1、桂圆山药粥做法：生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，白糖适量。山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。加白糖调味即成。功效：桂圆具有良好的滋养补益作用，可治疗心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安等。山药，补脾养胃，补肾涩精。荔枝能通神益智，补脑填髓，养心神，补血气。诸药搭配，共成益智健脑，补肾生精，养血安神效用。对于神疲乏力、多寐健忘等肾精亏虚、脑髓失养者，确是食疗佳品。2、鲜菇牡蛎豆...

养生常识2017-11-08

首先，草鱼头的鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足，所以口感很好。草鱼头天麻补脑汤材料：鱼头一个半，豆腐半块，天麻两...

养生常识2017-11-08

养血生发方：用于血亏引起的须发早白、脱发、头晕等症。核桃250克、黑芝麻100克，慢火炒熟备用。取白糖100克，加水少许慢火熬化，立即加入蜂蜜50克，桑椹子100克，与核桃仁、黑芝麻拌匀，待冷后切块。每天口服2至3次，每次50至60克。脂溢性脱发不宜，糖尿病者及腹泻者不可。润肠通便方：用于年迈血虚引起的大便燥结、排便无力。黑芝麻100克，炒熟捣碎与100克熟核桃仁混合，加盐末及香油适量混合，早晚喝...

蔬果养生2017-06-19

1、莲子猪心汤材料：莲子肉30克，猪心1个做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。2、百合淮山鲈鱼汤材料：鲈鱼1条（约500克）；干百合15克；干淮山20克；枸杞10克；姜3片；水6碗。做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块...

养生常识2017-11-08

当孩子3岁左右时，脑发育已经达到高峰。即使宝宝的身高体重仍不断增加，但脑的重量的增加却很缓慢了。所以在胎儿时期和婴幼儿时期，要特别注意补充营养，让大脑在黄金阶段得到充足的营养。下面就让小编为大家介绍12种益智补脑食物让儿童越吃越聪明。1、深色绿叶菜蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生...

婴幼儿营养2014-03-31

1、小米小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食，有健脑主之称，还有能防治神经衰弱的功效。2、鱼类鱼肉含球蛋白、白蛋白及不饱和脂肪酸，还含丰富的钙、磷及维生素等，可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质，适当摄取可增强儿童的记忆力。3、葱蒜葱蒜中含有“蒜胺”物质，这种物质对大脑的益处其实比维生素...

养生常识2017-11-08

1、桂圆山药粥材料：生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉3个，白糖适量。做法：山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。加白糖调味即成。功效：益智健脑，补肾生精，养血安神。2、核桃枸杞黑米粥材料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800毫升。做法：将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧。烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅。烧开后煮15-20分钟左右...

药膳养生2017-05-16

吃鱼肝油真的会补脑吗鱼肝油有补脑的作用，下面为大家介绍鱼肝油的功效与作用：1、鱼肝油常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。2、鱼肝油可促进新陈代谢，提升免疫力，抗辐射抗癌，清理血管，促进脂肪代谢。3、鱼肝油涂在睫毛根部，还有刺激眼睫毛的生长的功效。鱼肝油的适用人群：1、妈妈母乳不足，属于混合喂养的小儿。2、辅食中没有及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A、D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等的断奶幼儿。3...

养生常识2017-11-08

蓝莓具有优异的补脑效果，喝蓝莓奶昔，可以提高专注力，长期食用蓝莓更能强化记忆力。研究团队对40名年龄在18岁到30岁的民众进行研究，给他们食用包含蓝莓奶昔在内的套餐，再针对他们的专注力、智商、对闪光屏幕上的词汇的反应等进行测验。一个月后，研究人员请他们重新进行调查，提供同样的套餐，但不含蓝莓奶昔饮料。在认知能力测验中，两次实验后的前两个小时，结果没有任何差异，但是到了下午，没有饮用蓝莓奶昔的参加者...

营养食材2017-06-07

黑鱼汤的功效：黑鱼汤养心补肾补脑益智生鱼，也叫黑鱼，属于典型的高蛋白低脂肪的滋补食品，药食俱佳。其营养价值极高，骨刺较少，肌间也无细刺，是老少皆宜的鱼品之一。中医认为，生鱼性平微寒，味甘，具有养心补肾、养血补虚、益阴壮阳、补脾利水、益胃消肿、益精髓活脉络等多种功效。此外，生鱼还具有去瘀生新、生肌补血等医疗作用，一般人群均可食用，而病后康复者和体虚者更可常喝生鱼汤来调养身体。生鱼入汤可清润滋补，补脑...

食材档案2017-08-23

1、核桃——补肾补脑良品核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症；这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。此外，还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等，也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人，可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和香菇配合在一起炒，或炖肉时放点板栗，都是补肾的好方法。2、黑豆——肾之谷黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有...

