婴幼儿炒菜适合选用哪些油?【即问即答】

婴幼儿炒菜用油应谨慎选择,适合的油包括橄榄油、核桃油、花生油、葵花籽油、玉米油等。 1.橄榄油:富含单不饱和脂肪酸,有助于婴幼儿的心血管健康。 2.核桃油:含有丰富的不饱和脂肪酸和多种营养物质,对婴幼儿大脑发育有益。 3.花生油:香味浓郁,营养丰富,易于消化吸收。 4.葵花籽油:富含维生素E和不饱和脂肪酸,能为婴幼儿提供营养。 5.玉米油:含有丰富的维生素和植物甾醇,对婴幼儿的生长发育有一定帮助。...

1个回复 2024/11/11 15:43:34

婴幼儿能否食用盐【即问即答】

婴幼儿在一定阶段内不建议吃盐,这涉及到婴幼儿的肾脏功能、味觉发育、饮食习惯养成、心血管健康以及营养均衡等方面。 1.肾脏功能:婴幼儿肾脏发育尚不完善,无法有效排泄多余的盐分,摄入盐可能增加肾脏负担。 2.味觉发育:过早吃盐可能影响婴幼儿对天然食物味道的感知,导致味觉偏好改变。 3.饮食习惯养成:习惯重口味食物后,可能难以接受清淡健康的饮食,增加挑食、偏食风险。 4.心血管健康:过量盐摄入可能为日后...

1个回复 2024/11/11 16:39:08

婴幼儿能否食用大白菜【即问即答】

婴幼儿可以适量吃大白菜,但需注意一些事项,如食用的年龄阶段、烹饪方式、食用量、搭配食材以及可能的过敏反应等。 1.年龄阶段:一般6个月以上开始添加辅食的婴幼儿可以尝试,但要循序渐进。 2.烹饪方式:应尽量切碎、煮烂,做成菜泥或菜粥,便于消化吸收。 3.食用量:初期少量添加,观察婴幼儿的接受程度和消化情况,逐渐增加。 4.搭配食材:可与其他蔬菜、肉类等搭配,保证营养均衡。 5.过敏反应:部分婴幼儿可...

1个回复 2024/11/11 15:35:02

婴幼儿是否适合食用巧克力【即问即答】

婴幼儿一般不适合吃巧克力,原因包括巧克力成分、热量、咖啡因影响、龋齿风险、影响食欲等。 1.成分问题:巧克力中含有可可碱、咖啡因等物质,可能对婴幼儿的神经系统产生刺激,影响其正常发育。 2.高热量:巧克力热量较高,婴幼儿消化功能尚不完善,难以有效代谢,易导致肥胖。 3.咖啡因影响:咖啡因可使婴幼儿兴奋,影响睡眠质量,进而妨碍其生长激素分泌。 4.龋齿风险:巧克力糖分含量高,易滋生细菌,增加龋齿发生...

1个回复 2024/11/11 13:50:16

增加宝宝过敏危险【资讯】

增加宝宝过敏危险剖宫产和普通整蛋白配方奶粉人工喂养均会增加婴儿患过敏的危险。这次调查是疾控中心妇幼保健中心从去年开始的一个城市婴幼儿过敏流行病学调查项目。项目的现场调查是在33个城市开展,一共调查了0到2岁的婴幼儿11950例。统计结果显示,参与调查的婴幼儿家长中有4成都报告孩子曾发生过或正在发生过敏性症状;0到2岁的婴幼儿各类型过敏性疾病现患,现在患有这样过敏症状大概是超过1成,主要是以皮疹瘙痒...

过敏2017-05-02

陈超刚

中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任、主任医师、保健党支部书记。(一)社会兼职:中国营养学会理事及社区营养与健康管理分会常委、社区营养工作组组长;广东省营养学会常务理事及党支部书记、营养教育与健康促进专委会主任委员;广东省健康管理学会食品安全与营养健康专委会副主委、代谢与内分泌专委会常委;广东省医学会肠外与肠内营养专委会常委。(二)荣誉称号:曾获羊城好医生、中国营养科学十大传播之星、全国营养行业先...

粤港澳大湾区疑难病问诊中心

如何为婴幼儿炖制适宜的鱼汤【即问即答】

婴幼儿炖鱼汤,要注重食材选择、前期处理、炖煮方式、调味把控和食用安全等。 1.食材选择:优先选用新鲜、少刺的鱼类,如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等,确保鱼肉的品质和安全性。 2.前期处理:将鱼彻底清洗干净,去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,减少腥味和杂质。 3.炖煮方式:使用砂锅或炖锅,加入适量清水,小火慢炖,让鱼肉的营养充分融入汤中。 4.调味把控:尽量少放盐或不放盐,避免添加其他调味料,保持鱼汤的清淡。 5.食用...

