吃蒜必知七件事捣碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。生吃杀菌效果好。在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。炝锅加点儿...

蔬果养生2017-08-23

大蒜素肠溶胶囊的主要成分就是大蒜素，主要是从我们日常常见的大蒜中提取出来的，大蒜素具有杀菌消炎的作用，但同时也有一定的刺激性，因此有一些胃炎患者担心服用大蒜素肠溶胶囊会对病情有所影响。大蒜素肠溶胶囊是由天然大蒜素制成，大蒜素肠溶胶囊具体的制法：微化胶囊大蒜素是天然提取或化学合成的大蒜油，用某种壁材包覆，制成颗粒均匀、细小，流动性好的微胶囊大蒜素，这也是功效成分最高的一种提取方法。大蒜素肠溶胶囊中的...

中药2014-11-21

大蒜是我们生活中常见的食物，很多人都知道大蒜有多种功效，最明显的功效是防癌抗癌，而且能抑菌消炎，赢得很多养生人士的喜欢。但是大蒜的吃法也是有一定讲究，与食物搭配起来功效会更好，下面我们就一起来了解一下。那么大蒜的最佳搭配方法有哪些呢？一、大蒜搭配生菜：清热解毒大蒜有很强的杀菌解毒的功效，生菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，能够起到清肝利尿的作用，而且具有一定的排毒效果。用大蒜和生菜搭配起来吃，就能起...

营养搭配2018-05-28

我们知道生活中很多的男性朋友为了能够达到壮阳的效果，回去寻找很多的方法，尤其是一些壮阳的食物更是特别的注意，你像是大蒜是我们日常生活中几乎天天都在吃的，并且男人吃大蒜能够壮阳，大蒜的确有刺激雄性激素的作用，但是大蒜也是一种辛辣的食物，吃多了也能伤害我们体内的精子，所以平时男性还是要注意一下为好，壮阳的东西也不能多吃了。首先一个就是虽然男人大蒜吃多了能杀精，但是男人也不必太担心而拒绝吃大蒜，大蒜是天...

蔬果养生2017-08-23

大蒜要生吃才防癌大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这...

饮食保健2016-12-04

蒜是最常见的香辛调味料，它被称为天然抗生素，富含大蒜素等多种营养物质和抗氧化剂，具有多种美肤美容作用。大蒜的5种美容功效除皱。大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性，有助于保护皮肤免受自由基损伤，其抗皱作用堪比价格不菲的抗衰化学药膏。这个偏方已经在民间广为流传了很久：将三个大蒜瓣捣碎后，涂抹在皮肤皱纹处即可，坚持每天涂，有助于让皮肤恢复青春活力。祛痘。大蒜的抗菌属性有助于清...

蔬果养生2016-01-15

吃大蒜的害处，由于吃大蒜后，嘴中会长时间的留下让人讨厌的味道，所以，很多人是不喜欢吃打算的。但是，为了可以杀菌，我们时常也会强迫自己吃一些大蒜，适量的吃蒜是对身体有好处的。大蒜虽好非人人皆宜大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。但是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆...

蔬果养生2017-08-23

吃大蒜的害处，由于吃大蒜后，嘴中会长时间的留下让人讨厌的味道，所以，很多人是不喜欢吃打算的。但是，为了可以杀菌，我们时常也会强迫自己吃一些大蒜，适量的吃蒜是对身体有好处的。大蒜虽好非人人皆宜大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。但是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆...

蔬果养生2017-08-23

吃大蒜的害处，由于吃大蒜后，嘴中会长时间的留下让人讨厌的味道，所以，很多人是不喜欢吃打算的。但是，为了可以杀菌，我们时常也会强迫自己吃一些大蒜，适量的吃蒜是对身体有好处的。大蒜虽好非人人皆宜大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。但是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆...

