板栗山药糕做法1、食材准备：山药150g、板栗80g、黄油5g、白砂糖少许、芝麻少许。烹饪时间：30分钟2、山药洗净去皮切段，入锅隔水蒸15~20分钟。避免处理山药时粘液过敏，除了戴手套还可以打开水龙头，边冲洗边用削皮器削皮，这样还可以有效防止氧化变黑。3、山药蒸烂取出，研磨成泥。这里一定要选择铁棍山药，另外，很多妈妈在做山药糕的时候反应山药泥太稀，那你可以不去山药皮上锅蒸，能防止水蒸气进入，就能...

蔬果养生2017-08-23

阿胶有补血滋阴、润燥、止血的功效，常用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽。山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等功效，能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。特别是铁棍山药，具有补气润肺的功用，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。春季天气较枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为...

营养食材2017-06-20

   枣泥山药糕制作方法 主料：熟山药泥500克枣泥馅500克 辅料：糖适量熟玉米淀粉适量 做法步骤 1.红枣洗净取出枣核锅里蒸熟，加工机里打碎成泥，小勺压着过筛。过筛后的枣妮放不粘锅里用植物油炒干水分。 2.铁棍山药，不要用其他山药含水量大不成泥，锅里蒸熟去皮，加擀压成泥。加一点糖成团。 3.玉米淀粉微波炉里高火加热2分钟 4.板上放玉米淀粉，取一块山...

中华美食2012-12-31

肠胃是很脆弱的部位，秋季受凉或者饮食不洁，都有可能引起肠胃不适。调理肠胃需从饮食开始，想要知道调理肠胃的食疗，10大食疗方，不容错过！我们都知道，消化系统是人体重要的器官，特别是肠胃，是我们吸收、消化营养成分的重要通道。拥有良好的肠胃是身体健康的基础。而一旦肠胃出现了问题，那么，各种疾患便会悄然来袭，百病丛生。因此，我们在日常生活中，必须要注意调理好自己的肠胃。日常生活如何调理肠胃？秋天养胃食疗T...

其他疾病2013-10-31

3种枸杞吃法能补肾银耳枸杞羹材料：银耳一朵，枸杞一小把，冰糖适量。做法：1、银耳泡发，去掉根部，用手撕碎；2、枸杞用清水泡上银耳放料理机里，加少许水打成蓉；3、把银耳蓉放锅内，再加适量的水煮开，喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水；4、放适量冰糖，煮10多分钟就很粘稠了；5、再放入泡好的枸杞，煮3-5分钟即可。枸杞山药粥材料：山药（铁棍山药）1条，枸杞、油、盐适量。做法：1、山药削皮切小块；...

中药大全2017-05-08

3大枸杞吃法能补肾银耳枸杞羹材料：银耳一朵，枸杞一小把，冰糖适量。做法：1、银耳泡发，去掉根部，用手撕碎；2、枸杞用清水泡上银耳放料理机里，加少许水打成蓉；3、把银耳蓉放锅内，再加适量的水煮开，喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水；4、放适量冰糖，煮10多分钟就很粘稠了；5、再放入泡好的枸杞，煮3-5分钟即可。枸杞山药粥材料：山药（铁棍山药）1条，枸杞、油、盐适量。做法：1、山药削皮切小块；...

中药大全2017-05-09

吃剩的山药怎么保存最好？由于山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切山药的时候最好用竹刀或塑料刀片；如果分成长段的话就没必要用刀了，可以先在皮上画线后用手折开成段。切口处容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，再用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处。注意：山药和苹果一样因为富含铁质所以切开后会出现褐化现象，这不会影响山药的品质，可安心食用。山药能放在冰...

营养食材2017-08-04

1、少吃或不吃生冷、冰冻之品。少喝西瓜汁、苦瓜汁、黄瓜汁、雪梨汁等，这些果蔬都性凉，如果再冰镇一下，就凉上加凉，更伤阳气。2、减少食盐的摄入。多盐饮食很容易引起肥胖、肿胀、小便不利、高血压。3、可多食温热之性的食物。果品类有荔枝、榴莲、樱桃以及龙眼肉、板栗、大枣、核桃、腰果、松子等。干果中最典型的就是核桃，可以温肾阳，最适合腰膝酸软、夜尿多的人。蔬菜类包含生姜、韭菜、辣椒、南瓜、胡萝卜、山药、黄豆...

