食用山药要注意什么【资讯】

山药富含多种营养元素,含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外,尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等,被历代医家盛赞为理虚之要药。主要营养:碳水化合物、氨基酸、糖蛋白、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、胆碱、淀粉酶食疗功效健脾益胃、聪耳明目的功效,对食欲不振、脾胃虚弱、饮食减少、皮肤赤肿、肥胖等病症有很好的食疗作用。适宜人群:一般人群均可,尤其适合...

营养食材2017-06-20

糖尿病患者能否食用山药【即问即答】

糖尿病患者可以吃山药,但要注意适量,因其含淀粉较多,食用时需注意相关事项。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。1.山药益处:山药具有滋阴益肾的作用,对糖尿病患者有一定好处。2.淀粉影响:山药中的淀粉会转化为糖分,影响血糖。3.食用原则:食用山药时要控制量,避免过多。4.主食调整:吃山药时需减少这顿饭的主食摄入量。5.血糖监测:食用后注意监测血糖,了解对自身血...

2个回复 2024/8/5 13:36:07

八个月宝宝能否食用山药【即问即答】

八个月宝宝通常可以吃山药,但需注意适量、烹饪方式及宝宝个体情况等。若身体出现不适症状,请赶快就医,按照医生的指导进行治疗,切勿自行用药。1.营养成分:山药富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等,对宝宝生长发育有益。2.消化能力:八个月宝宝消化功能逐渐完善,但仍较脆弱,山药质地软糯,较易消化。3.过敏风险:少数宝宝可能对山药过敏,首次添加需少量观察有无过敏反应。4.烹饪方式:宜制成山药泥,蒸熟煮烂...

1个回复 2024/7/29 16:24:19

55岁女性咨询铁棍山药长芽能否食用【即问即答】

铁棍山药长芽后一般不建议食用,因为可能存在以下几种情况:营养流失、口感变差、产生有害物质、滋生细菌、存在致敏风险等。 1.营养流失:山药发芽会消耗自身的营养成分,导致其营养价值降低。 2.口感变差:发芽后的山药质地可能会发生改变,变得粗糙,影响食用口感。 3.产生有害物质:在发芽过程中,可能会产生微量的龙葵素等有害物质。 4.滋生细菌:芽眼处容易滋生细菌,食用后可能引起胃肠道不适。 5.存在致敏风...

1个回复 2024/12/3 16:16:38

脾肝胃不好且常腹泻能否吃山药?【即问即答】

脾肝胃不好且经常腹泻的人能否吃山药,需要综合多方面因素考虑,如病情严重程度、个体体质差异、山药的烹饪方式、食用量以及是否对山药过敏等。 1.病情严重程度:如果脾肝胃功能失调较轻,腹泻症状不严重,适量食用山药可能有益。但病情严重时,需谨慎。 2.个体体质差异:部分人可能对山药中的某些成分敏感或不耐受,食用后可能加重不适。 3.山药的烹饪方式:清蒸或煮粥等清淡的烹饪方式更适合,避免油炸、辛辣调味。 4...

1个回复 2024/12/10 15:49:39

孕妇是否可以食用山药【即问即答】

孕妇通常是可以吃山药的,山药富含多种营养成分,如碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等。对孕妇的健康有益处,包括提供营养、促进消化、增强免疫力、调节血糖、改善睡眠等。 1.提供营养:山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物,能为孕妇补充能量和营养。 2.促进消化:其富含膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,预防孕期便秘。 3.增强免疫力:所含的维生素和矿物质,如维生素C、锌等,可增强孕妇的抵抗力。 4.调节血糖:山...

1个回复 2024/11/22 14:01:02

食用黄豆禁忌【资讯】

食用黄豆禁忌虽然黄豆营养多,但是它的食用还是有禁忌的。(1)不宜多食;(2)对黄豆过敏者不宜食用;(3)服用四环素类药物时不宜食用;(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用;(5)服用左旋多巴时不宜食用;(6)不宜煮食时加碱;(7)食用时不宜加热时间过长;(8)服用铁制剂时不宜食用;(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用;(10)不宜与猪血、蕨菜同食;(11)不宜多食炒熟的黄豆;

食材档案2017-07-28

男宝宝能否食用山药粉【即问即答】

男宝宝通常是可以吃山药粉的,但要注意适量、宝宝的消化情况、食用方式、过敏反应以及食用的时机等。 1.适量原则:山药粉虽营养丰富,但过量食用可能增加消化负担。 2.消化情况:若宝宝本身消化功能较弱,食用山药粉可能引起消化不良。 3.食用方式:应选择合适的烹饪方法,如制成山药糊等。 4.过敏反应:部分宝宝可能对山药过敏,初次食用要密切观察有无过敏症状,如皮肤红疹、瘙痒等。 5.食用时机:建议在宝宝正常...