1个回复 2024/11/11 14:38:20

婴幼儿能否食用豆浆?【即问即答】

婴幼儿能否吃豆浆,取决于多个因素,如年龄、消化能力、过敏情况、营养需求、豆浆的制作方式等。 1.年龄:1岁以内的婴幼儿不建议喝豆浆。因为其肠胃功能尚未发育完善,难以消化豆浆中的植物蛋白和膳食纤维。 2.消化能力:如果婴幼儿本身消化能力较弱,喝豆浆可能会导致腹胀、腹泻等消化不良症状。 3.过敏情况:部分婴幼儿可能对豆浆中的某些成分过敏,出现皮疹、呕吐等过敏反应。 4.营养需求:婴幼儿成长需要充足的优...

1个回复 2024/11/11 15:01:49

婴幼儿能否食用玛卡?【即问即答】

婴幼儿不可以吃玛卡。玛卡是一种天然植物,虽然具有一定的保健作用,但对于婴幼儿来说,食用玛卡存在诸多风险,如影响内分泌系统、消化系统、神经系统的正常发育等。健康问题不容忽视,身体稍有不适即应就医,听从医生的专业建议进行治疗。 1.内分泌系统:婴幼儿的内分泌系统尚未发育完善,玛卡中的某些成分可能干扰激素的正常分泌,影响生长和发育。 2.消化系统:婴幼儿的消化功能较弱,玛卡可能加重肠胃负担,导致消化不良...

1个回复 2024/11/19 17:17:14

婴幼儿能否食用白果仁及适宜量是多少?【即问即答】

婴幼儿一般不建议食用白果仁。白果仁含有一定的毒性成分,婴幼儿的身体器官尚未发育成熟,解毒功能较弱,食用可能会对身体造成损害。白果仁的食用量需根据年龄、体质等因素综合考虑,通常成人也应适量食用。 1.毒性成分:白果仁中含有氢氰酸等有毒物质,婴幼儿食用后可能会引起中毒反应,如恶心、呕吐、腹痛等。 2.身体发育:婴幼儿的肝肾功能不完善,无法有效代谢和排出毒素,易造成毒素在体内蓄积。 3.消化能力:婴幼儿...

1个回复 2024/12/6 9:57:57

婴幼儿奶粉成人是否能食用【即问即答】

婴幼儿奶粉成人可以吃,但不建议长期将其作为主要营养来源。这涉及营养需求差异、消化吸收能力、经济成本、口味适应、健康影响等方面。 1.营养需求差异:婴幼儿生长发育迅速,奶粉配方侧重于其特定营养需求,如大量的蛋白质、脂肪、矿物质等。而成人营养需求更均衡和多样化,婴幼儿奶粉无法完全满足。 2.消化吸收能力:成人的消化功能相对完善,婴幼儿奶粉中的成分可能对成人来说过于精细,长期食用可能影响自身消化功能的充...

1个回复 2024/12/6 12:34:23

木薯婴幼儿食品【资讯】

当制造营养丰富有湿润性的婴幼儿食品时,为了吸引消费者,需要添加淀粉等稠化剂。但是,各种天然淀粉与婴儿食品配合物混合后会产生各种不良的后果。例如添加未变性的木薯淀粉后,这种淀粉在水中胶化后,会形成高度纤维质的粘稠性胶体,所以到目前为止,用于制作婴幼儿食品的都是经地化学变性的谷类或根类植物淀粉。要使用这类植物淀粉,还需要采用交联工艺进行结合。况且使用交联工艺还会在食品中残留有毒物质,经过化学变性的某些...

食材档案2017-09-20

婴幼儿钩披肩相的医学问题存在吗【即问即答】

婴幼儿钩披肩并非医学范畴的内容,医学注的是婴幼儿的健康、生长发育、疾病预防与治疗等方面,如营养需求、常见疾病、心理发展、睡眠问题、疫苗接种等。 1.营养需求:婴幼儿营养重要,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。不同年龄段的婴幼儿对各类营养素的需求不同。 2.常见疾病:如感冒、发烧、咳嗽、腹泻等,了解其症状、病因和治疗方法,有助于及时应对。 3.心理发展:婴幼儿的认知、情感和...