体质养生2017-05-18

儿童节美食淮山肉丸的做法材料：新鲜铁棍淮山一条约200克、半肥瘦有机土猪肉50克、土鸡蛋一个、枸杞几个、寿司紫菜一张、干淀粉适量，生抽适量做法：1、铁棍淮山一条去皮切段备用；2、半肥瘦土猪肉绞成肉末备用；3、将去皮切段淮山上笼蒸熟后趁热压碎，与肉末搅拌，加入生抽，淀粉，取适量整理成丸子状，点缀一个枸杞。贴士：寿司紫菜垫在蒸笼底，淮山肉丸放在其上大火蒸熟即可；淮山的分量可以按照自己的需要来搭配，因为...

食材档案2017-10-30

土耳其烤肉全欧洲都有名，它分为转烤、二烤、串烤和阿达纳烤肉等。 转烤起源于土耳其首都安卡拉所在的地区。转烤的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。 厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油...

环球百味2011-08-04

山药是药食两用的食物，它的种类很多，其中以铁棍山药品质最佳，山药可以为人体提供多种必需营养素，能预防脂肪沉积，还有丰胸的功效，那么，山药怎么吃能丰胸呢？山药功效：瘦身、丰胸山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这...

胸部整形2017-10-11

1.红薯、南瓜蜂蜜粥:红薯、南瓜等量，煮烂，加少量蜂蜜，早晚喝。 2.鲜韭菜叶捣烂，加少量蜂蜜调，早晚吃2匙。 3.鲜无花果、鲜白萝卜等量洗净切碎，捣烂加少量蜂蜜同食，清晨、睡前各服2匙。 坚持数日必有效。 4.红薯250克、红豆50克、海带50克共煮至熟烂，分3日吃完。 养胃调肠粥 糯米200克、新郑红枣10个、宁夏杞果20克、桂圆(去核去壳)10个、铁棍山药半根、绿豆20克，加...

健康生活2010-05-07

子参百合瘦肉汤百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效。做法：猪瘦肉150克切块洗净备用；太子参50克、百合50克与半个罗汉果洗净，放入砂锅内，加清水两大碗武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲一小时，加盐和料酒即可。萝卜玉米山药汤医学研究发现，反复呼吸道感染的人，大约70%血清中的维生素A水平...

养生常识2017-10-31

现在不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等，这是秋季最明显的气候特点——燥。秋季也是吃山药最佳的季节。作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。1、怎样烹制山...

营养食材2017-06-20

原料：排骨铁棍山药黑木耳姜葱胡椒粉盐制作：1、准备好原材料；2、排骨用冷水泡上，中途换两、三次水，将里面血水泡出；3、排骨冷水下锅，加盖煮开；4、待完全煮开后撇去里面浮沫，让汤清澈；5、加入山药；6、再加入黑木耳；7、加盖炖煮上三十分钟；8、再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可。9、盛入小锅中。小贴士：1、排骨提前将血水泡出，这样就能减少血沫，煮汤时不用换水，保持汤的鲜美味，注意中途换两、三次...

营养食材2017-07-07

山药具有一定的药用价值，养生效果很好，适当的吃山药可以健脾益胃、助消化、益肺止咳、补中益气、养颜、降低血糖等，中药山药的功效有哪些呢。中药山药的功效有哪些？1、健脾益胃、助消化山药里面含有多种多酚氧化酶和淀粉酶等物质，有利于脾胃的消化及吸收功能，属于一种平补脾胃的药食，特别适合于胃阴虚和脾阳亏的患者，同时也可以治疗脾胃虚弱、腹泻、无食欲、全身疲倦等症状。2、滋肾益精、益肺止咳在山药里面还有多种营养...

药膳食疗2018-09-18