1个回复 2024/12/9 14:43:29

春季提升免疫力吃什么好10大食材提高免疫力【资讯】

年过完后,气温有所回升,逐渐进入春天模式!但值得注意的是,春天气候往往阴晴不定,是流感、感冒的高峰期。这个时候除了保暖以外,更重要的是提升免疫力。以下10种食材有助于提升免疫力。1、韭菜人体内阳气开始生发下,需要适度保养阳气,而韭菜性温、可祛阴散寒,最宜人体阳气。禁忌:阴虚火旺体质,有疮疡、目疾等病症者,以及孕妇忌食。2、红枣红枣有很好的保肝补肝和恢复体力的作用。因此,春天吃红枣对于补阳气、强身健...

营养饮食2017-03-09

哺乳期妇女食用山药对小孩吃母乳有无影响【即问即答】

哺乳期妇女食用山药一般不会对小孩吃母乳产生不利影响。山药营养丰富,对母体和宝宝有一定益处,但食用仍需注意适量。若感身体不适,请立即寻求专业医疗帮助,遵循医生指导进行治疗,切勿随意服药。1.营养成分:山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,能为母体提供营养。2.保健作用:有助于增强母体免疫力,宁咳定喘,益心安神。3.脾胃调理:可健脾胃,改善母体消化功能,利于营养吸收。4.风险提示:少数人可能对山药过敏,...

1个回复 2024/7/28 22:19:45

山药食用前是否需要用水泡及如何食用【即问即答】

山药食用前一般需要用水泡,食用方法多样,如煮粥、煲汤、炒菜、磨粉冲服、做糕点等。 1.煮粥:将泡好的干山药切成小块,与大米、小米等一起煮粥,能健脾益胃。 2.煲汤:与排骨、鸡肉等搭配煲汤,营养丰富,滋补身体。 3.炒菜:泡软后切片或切丝,与木耳、青椒等炒制,口感鲜美。 4.磨粉冲服:磨成粉后用开水冲服,方便快捷,利于吸收。 5.做糕点:加入面粉中制作山药糕,美味可口,还有保健作用。 总之,干山药...

1个回复 2024/9/20 11:22:13

支气管炎患者能否食用山药?【即问即答】

支气管炎是常见的呼吸道疾病,主要由病毒、细菌感染等引起。患者通常有咳嗽、咳痰等症状。一般来说,支气管炎患者可以吃山药山药具有一定的营养价值,对身体有益,但也需注意一些情况,如过敏等。 1.营养成分:山药富含多种维生素、矿物质,如维生素C、钾等,能为身体补充营养。 2.健脾益胃:有助于改善消化功能,增强身体抵抗力。 3.润肺止咳:对缓解咳嗽症状可能有一定帮助。 4.食用方式:可蒸煮后食用,避免油炸...

1个回复 2024/11/11 14:09:01

羊肉和山药能否一起炖来食用?【即问即答】

可以的。可以加些当归、生姜一起炖,在冬季吃为较好的补阳补气血的食疗方子。

4个回复 2024/12/18 14:30:33

湿疹患者能否吃山药【即问即答】

湿疹是一种常见的皮肤炎症性疾病,病因复杂。对于湿疹患者能否吃山药,需综合考虑个人体质、湿疹病情、山药的烹饪方式等因素。一般来说,多数湿疹患者可以适量食用山药,但部分患者可能需要避免。 1.个人体质:若本身对山药不过敏,食用后通常不会加重湿疹。但如果是过敏体质,可能对山药中的某些成分过敏,从而诱发或加重湿疹。 2.湿疹病情:在湿疹急性发作期,皮肤炎症明显,此时应谨慎食用山药。若病情稳定,适量食用可能...

1个回复 2024/11/13 15:17:37

孕妇哺乳期食用山药的安全性和益处【即问即答】

孕妇在哺乳期间可以适量食用山药山药含有丰富的营养成分,对母婴健康有益,但需要注意选择新鲜未发芽的山药。1.营养价值:山药富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于改善消化吸收,增强免疫力。2.预防便秘:其高纤维含量可促进肠道蠕动,减少哺乳妈妈便秘的风险。3.乳汁质量:适量食用山药不会影响乳汁分泌,且可能通过母乳传递一些营养给婴儿。4.注意事项:务必选择无病虫害、未发芽的山药,发芽的山药可能产生有害物质...

