红薯又名蕃薯，味道甘甜，营养价值也比较高，还具备药用价值。此外，红薯还是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、叶酸、钙、铁、铜等营养物质。那么，红薯有什么营养价值呢？什么样的人千万不能吃红薯？一般而言，红薯有以下营养价值，对人体健康有利：1、抗癌。红薯中的β-胡萝卜素、维生素C、叶酸是最具有抗癌作用的营养物质，β-胡萝卜素、维生素C的抗氧化作用可以抵抗氧化应激...

食材档案2017-08-12

人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见萝卜的营养价值是很好的。对于平时饮食要忌口的白癜风患者而言，平时适当的吃一些萝卜，对身体健康是有帮助的。患上白癜风后，患者日常的饮食要及时作出调整，注意哪些食物能吃，哪些不能吃，以免饮食不合理，刺激自己的病情发展，阻碍治疗。萝卜是我们常吃的一种食物，营养丰富。那么，白癜风患者可以吃萝卜吗？人们常说“冬吃萝卜，夏吃姜”，可见人们对于萝卜营养价值的肯定。萝卜在我国有25...

白癜风饮食2016-07-18

由于肿瘤本身对人体的消耗和化疗所致食欲不振、恶心呕吐而引起的摄入不足，所以肺癌患者化疗期间应本着高蛋白、高热量、易消化、低脂肪的原则来安排饮食。从现代营养学角度来看，各种肉类、鱼类的蛋白质营养价值和热量较高，在主食上应该粗细搭配，力求多样化。多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等营养价值高的食品，多食蔬菜和水果，因其中含有人体所必须的营养素，尤其是各种维生素和纤维素，如卷心菜、菜花、白萝卜、...

化学治疗2016-10-25

番茄里头的成分，现在对人体有帮助的就是番茄红素，也就是让番茄变得红彤彤的色素。番茄红素是类胡萝卜素的一种，还有一种有名的类胡萝卜素就是β胡萝卜素，也就是胡萝卜中主要的营养成分之一。番茄红素最引人注目的功能，就是抗氧化作用。可果美株式会社蔬菜研究所稻雄部长介绍说，人的活动会产生活性氧，这导致了寿命的缩短。比如说经常做运动的职业运动员，要比一般平常不做运动的人寿命要短六到七年，最主要理由之一，就是过多...

食材档案2017-08-11

牛肉炖萝卜的营养价值 萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，具有多种药用价值。 营养价值 牛肉，甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。。有膻味。入脾、胃经。补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。...

中华美食2012-01-16

由于肿瘤本身对人体的消耗和化疗所致食欲不振、恶心呕吐而引起的摄入不足，所以肺癌患者化疗期间应本着高蛋白、高热量、易消化、低脂肪的原则来安排饮食。从现代营养学角度来看，各种肉类、鱼类的蛋白质营养价值和热量较高，在主食上应该粗细搭配，力求多样化。多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等营养价值高的食品，多食蔬菜和水果，因其中含有人体所必须的营养素，尤其是各种维生素和纤维素，如卷心菜、菜花、白萝卜、...

化学治疗2016-10-25

中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，对消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。熟吃，在人体内可转化为维生素A，有利于提高机体免疫力，间接杀灭癌细胞。胡萝卜“脾气”很怪，最好单独吃或和肉类烹调，因为胡萝卜含有维生素C分解酶，生吃会导致其他果蔬中的维生素C分解，降低其营养价值。胡萝卜、辣椒不宜一起生吃胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰...

营养食材2017-05-22

由于肿瘤本身对人体的消耗和化疗所致食欲不振、恶心呕吐而引起的摄入不足，所以肺癌患者化疗期间应本着高蛋白、高热量、易消化、低脂肪的原则来安排饮食。从现代营养学角度来看，各种肉类、鱼类的蛋白质营养价值和热量较高，在主食上应该粗细搭配，力求多样化。多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等营养价值高的食品，多食蔬菜和水果，因其中含有人体所必须的营养素，尤其是各种维生素和纤维素，如卷心菜、菜花、白萝卜、...

化学治疗2016-10-28

1、宜食人群白萝卜一般人均可食用，尤其适合腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多者食用；且白萝卜最宜生食，生食以汁多辣味少者为好，但平时不爱吃凉性食物者则以熟食为宜。2、忌食人群白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。白萝卜不宜与胡萝卜同食。3、饮食指南白萝卜助消化、抗癌，但其活性物质在70℃的高温下便会被破坏，因此最宜生吃；胡萝...

