医学指导：广东省中医院临床营养科营养师林淑娴规律的一日三餐固然重要，但女孩总是无法拒绝美味的零食，因为在工作之余，吃点零食不仅可以补充能量，还能减轻压力，缓解紧张的情绪，更是一种享受。营养师称，要把零食当作我们身体的加油站，你得首先学会挑选零食的健康原则，避开那些高脂、高糖、高盐和添加了反式脂肪的零食。吃零食的健康原则零食能起到慰藉大脑、抚慰心灵、平复情绪的作用，甚至能产生欢欣、喜悦的感受。这就是...

营养误区2015-07-11

很多人尤其是很多家长，都会觉得吃零食是一种非常不好的习惯，对身体健康有害。但是现在应该要为零食平反，因为有一些零食有预防癌症的功效。接下来让我们一起来了解一下。零食吃多了伤身体？这4种零食居然预防癌，可以放心吃！1、干枣多吃干枣对于女性的身体健康是非常有好处的，因为枣不仅能够补血，而且还有非常好的抗氧化功能，能够减缓女性的衰老。并且干枣里面含有丰富的膳食纤维，对于肠道的通畅和保健有很好的功效。因此...

肿瘤预防2019-03-16

随着健康饮食观念深入人心，我们都知道吃盐太多于身体有害。虽然躲得了餐桌上的高盐饮食，但是您有没有忽略身边的一些高盐零食呢？它们似乎披着隐形的外衣进入您的购物袋，不知不觉中就危害您的身体健康。每天应该吃多少食盐呢？中国居民膳食指南建议中等体力活动的成年人每天食盐的摄入量不要超过6克。据调查，我们每天摄入的钠离子并非全部来自于烹饪中加入的盐（大概10%），其中80%是来自于已经加工好的食品或是半成品，...

营养误区2016-01-12

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，口感类似鲍鱼，具有独特的杏仁香味，深得人们的喜爱。杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。烤杏鲍菇，做法简单，所用调味品少，仅需少许盐和黑胡椒粉即可。越是简单的调味，越能吃出食材本身的原味，俊良所说的“鲜甜”也就是如此吧！杏鲍菇营养丰富，热量不算很高，每百克杏鲍菇，31大卡，晚上吃几...

食谱推介2013-11-06

小儿厌食症其实仅仅是一种症状，并不是什么疾病，一般都是因为孩子在生活存在不良的生活习惯导致的，还有就是存在不佳的进食环境等原因造成的，当然还有很多时候是因为孩子吃的零食过多造成的，下面主要介绍一下为什么小儿吃零食会导致厌食症呢？贪吃零食会导致小儿厌食吃饭定时、定量；不吃或少吃零食、不偏食；合理安排膳食，蔬菜、水果可适量多吃一点，注意营养平衡；营造舒适的就餐环境；让孩子适当参加体育活动，以增加体能消...

其他疾病2017-05-02

你是否还在为自己身为一名想要瘦身的吃货而烦恼呢？零食不停嘴，瘦身大计哪可行。谁说吃零食一定会增重的呢。下面就为大家介绍几款美味又瘦身的零食：1、核桃核桃的磷脂成分能增强细胞的活性，对保持脑神经功能、增强皮肤细腻感、促进毛发生长都有重要的作用。另外，核桃还含有多价不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。此外，它所含的钙、镁、胡萝卜素以及多种维生素对习惯性便秘也有一定的疗效。2、酸奶酸奶里面含有丰富的乳酸菌和钙...

营养饮食2013-10-27

关于小零食的五点误区 想瘦却又无法抗拒零食对你的诱惑，怎么办？其实只要你挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会增加体重的食品，并学会合理吃零食就可以了。关于零食的误区，以下五点你可以注意了。 误区一、果冻是一种富含营养的零食。 多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会防碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物——卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则...

营养误区2011-06-01

生活中的“零食族”大部分是孩子和中青年女性，买零食通常首先考虑是否好吃，却很少关注质量和卫生问题。对此，专家表示，某次调查显示，150多个安全指标不合格的批次中，近七成是零食。 调查统计发现，几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食，主要包括：各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。 零食暗藏五大隐患 为何不合格食品中零食占的比重如此大呢？专家认为，主要有...