2个回复 2024/7/15 13:35:03

山药红枣汤的功效有什么【资讯】

山药为补中益气的药材,具有补益脾胃的作用,非常适合脾胃虚弱者进补前食用山药的营养价值很高,在餐桌上也很常见,将山药、大米、红枣搭配在一起熬粥食用。不仅营养价值高,还有助于消化吸收,是养胃护胃最佳食品。下面我们来看看山药的功效及各类人群吃山药的好处。山药的功效与作用1、健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食...

营养食材2017-06-30

山药与我们平时食用山药的区别是?【即问即答】

“淮山”是一种药品,有些人叫“淮山药”,大多数拿来煲汤,亦可入药。“山药”也是一种药品,一般拿来煮药治病.“淮山”和“山药”是两种药物。

1个回复 2023/2/14 16:53:57

排骨山药汤的做法【资讯】

山药一直大家喜欢的食物,在日常生活中也会有很多人在吃山药山药的价格也很便宜,很适合大家食用山药的功效也是很好的,经常吃有好处。排骨山药汤的做法排骨山药汤材料排骨500克,山药500克,葱20克,姜20克,盐1茶匙做法1、排骨加一半的葱姜焯水2、焯水后,将排骨拣出3、重新放入高压锅,加入另一半的葱姜,和适量的水高压锅水开后,中火压15分钟4、山药洗净5、去皮后,切滚刀块6、倒入锅中稍煮后,即可放...

营养食材2017-06-20

山药去皮后变黑能吃吗【资讯】

山药去皮后变黑能吃吗?因霉变而变色的山药不能食用,但如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用,跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象,看起来就是白色的山药变黑了。所以山药变黑没什么问题,放心吃就行。切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深。褐变的发生主要有三个条件,多酚勒物质,多酚氧化酶和氧。山药削皮后暴露在空气中,其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌,...

营养食材2017-06-26

吃中药山药片怎样食用更方便?【即问即答】

食用中药山药片方便的方法有多种,如煮粥、煲汤、泡茶、打粉冲服、直接嚼服等。 1.煮粥:将山药片洗净,与大米、小米等一同煮粥,不仅方便,还能增加粥的营养。 2.煲汤:与排骨、鸡肉等食材一起煲汤,能让汤品更具滋补功效。 3.泡茶:用开水冲泡山药片,可反复冲泡,简单便捷。 4.打粉冲服:将山药片打成粉末,用温水冲服,利于吸收。 5.直接嚼服:如果山药片口感适宜,可直接嚼服。 总之,选择适合自己的食用方法...

2个回复 2024/11/29 9:52:48

出水痘期间能否食用山药【即问即答】

出水痘期间一般可以吃山药山药富含多种营养成分,如碳水化合物、蛋白质、维生素等,对身体有一定益处。但能否食用山药,还需考虑患者个体情况、水痘病情严重程度、是否存在过敏史、饮食搭配以及整体身体状况等。 1.营养成分:山药富含多种营养物质,能为身体提供能量,增强免疫力,有助于水痘患者的恢复。 2.个体差异:部分人可能对山药过敏,如果有过敏史,应避免食用,以免加重病情。 3.病情严重:若水痘症状严重,伴...

1个回复 2024/11/28 11:17:31

萝卜与山药能否一起炖汤食用?【即问即答】

萝卜与山药可以一起炖汤吃。从营养成分、口感搭配、消化吸收、烹饪方式以及食用人群等方面来看,两者搭配炖汤一般不会产生不良影响。 1.营养成分:萝卜富含维生素C、膳食纤维等,山药含有多种维生素、矿物质。二者营养互补。 2.口感搭配:萝卜口感清爽,山药软糯,搭配起来能丰富汤的口感层次。 3.消化吸收:萝卜有助于促进肠道蠕动,山药健脾益胃,一起食用利于消化吸收。 4.烹饪方式:常见的烹饪方法如慢炖,能充分...

1个回复 2024/12/6 10:10:33

山药能与地瓜粥一同煮食吗【即问即答】

山药可以和地瓜粥一起煮。从营养成分、口感、烹饪方式、食用人群和食用效果等方面来看,两者搭配并无明显禁忌。 1.营养成分:淮山药富含黏液蛋白、维生素、矿物质等。地瓜富含膳食纤维、维生素、碳水化合物等,两者营养互补。 2.口感:淮山药口感软糯,地瓜香甜,搭配煮粥能使口感丰富,增加食欲。 3.烹饪方式:两者的烹饪时间和火候要求相近,一起煮方便操作。 4.食用人群:一般人群均可食用,但糖尿病患者应适量,...

