虾青素这种抗氧化剂可以抑制脂质的过氧化，起到抑制黑色素生成，减少黑色素沉着的作用，能美白祛斑，改善皮肤暗沉等问题。2、抗衰老：虾青素不仅可以清除皮肤中的自由基，抑制黑色素沉着，还能延缓皮肤衰老。能让皮肤处于保湿健康的状态，让皮肤恢复水润弹性。3、防晒：虾青素可以吸收紫外线中的UVA，减少皮肤受到紫外线的...

泛健康文章2022-05-19

很多家庭主妇都有这样的困扰，原本颜色油亮蔬菜，翻炒几下就变黄了，使人没有食欲。蔬菜漂亮的颜色通常都是有益健康的抗氧化物质带来的，因此变色也意味着抗氧化物质的损坏。那么，如何炒菜可以不损坏抗氧化物质呢？又该如何炒菜不变色呢？1、根茎类切好的藕片、土豆或山药，一转眼就变成褐色，这是其丰富的酚氧化酶在作怪。把它们用沸水烫10秒钟就能解决，这样既杀死了酶，也不影响口感。或者切好后泡在水里，烹调前捞出沥水迅...

厨具与烹饪2017-10-13

奇异果一种维C较高的水果，维C是抗氧化物质，可以美白清除自由基。除了维c，奇异果中还含有多种营养物质，减肥期间可以吃奇异果，有以下好处：1.让人饱腹：奇异果是低热量低糖的水果，它含有丰富的维生素以及矿物质，还含有膳食纤维，可以让人饱腹，还能帮助补充营养。2.补充水分：奇异果的水分较高，可以帮身体补充水分，提高代谢。3.促进消化：奇异果中含有丰富的果胶，果胶可以促进身体脂肪燃烧，而且奇异果中还含有大...

泛健康文章2022-04-29

抗氧化在一定程度上有助于皮肤变白，这涉及到抗氧化物质的作用机制、皮肤黑色素的生成与代谢、外部环境因素的影响、个体差异以及生活习惯等。1.抗氧化物质的作用机制：抗氧化剂如维生素C、维生素E和谷胱甘肽等，可以中和自由基，减少氧化应激对皮肤细胞的损伤。自由基会刺激黑色素细胞产生更多的黑色素，抗氧化剂能抑制这一过程，从而有助于减轻皮肤色素沉着，使肤色变浅。2.皮肤黑色素的生成与代谢：黑色素的生成是一个复杂...

美容2025-01-23

葡萄具有多种功效与作用，其属性既非单纯的凉性也非热性。葡萄富含维生素、矿物质、抗氧化物质等，对人体健康有益，如增强免疫力、促进消化、抗氧化等。1.营养成分：葡萄富含葡萄糖、果糖、维生素C、维生素B1、B2、B6等多种维生素，以及钾、钙、镁、磷等矿物质。这些营养成分有助于维持身体正常的生理功能。2.增强免疫力：其中的维生素和矿物质能够增强人体的免疫力，帮助身体抵御疾病的侵袭。3.促进消化：葡萄中的果...

营养饮食2025-02-08

一、莓经常吃莓不容易生病 根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。 每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。 二、奶制品经常吃...

日常保健2011-10-31

不少人都有这样的困扰，原本鲜嫩水灵的蔬菜，下锅后没几下就变黄变蔫，让人顿时食欲全无。蔬菜漂亮的颜色通常都是有益健康的抗氧化物质带来的，因此变色也意味着抗氧化物质的损坏。究竟怎么炒菜才能保持好看的颜色呢？ 叶菜类。绿叶菜最容易变色，是因为其叶绿素丰富。叶绿素非常脆弱，怕光怕热怕酸还怕氧气，保持其稳定是个大难题。要防止绿叶菜变色，下锅前就要先处理，将切好的蔬菜放入凉水中浸泡，使其与空气中...