蔬果养生2017-08-23

蒜是最常见的香辛调味料，它被称为天然抗生素，富含大蒜素等多种营养物质和抗氧化剂，具有多种美肤美容作用。大蒜的5种美容功效除皱。大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性，有助于保护皮肤免受自由基损伤，其抗皱作用堪比价格不菲的抗衰化学药膏。这个偏方已经在民间广为流传了很久：将三个大蒜瓣捣碎后，涂抹在皮肤皱纹处即可，坚持每天涂，有助于让皮肤恢复青春活力。祛痘。大蒜的抗菌属性有助于清...

蔬果养生2014-03-13

捣碎吃有保健作用大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。生吃杀菌效果好在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。炝锅加点儿糖保护大蒜素用大蒜...

蔬果养生2017-08-17

民间流传“吃肉不吃蒜，营养减一半”“吃肉不吃蒜，营养减一半”，这句关于吃肉的饮食谚语在民间广泛流传。蒜有这么神奇的功效？吃肉时必须得吃蒜吗？有一种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分，转化脂肪，促进其中蛋白质的吸收，因此吃肉时最好要吃蒜。王兴国指出，这种说法是对大蒜功能的夸大和误解。肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸及矿物质，但是大蒜并不含有促进这些营养素消化分解的成分。吃肉加蒜能维生素B1吸收不过，“吃...

蔬果养生2015-08-05

大蒜在我们的日常生活中，一般都是作为各种菜的配料。很多的人在炒菜的时候，都会在下油后加上少量的大蒜调味。但是因为在吃完大蒜之后会容易有口臭，大部分的人都表示自己都会尽量避免吃大蒜。其实在中国，有一个地方的人是特别喜欢吃大蒜的，那便是徐州，他们的一日三餐都离不开大蒜，而且当地人也都认为大蒜和鸡蛋是“最佳的搭档”。那么大蒜炒鸡蛋到底应该怎么做呢？很多朋友会说，大蒜味道那么重，和鸡蛋一起炒的话不就把鸡蛋...

营养搭配2017-04-05

大蒜，在中国人餐桌上有着举足轻重的地位，无论是炒菜，炖肉等等，尤其在火锅店，例如四川火锅、北方涮锅还有广东的打边炉，大蒜都会以汤底或者蘸料的身份出现。因此每家每户的厨房都会备有大蒜，但是不少南方的朋友会发现，买回家的大蒜没有及时用完就很容易发芽，那么发芽的大蒜会有毒吗？还能不能吃呢？大蒜可供食用的部分有青蒜、蒜苔、蒜瓣等，不管是青蒜，还是蒜苔、蒜瓣，都具有一种特殊的辛辣臭味，其有效成分为大蒜辣素，...

营养知识2017-12-16

此外，家长还应学会重点观察以下几个方面：1、呕吐与进食的关系。新生儿进食后立即呕吐奶汁或水，应考虑食管闭锁或狭窄。若病儿有不洁饮食或冷饮过多，食后24小时内呕吐，且伴有腹痛、腹泻等，多为急性胃肠炎。2、呕吐的性质。患儿在呕吐前无恶心及腹部不适，呕吐呈喷射性，且伴头痛，大多为颅内病变；如伴发热、精神差、嗜睡或惊厥，可能为中枢神经系统感染，如脑膜炎；如外伤后出现喷射性呕吐，可能有颅内出血、脑水肿、颅内...

其他疾病2017-04-11

大蒜是我们日常生活中必不可少的一种调味食物，近几年来，“大蒜可防癌抗癌”的呼声越来越高，大蒜除了具有比较强的杀菌抑菌效果之外，还具有防癌抗癌功效。广州市中医医院肿瘤科的主任医师张华教授曾在接受家庭医生在线访谈时，明确指出过，大蒜不仅可杀菌，同时也是有防癌抗癌功效的。大蒜不仅杀菌能力强，还可抑制癌细胞大蒜中有许多巯基化合物，这种物质可以和胺相互争夺亚硝酸根离子，使得亚硝胺不能进一步合成，从而抑制体内...