食品安全2011-08-08

   1.花生 花生的营养看点： 坚果中丰富的亚油酸成分，可帮助脑部血液畅通;它们还含有丰富的蛋白质以及植物油，肚子“咕咕”叫时可以充饥。习惯于久坐的白领，不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果。长时间坐在办公桌前，患心血管疾病的可能性会高出很多，而常吃核桃等坚果类食物能使发病几率大大降低。 食用原则： 花生脂肪含量也较高，应注意摄入量，否则容易引起肥胖。 2....

饮食2011-12-01

本文作者是中国最具人气、出镜率最高的饮食营养专家范志红女人和孩子有一个共性，就是喜欢吃零食。很多女士问，有没有健康的零食？零食该什么时间吃？两餐时间饿了怎么吃，吃什么？晚饭后选什么零食比较好？有什么需要注意的问题？零食，顾名思义，就是适合两餐之间食用，数量可多可少，吃起来也挺方便的那些食品。对营养需求大胃容量又比较小的孩子来说，零食是三餐之余的营养补充。对成年人来说，正餐数量不足时，或者为了预防用...

日常保健2014-01-28

减肥是一个需要长时间坚持的事情，但是有的时候真的忍不住口，就想吃些零食过过瘾，那么有哪些零食可以帮助减肥，不会有过多热量和脂肪呢？4种瘦身零食推荐1、酸梅汁酸梅中富含花表素—这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身体的“清洁”程序就能大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底地排出体外。2、坚果、干果吃零食最好吃没有经过任何加工的生坚果和直接晒干而非糖...

营养知识2017-04-08

零食可以帮助缓解饥饿，又不会影响正餐的食用，是一种很不错的加餐，那么糖尿病患者要怎么吃零食呢？哪些零食能吃呢？糖友这样吃零食也很重要如何吃零食也是一门学问，吃的不对，会严重影响糖友的血糖，但是如果糖友能掌握正确的使用方式，那么即可达到事半功倍的作用。1、合理加餐热量摄入过多过少都不利于糖友控制血糖，因此糖友一定要计算好每天总的热量摄入。在这个总值之下，安排一点时间来进行加餐，此时就可食用适合的零食...

糖尿病饮食2018-04-06

零食，这应该是大家每天都会吃的东西吧！但对于零食的好与坏大家是否知晓呢？不太清楚的话，不妨去看看下面的介绍吧！首先，零食吃多了会导致肠胃炎。因为零食他几乎都是含有色素的，而色素对于我们的肠胃伤害可是极大的，很容易导致腹泻，进而引起肠胃炎。所以，大家注意罗，要少吃零食。其次，零食吃多了还会影响我们骨骼的发育。因为零食他们一般都是含有防腐剂的，而防腐剂中含有一种会抑制骨骼发育的物质，所以大家过多食用零...

胃炎2017-07-31

零食的副作用一：反式脂肪反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氢化”技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。目前，美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。孕妇摄入过量的反式脂肪酸后，可通过胎盘传给胎儿、乳母也会通过乳汁，将反式脂肪酸“喂”...

青少年营养2013-03-19

老人饮食应该更全面些，除了主食和水果，还应当适当的来一些零食。适当的吃零食并不会影响三餐饮食，反而对健康会有所帮助。老人应适当吃些零食专家指出，65岁以上的老人适当吃些健康零食，有助于老年人身体健康。适合老年人吃零食的时间是上午九、十点钟，下午三、四点钟，晚上八、九点钟。选择的食物必须要有营养，但热量不要太高，以水果、牛奶、豆浆及少量的干点面食为主。偶尔也可适量选择坚果类，如花生、瓜子、开心果、榛...

老年人营养2015-03-20

很多白领很喜欢吃零食，尤其是含有中药成分的零食，觉得既解馋又有益身心健康一举两得。殊不知，含有中药成分的零食不能随便吃，要看个人体质。龟苓膏龟苓膏是用乌龟除去内脏，加入生地黄、土茯苓、金银花、甘草、火麻仁等制成，具有清热解毒、祛湿等保健功效。但土茯苓、金银花、生地黄等均为清热解毒或清热利湿的药物，用于阴虚血热所致痤疮、口咽干燥等，不应将其当作食品甚至零食吃。同时龟板属寒性，脾胃虚弱、腹泻、痛经等的...

