冬至已过，春节临近，阳气初生，正式补阳气的好时机，趁此时令冬令进补，蓄积能量，才是符合中医的养生之道。补冬可选择强壮筋骨的药膳吃吃，取代麻油鸡、姜母鸭的传统冬至食补。中医以肾为先天之本，脾为后天之本，冬至之后，可以用补脾阳，补肾阳的药膳来调理身体，提高身体的免疫力。 在药膳补冬上，不妨选择转骨方的药膳，原来这是设计来促进小孩转骨第一阶段的生长发育用，药膳中的中药材羊乳头、狗尾草等，均有健脾益...

四季饮食2012-01-29

冬季进补鸡汤加什么料好？1、生姜。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。2、枸杞。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。3、人参。入冬时喝人参鸡汤是民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。4、板栗。板栗在北方地...

食材档案2017-09-27

膏方，也称膏滋，是具有补虚疗疾，调理机体，改善体质的一种中药剂型。随着社会的进步，人民生活水平的提高，膏滋，这个过去达官贵人的专用之品，也已飞入寻常百姓家，成为人们调补机体、改善体质、治疗疾病的良药。 什么时间服用膏滋最好呢？应该说膏方调补，四季皆宜，但在民间有“冬令进补，春来打虎”之说，认为服用膏滋药，以冬季为佳。根据天人相应的观点以及“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季特点分析，冬季乃封藏的...

四季饮食2011-01-24

改善肠道健康1、每日五蔬果：每天至少吃五份以上纤维丰富的食物，如新鲜水果、蔬菜、人类等，多吃蔬菜有利于通便功能的提高，蔬菜中的芹菜与水果中的苹果都是高纤食物，可多吃。2、花草茶：花草茶天然健康，能增加肠胃蠕动，利尿通便，因此能有效改善便秘跟水肿喔！进补适可而止冬季容易发生各种疾病，很多人便选择在冬季进补，以此来增加热量抵抗寒冷。但进补也要有个度，不然会让你的脂肪一增再增。我们可以选择一些脂肪较少的...

养生常识2017-10-18

汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。而在中餐中，最讲究喝的就是老火靓汤，它是用至少一种主料，配上与之相匹配的蔬菜、辅料甚至药材，慢火熬炖几个小时，料理出来原汁原味的汤水，热乎乎地喝下去，汤料的营养全部溶解到汤水中，非常滋补养生。老火靓汤里最明星的主料无非是鸡鸭鱼肉山珍海味，辅以应季蔬果调和，有肉类的汤比较香浓，最家常的瘦肉排骨、最营养的乌龟甲鱼，各自有各自的功效，只要用对了倒也不需要多么名贵。■...

食材档案2017-11-14

牛肉炖萝卜主要食材：牛腩600克、白萝卜1根、葱、姜、料酒、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草等适量烹饪方法：1、在锅中加水，把牛腩放入沸水中煮一下，出一下水，然后洗净。2、把牛肉切成小块，但是也不要太小，因为牛肉煮熟后非常容易化成丝状，那么就不好食用了啦。白萝卜切好。3、在锅中加入适量的油，加入姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草等配料爆炒出香味，再倒入牛腩用大火炒，再倒入适量的料酒除腥味和调味，记...

养生常识2017-10-18

白菜是一种很常见的蔬菜，它是一种普通的不能再普通的蔬菜，但是它的功能却不能小觑。它营养丰富，含有丰富的粗纤维、维生素C等，它还具有清热解毒的功效。专家建议，燥热体质的MM冬季可多吃白菜！下面一下了解一下吧！ 白菜营养价值高 现代研究表明，白菜的营养价值高，一年四季都有，因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬。首先，白菜拥有丰富的抗氧化元素族类，是最热门的抗癌明星。白菜可以抑制乳癌细胞，其中的硫化物...

营养饮食2012-12-23

“冬季进补，开春打虎”，这是我国民族的进补习惯，冬天，气候寒冷，冬季应五脏中的肾脏，寒邪易伤肾阳，故要补肾。龙马童子鸡原料：海马20克，海龙20克，仔公鸡1只，姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。制作：1，将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙，备用；将鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成6厘米见方的大块；姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段；2，将鸡、海马、海龙、姜、葱、料酒放入炖...

