二月初，四川、湖南相继发生家禽高致病性禽流感疫情，对此很多人都开始抵制吃鸡。可是，禽流感期间真的不能吃鸡了吗？我们来看看专家是怎么说的。禽流感流行期间还能吃鸡吗？广州中医药大学第一附属医院脑病科主任医师钟嘉熙接受家庭医生在线编辑采访时曾说过：“有研究表明，食用煮熟病鸡的肉和蛋，不会感染上禽流感病毒，人们大可不必谈‘禽’色变。但如果病禽未经煮熟煮透就食用，病毒很可能会进入人体。”除此之外，钟嘉熙教授...

传染科2020-02-12

许多市民一看到禽流感的新闻，互相说的第一句话就是“最近别吃鸡鸭了。”以前也有专家说过只要不是病鸡病鸭，吃了也没什么危险，是不是这样?饮食上还要注意什么? 其实禽流感要传播，消化道不算是最主要的一个途径，而且禽流感病毒惧怕高温，真正烧熟烧透以后再吃下去，禽流感病毒不会对人体存在什么大威胁了。 况且拒绝吃所有禽类也未必就安全，国外不是已经有豹子死于禽流感的报道了吗?禽流感可以传染给动物，如果病鸟在...

健康新闻2012-01-09

“市民吃大盘鸡感染禽流感致死”等虚假新闻被大量传播，真是情况到底如何呢？今年，我国已经陆续16个省份出现人感染H7N9禽流感的病例，国家卫计委发布的数据显示，一月份我国人感染H7N9禽流感发病192例，死亡79人。报道称，国家卫计委发布的权威消息显示，导致人感染H7N9病毒的最重要的危险因素，是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境。目前，我国确诊的H7N9病例，绝大多数发病前有活禽的暴露...

健康新闻2017-02-21

在冬春两季，气候变化无常，而各类疾病也都会在这一时间循序爆发，特别是像鸡流感的发生，由于我们是养殖大国，尤其鸡养殖最多，所以鸡流感的发生也最为寻常。可是长期以来，由于人们对鸡流感的认识不够，加上没有找到好的治疗鸡流感特效药，从而导致有些人会把它说为是不治之症，其实这种想法是错误的。由于鸡流感是由一种甲型流感病毒的一种亚型引起的传染性疾病综合征，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。一般情况下，如果鸡感染了鸡流感...

传染科2014-03-08

日本农林水产大臣鹿野道彦26日对媒体说，爱知县丰桥市一家养鸡场当天发生禽流感疫情，简易检测发现5只死鸡中有4只的血液样本呈禽流感病毒阳性反应，如果基因检测进一步确认感染的是禽流感病毒的话，该养鸡场的鸡将全部被宰杀处理。 丰桥市2009年2月曾发现农家饲养的鹌鹑感染高致病性禽流感病毒，当时有关部门约宰杀了120万只鹌鹑。此后，为防止野鸟侵入带来病毒，所有养鸡场不断采取防疫措施，这次丰桥市发现禽流感...

健康新闻2011-01-27

禽流感横行时期，我们如何预防呢？除了做好个人卫生，平时多洗手，正常而有规律的作息外，在饮食上我们应该注意什么呢？为了你我的健康着想，一起来看下吧啊！禽流感期间如何挑选鸡？鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑。选购鸡时，将鸡抓住翅膀提起，鸡挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明生命力强，染流感病毒的可能性就不高。禽流感期间如何处理鸡？鸡身上...

食品安全2017-07-06

最近，H7N9禽流感再度来袭，据报道重庆发现人感染H7N9病例，安徽近期已有2人死于H7N9流感，而广东省近期新增H7N9病例6例。对于广大吃货而言，大家最关系问题便是：禽流感来了，还能吃鸡吗？应该如何吃鸡才安全？H7N9禽流感在全国蔓延重庆发现人感染H7N9病例重庆市卫计委6日深夜在其官网上通报称，重庆奉节县发现一例人感染H7N9病例，与其密切接触者均未出现异常。重庆市卫计委，对方证实该通报情况...

食品安全2017-03-09

速成鸡是不是工业化养殖带来的？“溜达鸡”和“圈养鸡”哪个更安全？市场上的禽类食品究竟能不能放心吃？禽流感发生后，很多消费者“谈禽色变”，“能不吃就不吃”，不少餐馆甚至取消了相关菜品。今天上午，来自消协、工商、农业、卫生等多个领域的专家，围绕禽类食品“科学养出来”、“放心上餐桌”、“信息更透明”3个议题“会商”禽类食品安全消费。多位专家指出，禽流感等食品安全问题的“病根”不在鸡而在人。释疑1为“速成...

