板栗排骨汤如何做？材料：适量的板栗、排骨、香菜以及生姜等等。做法：1、将板栗准备好后，用刀划一个小口；2、把排骨洗净后，先倒进开水中过一道水，然后捞出备用；3、锅内到适量清水，把准备好的排骨、香菇以及生姜倒进去煮，加适量盐调味；4、把板栗倒进开水中烫一分钟，捞出来赶快把皮剥去；5、等锅内的排骨汤煮开后，把准备好的板栗倒进去煮一刻钟；6、快好的时候撒一点香菜，把味道调好过后即可将其到出锅。

食材档案2017-10-26

材料：眉豆：100克；芡实：30克；鲜无花果：5个；薏米：50克；排骨：500克；姜：2片；水：8碗；做法：1、眉豆、薏米和芡实洗净，提前浸泡1~2小时；2、无花果洗净；排骨洗净，斩块，汆水捞起；3、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。功效：健脾利湿、清热润肺、益肾开胃。

食材档案2017-10-26

用料：；冬瓜排骨；姜料酒；盐；做法：1、排骨焯水。2、将排骨放入炖锅，加入清水、姜、料酒，大火烧开，转小火炖40分钟。3、倒入切好的冬瓜，炖20分钟。4、调入盐调味，即可。

食材档案2017-10-26

材料：精排骨200克、莲藕200克、山药100克、香叶2片、大料一枚、姜、葱各适量调味料：盐3克、胡椒粉2克、料酒1大汤匙做法：1、莲藕切块，山药、葱分别切小段，姜切片；2、排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、姜片、葱段、料酒，大火烧开；3、开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火；待汤再次烧开，放山药段；4、转中小火，慢炖40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可。小贴士1、山药去皮后用清水泡着，这样就不会变黑...

营养食材2017-07-07

海带绿豆排骨汤的营养十分丰富，功效显著。而且海带绿豆排骨汤口感清淡又淳厚，既有排骨浓郁的肉香，又散发着绿豆的清香，海带含有丰富的钙、碘等营养物质，所以海带绿豆排骨汤既是滋补的佳品，又是清热解毒的良药。孕妇放心喝没问题。不止如此，孕妇经常喝还对胎儿有好处，会有利于胎儿大脑的正常发育。所以孕妇平时可以经常喝海带绿豆排骨汤，既对孕妇的身体有好处，对胎儿有好处。

食材档案2017-11-06

用料：排骨300克番茄1个；蟹味菇100克姜片；盐料酒；番茄酱1勺；做法：1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫。2、排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右。3、番茄放入沸水中，烫过，然后去皮。4、切块。5、待排骨烂熟时，再加入番茄。6、加入蟹味菇。7、加入番茄酱、盐。8、再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了。

食材档案2017-10-26

煲汤材料：玉米、香菇、排骨辅料：精盐适合季节：四季玉米香菇排骨汤的做法：1、排骨洗净，放入沸水中烫去血水待用；2、玉米洗净切段待用；3、香菇泡软去蒂待用；4、排骨、玉米、香菇放入砂锅，加适量清水，大火煮开后转小火慢慢煨炖约1小时，加盐调味即可。功效：此汤有有明目，解热的功效

食材档案2017-10-30

花生莲藕排骨汤的做法：制作食材：猪排骨480克，莲藕2节，枸杞15克，盐适量，大葱一段，姜一块，料酒10克。制作步骤：1、首先将买回来的猪排骨洗净，莲藕和胡萝卜刮去外皮，葱切段，姜切厚片。2、将除枸杞以外的所有食材放入气压力锅中，加入适量清水烧开。3、等到压力锅冒气，转中小火继续煲20分钟关火。4、放气打开锅盖，将枸杞投入汤中即可出锅食用。

食材档案2017-11-02

冬瓜海带排骨汤的做法材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许。做法：1、干海带先用清水洗净泡软（最好能浸泡6-12个小时），切丝约1CM左右，（或者买外面泡好的海带结），冬瓜连皮切成大块。2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。3、把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。4、快起锅的时候，放盐...

食材档案2017-10-31

材料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。做法：1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。功效：消热解毒、利尿消肿，止渴除...

食材档案2017-10-26

在寒冷的冬天大家都比较喜欢吃些滋补的食物，同时这个季节也是调节日常的身体状况的一个好的季节，淮山排骨汤作为一种滋补的食物呢，山药当中含有了淀粉和脂肪以及蛋白质，而排骨当中含有了非常多的骨胶原可以促进青少年的发育，那么下面就让我们一起来了解一下，淮山排骨汤的功效是什么。营养功效补肾养血、滋阴润燥、健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿、增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠、提高机体免疫力、保护...

食材档案2017-10-30

排骨汤要做得好吃，除了选择自己喜爱的食材外，火候的把握也是很重要的。一般来说，熬排骨汤时的时间掌握在1-2小时内就好了。时间短了，排骨中的营养价值还不能被熬出来，而时间太久的话，骨头会熬得过烂，失去了应有的口感。排骨在熬前一定要用沸水煮几分钟，或者用滚水烫5-10分钟，然后过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，之后一次性加足冷水，将所有材料一起放入汤锅。冷水下锅是为了让蛋白质充分地溶解到汤。在熬煮的过程中...