肿瘤预防2017-11-29

很多人都知道发芽的土豆有毒不能吃，那么大蒜发芽了可以吃吗？有人说大蒜发芽不能吃，需要丢掉，还有的人说大蒜发芽后吃了能防癌抗癌。究竟大蒜发芽了能不能，下面我们就来看看真相大蒜发芽了能吃吗？大蒜籽收获以后，休眠期一般为2—3个月。休眠期过后，在适宜的气温（5—18℃）下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。发芽的大蒜可防...

肿瘤饮食2017-12-25

我们知道生活中很多的男性朋友为了能够达到壮阳的效果，回去寻找很多的方法，尤其是一些壮阳的食物更是特别的注意，你像是大蒜是我们日常生活中几乎天天都在吃的，并且男人吃大蒜能够壮阳，大蒜的确有刺激雄性激素的作用，但是大蒜也是一种辛辣的食物，吃多了也能伤害我们体内的精子，所以平时男性还是要注意一下为好，壮阳的东西也不能多吃了。首先一个就是虽然男人大蒜吃多了能杀精，但是男人也不必太担心而拒绝吃大蒜，大蒜是天...

蔬果养生2017-08-23

大蒜是我们平时做饭烧菜很常用的一种调味品，不光如此，大蒜还可以杀灭很多细菌，所以夏天拌凉菜一般都要加生大蒜。据说大蒜的营养价值也非常的高，不过大蒜并不是吃的越多越好，而且吃法不当也会给我们的健康造成影响。千万不要在空腹情况下吃大蒜，因为大蒜里含有一些辛辣刺激的物质，刺激性非常强烈。如果空肚子吃下大蒜的话，会造成胃充血，严重的会造成急性胃炎。大蒜也不是吃的越多越好，那种一瓣一瓣的大蒜，一个人每天不应...

蔬果养生2017-08-23

大蒜不仅营养丰富，也是我们厨房里面必不可少的一个调味品。大蒜有抗菌、消毒和驱走肠寄生虫的作用，尤其可以用来预防感冒和胃肠道细菌性传染病。既然大蒜的好处这么多，那么生吃和熟吃大蒜有什么不同吗？哪些人不能吃大蒜呢？生吃大蒜的好处生吃大蒜的重要原因之一就是防癌抗癌，生大蒜中的锗和硒等微量元素，能够抑制癌细胞的生成，并且生大蒜中含有的大蒜素，也能抗病毒并抑制癌细胞生成与再生，所以说经常食用生大蒜能有效降低...

养生资讯2019-06-05

大蒜和酒都是我们日常生活中常见的食材，而将大蒜泡在酒中，经过一段时间的浸泡，可以形成一种具有独特养生作用的药酒。那么，大蒜泡酒究竟能治疗哪些疾病呢？本文将从大蒜泡酒的独特养生作用、大蒜与酒结合的健康益处以及大蒜泡酒在日常生活中的实用效果三个方面进行详细介绍。一、大蒜泡酒的独特养生作用1.抗菌消炎大蒜本身就具有抗菌消炎的作用，而酒精可以进一步增强这一效果。大蒜泡酒后，其含有的大蒜素和酒精能够共同作用...

营养搭配2025-01-07

秋冬季是流感高发季节。专家建议，可以吃些常见食物来杀菌、增强免疫力，如每天生吃两瓣蒜。专家介绍，大蒜、洋葱、芦笋等含丰富的蒜素类物质，是秋季良好的抗病食物。大蒜被称作是天然的植物广谱抗菌素，现代研究表明，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶接触后产生大蒜素，有很强的杀菌作用。大蒜素能在5分钟内杀死伤寒杆菌，对沙门菌等引起的细菌性痢疾有效，还能杀死流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒等多种致病微生物。研究显示，...

