燕麦中含有大量的抗氧化物质，酚酸类有：咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、安息香酸、香草酸、芥子酸、原儿茶酸、水杨酸、没食子酸、丁香酸等；类黄酮化合物包括：5，7，4’-三羟基黄酮；3’，4’，5，7-四羟基黄酮和4’，5，7-三羟基-3’，5’-二甲氧基黄酮，还有维生素E、燕麦蒽酰胺等等，这些物质都可以有效地清除自由基，减少自由基对皮肤细胞的伤害，减少皱纹的出现，淡化色斑，保持皮肤富有弹性和光泽。燕麦蒽酰胺...

食材档案2017-11-01

燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养食品，集中在我国山西、陕西、内蒙种植，云、贵、川也有种植。但人们在日常生活中经常将不同的燕麦食品分别称为“燕麦片”、“莜麦面”，导致有人误认为是两种食物。谷类中燕麦蛋白质含量最高，必需氨基酸组成合理，赖氨酸含量高于小麦粉和稻米，有利于饮食中其他氨基酸的吸收，色氨酸含量比较丰富。燕麦含糖量比较低，而且又是果糖衍生的多糖，因而是糖尿病患者的极好的食物。燕麦是谷类中脂肪含...

营养食材2017-04-26

南瓜南瓜的营养价值比较高，并且味道香甜，不管是蒸着吃、烤着吃，味道都不错。蒸米饭的时候往电饭锅里且一些南瓜片，不仅能增加米饭的香甜气味，米饭的口感颜色也不一样啦！平淡的白米饭，搭配上南瓜就能让人耳目一新，食欲大开。玉米玉米是大家经常吃的粗粮之一。粘玉米和甜玉米纤维丰富，两种都是不错的选择。煮着吃、烤着吃都很方便。家里有微波炉很方便，只要用一块干净的厨房用纸，沾些水，把玉米包住，在微波炉里加热3-5...

食材档案2017-08-09

真相：目前并没有科学研究表明常吃燕麦会引发骨质疏松。首先，骨质疏松的发生与多种因素有关，如年龄、性别、遗传、激素水平、运动量、吸烟饮酒等不良生活习惯以及钙和维生素D摄入等。燕麦并非导致骨质疏松的危险因素。其次，燕麦作为一种富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素的健康食品，对身体有多方面的益处。含有的钙、磷、铁等元素对骨骼健康有积极影响，能在一定程度上辅助预防骨质疏松。过量吃燕麦，会导致膳食纤维、植酸...

今日辟谣2024-12-03

通常，煮的燕麦片营养比冲的要好，其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。现在超市里最多的是速溶的所谓“营养麦片”，其实它根本不能算作“燕麦家族”成员。因为其中燕麦成分很少，糖分、奶精等添加剂却很多，不仅增加了额外热量，还不利于健康，最好少吃。 另一种受到人们喜爱的是“免煮”燕麦片，其实是“需要高温冲泡”。这些燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序以后，打碎成小片。这样用开水冲泡顶多三五分钟也能吃了，很适合快节奏的...

食材档案2012-12-12

早餐吃燕麦的注意事项燕麦对于现状常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。燕麦营养丰富，...

营养食材2017-05-02

燕麦不仅高蛋白、低脂肪，还富含膳食纤维，是众所周知的减肥佳品。燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一，每天早餐或零食吃燕麦片，极有益健康。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。膳食纤维有很好的清肠排毒功效，不仅可以减缓胃的排空速度，还能增加饱腹感，有利于降糖、控制食欲，减肥、及润肠通便。而排毒向来是便秘症状的肥胖者的减肥王道，只要坚持食用燕麦，瘦身很轻松。如...

减肥食谱2018-01-05

野燕麦为一年生草本植物。是为害麦类等作物的杂草。又称铃铛麦。中国各省均有分布。该属有34种。株高30-150厘米。须根；茎丛生；叶鞘松弛，叶舌大而透明；圆锥花序；颖果纺锤形。生活力强，喜潮湿，多发生在耕地、沟渠边和路旁，是小麦的伴生杂草。由于争夺肥、水、光照，造成覆盖荫蔽，常引起小麦早期倒伏或生长不良。【药物价值】性味和功用甘，温。归肝、肺经。补虚，敛汗，止血。用于自汗、盗汗、虚汗不止，吐血，崩漏...

健康用品2014-11-30

补钙吃什么1、果蔬类—苋菜、小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。2、鱼类—泥鳅同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。3、调味品—芝麻酱吃一大勺芝麻酱（约25克），其中所含...

预防保健2017-05-25

燕麦（裸燕麦）又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦片即精选塞北高寒山区（山西山阴县境内）的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密...

健康用品2014-06-09

对老婆体贴入微，但身体上无法满足老婆，每每看着老婆失望的眼神，心里总是特别恨，恨自己不能再大一点。最近冒出来的血钻野燕，像男士们的福音一样存在着，不少朋友开始关注、了解，并且想要尝试，同时心里也在疑问效果如何。可以想象男士因为伟岸的身材会带来多少自信跟威严，很多时候，强壮已不仅仅是肌肉的代名词，更多的还是男人的第二命根强壮才是真的强。甚至在如厕的时候男士也会偷瞄别人的与自己比。让众多男性上当受骗的...

养生2015-10-10

秋季早晚温差大，该如何保健养生呢？在饮食上，不妨来一些养生粥，不仅美味，还能调理滋补身体。下面就为大家推荐六款秋季养生粥，做法简单容易上手。推荐：秋季六款养生粥1、牛奶燕麦粥原料：燕麦仁40克，玉米粉适量，牛奶2大杯。做法：将燕麦仁用清水洗净，放在一旁待用。将牛奶倒入盛有玉米粉的器皿内，调成糊状。在锅内加入大约4碗水，放入燕麦仁，直至将燕麦仁煮开花为止。将玉米糊倒入煮熟的燕麦仁锅里，并用勺子不停的...

药膳食疗2016-10-03

减肥饿了可以吃水煮鸡蛋、燕麦、糙米、小米、莲藕、土豆、红薯等来充饥。1、水煮鸡蛋：水煮鸡蛋属于典型的低热量、高蛋白质的食材，饱腹感较强。2、燕麦：100克燕麦中热量仅338大卡左右，冲泡一杯的燕麦约30克，能为身体提供膳食纤维、蛋白质以及B族维生素，缓解饥饿感，又不会增加额外热量。3、糙米：100克糙米中热量达到348大卡左右，含有B族维生素和膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，增加饱腹感。4、小米：10...

泛健康文章2022-04-25

在中国人民日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。【营养价值】据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素...

健康用品2014-05-24

燕麦的十个功效：减肥瘦身降压降脂燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一，每天早餐或零食吃燕麦片，极有益健康。刊出“燕麦片的十大保健功效”。功效一：改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。功效二：有益减肥瘦身。燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。功效三：预防便秘。燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，...

养生常识2017-10-23

3~4人份材料：樱桃：6粒；菠萝肉：1/4个；苹果：1个；燕麦仁：50克；薏米：100克；冰糖：适量；水：8碗。做法：1、燕麦洗净，提前一晚浸泡；薏米洗净，冷水浸泡两小时，捞起备用；2、苹果、番石榴和菠萝分别切成丁备用；3、将泡好的燕麦和薏米倒入煲内，加入8碗水煮沸，用小火煮约一个小时；4、加入冰糖再煮10分钟，搅拌均匀即可熄火；5、放入所有水果丁拌匀，待糖水冷却放入冰箱冷藏后即可，食用时装碗用樱...

营养食材2017-04-19