食谱推介2011-12-29

真相：喝绿茶不能抵御电脑辐射。这种说法缺乏科学依据，且误导性很强。绿茶确实富含抗氧化物质，如儿茶素，这些成分对人体健康有诸多好处，比如增强免疫力、减缓衰老、降低心血管疾病风险等。然而，抗氧化物质并不能阻挡或减弱电脑辐射对人体的影响。电脑辐射主要是指电磁辐射，它在日常生活中是无法完全避免的，但其强度通常很低，对人体的危害也很小。为了减少长期使用电脑对健康的影响，更实际有效的方法是采取一些预防措施。例...

今日辟谣2024-08-09

核桃仁的营养价值1、含有亚麻油酸及钙、磷、铁等元素。2、核桃仁还含有人体所需的多种微量元素，是中药中重要的辅料。3、核桃含有丰富的维生素E，是公认的用以抗氧化抗衰老的上好果品。4、核桃含有丰富的优质蛋白，多种矿物质，膳食纤维，和胡萝卜素，可见核桃的营养价值很高，堪称“周身为宝”。5、核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其含量比橄榄还高，并且内含的饱和脂肪酸量少，用核桃榨出的油属于高级食用油。6、每100克...

蔬果养生2017-10-10

绿色蔬菜富含多种对人体有益的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质、植物化学物质等。1.维生素：绿色蔬菜是维生素的重要来源，如维生素C、维生素E和维生素K等。维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，还具有抗氧化作用；维生素E能保护细胞免受自由基的损伤；维生素K对血液凝固和骨骼健康至关重要。2.矿物质：含有丰富的钙、铁、镁、钾等矿物质。钙有助于维持骨骼和牙齿的健康；铁是合成血红蛋白的...

营养饮食2025-02-26

吃多种水果的健康益处会比单一吃一种水果的益处大，研究发现，混合水果中的抗氧化物的功效比单一水果中的抗氧化物功效强。每天多吃一些水果比购买昂贵的补充剂的效用高很多。 1、红色肉类加迷迭香有助于减少引起癌症的异环胺 最新研究发现，当烧烤食物被加热到190℃到204℃(375℉到400℉)时，香草迷迭香中的抗氧化物迷迭香酸和鼠尾草酸有助于减少引起癌症的异环胺的数量，因为香草中的抗氧化物可以吸收肉...

营养饮食2011-11-21

春季防感冒吃什么食物？1、颜色鲜艳的水果和蔬菜。酸浆果、金橘、番茄、胡萝卜、菠菜等富含抗氧化物，这些抗氧化物能保持机体免疫功能，加强白细胞杀伤外来微生物的能力。它们还富含维生素C，有利于抵御流感。2、优质蛋白质。当感冒或发烧时，人体需要更多的热量去战胜疾病，同时免疫系统也要靠各种氨基酸来帮助修复。在感冒之前或之初，人体若具有了这些蛋白质，则对抗感染是十分有利的。这些蛋白质的来源是蛋类、瘦肉和豆制品...

疾病养生2017-03-24

不少人都有这样的困扰，原本鲜嫩水灵的蔬菜，下锅后没几下就变黄变蔫，让人顿时食欲全无。蔬菜漂亮的颜色通常都是有益健康的抗氧化物质带来的，因此变色也意味着抗氧化物质的损坏。究竟怎么炒菜才能保持好看的颜色呢？叶菜类。绿叶菜最容易变色，是因为其叶绿素丰富。叶绿素非常脆弱，怕光怕热怕酸还怕氧气，保持其稳定是个大难题。要防止绿叶菜变色，下锅前就要先处理，将切好的蔬菜放入凉水中浸泡，使其与空气中的氧隔离。最重要...

厨具与烹饪2017-10-13

最近研究表明，芝麻中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心。人体试验结果证实，芝麻素被血液输送至肝脏时，可代谢成抗氧化物质，其抗氧化效果大大强于维生素E，而且熟芝麻的抗氧化效果最好。常吃芝麻，还能清除细胞内衰老物质“自由基”，延缓细胞的衰老，保持机体青春活力。芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，它们被誉为“血管清道夫”，能促进胆固醇代谢，清除血...

