四季豆是菜豆的别名，四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味，冬季食欲不佳时，做一盘四川名菜干煸四季豆，不但能够勾起食欲，还更下饭，今天教大家做这道干煸四季豆。干煸四季豆食材：四季豆250克，猪肉馅100克，干辣椒5根，大蒜一瓣，生抽、白砂糖、食盐、料酒、食用油适量做法：1、将四季豆去筋膜，用淡盐水浸泡洗净，干辣椒洗净切小段，蒜切蒜蓉，猪肉馅加少量生抽料酒腌制一会儿备用...

食材档案2017-10-19

宝宝吃四季豆一般5小时后安全。四季豆是日常生活中比较常见的一种蔬菜，营养价值比较高，其中含有大量的维生素K、铁元素、膳食纤维、胡萝卜素等，宝宝适量食用，可以补充机体所需的营养物质，有助于促进身体的发育。但在烹饪四季豆期间，若使用方法不当，导致四季豆没有熟透，宝宝吃了之后，可能会在1小时-5小时出现中毒现象，例如恶心、呕吐、腹泻等。如果宝宝食用5小时后，仍然没有任何不适，则可以判定已经安全，多数不会...

精编文章2023-04-03

四季豆是蔬菜中豆类食材，是餐桌上常见的家常菜肴，可以和很多的其他食材搭配食用。不过，四季豆一定不可以生吃，否则就会带来很多的危害。下面介绍3款家常的四季豆吃法给大家，快来一起看看吧。四季豆的3款营养食谱虾酱肉末四季豆材料：芸豆300克，猪肉（肥瘦）150克，虾酱75克，鸡蛋150克。做法将葱姜，香菜均切末。四季豆择洗干净，用开水烫一下，捞出切成末。猪肥瘦肉切末。鸡蛋打入碗内，加入虾酱拌匀。干煸四季...

食谱推介2017-09-28

四季豆是日常生活中常见的蔬菜，四季豆的营养非常丰富，而且对人体有很大的益处，人们都喜爱吃四季豆。那么你知道四季豆怎么做好吃那？季豆炒肉材料：四季豆、盐、生抽、猪肉。做法1、四季豆洗净，撕去头尾和老筋，切段备用。2、猪肉洗净切片。3、热锅倒入适量油烧热，加入肉片中火微炒。4、放适量盐炒2分钟出锅备用。注：只把肉片盛出锅，里面的油留着。5、这时放入四季豆，改大火不断翻炒至四季豆变色。6、放入适量盐和生...

食材档案2017-10-19

女儿国庆回家来了，说是想吃金针菇，就去给她买了，然后呢？她说她们学校都有金针菇凉拌四季豆，说是特别好，所以就想看看这金针菇和四季豆能不能一块吃，吃了会不会中毒之类的，不知道怎么办？金针菇算是一种菌类，对身体有一定的好处，四季豆也是一种绿色蔬菜，吃了自然也对身体没什么害处，两者可以一起凉拌着吃，都要在热水里煮一下，一起捞出来，再把水给晾干，用一勺过了的清油浇一下，放上各种调料拌匀即可。

食材档案2017-09-19

四季豆是我们日常生活里常常见到的食物，四季豆的营养价值很高，也有很多关于四季豆的做法，而且四季豆的功效也很多。那么，你们都知道四季豆有哪些做法吗？四季豆的介绍四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，学名：PhaseolusvulgarisL。又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独...

食材档案2017-10-19

四季豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。四季豆的营养价值富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。四季豆的食用功效1、提高免疫力四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。2、抑癌抗瘤...

食材档案2014-07-09

1、增进食欲四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。2、缓解缺铁性贫血四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。3、养胃下气主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。4、利水消肿有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。5、强壮骨骼虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生...

食材档案2017-09-20

四季豆是我们常吃的家常菜，你知道多少种做法呢？家常干煸四季豆材料：四季豆400克，碎猪肉末50克，干辣椒3个，老姜10克，植物油25克，大蒜3瓣，食盐8克，味精3克做法：1、将四季豆拣成5厘米的小段，洗净晾干。干辣椒切3厘米的小筒，老姜拍碎；大蒜切片。2、炒锅置于火上，大火烧热，放与入植物油；再放干辣椒和老姜；冒烟后倒入四季豆翻炒。炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透。调回大火，加入碎肉末，放盐和...

食谱推介2013-06-10

食用四季豆对人体既有好处也有坏处。好处包括提供营养、促进消化、增强免疫力等；坏处可能有中毒风险、引起肠胃不适等。1.营养丰富：四季豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、维生素K以及钾、镁、铁、锌等多种矿物质，能为身体提供必需的营养成分，维持正常的生理功能。2.促进消化：其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，保持肠道健康。3.增强免疫力：所含的维生素C等抗氧化物...