1个回复 2024/12/9 13:41:16

要长寿先养胃健脾推荐山药羊肉汤【资讯】

民间有:‘要长寿,山药加羊肉’之说,因为山药有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的作用功效,而羊肉有补气养血、暖胃解毒,滋养肌肤的功效,二者同食强健脾胃,止泻益气,是一道家常的养胃健脾滋补保健菜,下面介绍一下山药与羊肉的多种做法及食用注意事项,感兴趣的朋友可以了解下!【食材档案】山药的功效1、延年益寿山药中的黏液蛋白、维生素及微量元素含量极高,对血脂在血管壁的沉淀可以起到阻止的作用,从而预防心血疾病,取...

食谱推介2017-07-24

山药抗衰老盘点山药的6大功效【资讯】

1、山药养肺。虽然山药的皮是褐色的,但是里面的肉确实白色的,中医最讲究是以色补色,因此,白色的食物一定会对肺的健康有帮助,山药更是养肺的好东西。山药有调理肺虚咳嗽的功效,因此,经常咳嗽或者吸烟很厉害的朋友平时饮食中可以多补充一些山药。2、控制食欲减肥。山药对于女性朋友们可是减肥的好帮手,因为山药富含淀粉和矿物质,但是热量却是很低的,而且还因为山药是含有一种粘液质,吃了之后会有饱腹感,所以,可以减轻...

营养食材2017-06-20

胃胀患者能否食用山药?【即问即答】

胃胀是一种常见的消化系统症状,可能由饮食不当、胃肠动力不足、胃部疾病、精神因素、药物副作用等引起。对于胃胀患者能否吃山药,需要综合多方面因素考虑,包括山药的特性、患者的具体病情等。身体感到不适时,务必及时就诊,听从医生的建议进行诊治,不要自己擅自用药。 1.饮食不当:如果胃胀是由于暴饮暴食、进食过快或过多油腻食物等引起,适量食用山药可能有益。山药富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动。 2.胃肠动力不足...

1个回复 2024/11/20 17:41:45

吃百合的禁忌?【即问即答】

对阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚都有非常好的治疗效果。还可以增强记忆力,对于神经衰弱,也有很好的调节作用。当出现言语低沉,呼吸微弱,食欲不振,舌干口苦等中气不足的现象是,也可以多喝些百合茶。但是百合花性寒,孕妇和脾胃虚寒,以及溏泻的人群禁止饮用。

2个回复 2020/9/11 10:59:15

孕妇可以吃健胃消食片吗【即问即答】

患者您好,健胃消食片的主要成分有太子参、陈皮、山药、麦芽和山楂,其中陈皮具有运脾健胃的功效,而山楂和麦芽主治消化不良、茶饭不思、脘腹胀闷,太子参和山药则可以健脾、益气,主治脾胃虚弱、食欲不振、疲倦等症。健胃消食片属于一种非处方中成药,副作用很小,大部分人是适合服用的,对于孕妇来说如果偶尔出现吃多了消化不良等情况也是可以来服用的。但是不建议孕妇长期服用该药,因为很多时候孕妇的食欲不振通常是孕期的正常...

2个回复 2019/7/31 15:18:56

山药是什么及其营养价值与食用方法【资讯】

山药,作为一种常见的食材,不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有多种药用价值。在日常生活中,山药被广泛用于烹饪和药用。下面,我们将从专业角度详细介绍山药的基本定义与特征、营养价值与功效,以及常见用途与食用方法。一、山药的基本定义与特征山药,又称淮山、土薯、山薯蓣等,属于薯蓣科薯蓣属的一种植物。它的块茎呈长圆柱形,垂直生长,新鲜时肉质呈白色或淡黄色,干燥后呈淡黄色或灰黄色。山药原产于中国及亚洲的一些其他地...

食材档案2024-05-14

山药食疗补肾健脾开胃【资讯】

1、山药羊肉粥:鲜山药200克,羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块,羊肉去筋膜切块,备用。将粳米下锅,加水煮之,待米开花时,先下羊肉,煮沸十几分钟后,再下山药,煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效,可作为脾肾两虚的食疗补方,尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。2、山药炒蛋:鲜山药250克,鸡蛋2只。山药去皮洗净,切片;鸡蛋磕破,打匀。将锅内油加热...

营养食材2017-06-20

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