豆浆是我们生活中比较常见的一种饮品，很多人都知道豆浆里面含有很高的营养元素，在平时喝豆浆不仅能够补充蛋白质，还能够补充钙质。而有些糖尿病人认为豆浆中所含的营养比较高，就以为自己不能够喝豆浆，其实糖尿病人是可以适当的喝豆浆的，不过在喝豆浆的时候要注意好以下这几点。糖尿病人可以喝豆浆吗？一般来说，糖尿病人是可以喝豆浆的，由于豆浆是用大豆制作而成的，它不仅营养丰富而且容易消化吸收，另外豆浆中所含的糖分也...

糖尿病饮食2019-04-09

肝病专家说，豆中含有大量的优质蛋白质，对肝脏的自我修复有极大的好处，所以乙肝患者或者病毒携带者都是可以喝豆浆的。豆浆是良好的保健食品，豆浆具有性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰等多方面的功效，经常喝豆浆的中老年女性患者对其身体健康、延缓衰老有显著的效果。这主要是因为豆浆中含有氧化剂、多种矿物质和丰富的维生素等。喝豆浆虽有好处，但是豆类中也含有一定量的低聚糖，会引起肠鸣、嗝气、腹胀等现象发生，所以如果...

乙肝2017-01-18

豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。但喝豆浆时有很多讲究的哦！一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。二、加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种...

食材档案2017-08-04

豆浆是很多人必备的早餐饮品，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。初秋喝豆浆以下9大禁忌必须要知道。1、忌与鸡蛋同食：豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。2、忌喝超量：一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。3、忌冲红糖：红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合...

食材档案2017-08-04

豆浆是很多女性青睐的饮品，喝豆浆对女性来说有很多好处，但是对于子宫肌瘤患者来说，却存在着这样的担心：子宫肌瘤能常喝豆浆吗？作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效。豆浆是由大豆压榨而成的。大豆中含相...

子宫肌瘤2016-11-09

1、并非适用于所有妈妈。豆浆丰胸主要起作用的是豆浆中的蛋白质和大豆异黄酮成分，对产后雌激素分泌不足的妈妈比较有效，如果本身雌激素水平处于正常水平，饮用含大豆异黄酮的豆浆，反而会与自身的雌激素发生竞争，即抗雌激素的作用，不仅难以达到丰胸目的，对健康也没有太大的好处。2、避免单喝豆浆而引起营养失衡。只靠喝豆浆来丰胸，效果不仅不明显的，而且容易导致营养失衡，特别是产后妈妈，更需要注意营养的吸收，所有在喝...

胸部整形2017-10-20

现在很多人都在网上说：自己天天喝豆浆真的能丰胸，所以很多时候大家都想使用豆浆来让自己丰胸，但是天天喝豆浆真的能丰胸吗？天天喝豆浆丰胸豆浆的功能：1、强身健体。2、防止糖尿病。3、防治高血压。4、防治冠心病。5、防止脑中风。6、防治癌症。7、防止支气管炎。8、防止衰老。9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。每天喝豆浆可以调节妇女体内雌激素与孕激素水平，使分泌周期变化保持正常，能有效预防乳腺癌和子宫...

胸部整形2017-03-22

豆浆也许有人每天都喝，但豆浆不是人人适宜。有贫血症状的人，尤其是生长发育期的儿童、青少年、孕妇在补充铁元素时豆浆应少喝。因为，豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了。因此在吃含铁食物，比如红肉、动物肝脏、鸭血猪血等食物，或是食用铁补充剂的同时最好别喝豆浆，中间最好间隔几个小时。此外，一直以来大家都有个误区，就是认...

食材档案2017-11-14

豆浆的营养价值是非常高的，一般来说豆浆是将豆子用水泡后磨碎、榨汁、煮沸而形成的，是一种老少皆宜的理想食品。豆浆的原料主要就是豆子，有黑豆、黄豆、红豆、绿豆等等好多种，我们知道豆子的营养也是很丰富的，我们经常喝豆浆不仅可以补充营养，还可以预防一些高血压、高血脂等慢性病。下面就有请广州市红十字会医院主任医师谭荣韶就有关豆浆的问题做出解答，也方便我们更好的食用豆浆。豆浆的营养丰富吗？豆浆营养是很丰富的。...

中医养生2020-04-23

很多家长喜欢买一些黄豆放在家里，想喝的时候就自己进行加工。在煮豆浆的时候，有一些家长看到泡沫涌上的时候就以为已经煮开了。其实，这只是豆浆中的某一些物质受热而膨胀，并不是沸腾。豆浆如果没有煮熟就喝的话，对于人体健康是有很大影响的。如果豆浆没有煮熟就喝的话，有可能出现恶心以及呕吐的情况。 在煮豆浆的时候还应该将锅盖揭开，这样能够让豆浆中的有害物质随着水蒸气挥发掉。如果宝宝在喝豆浆的时候出...

