通常来说8-9月是葡萄上市的季节，可是有的果农为了能提早上市，竟然使用催熟剂，因剂量过大导致2万斤葡萄被销毁。果农滥用催熟药剂2万斤不合格葡萄被销毁11日下午4时许，西安鄠邑区农业局、市场监督管理局和公安局组成的联合执法组的执法人员，来到秦渡镇禹王庙村的两块葡萄园，将园中的约2万斤葡萄全部摘下，拉到附近进行石灰覆盖、深埋处理。遭到清理销毁的一户果农表示，他并非滥用药剂，而是种植葡萄后一直在使用一家...

营养饮食2017-08-14

通常来说8-9月是葡萄上市的季节，可是有的果农为了能提早上市，竟然使用催熟剂，因剂量过大导致2万斤葡萄被销毁。果农滥用催熟药剂2万斤不合格葡萄被销毁11日下午4时许，西安鄠邑区农业局、市场监督管理局和公安局组成的联合执法组的执法人员，来到秦渡镇禹王庙村的两块葡萄园，将园中的约2万斤葡萄全部摘下，拉到附近进行石灰覆盖、深埋处理。遭到清理销毁的一户果农表示，他并非滥用药剂，而是种植葡萄后一直在使用一家...

食品安全2017-08-14

现在人们买水果，都担心买一到一些当正当成熟。或者催熟的水，虽然这样的水果外表华丽，但是果实被注射了一些激素。不易被人的肉眼所查觉，这样水果吃了对人体的伤害很大的。为了让大家更能分辨出是否是打了激素的水果，一起来看下这些水果都是用什么方式催熟的吧。催熟水果的危害据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，...

蔬果养生2016-10-19

现在，我们一年四季都能吃到很多种的水果，有自然熟的，也有不少是用人工催熟的方法让我们看着很漂亮但是并不健康的水果，既然我们知道这样的水果对身体不好，所以，在生活中，我们一定要注意不要购买到了催熟的水果。我们在超市里经常能看到国外进口的水果，或者产自海南、广东的热带水果，这些水果都必须经过长途运输才能实现供应。它们让北方的老百姓享受到香蕉、芒果等热带水果，甚至是异国的口味。如果没有催熟剂乙烯利的技术...

蔬果养生2016-10-21

现如今，有很多水果还没有到上市季节就已经出现在了市面上，这时就需要警惕水果是否是被催熟的。今天，就来为大家揭开水果催熟的方法都有哪些，快来一起了解了解吧。催熟水果的危害据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取...

选购与储存2016-09-23

近日，有媒体爆出在郑州一些大超市的水果柜台里，像芒果、香蕉、枇杷、木瓜等南方水果上都发现了标注“树上熟”的标签，意即在目前催熟技术泛滥的水果市场，“树上熟”表达了在树上成熟的直观意思。这一报道引发了很多人对水果催熟剂的恐慌。对此食品专家指出，在水果的运输存储中，催熟剂使用得较为普遍，但催熟剂并不会造成人“早熟”的后果。针对这一问题，小编专门咨询了相关专家，看看他们对于这个问题是怎么说的吧！ 催熟...

热点资讯2012-07-10

近日，市面上黄橙橙的赣南脐橙，被爆出是经过催熟、染色打蜡后上市。相信广大消费者都有一个顾虑：这些被催熟的水果究竟对人体会产生什么危害？一起来看看吧。案例回顾“现在赣南枝头上挂着的脐橙都是青绿色，而市场上却出现了黄澄澄的赣南脐橙，那些都是经过催熟的。”赣州果农张军前不久告诉北京晨报记者，他家共种植了数百亩赣南脐橙，“赣州市每年都会统一确定采摘期，今年确定的日期是10月15日。不过有人为了提前占有市场...

食品安全2013-10-27

“反季节水果相对于应季水果的价值在于吃个新鲜感，而不在于营养。”那些色彩斑斓，明亮诱人的反季节水果往往是在大棚里种植出来的，其该有的日晒、风吹及土壤水平，均与应季水果不同。所以，营养最好的水果就是最便宜的品种，最便宜的水果往往是应季的水果。 水果最好吃多少买多少，因为每种水果都有其最适合的贮藏温度、保存期限。放得愈久，水果的营养及风味也就愈差。大部分水果适宜不清洗直接放进冰箱保存，否则容易变...

四季饮食2012-01-06

1。熟水果催熟猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像苹果、香蕉、西红柿等。这是由于这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果...

营养食材2017-06-20

猕猴桃如何快速催熟？1。熟水果催熟专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟，不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像苹果、香蕉、西红柿等。这是由于这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕...