蔬果养生2017-08-23

秋冬季是流感高发季节。专家建议，可以吃些常见食物来杀菌、增强免疫力，如每天生吃两瓣蒜。专家介绍，大蒜、洋葱、芦笋等含丰富的蒜素类物质，是秋季良好的抗病食物。大蒜被称作是天然的植物广谱抗菌素，现代研究表明，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶接触后产生大蒜素，有很强的杀菌作用。大蒜素能在5分钟内杀死伤寒杆菌，对沙门菌等引起的细菌性痢疾有效，还能杀死流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒等多种致病微生物。研究显示，...

蔬果养生2017-08-23

秋冬季是流感高发季节。专家建议，可以吃些常见食物来杀菌、增强免疫力，如每天生吃两瓣蒜。专家介绍，大蒜、洋葱、芦笋等含丰富的蒜素类物质，是秋季良好的抗病食物。大蒜被称作是天然的植物广谱抗菌素，现代研究表明，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶接触后产生大蒜素，有很强的杀菌作用。大蒜素能在5分钟内杀死伤寒杆菌，对沙门菌等引起的细菌性痢疾有效，还能杀死流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒等多种致病微生物。研究显示，...

蔬果养生2017-08-23

秋冬季是流感高发季节。专家建议，可以吃些常见食物来杀菌、增强免疫力，如每天生吃两瓣蒜。专家介绍，大蒜、洋葱、芦笋等含丰富的蒜素类物质，是秋季良好的抗病食物。大蒜被称作是天然的植物广谱抗菌素，现代研究表明，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶接触后产生大蒜素，有很强的杀菌作用。大蒜素能在5分钟内杀死伤寒杆菌，对沙门菌等引起的细菌性痢疾有效，还能杀死流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒等多种致病微生物。研究显示，...

蔬果养生2017-08-23

呕吐物为黑褐色粘稠物可能由多种原因引起，包括上消化道出血、饮食因素、药物影响、胃部疾病以及全身性疾病等。1.上消化道出血：这是导致呕吐黑褐色粘稠物较为常见且严重的原因。当食管、胃或十二指肠等部位发生出血时，血液在胃酸和消化酶的作用下，会变成黑褐色。常见的疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃食管静脉曲张破裂出血等。2.饮食因素：食用了某些特定的食物，如动物血制品（鸭血、猪血）、黑色的食物（黑巧克力、黑芝麻...

消化科2025-01-25

呕吐物为黑褐色粘稠物可能由多种原因引起，包括上消化道出血、饮食因素、药物影响、胃部疾病以及全身性疾病等。1.上消化道出血：这是导致呕吐黑褐色粘稠物较为常见且严重的原因。当食管、胃或十二指肠等部位发生出血时，血液在胃酸和消化酶的作用下，会变成黑褐色。常见的疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃食管静脉曲张破裂出血等。2.饮食因素：食用了某些特定的食物，如动物血制品（鸭血、猪血）、黑色的食物（黑巧克力、黑芝麻...

肠胃科普文章2025-01-25

大蒜发芽能吃吗？我们大家都知道大蒜的好处多多，做为辅食它可以开胃提神，做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效，在我国的北方很多人都爱吃大蒜，那么冬季大蒜发芽能吃吗？在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，...

蔬果养生2017-08-23

一不小心，参加一个黑大蒜试吃抽奖活动，居然中奖了！收到试吃装，我迫不及待在朋友圈得瑟了一下！初次见面，黑大蒜这玩意儿外表看起来和普通大蒜没两样，打开外壳黑不溜秋的，心里不禁一阵打鼓，能吃吗？好吃吗？怎么吃？外包装上说可以生吃。拿到试用装我就迫不及待尝了一块。味道和想象中的完全不一样，完全颠覆了我对大蒜的既有印象，没有普通大蒜的辛辣和生脆；居然是软软的、酸酸甜甜的，入口即化的口感，有点像零食。&nb...

特别策划2015-06-15

大蒜发芽能吃吗？我们大家都知道大蒜的好处多多，做为辅食它可以开胃提神，做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效，在我国的北方很多人都爱吃大蒜，那么冬季大蒜发芽能吃吗？在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，...

蔬果养生2017-08-23