食材档案2017-10-23

干贝排骨汤的做法排骨是餐桌上常见得美味，排骨含钙量比较高而且营养丰富，排骨能搭配的食材有很多种，而且做法也很简单易学，排骨搭配干贝营养更是丰富，而且味道鲜美，在家可以自己动手做一道营养丰富的干贝排骨汤，而又能享受自己动手的乐趣，下面一起分享下干贝排骨汤的作法。干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风...

食材档案2017-10-12

做法一材料净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。做法1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。做法二材料排骨1斤、盐2小匙、药材...

食材档案2017-10-26

做法一材料净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。做法1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。做法二材料排骨1斤、盐2小匙、药材...

食材档案2017-10-23

主料：排骨400g、冬瓜1块、玉米2根、姜5片、料酒适量、白醋少许、花椒数粒、盐适量。做法：1，排骨洗干净后沥水。取锅加水，水开后，放入排骨和少量料酒，煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。2，玉米砍成大约4cm的小段。冬瓜切约3cm的块备用。3，取砂锅，加水。放入姜片和花椒。4，待锅中水开后，放入排骨。滴几滴白醋。煮开后转小火40钟。5，加入玉米，小火再炖30分钟左右。6，再放入冬瓜，小火继续炖3...

食材档案2017-10-30

材料：精排骨200克、莲藕200克、山药100克、香叶2片、大料一枚、姜、葱各适量。调味料：盐3克、胡椒粉2克、料酒1大汤匙。做法：1、莲藕切块，山药、葱分别切小段，姜切片。2、排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、姜片、葱段、料酒，大火烧开。3、开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火；待汤再次烧开，放山药段。4、转中小火，慢炖40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可。小贴士1、山药去皮后用清水泡着，这样就不会...

食材档案2017-11-21

豌豆又脆又香，一般我们都是喜欢炒着吃，因为爽口，而若是拿豌豆来做汤大家说会不会好吃呢？其实要是吃货的话一定会迫不及待地回应好吃了，还真别说，这豌豆做汤还真的是挺好吃的，那么这怎么做才好吃呢？其实豌豆排骨汤就是个不错的选择。那么接下来我们就给大家介绍一下这豌豆排骨汤的做法把！1、主料200g排骨、200g豌豆、100g花生米2、配料适量盐、适量姜片、适量料酒、适量味精3、营养分析在豌豆荚和豆苗的嫩叶...

食材档案2017-10-30

山药排骨汤的做法做法一：山药玉米排骨汤材料：小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片。做法：1、小排骨洗净，飞水；锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火；焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟。2、加入山药，继续焖煮5分钟；出锅前加适量盐调味即可。做法二：薏仁山药排骨汤材料：排骨500克、山药250克、薏仁一小把、红枣10颗、姜2片、盐巴适量、味精适量。做法：1、准备所有材料。山药切滚刀状...

营养食材2017-06-20

原料：排骨500克、干贝20克、冬瓜500克、生姜2片、清水2000毫升、盐适量；做法：1、锅里倒冷水和排骨，煮出血沫捞出。2、捞出的排骨经过冷水冲洗，洗去肉上的血沫，沥干水份。3、将排骨放入炖锅，加入生姜、加入足量的开水。4、炖锅里的排骨第一次沸腾时加入冲洗过的干贝，然后高火炖1个小时。5、加入冬瓜，改中火煮20分钟至冬瓜松软。6、最后加入枸杞、调味即可。

营养食材2017-06-22

淮山排骨汤原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜配料：盐、姜1、排骨洗净放花椒粒焯水备用；2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟；3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段；4、放入胡萝卜和玉米，小火开煲；5、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山；6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。胡萝卜玉米排骨汤材料：排骨、猪棒骨、玉米、胡萝卜、山药、姜、盐步骤：1、排骨，棒骨焯水去血沫，捞出备用；2、生姜切片备用...

食材档案2017-10-26

准备材料：花旗参片3-5克、排骨2根（300克左右）、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚做法：1、排骨提前请肉铺剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫，3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。5、也可以加一...

食材档案2017-10-26

功效：此汤有有明目，解热的功效煲汤材料：玉米、香菇、排骨辅料：精盐适合季节：四季玉米香菇排骨汤的做法：1、排骨洗净，放入沸水中烫去血水待用。2、玉米洗净切段待用。3、香菇泡软去蒂待用。4、排骨、玉米、香菇放入砂锅，加适量清水，大火煮开后转小火慢慢煨炖约1小时，加盐调味即可。

食材档案2017-11-21

用料：排骨一斤、平菇、丝瓜、葱、姜、蒜、白胡椒粉做法：1、新鲜排骨一斤，切成小块，葱姜洗净，排骨和姜片一起加入到冷水中一起煮到沸，捞出排骨的过程也叫飞水，可以有效去除排骨的血腥味儿。2、飞水的排骨一次加入清水，旺火煮沸，加入半勺醋，转文火煲30分钟，丝瓜削皮，切滚刀块。待排骨汤8分熟时，将丝瓜、平菇入锅，再煲10~15分钟，加盐和白胡椒粉就可以了。

食材档案2017-09-22