营养食材2017-05-08

随着现代栽培技术的发展，人们一年四季都可以吃到各地、各时的水果，“围着火炉吃西瓜”不再是梦想。不过，不少人对反季节水果存在担忧：是不是催熟的？会对身体有害吗？下面来说说。先了解各大水果的成熟期草莓在5月中下旬开始采摘，酸甜味道才浓厚。杏成熟期在5月下旬至7月中旬。樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬。桃从6月中旬到10月初都有成熟的。李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月期间成熟。玫瑰...

蔬果养生2017-03-20

为了让水果早点熟透，能够早点拿出去卖，很多商家都会选择给水果注射西红柿，但是这种注射了催熟剂的食物总是没有那么健康，所以到底要如何鉴别催熟的西红柿呢？如何鉴别催熟西红柿？鉴别催熟西红柿第一种方法就是看形状，看西红柿的形状。因为催熟剂的注射永远没有办法让西红柿完全吸收到，所以很多时候催熟西红柿都会呈现出多个面，也就是注射催熟剂的地方永远会比没有注射的地方生长的要大。这就导致了西红柿呈现出多面型，自然...

营养饮食2018-11-01

现在正是草莓上市的季节，看到卖的草莓有的大有的小，有的红有的白，让人垂涎三尺。但好多人觉得草莓大，再加上比较白，就是被催熟的。那催熟的草莓能吃吗？空心草莓都是激素催熟的吗？其实，影响草莓空心的因素有很多。首先是品种。“红颜”草莓果型硕大，果肉多汁，甜度高，不容易空心。而“幸香”、“甜查理”等品种的草莓口感较软，颜色很红，由于果肉密度小，果子中间较疏松，可能会形成小空腔，所以很容易空心。其次是水分和...

蔬果养生2017-02-28

网上总是流传不法商贩为了水果增产，给水果使用“避孕药”，打“激素”催熟，吃这样的水果会造成孩子性早熟。今天，北京协和医院内分泌科主任医师伍学焱正式入驻“人民好医生”客户端，并进行科普问诊在线直播。他在直播中针对网友关于水果激素是否会引起孩子性早熟的疑问进行了解答。伍学焱表示，植物生长依靠植物激素，植物和动物不是一回事的，它的结构不一样。动物或者人的激素，只对人有效，对植物是没有效的。避孕药最主要的...

健康新闻2016-12-26

香蕉皮有哪些妙用1、香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙发等，有长保皮制品光泽、延长皮制品“寿命”的作用。2、香蕉皮有催熟的作用香蕉皮有催熟的作用，可以同要催熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，猕猴桃等。3、香蕉皮是兰花的“最佳伴侣”如果你希望你的兰花长得又壮花开得又好，也许香蕉皮可以帮上你的忙，把香蕉皮埋在兰花盆土下，香蕉皮含有丰富的镁，硫磺，磷，锌...

营养食材2017-03-23

榴莲这种水果对人们来说可谓是可爱又可恨，喜欢吃的人就像上了瘾一样，一天不吃还真做不到，不喜欢吃的人还是敬而远之吧，闻闻也心理难受，前几天在超市买了个榴莲，破开后发现没熟，这没熟的榴莲硬邦邦的，口感极差，这没熟的榴莲该怎么催熟呢？爱吃水果的人都知道，很多水果在不熟的时候口感都不是很好，有些水果就算你放几天还是一样，成熟得非常慢，但是在和其他水果放在一起时候便会加快这个成熟过程，尤其是放在一些熟透了的...

营养食材2017-04-11

   眼下，葡萄开始集中上市。日前，记者走访市场时发现，很多市民反映一些卖相好的紫葡萄口感并不好。 “最近买的葡萄都不好吃，酸溜溜的，没有一点甜味。”王女士说前两天她在一水果摊前买了两串紫葡萄，结果回家一尝，酸得没法吃。那么紫的葡萄怎么会那么酸呢？王女士担心是买到了染色的葡萄。 记者询问了一位水果销售商，她告诉记者，这葡萄并非被染了色，而是一些果农为了提早让葡...

健康新闻2010-09-13

榴莲是一种热带水果，有特殊的香气，而且营养价值特别高，人们食用以后能起到不错的滋补功效，但是平时购买的榴莲都不太熟，吃起来味道也不好，这时就需要自己把榴莲催熟一下，然后再吃，可是榴莲怎么催熟呢？1、用大米催熟榴莲用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。2、用水果...

营养食材2017-04-10

四种水果千万别吃 葡萄： 一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。 香蕉： 为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。 西瓜： 超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，...