肝病护理2017-01-16

饮茶时中国的传统文化，茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，春季养生喝茶时再适合不过的，不仅养生还有保健的作用。1、五加茶配方：南五加15。20克，炙甘草6克。用法：以上2味加水稍加煎煮。代茶饮。功效：强健筋骨，祛风除湿止痛。适用于体虚赢弱腰膝酸痛、下肢软弱、风湿痹痛等症。2、石楠芽茶配方：嫩石楠芽200克。用法：以上1味蒸熟火焙，炒至叶干香透即成。每服3克，沸水冲泡，代茶饮。功效：祛风通络，温阳...

风湿2017-02-19

很多人有喝茶的习惯，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。那么，有肺癌可以喝茶吗？一般来说，肺癌患者喝茶是有益处的，科学研究发现，茶叶中含有茶多酚和儿茶素等物质，能有效地抑制癌细胞的突变，对癌的发生有显著的阻断作用。茶叶还能有效地阻断亚硝基化合物的合成，而亚硝基化合物是一种公认的强致癌物质。但要注意的是不要茶和药物一起服用，尤其是不要与镇静类或补血类药物同用，否则会...

肺癌2016-10-28

  大脑虽然“个头”不大，却是人体内的营养需求大户。   1.建筑大脑：健康脂肪。大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。主要食物来源有：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。 2.保护大脑：抗氧化物。随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终导致记忆丧失。抗氧化剂可以对抗自由基的危害，所以要多吃...

青少年营养2012-06-04

葡萄是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。对于孕妇来说，适量食用葡萄有很多好处。首先，葡萄中含有丰富的铁元素，这对于孕妇来说非常重要，因为孕期需要大量的铁来满足胎儿的发育需求。此外，葡萄中的磷和钙也有助于胎儿骨骼的发育。其次，葡萄中含有大量的有机酸，可以促进消化，缓解孕妇的胃部不适。同时，葡萄中的卵磷脂可以保护心脏，防止心血管疾病的发生。此外，葡萄还含有大量的胡萝卜素和维生素...

产科2023-10-20

提子和葡萄在营养价值方面各有特点，包括维生素含量、矿物质成分、糖分种类、抗氧化物质以及膳食纤维等。1.维生素含量：葡萄和提子都富含维生素C、维生素B族等。其中，葡萄中的维生素C含量相对较高，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。提子中的维生素B族含量可能稍多，对神经系统和新陈代谢有益。2.矿物质成分：两者均含有钾、镁、铁等矿物质。葡萄中的钾含量较为丰富，有助于维持心脏正常功能和调节血压。提子中的镁含...

营养饮食2025-02-16

西红柿富含多种营养成分，包括维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质、有机酸等。1.维生素：西红柿含有丰富的维生素C、维生素E和维生素A等。维生素C具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力等作用；维生素E有助于保护细胞免受自由基损伤；维生素A对维持视力、促进生长发育和维持上皮组织健康非常重要。2.矿物质：其中钾元素含量较高，有助于维持心脏和肌肉的正常功能，调节血压。此外，还含有钙、镁、铁等矿物质。3....

营养饮食2025-01-23

疤痕增生患者可以通过适当食用一些补品来促进恢复，如富含蛋白质、维生素、矿物质、胶原蛋白、抗氧化物质的食物等。1.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长的重要营养素。例如，鸡肉、鱼肉、瘦肉、蛋类和豆类等，它们能提供身体所需的氨基酸，有助于疤痕组织的修复和再生。2.富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成。像橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、西兰花等食物，都富含丰富的维生素C。3.富...

整形美容2025-01-24

体内汞超标可通过饮食调节促进排出，如食用富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质的食物等。1.富含蛋白质的食物：蛋白质可以与汞结合，促进其排出体外。例如，鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉、牛肉等，这些食物中的优质蛋白质有助于减轻汞对身体的损害。2.富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化作用，能帮助身体抵抗汞的毒性。常见的富含维生素C的食物有柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）、草莓、猕猴桃、西兰花、青椒...

营养饮食2025-02-21

番石榴富含多种营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质、蛋白质等。1.维生素：番石榴含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。维生素A对眼睛健康有益，能维持正常的视觉功能。此外，还含有一定量的维生素E，具有抗氧化作用。2.矿物质：富含钾元素，有助于维持正常的心跳和血压。钙含量也较为可观，有助于骨骼健康。铁元素能预防缺铁性贫血。3.膳食纤维：可促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健...