经络养生2017-05-22

冬季是各类慢性疾病的高发时期，按照传统医学春夏养阳，秋冬养阴的原理，冬季干燥，气燥伤肺，容易产生疾病，因此需要润燥、养阴、润肺。冬虫夏草作为入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳益精血，正是冬季进补的温良上品。由于目前冬虫夏草市场混乱，如何鉴别真假优劣呢？该如何正确服食冬虫夏草才不会浪费，物尽其用呢？鉴虫草需“一观二验三闻”自古以来，冬虫夏草一直被誉为“中药之王”，与人参、鹿茸一起并列为我国的传统三大...

养生常识2015-12-04

天寒地冻，虽说是“秋冬进补”，但这样的天气宜偶尔进饮一些素汤，或滚汤来调节，不宜总是进饮滋补的肉类或温肾壮阳的药膳汤水，这样才能荤素结合，营养均衡。特别推荐用我省有名的增城迟菜心滚鱼腐，它尤其鲜美清润，有健脾益胃、润肺美肤的功效，且男女老少皆宜。[材料]迟菜心500克、罗定鱼腐150克、粉丝100克、鲜草菇50克、生姜3片。迟菜心是广东增城的特产，以小楼一带为最佳。所谓迟菜心，就是它比一般的菜心迟...

食材档案2017-09-25

冬季又到了人们滋补的好时节，不过，想要进补有好效果，你要先做好脾胃保健工作。否则，再好的药材食材都无法被身体吸收。而且，好脾胃是好面子的前提，只有脾胃好，才能气血佳。冬季如何补脾益胃？不妨多吃豆类食品。脾虚的5种症状症状一：舌苔有变化。舌头的变化是脾的外在表现。健康的舌头表面应为红色，看上去很润泽。舌面有一层舌苔，轻薄且非常干净。如果舌头边缘已经出现明显的齿痕，那说明身体机能已经出现问题了。如果舌...

四季饮食2013-11-25

冬季进补是很多人都会做的一件事，但是并不是所有的人都适合进补和适合进补太多，进补太多反而适得其反。比如肾病患者，冬季就不适合进补太好，营养太好会容易导致肾衰竭。冬季进补太好肾病患者容易引发肾衰竭？补品和营养品中会有过多的蛋白质、嘌呤等产物，会加重肾脏负担。因为患者肾功能下降，冬天盲目进补造成肾脏负担过重，一旦负担超出肾脏所能承受范围，就可能会出现肾衰竭。冬季进补，肾病患者需遵循低盐、低脂、低嘌呤、...

饮食禁忌2018-02-19

立冬将至，秋季即将结束，这个时节最需要为冬天做好准备。糖尿病患者在秋冬适当科学进补，不但可以打好营养基础，还能增强机体抵抗能力，减少病毒感染和防止旧病复发的机会，为寒冬及来年做好准备。糖人冬季进补拒绝燥热补品祖国医学主张冬季进补，糖尿病患者也不例外。由于糖尿病为慢性疾病，患者多为阴虚或气阴两虚，所以养阴补虚是糖尿病人进补的重要原则，但是补品的选择上也要因人而异。一般来说，糖尿病患者在选择补药时不宜...

糖尿病护理2017-11-06

寒冬时节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内，故冬季养生十分重要。不过，冬季究竟吃什么食物才最滋补呢？虽然冬季的食材很多，却不可胡吃海喝，下面，为大家介绍冬季养生特点及方法以及几道适宜冬季喝的滋补汤，每个汤品都有各自的养生功效，非常适合寒冬时节进补。一、冬季养生特点及方法1、养生特点（1）冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病...

冬季靓汤2017-11-23

不要以为你的头发状态很好，关键时刻也要进补。冬季进补是个不错的时机。能养发的食物你可不能错过，美丽秀发吃出来，快来看看吧。冬季到了，在这一季节绝对要进补的。当然，在吃大餐犒劳自己的胃的同时，也不要忘记你的头发还饥肠辘辘的呢。1、富含铜元素的食材人体内铜含量低于正常水平时，除引起新陈代谢紊乱和贫血外，还可使头发生长停滞、褪色和发生白发。所以要多吃富含铜的食材，例如：坚果、杏仁、动物肝脏、瘦肉、蛋类和...