健康新闻2013-06-29

疾病新闻综合浙江省卫生计生委2月28日通报最新H7N9禽流感疫情，该省新增2例人感染H7N9禽流感病例。当天新增的2例人感染H7N9禽流感病例，均为27日确诊，2人均为女性，年纪分别为6岁和7岁，两人病情均为重症。目前2人在金华某医院治疗。浙江省疾病预防控制中心传染病预防控制所副所长陈恩富曾表示，现在城区活禽不能卖了，市民开始慢慢接受冷鲜鸡。但城郊、乡下的一些居民，还是会到市场买鸡，或是放在家中散...

疾病新闻2014-03-01

据日本共同社报道，日本宫崎县有关部门1月21日宣布，宫崎市内养鸡场有36只鸡死亡，经禽流感简易检测发现呈阳性。经详细检测后22日确认有6只鸡感染高致病性禽流感病毒。另外又有10只鸡死亡，共计达到46只。有关部门已开始扑杀该养鸡场饲养的全部约1万只鸡禽。 这是自去年11月在岛根县安来市养鸡场出现高致病性禽流感疫情以来第2次确认禽流感。宫崎县根据《家畜传染病预防法》决定禁止在养鸡场半径10公里以内的...

健康新闻2011-01-23

近日，H7N9禽流感再度来袭。据国家卫计委网站公布的“2017年1月全国法定传染病疫情概况”显示，1月份全国“人感染H7N9禽流感”发病数为192，死亡数为79。如此情形让很多市民“谈鸡色变”，这还能不能好好吃鸡了？吃鸡肉必须加热到70摄氏度以上前些年H5N1禽流感病毒流行时，时任世界动物卫生组织总干事贝尔纳?瓦莱特曾表示：“煮到70摄氏度，给我一只病鸡我也敢吃！”他表示，只要加热到70摄氏度以上...

食品安全2017-02-17

人感染禽流感，是由禽流感病毒引起的人类疾病。禽流感病毒，属于甲型流感病毒，根据禽流感病毒对鸡和火鸡的致病性的不同，分为高、中、低/非致病性三级。那么，发现禽流感疫情应该怎么应对？发现禽流感疫情应该怎么应对？早期发现和迅速诊断流感，及时报告、隔离和治疗病人是非常重要的，凡遇到以下情况，怀疑有流感流行的，应及时上报疫情：一是门诊上呼吸道感染病人连续3日持续增加，并有直线上升趋势；二是连续出现临床典型流...

疾病新闻2020-01-30

据国家卫计委发布的数据显示，今年1月，全国报告人感染H7N9禽流感发病数192例，死亡数79人。疫情发展的同时，诸如“市民吃大盘鸡感染H7N9禽流感致死”的谣言也随之出现。国家卫计委发布权威消息，吃煮熟的食物不会感染H7N9病毒。谣言：大盘鸡致人感染H7N92月18日，在微博、微信网络平台出现“江西省瑞昌市高丰镇郝爱军，因在乌石街饭店吃大盘鸡感染H7N9禽流感死亡，参与抢救的医生胡海兵已经被隔离，...

疾病养生2017-02-27

广东副省长林少春带头吃鸡称不要“谈禽色变”广东省副省长林少春8日到汕尾市督导检查H7N9禽流感防控，他在市政府机关食堂进工作餐时带头吃鸡，并表示不要“谈禽色变”，盲目恐慌。当日，林少春率相关部门负责人到汕尾市督导检查H7N9禽流感防控工作落实情况。林少春称，面对禽流感威胁，广东省各地各有关方面严阵以待，准备充足，有信心实现“有力、有序、有效、有度”的防控目标。林少春先后察看了汕尾市永昌农贸市场和奎...

疾病新闻2013-05-10

禽流感是是依靠什么进行传播的呢？禽流感是禽流行性感冒的简称，是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病，容易在鸟类（尤其是鸡）之间引起流行，过去在民间称作鸡瘟。禽类感染后死亡率很高。主要经呼吸道传播，通过密切接触感染的禽类及其分泌物、排泄物，受病毒污染的水等，以及直接接触病毒毒株被感染。在感染水禽的粪便中含有高浓度的病毒，并通过污染的水源泉由粪便-口途径传播流感病毒。目前还没有发现人感染的隐性带毒者，尚...