营养饮食2025-02-28

水果榨汁后，其营养成分会发生一定的变化，包括维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质、糖分等。1.维生素：水果中的维生素C和维生素B族等水溶性维生素在榨汁过程中容易受到氧化和破坏，从而导致含量减少。2.矿物质：矿物质如钾、镁、钙等相对稳定，但在榨汁后可能会因渣滓的去除而有所损失。3.膳食纤维：大部分膳食纤维存在于水果的果皮和果渣中，榨汁时若将其去除，膳食纤维的摄入量会显著降低。4.抗氧化物质：如类黄酮...

营养饮食2025-02-15

延缓衰老可以适当多吃富含抗氧化物质、优质蛋白、维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如蓝莓、三文鱼、坚果、番茄、燕麦等。1.蓝莓：蓝莓富含花青素，具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，有助于延缓衰老。2.三文鱼：富含优质的不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益，同时也有助于维持皮肤的弹性和光泽，减缓皮肤老化。3.坚果：含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分...

养生2025-02-28

压力大时喝绿茶调节情绪，主要与绿茶含有的茶氨酸、咖啡因、抗氧化物质、维生素及矿物质、香气成分等有关。1.茶氨酸：绿茶中富含茶氨酸，它能够穿过血脑屏障，影响神经递质的释放。茶氨酸可以促进大脑产生α波，使人处于放松、平静的状态，有助于缓解焦虑和紧张情绪，从而起到调节情绪的作用。2.咖啡因：绿茶里含有一定量的咖啡因，咖啡因具有兴奋中枢神经系统的作用。适量摄入可以提高警觉性和注意力，使人感觉更加清醒和有活...

健康科普2025-03-31

橘子、橙子、芦柑在营养成分上各有特点，包括维生素含量、矿物质种类、纤维素含量、糖分比例、抗氧化物质等。1.维生素含量：橘子富含维生素C和维生素A，橙子的维生素C含量通常比橘子更高，芦柑也含有丰富的维生素C及一定量的维生素B族。2.矿物质种类：橘子含有钾、钙、镁等矿物质；橙子在钾、镁等矿物质含量上较为突出；芦柑所含的矿物质种类与橘子和橙子有相似之处，但在某些矿物质的含量上可能存在细微差别。3.纤维素...

营养饮食2025-02-13

脸上长斑可以通过饮食来进行一定的调理，例如富含维生素C、维生素E、抗氧化物质、蛋白质和矿物质的食物等。1.富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化作用，能抑制黑色素的形成。常见的富含维生素C的食物有柑橘类水果，如橙子、柠檬、柚子等；还有草莓、猕猴桃、鲜枣等。2.富含维生素E的食物：维生素E可以减少自由基对皮肤的伤害，有助于改善皮肤状况。例如杏仁、核桃、黑芝麻等坚果，以及菠菜、芦笋等蔬菜。3.抗氧化物...

营养饮食2025-02-12

葡萄是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。吃葡萄有很多好处，以下是一些主要的好处：1、改善心血管健康：葡萄中的抗氧化物质如白藜芦醇有助于降低坏胆固醇（LDL）水平，从而降低心血管疾病的风险。此外，葡萄中的单不饱和脂肪和纤维也有助于维持健康的心血管系统。2、增强免疫力：葡萄中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾和铁等，这些营养成分有助于增强免疫系统，抵抗感染和疾病。...

营养饮食2023-10-13

蔬菜水果富含多种对人体有益的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质、水分等。1.维生素：包括维生素C、维生素A、维生素E等。维生素C具有抗氧化、促进胶原蛋白合成等作用，常见于柑橘类水果、草莓等；维生素A对于维持视力和上皮细胞的完整性很重要，在胡萝卜、南瓜等蔬菜中含量丰富；维生素E能抗氧化，保护细胞，在菠菜、坚果等中存在。2.矿物质：例如钾、镁、钙等。钾有助于维持心脏和肌肉的正常功能，香蕉...

营养饮食2025-02-07