营养饮食2016-12-27

冬季进补禁忌1：无病乱补身体状况良好，以预防疾病为由，胡乱在饮食中添加过多高脂高热量的食物，会增加血液中的胆固醇含量，易诱发心血管疾病。冬季进补禁忌2：虚实不分中医认为虚者补之，非虚症病人不宜滥用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。偏寒者畏寒喜热，手足不温、口淡涎多、大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结...

养生常识2017-10-18

进补要区别不同年龄、不同体质，进行针对性的进补。年轻体壮的人一般不需特意进补，老年人、体质虚弱者则要抓紧冬季进补的好时机。秋冬养阴，因此冬季进补应青睐鸭汤、甲鱼汤、海参、山药、百合、莲子、枸杞等。不过，脾胃不好、消化不良的人以及肾阳虚、平常总是手脚冰凉的人，则不宜吃这些滋阴的饮食。此外，偏阳虚体质即平常怕冷、吃冷的食物容易闹肚子的人，这个时节则要多喝些羊肉汤、狗肉汤，可以驱寒。但有咽干、咽痛等上火...

食材档案2017-08-21

冬季进补养生，人参当道。人参性微温，味甘、微苦，归脾、肺、心经，具有大补元气、复脉固脱、益智安神、延缓衰老等功效。但不同的人参，在性质和作用方面也有差异和不同的适应症，吃对了才养生。野山参阴阳俱补，功效最佳；红参偏温，白参或糖参平和，而西洋参偏凉。高丽参、吉林红参与日本红参一般适用于年高体虚、阳气不足的老年人，平时有面色苍白，四肢不温，腰膝酸软，动则喘气等症状，对术后或妇女崩漏、产后失血过多者也适...

药膳养生2017-03-13

冬季饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之、”“虚则补之，实则泄之”，的古训，随四时气候的变化而调节饮食。适当食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。    这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各...

四季养生2011-11-05

冬季已到，随着近日的气温逐渐下降，广大女性要注意进补了！适量摄入一些热性食物如羊肉等，才能更好地防寒，避免手脚冰冷的情况出现。另外，最佳的进补的方法其实是食补，下面推荐几款日常菜谱，让女性们在家轻松进补。一、冬季需进补冬季是一个寒冷的季节。中医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。女人人由于本身体质虚寒，身体抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免...

营养饮食2014-01-16

?冬季饮食宜温补，所以羊肉、牛肉、鸡肉等最适合冬季食用。到底冬天吃什么肉好？今天推荐六种肉类，看看你适合吃哪一种肉！冬季补身吃什么肉好？1、鸽肉壮体补肾俗语都有说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉的营养一直为人们认可，譬如鸽肉可有壮体补肾、提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容等功效，且易于消化，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童来说也是非常适合的选择。煲汤多用“老身”点的老鸽，烧乳鸽是取其骨脆...

药膳养生2018-01-17

不同的人，体质不同，有的人是阳虚型的，有的人则是阴虚型的，而我们称这些人为“虚人”，一般将“虚人”分为四类，不同类型的体质虚弱的人需要进行不同的进补，尤其是冬季，大家不要盲目的进补，以免进步不当，反而让体质变得更虚弱，这就得不偿失。四类“虚人”冬季如何进补身体虚弱的人，冬季尤其要注意进补，并不是每个人的进补策略都是一样的，而是要根据不同体质的人，来进行灵活的调整。体质虚弱的人，一般分为四类。那么，...

营养饮食2017-12-12

山药最适合的食疗人群1、打算冬季进补的人：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米熬成粥，就是很好的选择。2、打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦...

营养食材2017-07-07

山药的食疗作用打算冬季进补的人：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的选择。打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而...

营养食材2017-06-20

桂圆肉是一味药食同源的食品，它的营养价值高，经常用于食疗。今天就为大家推荐四款食疗方，用于冬季滋补。桂圆的功效与作用中医认为，桂圆肉性平味甘，具有补血、止血、滋阴、润肺的功效，适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、心悸怔忡、健忘失眠等病症。历代古籍对其也有相关记载，《神农本草经》曰：“味甘，平。主治五脏邪气，安志厌食。久服强魂魄，聪察，通神明。”《本草分经》曰：“甘平而润。补心脾，安神，治一切思虑过...

药膳食疗2016-01-10