幼儿2011-12-08

豆浆是我们中国人传统的早餐之一，特别是在夏季天气炎热，喝杯豆浆既解暑又营养，那么夏天怎么喝豆浆才更好发挥它的功效呢，下面推荐几种简单的夏天怎么喝豆浆的方法。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能...

食材档案2017-08-04

喝豆浆的禁忌，豆浆是我们传统的早餐。更有人说，吃油条就要配豆浆，这样才能中和有条中的有害物质。不管怎样，豆浆已经成为了我们生活中少不了的营养饮品。盘点饮用豆浆的七个禁忌一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。二、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合...

食材档案2017-08-04

坐月子期间能不能喝豆浆？生完孩子后，月子餐每天都是荤菜和稀粥，很多产妇都很想换换胃口，于是怀念每天上班前路边的豆浆。然而，豆浆是略带凉性的食物，不知坐月子能不能喝豆浆呢？祖国医学认为豆浆性质平和，有补虚润燥、清肺化痰之功；女人喝豆浆好处多，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质...

月子2017-06-02

豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆的营养价值非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是中国人喜爱的一种早餐饮品之一，而在欧洲有"植物奶"的美誉。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。一、营养价值豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于各种人群。鲜豆浆四...

食材档案2017-07-28

豆浆（SoybeanMilk）是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成...

中医养生2013-10-23

1、忌不彻底煮开：因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。 2、忌冲入鸡蛋：因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。 3、空腹饮豆浆：最好...

营养食谱2012-02-27

豆浆油条是很多人喜欢的早餐搭配，那么，糖尿病患者可以喝豆浆吗？糖友喝豆浆有什么要注意呢？喝豆浆有利于控血糖长期饮食不规律是糖尿病的主要诱因，不合适的饮食不仅会导致身体所需营养物质的吸收，还会导致糖尿病。国外有研究认为，豆制品可以有效的降低血糖，是糖尿病患者的最佳食物，但是事实是如此吗？研究者认为豆类中含有丰富的水溶性维生素，有助于控制血糖。而糖尿病主要是因为胰岛素分泌不足导致，原料大豆中含有促进胰...

糖尿病新知2018-05-17

一提到豆浆，大家都会说这是好东西，可是在某些情况下的豆浆是不宜喝的，有些特殊体质的人也是不能喝豆浆的，这是为什么呢？一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。二、加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。三、被暖...

日常保健2011-12-06

牛奶入汤是粤式汤水的一大特色，可以令汤更加细腻浓郁，但用豆浆入汤就不知是谁的首创了，不过大概也是受了牛奶的启发吧。像今天的豆浆鲫鱼汤，豆浆不仅起到和牛奶相同的作用，且豆浆和鱼一起烹制食用，蛋白质组成更合理，营养价值更高。调味料：油2汤匙、料酒2匙、盐适量做法：1、黄豆提前一晚泡好，也可泡6-7个小时，用前把水倒掉，冲洗一遍。2、把黄豆和适量的水放入豆浆机，按下开关，十几分钟后新鲜热辣的豆浆就“出炉...

食材档案2017-08-04

豆浆是居家保健饮食，而且老少皆宜，深得广大群众的喜爱。研究发现，豆浆不仅美味对宫颈癌也有很强的预防作用。豆浆中有一种很像雌激素的物质，叫“大豆异黄酮”。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用，宫颈癌就是其中一种。豆浆被誉为“植物性牛奶”，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短，豆浆中的钙含量低于牛奶，但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛...

宫颈癌2016-11-10

1、忌不彻底煮开 很多家长喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物...

幼儿2011-11-15

豆浆渣和豆浆在营养成分上各有特点，包括蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质以及其他有益成分等。1.蛋白质含量：豆浆中的蛋白质属于优质植物蛋白，易于被人体吸收利用。而豆浆渣中也含有一定量的蛋白质，但相对豆浆来说，含量可能略低。2.膳食纤维含量：豆浆渣富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。豆浆中的膳食纤维含量则较少。3.维生素和矿物质：豆浆中含有维生素B族、维生素E以及钾、镁等矿物质。豆浆渣同...