营养饮食2025-02-15

今天为大家介绍下四季豆这种蔬菜，四季豆是饭桌上常见的蔬菜，各种炒四季豆都是美味的下饭菜，四季豆不仅好吃，还很养人。那么女人吃四季豆的好处有哪些呢？四季豆的营养价值有哪些呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。女人吃四季豆的好处1、消暑夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。2、健脾胃四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。3、适合心脏病人食用四季豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血...

食材档案2017-09-19

食用四季豆对人体既有好处也有坏处。好处包括提供营养、促进消化、增强免疫力等；坏处主要在于未煮熟时可能导致中毒。1.营养成分：四季豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素K、钾、镁等营养物质，能为人体提供能量和必需的营养元素。2.促进消化：其所含的膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。3.增强免疫力：维生素C等成分有助于提高身体的抵抗力，抵御病原体的侵袭。4.控制血糖：四季豆的...

营养饮食2025-02-11

食物中毒在生活中非常常见，很多食物也因为变质或者没有烹饪熟而导致中毒的情况，没有生活经验的群体是食物中毒的高危群体，需要引起我们的高度关注，及时做好相应的预防工作。针对四季豆没炒熟是否会中毒，以及孕妇吃豆角中毒的处理方法等相关问题，我们特邀请广东省中医院主任医师曾靖为我们做专项解读。四季豆没炒熟会中毒吗？四季豆又称芸豆、扁豆等，中毒机制是四季豆中的皂素、凝集素等化学物质会对消化道黏膜产生刺激，食用...

营养误区2021-03-01

四季豆你含有丰富的维生素，坐月子的时候是需要补充身体的维生素，所以在坐月子的时候，可以用四季豆做一些吃食，来加快身体内的新陈代谢，起到排毒的作用，四季豆对眼睛的保护有一定的好处，所以坐月子期间可以适量的吃一些四季豆。四季豆是一种弱碱性的蔬菜，它的做法也非常多，可以清炒可以肉炖，可以根据产妇的口味需求做出来给她吃，这样能够让他的食欲大增，改善没有胃口的状态，不过四季豆对产妇来说适量的吃就可以了。四季...

食材档案2017-09-20

四季豆就是我们经常说的豆角，也称龙牙豆、玉豆、菜豆，为菜豆科菜豆属，著名品种有北京的嫩荚四季豆、山东的青岛架豆、和辽宁的锦州双季豆等。四季豆豆荚比较肥厚，在豆类中营养成分一般，但较其他蔬菜为高。含有胡萝卜素和钙，B族维生素的含量也较高；富含蛋白质和多种氨基酸，常食对脾胃有益，能增进食欲。夏天多吃有消暑清口的作用。四季豆的食疗价值不可小觑。它对急性肠胃炎、食欲不振者都有很好的食疗作用。其种子还可激活...

食材档案2017-09-19

四季豆是人们餐桌上最为常见的食材了，四季豆炒肉是最常见的吃法了。四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。所以四季豆深受大家的喜爱，那么四季豆炒肉的做法有哪些呢？四季豆炒肉材料：新鲜的四季豆300g，猪肉100g，小灯笼椒100g，花生油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量。做法1、四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。2、将四季豆洗净，掰成长段。3、将四季豆放到滚盐水中...

食材档案2017-10-19

主料：四季豆10根调料：椒盐少许，盐少许，糖少许，白芝麻，香油1茶匙，醋1大勺做法：1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；2、四季豆摘去老筋，洗净，切片；3、锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟；4、焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡；5、降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和糖；6、再根据个人口味加入少许椒盐；7、加入适量醋和香油；8、最后加入白芝麻，拌匀即可。小贴士：1，四季豆尽量焯烫久一...

食材档案2017-09-19

1、芸豆中毒的症状中毒的潜伏期短（0.5～15小时），多数为1～5小时。主要症状为胃肠炎，表现腹部不适、恶心、呕吐、呕吐次数从几次至十几次，腹痛明显。同时伴有头晕、头痛、冷汗、畏寒等轻度神经系统症状。部分病人还有胃部烧灼感、心慌、胸闷、无力等症状。病程很短，一般为1～2天。预后良好。2、什么是芸豆四季豆俗称菜豆、扁豆、刀豆、芸豆或棍豆。四季豆中毒一年四季均可发生，但平常少见，以霜降前后为多；集体食...

蔬果养生2017-08-22

昨天吃晚饭的时候吃了一些四季豆，今天早上就感觉身上有点痒痒的，皮肤还有红红的痘痘，会不会是吃了四季豆的原因啊？吃四季豆会过敏吗？如果你是过敏体质，确实是会出现过敏的现象。当然四季豆如果没有煮熟，也是有可能引起过敏的，所以最好是吃煮熟的四季豆，过敏的话可以让医生开些药，并且明确下过敏的原因，尽量吃煮熟的，如果是过敏体质，就不可再吃。多吃些其他的蔬菜补充相应的元素。

食材档案2017-09-19