营养食材2017-05-16

红萝卜既不是凉性也不是热性，而是平性食物。其具有多种营养价值、药用功效，在食用搭配、适用人群以及烹饪方式上也有一定特点。1.营养价值：红萝卜富含胡萝卜素，它可以在人体内转化为维生素A，有助于保护视力，预防夜盲症和干眼症。还含有维生素C、维生素B族等多种维生素，以及钙、铁、磷等矿物质，能为人体提供丰富的营养，维持身体正常的生理功能。2.药用功效：红萝卜具有健脾和胃的作用，对于脾胃虚弱、消化不良等症状...

养生2025-03-10

红萝卜不宜和白萝卜、酒类、柑橘类水果、动物肝脏、醋等食物一起吃。1.白萝卜：红萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶，会破坏白萝卜里的维生素C，降低其营养价值。若将二者一起食用，就无法充分获取白萝卜所含的维生素C，从而影响人体对营养的吸收。2.酒类：酒精进入人体后，需要通过肝脏进行代谢解毒。红萝卜中的某些成分会与酒精产生协同作用，加重肝脏的负担，长期这样搭配食用，可能会对肝脏造成损害，增加患肝病的风险。3.柑...

营养饮食2025-03-04

材料：猪脊骨1斤、白萝卜半个葱段一棵、姜片3片白胡椒少许、料酒1勺、鸡汤1勺、盐少许、做法：1、脊骨切段（【排骨也可以）。白萝卜洗净。2、脊骨入开水中焯去血沫。洗净后备用。3、白萝卜切成自己喜欢的条状、块状。和脊骨一起放入砂锅。4、放入葱段和姜片。加入四碗清水。5、大火煮开后，改中小火，盖盖子炖40分钟。6、放入一勺料酒。7、少许胡椒粉。8、一勺鸡汤（我用了少许高汤粉）。9、调入少许盐即可。10、...

营养食材2017-05-16

由于肿瘤本身对人体的消耗和化疗所致食欲不振、恶心呕吐而引起的摄入不足，所以肺癌患者化疗期间应本着高蛋白、高热量、易消化、低脂肪的原则来安排饮食。从现代营养学角度来看，各种肉类、鱼类的蛋白质营养价值和热量较高，在主食上应该粗细搭配，力求多样化。多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等营养价值高的食品，多食蔬菜和水果，因其中含有人体所必须的营养素，尤其是各种维生素和纤维素，如卷心菜、菜花、白萝卜、...

化学治疗2016-10-24

由于肿瘤本身对人体的消耗和化疗所致食欲不振、恶心呕吐而引起的摄入不足，所以肺癌患者化疗期间应本着高蛋白、高热量、易消化、低脂肪的原则来安排饮食。从现代营养学角度来看，各种肉类、鱼类的蛋白质营养价值和热量较高，在主食上应该粗细搭配，力求多样化。肺癌病人化疗期间吃什么好？多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等营养价值高的食品，多食蔬菜和水果，因其中含有人体所必须的营养素，尤其是各种维生素和纤维素...

化学治疗2016-10-24

中医指出，胡萝卜虽然营养价值较高，但是食用时有一定的讲究，如果吃得不对，还会影响健康，比如“胡萝卜下酒”危害肝脏。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会在肝脏中产生毒素，危害肝脏的健康。因此，人们要改变“胡萝卜下酒”的不良饮食习惯，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要使用含有胡萝卜素的食物，特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要饮酒，以免对健康造成重大的影响。胡萝卜有降低血糖的作用。将...

肝病护理2017-01-16

经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。1、豆腐与菠菜忌同煮豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁，石膏含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀...

食材档案2017-08-24

可以适量吃白萝卜。建议用量：30g/天糖尿病病人平时应清淡饮食，不要吃含糖量高的食物。白萝卜里面的含糖量比较低，适量吃不会对病情产生影响，而且还具有一定稳定血糖的作用，白萝卜中所含的锌元素进入人体后可参与胰岛素的合成与分泌，能够调节糖代谢，有利于患者对血糖的控制。白萝卜可煲汤、清炒，早、中、晚餐均可食用，不宜与胡萝卜、木耳等食物一起吃，上述食物中的维生素C可能会破坏白萝卜中的维生素成分，易降低其营...

百度疾病饮食文章2023-11-16

1、胡萝卜汁胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜为主要原料压榨而成的一种蔬菜汁，由于胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，因而具有明目、美容等多种营养价值。每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，胡萝卜汁营养丰富，具有明目，美容，降血糖，降血压，抗肺癌等多种功效非常适合高血压病人饮用。此外胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素，它是一种抗癌剂。β-胡萝卜素是植物中的色素物质，会形成维生素A。维生素A有利于改善视觉...

高血压2017-06-21