营养饮食2025-02-07

胃不好能否喝豆浆，需综合考虑胃部疾病类型、豆浆温度、饮用量、个体差异、豆浆浓度等因素。1.胃部疾病类型：不同的胃部疾病对喝豆浆有不同影响。例如，患有胃溃疡的人，胃酸分泌较多，而豆浆在胃内会刺激胃酸分泌，可能加重胃酸对溃疡面的刺激，不利于溃疡愈合；胃炎患者如果处于发作期，胃黏膜比较脆弱，喝豆浆可能引起胃胀、胃痛等不适症状；但对于消化不良等症状较轻的胃部问题，适量喝豆浆有助于补充营养，促进胃肠蠕动。2...

消化科2025-03-07

有的人喜欢空腹喝牛奶，豆浆，这是不科学的，因为牛奶和豆浆都是蛋白质丰富的饮料，空腹喝只能代替淀粉作为热量而消耗。正确的食用牛奶豆浆的方法应该是，在淀粉食品作为热量来源的基础上服用，或在早饭后服用，同时进行一些饼干，面包之类的多淀粉食品，这样，牛奶，豆浆便能在冒中停留比较的时间，与胃液发生比较充分的酶解作用，命名营养素得到完全吸收。另外，要注意生豆浆中含有可以使人中毒的皂素和抗胰酶等有害成分，人喝了...

食材档案2017-07-28

豆浆如何鉴别？●色泽鉴别：进行豆浆色泽的感官鉴别时，可取豆浆样品置于比色管中，在白色背景下借散射光线进行观察。良质豆浆——呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。次质豆浆——呈白色，微有光泽。劣质豆浆——呈灰白色，无光泽。●组织状态鉴别：进行豆浆组织状态的感官鉴别时，取事先搅拌均匀的豆浆样品置于比色管中静待1～2小时后观察。良质豆浆——呈均匀一致的混悬液型浆液，浆体质地细腻，无结块，稍有沉淀。次质豆浆...

食材档案2017-07-28

方法一材料：鲜紫苏叶25克，粳米50克，生姜6克，过滤水1500毫升。做法1、将鲜紫苏叶洗净，姜切成细粒，与粳米放入豆浆机桶内。2、豆浆机桶内加入过滤水，放好豆浆机头，连接电源，选择“米糊”功能，启动豆浆机做豆浆。3、大约25分钟紫苏粥做好，可以加入橄榄油等调味品。营养功效：疏散风寒，和胃降逆，解鱼蟹毒。方法二材料：小米60克，芝麻30克，姜片5片。制法1、将小米、芝麻清洗干净后，与姜片一起放入豆...

食材档案2017-10-23

大豆要选非转基因的：可掺杂少量黑豆，做出颜色发暗的豆浆；掺杂数枚花生，豆浆口感更滑味道也略香。浸泡大豆有技巧：大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生。做甜豆浆用蜂蜜最好：大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，如果想喝甜豆浆，用蜂蜜调味最好，因为蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为...

食材档案2017-07-28

豆浆加茶水抗癌效果更明显！有关专家认为，除了运动因素和污染因素之外，这些癌症的上升，和饮食的变化密切相关。 众所周知，喝茶能帮助降低血脂，喝豆浆能帮助预防更年期综合征。那如果既喝茶又喝豆浆呢?一些流行病学研究给人们带来了好消息：两样同饮，很可能在预防癌症方面有互相增效的作用——也就是说，如果两者皆饮，预防癌症的效果可能会大大提高。 一项最新动物研究的结果显示：绿茶和大豆的配合，不仅有利于控制实...

其他疾病2012-03-22

秋天气候干燥，冷暖多变，人体易发生疾病或引起旧病复发。因此，入秋后保健防病，增强身体抵抗力变得尤为重要。常饮豆浆可调节内分泌，降血压、血脂、血糖，减轻心血管负担等。而豆浆机的出现合普及推广使在家自制豆浆成为很简单的事。不仅如此，还可以添加各种原料做成花式豆浆，好喝又健康。 健康饮食疗法为您推荐的三款秋季养生豆浆： 养血益气：红枣枸杞豆浆 红枣枸杞豆浆烹饪方法：将干黄豆60克洗净、泡好，红枣1...

四季饮食2012-08-24

男孩子通常可以喝豆浆，但要适量饮用。豆浆含有丰富的蛋白质，并且含有丰富的赖氨酸，是一种优质的蛋白质，男孩适当喝豆浆可以补充蛋白质。豆浆中的糖类主要为棉籽糖、木苏糖、棉籽糖等，这些糖在肠道微生物的作用下会发酵，从而产生气体，达到促进肠道蠕动的效果。豆浆含有丰富的钙、维生素等，还含有磷脂、异黄酮、植物固醇等，具有健脑的功效。豆浆中含有丰富的蛋白质，如果大量饮用，可能会导致腹胀、腹泻。如果喝了没有煮熟的...

精编文章2022-12-08