蔬果养生2017-06-06

制作材料：主料：银耳10克，木耳10克，香菇20克，何首乌150克，鹌鹑蛋100克。辅料：桂圆20克，调料：淀粉10克补脑益智羹的做法：1、银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根，用水泡发好。何首乌洗净用绞出汁备用。2、鹌鹑蛋放入凉水中，上火煮熟，去皮。桂圆取肉。3、锅上火，放入高汤，下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋，中火炖20分钟，用湿淀粉勾芡即成。食物相克木耳：木耳不宜与田螺同食，从食物...

食材档案2017-08-21

太阳鱼米糊的做法太阳鱼米糊是以鱼肉为原料，同时配搭时令蔬菜，荤素搭配，可以满足宝宝辅食期营养的全面需求。用料：1条鱼，3片生姜。做法：1、挑选新鲜的活的太阳鱼，洗干净晾下水，放到碗里，三片姜，加一碗桶装水，放入电饭煲里，饭煮好，鱼汤也就蒸好。2、加入当季的时令青菜，我这次放的空心菜，和鱼肉一起剁一剁，成颗粒，如果宝宝比较小的，可以用搅拌机打成泥。3、放三勺生米粉在宝宝的专用的碗里，把剁好的颗粒放入...

营养搭配2017-07-12

辣椒炒肉材料：猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种），肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精，菜籽油做法1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。菠菜木耳炒蛋材料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜调料：盐，蘑菇精做法1、干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵；2、菠菜洗净切大段，蒜剁碎；3、鸡蛋打散备用；4、先把鸡蛋炒熟铲出备用；5、放入少许油，爆...

养生常识2017-11-08

菜系及功效：甜品/点心美容菜谱益智补脑食谱 口味：原本味 工艺：其他 润肌美容糕的制作材料： 主料：稻米250克，糯米粉250克 辅料：芝麻100克，花生仁（生）100克，黄芪100克，核桃100克，大豆100克 调料：赤砂糖100克，猪油（炼制）200克 教您润肌美容糕怎么做，如何做润肌美容糕才好吃 1．先将稻米磨成粉状，稻米粉与糯米粉，混合，炒熟； 2．芝麻、花生仁、核桃...

中华美食2010-09-29

喝牛奶、核桃露、绿茶、蜂蜜水、深海鱼油制剂等有助于补脑提高记忆力。1.牛奶：富含蛋白质、钙以及大脑所必需的氨基酸，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素，能为大脑提供充足营养，帮助维持大脑的正常功能，从而在一定程度上提高记忆力。2.核桃露：核桃本身就有“益智果”的美称，核桃露是以核桃为主要原料制成。其含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些物质是大脑...

健康科普2025-02-28

失眠导致记忆力差可通过调整饮食、改善睡眠环境、适度运动、心理调节和药物辅助等方式来补脑，实现睡眠和记忆双提升。1.调整饮食：饮食上可多摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，为大脑提供充足的营养，有助于增强记忆力。还可多吃富含维生素的果蔬，如苹果、香蕉、菠菜等，能促进大脑新陈代谢。此外，坚果类食物如核桃、杏仁等，含有不饱和脂肪酸，对大脑健康有益。2.改善睡眠环境：保持卧室安静、黑暗和凉爽，使用...

健康科普2025-03-03

材料：鳝鱼100克，猪肝50克，何首乌10克，枸杞子5克，葱花、酱油、猪油、料酒、淀粉、盐、味精各适量。做法1、将鳝鱼、猪肝分别洗净切小块；何首乌煎汁；枸杞子捣碎。2、锅内盛水，放入鳝鱼，加何首乌汁，小火煨炖至熟，加料酒、猪油、盐、味精。3、将猪肝加枸杞子、葱花、酱油、淀粉、清水共勾成芡汁，掺入鳝鱼汤内拌匀，至猪肝嫩熟，加入味精即可。功效：鳝鱼又称“长鱼”、“黄鳝”，也有称“淮鱼”的。鳝鱼多活动于...

养生常识2017-11-08

为孩子补脑增强记忆力可从饮食、运动、睡眠、药物及心理调节等方面着手。1.饮食：合理的饮食能为大脑提供充足营养。可增加富含蛋白质的食物摄入，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，蛋白质是大脑细胞的重要组成部分。还应多吃富含维生素和矿物质的新鲜蔬果，如苹果、香蕉、菠菜等，有助于维持大脑正常代谢。此外，坚果类食物如核桃、杏仁等，含有不饱和脂肪酸，对大脑发育和记忆力提升有益。2.运动：适当的运动能促进血液循环，为大脑输送...

健康科普2025-03-11