理论上中药只要不发霉，不长虫，其保质期确实很长，但一旦中药做成药丸后，也就是中成药之后，因为加入很多其他的化学成分，添加剂或者一些西药成分后就已经不是单纯的中药了，因此目前所有中成药都要求有明确的保质期，过了期之后出于谨慎，最好别服用了，很多中医中药出身的人都觉得无所谓，但从西药角度出发，我建议还是别吃了。辨别中成药是否变质，可归纳为四法。一、观其形。外形失去固定形状者，如原为粉末状或颗粒状，现黏...

家庭护理2017-02-20

通常导致药物变质的外界因素主要有阳光、空气、温度、湿度、真菌、害虫六大因素。在日光照射下，有些药物常会发生一些化学变化，一些含色素的药物容易改变颜色而影响质量；含挥发油的药物，可因日光照射而加速挥发油的散失，以导致降低质量。另外，还有一些药物，如维生素D，长时间受光照的话，会发生化学反应而生成有毒的物质。所以阳光是导致药物变质的一个重要因素。贮存药品前，应尽量存放在阳光不能直接照射的地方，且通常采...

用药指南2018-09-29

其实中药也会有一定的保质期，影响中药变质的因素有很多比如温度、湿度、空气等，中药容易出现发霉、酸败、挥发的，中药能存放多久呢。中药能存放多久？1、煎好中药的存放一般代煎的中药汤剂是真空包装的或者自己使用器皿来盛放，温度越高药液变质就会越快。当室温达到25℃时，汤剂的保存期不能超过两天，如果冷藏的话会保存七天。如果药液里面含有蛋白质、淀粉、糖类变质会更快。为了保证使用药品的安全，密封包装的汤药要保存...

中医方剂2018-09-28

有一些食物如果储存不正确是很容易变质的，我们都知道变质的食物是不能吃的，而有些人认为把变质的食物煮沸后还可以吃，真的是这样吗？下面就来为大家解答一下变质的食物究竟能不能吃吧。变质食物的4种味道哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。腐...

营养误区2016-04-01

食物变质后还能吃吗？我们都知道大多数食物都是有保质期的，如果放置时间过长就会变质。可是，又不想扔掉变质食物，往往就会煮沸后再吃，这种做法是完全错误的哦。下面为大家盘点一下变质食物都有哪些危害吧。食物变质的8大危害发霉的花生、玉米、大米及制品：含有大量的黄曲霉毒素，可引起发热、呕吐、黄疸、昏迷、痉挛，甚至急性中毒死亡。黄曲毒素耐高温、具有很强的致癌性，尤其对肝脏的破坏力极强。因此，购买后的粮食最好储...

营养误区2016-12-27

有些人看到肉变质以后还感觉扔掉可惜还想继续食用，其实这么做是不对的，因为变质肉对人体有多种危害，会引发一些疾病。接下来就说说食用变质肉的危害有哪些。食用变质肉的危害肉类变质后，微生物大量繁殖并产生代谢物，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。如果变质肉类中含有的有毒物...

营养指导2017-12-18

从味道可以判别出食物是否变质，很多人对这个味道的感知，以及哪些食物变质会散发什么味道，有些模棱两可。今天总结告诉您，食物有这些味道就不能再吃，赶快学起来吧。食物散发这些味道要扔掉哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。腐臭味。鱼肉、猪...

选购与储存2016-04-06

常见五种不会变质的食物 食品变质在生活中很常见，也给我们带来了很多烦恼，但科学研究和实践证明，白酒、蜂蜜、醋、固体食用糖和盐这5种就是不会变质的食品。 白酒 酒精含量超过10％的白酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是...

食材档案2011-06-02

粗粮比白米白面等细粮更容易变质很多人觉得粗粮干燥好保存，其实，它们比白米白面等细粮更容易变质。 粗粮的变质原因一般分两种。一是由其营养品质决定，不饱和脂肪酸高的粗粮容易变质，比如薏仁米、糙米等；二是加工工艺的原因，比如燕麦片保质期就很长，这是因为加工过程中进行了灭酶处理，延缓了脂肪氧化。而燕麦粉就非常容易变质，因为燕麦粉与氧气接触的面积显著增加，同时，加工过程中，脂肪氧化酶被激活。薏仁米、糙米容...

