很多研究表明，苹果皮含丰富的生物活性物质，如黄酮类物质和花色苷类等具有抗氧化作用的功能成分。这类抗氧化活性物质可以清除自由基，不仅具有防癌的功效，也有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。美国研究人员从实验鼠研究中可以发现，苹果皮含有的多种三萜系化合物物质能抑制癌细胞生长，其中包括肝癌细胞、结肠癌细胞以及乳腺癌细胞。此外，苹果皮的主要成分——角质是一种膳食纤维类成分，具...

食谱推介2012-02-22

苹果里面含多少叶酸呢？苹果不含叶酸。苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人...

孕前准备2017-09-29

健康饮食：苹果皮能不能吃？苹果是一年四季不可缺少的水果，由于农药的泛滥使用，很多人在吃苹果的时候，都将苹果皮削掉。但苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等。这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化...

食材档案2017-09-20

苹果富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，吃苹果对促进准妈妈与胎宝宝的身体健康，具有很大的帮助。不过，坊间却说打蜡苹果不要吃，因为吃了会致癌。那么这究竟是不是真的呢？孕期吃苹果有哪些注意事项呢？打蜡苹果吃不得？蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水果水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。食用蜡是动植物天然蜡的提取物，水果本身也会自然形成...

孕期2017-09-14

你想笑容更加甜美？你想脸部显得更加年轻？那你有苹果肌吗？啊！你还不知道什么是苹果肌？今天，小编告诉你如何造出甜美苹果肌！什么是苹果肌？苹果肌主要是颧骨前的脂肪组织，位于眼睛下方二公分处呈倒三角状的组织，微笑或做表情时会因为脸部肌肉的挤压而稍稍隆起，看起来像圆润有光泽的苹果，因此得名“苹果肌”。什么人需要丰苹果肌？1、先天因素先天脸部骨骼的支撑不足，即颧骨部位陷没，表现为颧骨宽且平、上颌骨前凸如暴牙...

颌面整形2015-05-30

我们都知道很多水果是可以煮着吃的，并且煮着吃水果还会有意想不到的营养价值，苹果就是其中之一。那么，苹果煮着吃会有哪些功效与作用呢？接下来，为大家科普一下吧。苹果的营养价值苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元...

食材档案2016-03-18

生活中我们会听到一种说法，“早上吃苹果是金，晚上吃苹果是铜”，人们认为在一天不同时段里，吃苹果的功效也会不一样，那么这个说法到底对不对呢？吃水果有什么好处？水果中含有丰富的维生素、矿物质，但是含有的蛋白质和脂肪量较少，热量也就比较低，因此吃水果可以比较好地控制体重。水果中还含有大量的膳食纤维、天然植物化合物，这有助于预防很多慢性病。水果中的营养并不会因为吃的时间的变化而流失，晚上吃水果并不会有多大...

健康新闻2019-04-11

众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。可也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒...

营养误区2013-08-28

很多人都听说过这么一句话叫早上金苹果中午银苹果晚上毒苹果，而且多数人对此深信不疑晚上的苹果真的是有毒的嘛？结果当然是错误的。而且很多人都在晚上吃过苹果，并没有发生过中毒的症状啊！其实这当然没有那么夸张了，但是还是有一定的参考依据的。苹果晚上吃有毒吗？答案当然是没有。为什么说苹果晚上吃有毒？1、苹果对胃消化不好在晚上快要进入休息状态时，胃部也要进入一个休息的状态，这个时候你在进食吃一个苹果，这样不但...

营养误区2018-07-11

我们经常说“每天一苹果，医生远离我”，苹果的热量很低，评价100克产生60千卡热量。苹果营养成份的可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，特别有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩，同时苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质，被称为“全方位的健康水果”。但是，吃苹果的时间非常重要，有人说“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”，这是真的吗？早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果是真？事实上，一天...

营养误区2017-02-23

专家认为，痛经女性在经期可以吃苹果，但不要吃在冰箱里冰镇过的苹果。在经期女性和身体是比较虚弱的，所以在饮食上要多吃有营养的食物。还有在经期女性的温度比平时要底，所以一般不要吃和碰冷的东西。那么在经期饮食要注意什么才能减少身体的不适呢？1、月经来潮的前一周和经期的饮食都要宜清淡，易消化，富营养。可以多吃豆类，鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜、水果，也要多饮水，以保持大便通畅，减少骨盆充血。2、月经来...

痛经2016-11-11

切开一瓣，苹果里面也是红色的。  苹果横向切开的横截面图 瑞士一果树栽培者花了20年的时间培育出了一种全新的“红苹果”——从果皮到果肉到果核都是红色的。 专家称，这是首个“红入骨髓”的红苹果，即使被煎炒、被榨汁后仍能保持鲜红的颜色。这种苹果的味道也很甜美，比其他品种的苹果更健康，因为鲜红色使它比其他的苹果拥有更多的抗氧化物。 奇闻异食美食趣闻 世界七大变态食...

环球百味2011-04-28

空腹能否吃苹果，需考虑个体肠胃状况、血糖水平、苹果食用量、苹果种类及食用时间等因素。1.个体肠胃状况：肠胃功能良好者，空腹吃苹果通常无不良影响，苹果中的果胶和纤维素可促进肠道蠕动，有助于消化。但肠胃敏感或患有胃溃疡、胃炎等疾病者，空腹吃苹果可能刺激胃酸分泌，加重肠胃不适，引起胃痛、反酸等症状。2.血糖水平：苹果含有一定糖分，对于血糖正常者，空腹适量吃苹果可补充能量，且苹果中的膳食纤维能延缓碳水化合...

养生2025-02-25

血糖高能否吃苹果，取决于血糖控制情况、苹果食用量、食用时间、搭配食物以及苹果品种等。1.血糖控制情况：当血糖控制较为平稳，空腹血糖在7.0mmol/L以下，餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下，糖化血红蛋白在7.5%以下时，适量吃苹果一般不会导致血糖大幅波动。若血糖控制不佳，波动较大，则不建议吃苹果，以免加重血糖异常。2.苹果食用量：即使血糖控制良好，也不能过量吃苹果。一般建议每次吃一个中等大...

健康科普2025-02-28

早晨空腹吃苹果改善消化，与苹果富含果胶、有机酸、维生素、矿物质及苹果的高纤维特性有关。1.果胶作用：苹果中的果胶是一种水溶性膳食纤维，在空腹状态下，果胶能在肠道中吸收水分，使粪便变得松软且体积增大，促进肠道蠕动，有助于改善便秘情况，从而利于消化。2.有机酸功效：苹果含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，早晨空腹时，这些有机酸可刺激胃酸分泌，增强胃的消化能力，帮助后续摄入食物的消化，对于一些消化功能较弱、胃酸...

消化科2025-03-16

对苹果酸的研究发现，苹果酸除了具有减肥功效外，还可给人体带来如下好处：A、增强消化功能；B、降低有害胆固醇的水平；C、增强心脏功能；D、降低血压（维持正常的血压）；E、维持正常的血糖水平；F、防止癌细胞的生成；G、使皮肤增白，保持皮肤的光滑滋润，清除体内重金属。

食材档案2017-07-28