食材档案2011-05-24

猕猴桃是很多人喜欢吃的一种水果，一般在九月分成熟。但是一般刚买回来的猕猴桃都是比较硬的，如果很想吃的话，我们只能通过人为的对其进行催熟处理。那么如何快速催熟猕猴桃，让我们在最短的时间内吃到营养美味的水果呢？一、用已熟的水果进行催熟。猕猴桃一般要等完全成熟以后再吃，否则，不仅味道酸涩，而且还含有一种不利于人体健康的物质。但是，如果等它自然成熟，要很长时间，这时，我们就可以将一些已经成熟的水果如：香蕉...

营养食材2017-08-04

市场上售卖的猕猴桃多半比较“生”，这样硬的猕猴桃其实吃起来口感并不是最好的，往往会比较酸。猕猴桃怎么催熟，有的朋友可能不知道猕猴桃怎么催熟，下面就给大家推荐猕猴桃催熟的办法，喜欢吃猕猴桃的童鞋不妨试试这些小妙招哦！猕猴桃的功效猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多...

蔬果养生2016-08-24

   葡萄： 一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。 香蕉： 为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。 西瓜： 超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的...

营养搭配2012-03-10

1、放在通风阴凉处如果买来的柿子估计1-2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1-2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。2、放在冰箱冷藏室一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造...

蔬果养生2017-10-31

柿子如何保存1、放在通风阴凉处如果买来的柿子估计1-2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1-2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。2、放在冰箱冷藏室一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免...

蔬果养生2017-11-03

市场上售卖的猕猴桃多半比较“生”，这样硬的猕猴桃其实吃起来口感并不是最好的，往往会比较酸。猕猴桃怎么催熟，有的朋友可能不知道猕猴桃怎么催熟，下面就给大家推荐猕猴桃催熟的办法，喜欢吃猕猴桃的童鞋不妨试试这些小妙招哦！猕猴桃的功效猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多...

蔬果养生2016-05-11

青色的百香果怎么放熟和熟水果放在一起青色的百香果和已经成熟的水果放在一起可以催熟，因为成熟的水果一般都会释放一定量的乙烯，而乙烯具有催熟功效，所以把没有熟的百香果和成熟的苹果或是香蕉放在一起，很快百香果就熟了。和大米放一起将青色的百香果放入大米中，大米存放的地方会释放出一些乙烯气体，一般三到五天后，百香果就会熟透。

蔬果养生2017-11-02

近日，有北京媒体报道称，九月底以来，市面上一些黄澄澄的赣南脐橙，其实是催熟染色过的。随后，辽宁、黑龙江、福建、上海等多地媒体相继曝出当地有“催熟染色”脐橙在售。染色橙子对人体有何危害？因为水果表皮有很多肉眼看不见的小孔，染料很容易渗进内部。而且不清楚小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂，以及使用量的多寡，因此很难确定对人体的危害性有多大。如果用工业染色剂的话，重金属很可能超标，可能导致人体出现慢...

蔬果养生2013-11-01

青色的百香果怎么放熟和熟水果放在一起青色的百香果和已经成熟的水果放在一起可以催熟，因为成熟的水果一般都会释放一定量的乙烯，而乙烯具有催熟功效，所以把没有熟的百香果和成熟的苹果或是香蕉放在一起，很快百香果就熟了。和大米放一起将青色的百香果放入大米中，大米存放的地方会释放出一些乙烯气体，一般三到五天后，百香果就会熟透。

食材档案2017-11-03

芒果是很常见的一种水果，它的营养丰富，味道香甜可口，果肉鲜美，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃芒果。那么没熟的芒果能吃吗？没熟的芒果能吃吗可以吃。芒果没熟是可以吃的，对健康没有影响，只不过味道会很酸涩，口感不太好。而且芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，沾到皮肤上容易发痒，引起皮肤过敏。芒果不熟怎么催熟1、乙烯催熟在很多水果店，一次性购买的芒果很多，因此，需要额外购买一些乙烯，将买回来的芒果用塑...

营养指导2018-04-20

1、用植物“激素”催熟的蔬果通常人们对植物“激素”的描述就是“催熟”，最典型的是顶花带刺的黄瓜、催熟的热带水果（比如香蕉、芒果）、膨大剂催的西瓜、反季节蔬菜，还有最近媒体报道的无根豆芽等。严格来讲，产生这些效果的应该叫植物生长调节剂，而不是许多媒体说的“激素”。植物生长调节剂的作用有很多，有的是促进果实成熟，有的是让果实同步成熟便于采摘，有的可以增加产量。动物和植物完全是两码事，两者的生理生化机制...

其他疾病2017-08-23