食材档案2017-08-22

大家都知道，变质的食物不能吃，否则极容易引起食物中毒。因此过期的食物自然不可以食用，然而有些食品却没有明确保质期，或者部分食品因为保存不当也会在保质期内变质，那么我们要如何判断食物是否变质？酸奶变酸酸奶自然是酸的，然而，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链，如被搁置在室温或者户外环境下，乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加，并且超出可接受范围，这样的酸奶口感会很酸，这时候就不适合再喝了。果汁变色蔬果...

营养饮食2016-04-03

新鲜食物在常温下长期放置，会因腐败变质而完全失去食用价值，误食后还会引起食物中毒。食物往往通过变质产生的不同气味向人们传递着“危险！有毒！”、“请勿食用”等信息。 1.酸臭味 富含碳水化合物类食物，例如粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等变质主要产生酸臭味。碳水化合物会在微生物或酶的作用下发酵变酸。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。 2.霉味 受到霉菌污染的食物在温暖...

营养误区2011-12-08

如今人们都会一次性购买一箱牛奶放在家里，想喝了就拿一瓶，但是就是在这样的情况下，买的牛奶很容易就过了保质期，但是过了保质期又还没变质，这时候大家就很纠结了，扔掉又太浪费，那么你知道过了保质期又还没变质的牛奶能喝吗？到了保质期没变质的牛奶能不能喝通过感官进行判断，如果感官判断没有问题的话，牛奶还是可以喝的。一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶...

营养指导2017-12-26

常吃豆制品对人体健康非常有利，但是如果吃到变质的豆制品可就麻烦了。一、豆浆看看闻闻辨别变质豆浆，最直观方法就是看，坏了的豆浆会开始分层，甚至起絮状沉淀，严重的就像豆花一样。另外，变质的豆浆豆香味会变淡，甚至发酸发臭。二、盒装豆腐摇一摇盒装豆腐看不见闻不着，怎么判断是否变质了呢？拿起来摇一摇便知。优质的豆腐凝固得很好；而变质的豆腐摇起来就觉得晃晃荡荡的有明显的晃动感，水也会浸出来。超市里的盒装豆腐都...

食品安全2017-03-22

部分患者存在一种误区，认为只要口服液是浑浊的就证明是变质了，但实际上并非所有口服液都是澄清透明的，患者应注意区分。1、中成药口服液由于中成药口服液成分复杂，且含有药材粉末或药材里面的皂苷、鞣质等成分，可引起浑浊、起泡，属于正常现象。常见的抗病毒口服液、双黄连口服液等药品都呈现浑浊的状态。这类肉眼难以辨别的口服液，患者服用前应仔细查看药品有效期，如超过有效期则不宜服用。2、西药口服液西药通常成分单一...

家庭药箱2017-05-03

吃变质米面致腹泻近日，一幼儿园，因给幼童吃变质的米面，导致部分幼童拉肚子。在家长向媒体提供的一条视频中显示，该幼儿园厨房中的蔬菜、米、面、水果及红糖等均有变质及过期的情况出现。随后，该幼儿园负责人向幼童家长表示，幼儿园在管理方面有很大失误，给幼童及其家长造成了伤害，并就此作出检讨。透露，目前长安区食药监部门已介入调查，并对该幼儿园进行停课整改。

腹泻2017-04-27

皮蛋又叫做松花蛋，是用生石灰等材料包裹鸭蛋，存放一段时间之后制成的一种食物。天气慢慢热起来，皮蛋也会逐渐变质，那究竟怎样才能判断皮蛋是否变坏呢？皮蛋为什么会变质影响皮蛋变质原因，是蛋体本身酸碱度，蛋在刚排出时，蛋白的PH值为7.5左右，在常温室内贮存一星期，其PH值会逐步上升到9.5左右，其蛋黄的PH值5-6之间。皮蛋是典型的碱性食品，在腌投制过程中，碱性溶液进入蛋中后，起初蛋白质粘度减小一般称“...