感冒2017-06-30

为了应对禽流感流行，我国在2017年9月推出了一种新型鸡用疫苗。近日，中国农科院研究人员发现，这种疫苗效果显着，但值得注意的是，研究人员在未免疫的鸭子中发现了H7N9和H7N2的两种新基因变异亚型。相关论文日前发表在《细胞—宿主与微生物》上。禽流感它的危害是非常大的，如果人一旦感染一定要及时的就医和隔离，那么这个病有什么特征呢？根据现有人感染H7N9和H5N1禽流感病例的调查结果认为，潜伏期一般在...

健康新闻2018-10-11

禽流感是世界范围分布的，1994年、1997年、1999年和2003年分别在澳大利亚、意大利、中国香港、荷兰等地爆发，2005年则主要在东南亚和欧洲爆发。除鸡群中的禽流感主要发生在冬、春季节外，没有其他明显的规律性。高致病性禽流感疫情的蔓延引起世界关注。我国气象专家对疫情地、气候特征的分析表明，禽流感“不喜”睛热天气。世界卫生组织（WHO）认为，病禽粪便是传播的主要渠道，也有专家认为，候鸟的迁徙也...

传染科2014-03-08

禽流感（BirdFlu或AvianInfluenza）是由禽流感病毒引起的一种急性传染病，也能感染人类，人感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，多数伴有严重的肺炎，严重者心、肾等多种器衰竭导致死亡，病死率很高，通常人感染禽流感死亡率约为33%。此病可通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播，区域间的人员和车辆往来是传播本病的重要途径。禽流感是禽流行性感冒的简称，它是一种由甲型流...

感冒2017-06-30

疾病新闻综合，继德国11月初首度出现高传染性H5N8禽流感疫情后，全球最大鸡蛋出口国荷兰也证实该国一个养鸡场出现H5N8禽流感病毒，该养鸡场因此将扑杀场内约15万只鸡。英国约克郡一个农场也出现禽流感病毒，需扑杀约6000只鸭。接连有欧洲国家出现禽流感，欧盟委员会宣布召开紧急会议，采取紧急防护措施抑制疫情。荷兰当局前日证实，该国中部乌特勒支一处生产鸡蛋的农场出现H5N8病毒，政府随即下令，72小时内...

疾病新闻2014-11-19

新型冠状病毒还未扑灭，禽流感又来添麻烦。最近，湖南发生家禽H5N1禽流感疫情，目前造成4500只左右的鸡禽死亡，当地已经扑杀家禽17828只，并做无害化处理。禽流感会不会传染给人类此次的H5N1禽流感是一种高致病型的流感类型，这种流感会通过家禽或野生禽类传播给人类，主要通过三个途径：1。经飞沫传播。病禽咳嗽将带有病毒的飞沫喷射在空中，进入人类呼吸道从而感染人类。2。经消化道传染。误食带有病毒的禽类...

流感2020-02-04

本月早些时候该国西部实皆省蒙育瓦暴发h9n2型禽流感疫情后，为防范疫情扩散，迄今已有2.3万只鸡被扑杀。媒体援引实皆省地方政府官员的话说，被扑杀的鸡来自29家养殖企业的47座养殖场，当局已对其他168座养殖场采取防范措施。目前，蒙育瓦的禽类养殖地区已被列为限制进入地区，非工作人员禁止入内。缅甸卫生部16日通报说，蒙育瓦养殖区近日发生禽流感疫情，政府已采取措施防止扩散，扑杀染病鸡，同时成立特别小组监...

健康新闻2016-04-22

省农业厅16日对外通报表示，5月15日在广州市增城市发现的疑似H7亚型禽流感样品鸡的来源已查清是来自郁南县一鸡场，目前该鸡场的鸡已无存栏。目前省农业厅未接到新的的禽类异常情况报告。5月15日下午，省动物疫病预防控制中心在广州市送检的增城市荔城富力市场的一份鸡样品中检出疑似H7亚型禽流感阳性后，立即将疑似样品紧急送国家禽流感参考实验室（哈尔滨）进一步复核。疑似禽流感事件出现后，省农业厅高度重视，积极...

健康新闻2013-05-17

禽流感令人闻之色变，人们生怕一不小心就可能买到“流感鸡”或“流感蛋”，虽然目前尚未发现食用鸡肉、鸡蛋之后，间接感染禽流感的病例，但是我们应该尽量以健康的蔬果类取代肉类，就能避免病从口入。其实，禽流感病毒并不耐热，只要加热到一定温度，即可杀灭病毒，一般以56℃度加热3小时、60℃加热30分钟和100℃加热1分钟均可。因此，如果要食用家禽肉类、蛋类时，最好能保证加热煮熟后再食用。想要增强免疫力，又能吃...