保健误区2016-03-11

很多家长都喜欢给孩子买些零食来吃，如爆米花、果冻、可乐等，其实这些都是非常不健康的食物，儿童吃了不仅对身体没有任何好处，相反还会早餐营养失调，甚至引发中毒。儿童少吃5大零食以下几种零食没有营养，而且长期吃还会危害健康，所以儿童最好少吃或者不吃。方便面方便面中含有食用色素和防腐剂等，孩子常吃或多吃容易引起营养失调。葵花籽葵花籽中含有不饱和脂肪酸，孩子吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝功能。爆米花爆米...

婴幼儿营养2017-08-13

专家访谈2014-01-26

零食和受到辐射一样会让人易患癌症 美国营养学家研究证明了一个惊人的结果：在某种意义上，贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。这是因为，人体的遗传物质——DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害非常相似。 零食，已经成为大众日常生活中不可或缺的一部分。但是，由于零食多缺乏人体必需的营养成...

肿瘤预防2012-09-24

原料： 花生、糖、淀粉、水。 做法： 1、花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火； 2、冷水和白糖同时下锅，小火熬制； 3、待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒； 4、同时向锅内筛入淀粉，同时不停翻炒； 5、待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后食用。 小的时候，家里面穷，生活的标准以吃饱穿暖为准，所以关于零食儿的记忆...

中华美食2012-03-05

健康饮食对身体非常重要，除了每天吃三顿饭以外，平时也可以吃一些健康的零食，帮助身体保持能量，燃烧不健康的脂肪，改善心脏健康。这几种美味零食营养价值高，常吃养生又防病1、杏仁杏仁富含健康的多不饱和脂肪，钙，铁，镁等矿物质和维生素B6，算是完美的零食，可以让人保持精力充沛，因为它的热量低，有助于吸收胆固醇。在下午3点左右吃少量杏仁将确保您在工作日的尾端有能量和营养平衡，同时还可以对抗贫血等一些健康问题...

食材档案2019-10-29

想吃甜品，试试冻干苹果这是最近很受欢迎的一种零食，原因在于这种零食可以补充镁元素，对减压很有帮助。这种零食方便携带，相比那些在盛夏卖了几天，看起来干巴巴又被很多人摸过的苹果，冻干苹果不失为更好的选择。想买爆米花，不如改吃自制爆米花爆米花热量很高，但如果放弃传统的黄油微波炉爆米花而选择自制纯空气爆米花，热量就会少很多。你不需要烤箱，只要将一把玉米粒包起来放在微波炉里，几分钟就搞定了。想吃烤制食品，不...

食材档案2017-11-17

如果说因为减肥，许多美味的零食都不能吃是不是感觉太亏了？其实减肥时可以吃的零食有有很多，关键在于你会不会选择。对于有吃零食习惯的人来说，减肥时选择正确的零食非常重要。选零食的基本原则是要含丰富的营养素，糖分和脂肪相对较低。减肥吃的零食可分三级第一级是“优选级”，比如苹果、香蕉、猕猴桃；坚果类；酸奶食品等。第二级是“条件级”，吃这些零食的时候是要考虑“条件”的，如果你已经体重超标，那么一定要适量选择...

减肥百科2016-11-03

专家认为，非油炸只是一个卖点，远没有想象的那样健康。 首先，薯片的各种口味都是靠甜味剂、谷氨酸钠、盐等调制而成。仅食盐一项，长期过量摄入就会引起心血管病。 其次，有些膨化食品会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂，长期食用可能会造成体内铝超标，进而引起进食者神经系统病变，骨软化症等。 大家看不到的危害： 1、铅。加工食品的金属管道通常是铅锡合金，高温下铅会被汽化，污染膨化食品。儿...

幼儿2012-03-09

家医互动互动话题2014-10-28

1、葵花籽，养颜。 葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。 2、花生，能防皮肤病。 花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。 3、核桃，可秀甲。 核桃中含有丰富的...

健康生活2012-01-26

1.凉茶 去火零食 容易中暑、喜欢吃辣、容易上火的人适合喝 虽然凉茶的配方有很多种，但通常都以清热解毒、凉血泻火、清暑养阴类草药组成，例如夏枯草、菊花、金银花等，可以解暑、去火、缓解疲劳。 最佳饮用时间 酷暑季节，秋燥季节，一般午餐前服用效果最佳。 手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便不成形的人不宜喝 凉茶属于偏寒凉性质的饮品，正常人也不要拿来当水喝，喝多了会对身体有一定的损伤。寒性体质的...

中医养生2012-10-08