蔬果养生2017-08-23

如何辨别牛奶是否变质呢？牛奶是很容易变质的食物，所以购买后要如何储存就显得很重要了哦。同时，应该怎样辨别牛奶的新鲜程度也是有小技巧的哦。在这里，就来一起学两招，如何辨别牛奶是否变质以及牛奶储存的技巧吧。牛奶储存的技巧鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入...

选购与储存2015-01-09

近日，有媒体披露称，西安市长安区一幼儿园，因给幼童吃变质的米面，导致部分幼童拉肚子。此事迅速在互联网上引发舆论关注。在家长向媒体提供的一条视频中显示，该幼儿园厨房中的蔬菜、米、面、水果及红糖等均有变质及过期的情况出现。随后，该幼儿园负责人向幼童家长表示，幼儿园在管理方面有很大失误，给幼童及其家长造成了伤害，并就此作出检讨。西安市长安区教育局工作人员在接受中新网记者采访时透露，目前长安区食药监部门已...

健康新闻2016-12-30

今天从厦门海沧检验检疫局获悉，27.14吨腐败变质进口冻猪肉当日在相关工作人员的全程监督下被集中填埋处理，这也是海沧口岸今年以来首次检出并销毁变质冻猪肉。据厦门海沧检验检疫局动植科科长杨立国透露，该批冻猪肉来自西班牙，共1809纸箱，货物腐败变质的原因主要是在运输过程中制冷温度不达标所致。为维护相关企业的合法权益，厦门海沧检验检疫局及时出具了检验证书，以帮助企业索赔。据了解，近两年从海沧口岸进口的...

健康新闻2016-07-23

在饮用红酒的时候，你是不是也会观察酒体，发现一些漂浮的沉淀物呢？那么，这样的红酒是因为变质吗，喝下去对人体会不会有什么害处呢？出现沉淀物的红酒还能喝吗可以，并且有沉淀物的红酒口感更加的适宜。这是因为新装的红酒中往往会存在一些不稳定物质，这些物质不容易与红酒结合在一起，所以会扰乱红酒的口感。但是经过一段时间的储存以后，这些不稳定物质与红酒产生化生反应，变成结晶。从而使的红酒变的更加纯净。从某种角度上...

营养指导2017-12-19

人们的健康离不开青菜，青菜为人体提供了很多的必需元素，但吃了变质的青菜可就不妙了，严重时甚至让人中毒，那么，吃了变质的青菜为什么会中毒？吃青菜中毒后的症状有哪些？ 医学上称为“肠源性紫绀”原因是各种绿叶蔬菜中均含有不同数量的硝酸盐，硝酸盐被空气和人体肠道细菌还原成亚硝酸盐，吃了变质的肯菜，或一次进食量过大，或青菜焖煮别间太长，或放置时间太长，这样的青菜含亚硝酸盐食后可使血中的低铁血红蛋白...

食材档案2017-07-11

鲜虫草忘记放冰箱了是否还能吃主要取决于是否变质，如果没有变质一般能吃，如果发生变质则不能吃。若吃了以后出现不适症状，需要及时就医治疗。未变质：鲜虫草的药用价值比较高，有补肾益肺、止血化痰的功效，主治腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血等症状，如果没有放冰箱里面，但是处在低温、干燥的环境中，且鲜虫草并没有发生变质，通常是可以吃的。变质：鲜虫草的保存条件非常严格，需要在低温、干燥的环境下保存，如果忘记将仙虫草...

精编文章2024-11-12

近日，一则香满楼牛奶被曝致人急性胃炎的消息得到了大家的关注。盒装的牛奶竟变成“豆腐花”，这到底怎么回事呢？吃了变质牛奶对人体产生什么危害呢？我们又该如何辨别出变质的牛奶呢？一起来看下吧。案例回顾：一位市民王先生和儿子喝了一盒香满楼鲜牛奶后，发现这盒牛奶已呈豆腐花状，王先生因身体不适就医，医生初步诊断其为急性胃炎。王先生说，当天晚上儿子先喝了一口，表示味道不对劲，“然后我就拿过来喝了一点点，没感觉有...