感冒2017-07-10

日本国内的禽流感疫情最近一周来持续蔓延，截至29日，灾情最为严重的宫崎县发生疫情的养鸡场内就已经有超过50万只鸡遭到扑杀。遭受感染的地区还包括岛根县、爱知县、鹿儿岛县等其他地区。为了防止疫情继续扩大，日本政府以及各地方政府迅速采取了防控措施。 自去年11月日本岛根县安来市的一家养鸡场发现高致病性禽流感以来，从本月21日到28日，宫崎县各地的5处养鸡场又陆续发现了禽流感疫情。与此同时，25日和26...

权威发布2011-01-31

禽流感是禽流行性感冒的简称，是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病，容易在鸟类（尤其是鸡）之间引起流行，过去在民间称为鸡瘟。这种禽流感病毒主要引起禽类的全身性或者呼吸系统性疾病，鸡、火鸡，鸭和鹌鹑等家禽及野鸟、水禽、海鸟等均可感染，发病情况从急性败血性死亡到无症状带毒等极其多样，主要取决于带病体的抵抗力及其感染病毒的类型及毒力。那么生活中我们应该如何去有效的预防禽流感的发生呢？（一）加强禽流感疾病的...

感冒2017-06-30

据英国广播公司13日报道，英国科学家宣称已经通过转基因手段培育出全世界第一批不传播禽流感的鸡。这个研究小组在《科学》杂志上发表文章说，他们的研究结果表明，创造各种各样的抗病毒家畜家禽是完全可能的。 这些科学家采用的方法是，把一个人造基因植入培育的鸡，从而让禽流感病毒的一个微小部分进入鸡的细胞。这些鸡受到了感染，但是释放出的病毒对其他禽类无害。科学家相信，他们所实施的基因改造对鸡和食用这些...

健康新闻2011-01-17

禽流感是由禽流感病毒（AIV）所引起的一种主要流行于鸡群中的烈性传染病。高致病力毒株可致禽类突发死亡，是国际兽疫局规定的A类疫病，也能感染人。禽流感的主要症状禽流感的主要传播途径症状依感染禽类的品种、年龄、性别、并发感染程度、病毒毒力和环境因素等而有所不同，主要表现为呼吸道、消化道、生殖系统或神经系统的异常。常见症状有：病鸡精神沉郁，饲料消耗量减少，消瘦；母鸡的就巢性增强，产蛋量下降；轻度直至严重...

感冒2017-06-22

农业部：山东江西广东测到5份禽流感阳性样品农业部新闻办公室5日发布，国家禽流感参考实验室报告在山东采集的412份样品中检出3份环境样品为H7N9禽流感阳性，来自山东省枣庄市市中区幸福路市场。江西省动物疫病预防控制中心送检的4份疑似阳性样品经国家禽流感参考实验室复核，1份为H7N9禽流感阳性，样品来自江西省南昌市南昌县向塘镇某经营点的鸡。广东省动物疫病预防控制中心送检的1份疑似阳性样品经国家禽流感参...

疾病新闻2013-05-06

甲型流感病毒的亚型被人们称为“禽流感”，是由禽流感病毒引起的一种急性传染病，病毒基因变异后能够感染人类，感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，多数伴有严重的肺炎，严重者心、肾等多种脏器衰竭导致死亡，病死率很高。接下来，就来看看禽流感的传播途径有哪些吧！禽流感的传播途径有哪些？禽流感的宿主主要是带禽流感病毒或患禽流感的家禽，像鸡、火鸡、鸭和鹌鹑、野鸡、水禽和海鸟、候鸟等。禽流感病毒目前还处...

疾病新闻2020-01-30

农业农村部11月26日发布消息，山西省运城市平陆县发生野生天鹅H5N8亚型高致病性禽流感疫情。11月26日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经国家禽流感参考实验室确诊，运城市平陆县三湾大天鹅景区发生野生天鹅H5N8亚型高致病性禽流感疫情。该区域栖息野生天鹅4000余羽，发病2羽，死亡2羽。疫情发生后，当地立即启动应急响应机制，开展应急处置工作，对周边环境进行消毒，全部病死天鹅均已无害化...

健康新闻2020-11-28