选购与储存2013-06-14

对于一些需要长时间浸泡的中药，泡一夜是一般可以，但需要注意保存条件，避免药物变质。然而对于一些对温度和湿度敏感的药物，或者需要特别注意保存的药物，一般不可以。如果需要使用中药，建议及时就医咨询医生。1、可以：对于一些需要长时间浸泡的中药，泡一夜可以帮助药物成分更好地释放，提高药效。此外，如果是在室温下泡药，一夜的时间可能并不会导致药物变质，因为室温相对稳定，不会像高温一样加速药物成分的分解和变质。...

sg精编文章2024-01-25

1、如果大家不能确定可以喝完整锅骨头汤的情况下，不要将整锅骨头汤都放盐，只需放需要喝的汤即可，因为骨头汤中的盐分更容易让骨头汤滋生细菌，从而加速骨头汤的变质。2、如果要将汤放入冰箱冷藏，尽量装在带盖的瓷器里。3、如果没有冰箱，可以将骨头汤放在瓷器里然后泡在凉水里，放在空气流通的地方。4、先把熬好的骨头汤放在冷藏室冷藏，待凝固后，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固体）撇掉。把剩下的部分，注入制冰格内...

食材档案2017-10-23

为了身体健康，变质的食物一般都会扔掉而不会选择吃下去。很多时候，看到食物发生变化就会认为其已经变质，但其实并非所有食物的情况都是如此，有些食物的变化只是因为温度等问题而产生了一些物理的变化，在本质上其实还是健康可以食用的，下面将为大家讲述四种食物变质的假象，以及介绍永不变质的五种食物，千万不要因为误解而浪费食物哦。1、表面有淡黄色水的酸奶自制酸奶或者超市买的原味酸奶，在冰箱里放一段时间，酸奶的凝冻...

营养饮食2014-07-31

如果中药储存得当没有发生变质，三伏天吃中药一般不会影响药效，但三伏天比较炎热，如果中药放在密封潮湿地方，容易发生变质，可能会影响药效，具体的情况可以咨询医生。如果中药储存得当，没有发生变质，三伏天吃中药通常不会影响药效。三伏天人体容易发热，吃清热、解暑的中药有利于清热解暑、提神解渴，常用的中药有薄荷、石斛、金银花、竹叶等，能够缓解口干、口渴等症状。三伏天由于气温比较高，中药如果储存不当，比如放在密...

精编文章2023-10-09

食品变质在生活中很常见，也给我们带来了很多烦恼，但科学研究和实践证明，白酒、蜂蜜、醋、固体食用糖和盐这5种就是不会变质的食品。 白酒 酒精含量超过10％的白酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。 ...

营养饮食2011-11-22

化妆品出斑 是指化妆品出现绿色、黄色、黑色等霉斑，出现这种情况是由于潮湿使霉菌污染化妆品缩造成的。 化妆品油水分离 是指化妆品变稀出水，这是因为菌体里含有水解蛋白质和脂类的酶，使化妆品中蛋白质和脂类分解，乳化程度受到破坏，导致变质。 化妆品霉变 是指化妆品出现絮状或发散，此情况是由于膏体内的微生物在温度较高的情况下，细菌繁殖产生二氧化碳气体而产生的现象，大家一定要注意 化妆品变色 是...

护肤技巧2011-05-26

孕妇如果是少量吃了变质的馒头，对胎儿一般是没有影响的，如果吃的较多可能会导致胎动频繁。1、没有影响的：如果只是吃了少量的变质馒头，通过机体的代谢，一般可以将有毒、有害物质排出体外，通常不会对胎儿的生长发育造成不良影响。但在平时仍然需要养成良好的饮食习惯，避免进食变质、腐败的食物。2、有影响的：如果吃了较多变质的馒头，很有可能会导致孕妇出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等现象，受到腹腔内压力变化的因素影响后...

精编文章2023-11-02