1个回复 2024/11/11 14:52:32

婴幼儿是否可以食用黄油【即问即答】

婴幼儿一般不建议食用黄油。这主要是因为黄油的脂肪含量高、可能影响消化、易导致肥胖、存在过敏风险、影响味觉发育等。 1.脂肪含量高:黄油富含饱和脂肪酸和胆固醇,婴幼儿消化功能尚未健全,难以有效消化和代谢这些高脂肪成分。 2.影响消化:可能加重肠胃负担,引起消化不良、腹胀、腹泻等问题。 3.易导致肥胖:过多的脂肪摄入容易使婴幼儿体重超标,增加日后肥胖相疾病的发生风险。 4.存在过敏风险:部分婴幼儿可...

1个回复 2024/11/11 14:39:33

婴幼儿是否适合食用牡蛎【即问即答】

婴幼儿一般不建议吃牡蛎。这主要是因为牡蛎的性质、营养成分特点、潜在的过敏风险、消化难度以及食品安全等因素。 1.性质特点:牡蛎性微寒,婴幼儿肠胃功能较弱,食用可能导致肠胃不适。 2.营养成分:虽然牡蛎富含蛋白质、锌等营养,但对于婴幼儿来说,其营养需求可通过更适合的食物获取。 3.过敏风险:婴幼儿免疫系统尚未完善,易对牡蛎中的蛋白质等成分过敏。 4.消化难度:牡蛎的肉质相对较韧,婴幼儿咀嚼和消化能力...

1个回复 2024/11/11 14:23:09

婴幼儿腹泻怎么办【即问即答】

患者您好,婴幼儿出现腹泻的原因是多是饮食或是受凉的问题。如果腹泻次数不多可以选择按摩热敷或者外用止泻的肚脐贴来治疗。如果腹泻次数多的就要配合口服止泻的药物来治疗,腹泻期间胃肠功能较弱不易消化吸收的食物不要吃,包括奶粉。可以吃米粉面条菜汤等,口服止泻药效果不明显的就要及时就医。避免因腹泻次数过多引起脱水的情况发生。以上回答希望对你有帮助,祝您健康。

6个回复 2021/9/7 20:19:36

婴幼儿能否天天食用薏仁米【即问即答】

婴幼儿不建议天天食用薏仁米。这主要由于薏仁米的性质、婴幼儿的消化能力、营养均衡需求、可能的过敏反应以及食用方式等因素。 1.薏仁米性质:薏仁米性凉,婴幼儿胃肠道功能较弱,长期大量食用可能导致胃肠道不适。 2.消化能力:婴幼儿消化功能尚未完全发育成熟,天天食用薏仁米可能增加消化负担。 3.营养均衡:单一食物的长期摄入不利于婴幼儿获得全面均衡的营养。 4.过敏反应:部分婴幼儿可能对薏仁米过敏,天天食用...

1个回复 2024/11/12 15:01:12

一岁婴幼儿能否喝竹荪汤?【即问即答】

一岁婴幼儿的饮食需要特别谨慎,竹荪汤对于他们来说,能否饮用要考虑消化能力、营养需求、过敏风险、食材卫生、汤的成分等因素。 1.消化能力:一岁婴幼儿的消化系统尚不完善,竹荪可能不易消化,增加肠胃负担。 2.营养需求:此时应以母乳或配方奶为主,辅食要注重均衡,竹荪汤的营养并非不可或缺。 3.过敏风险:部分婴幼儿可能对竹荪过敏,出现皮疹、呕吐等症状。 4.食材卫生:竹荪的处理和烹饪过程要保证卫生,否则易...

1个回复 2024/11/11 15:46:53

婴幼儿是否可以食用榴莲【即问即答】

婴幼儿能否吃榴莲,需要综合考虑其消化能力、过敏风险、营养需求、口味接受度、食用量等。 1.消化能力:婴幼儿的消化系统尚未发育完善,榴莲富含蛋白质和脂肪,可能增加消化负担,导致消化不良、腹胀、腹泻等。 2.过敏风险:部分婴幼儿可能对榴莲中的某些成分过敏,出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等症状。 3.营养需求:榴莲虽然营养丰富,但对于婴幼儿来说,均衡的饮食更为重要,不能过度依赖单一食物。 4.口味接受度:榴莲...

1个回复 2024/11/11 14:55:03

在手机看3分钟动画片婴幼儿16种常见眼病可被查出【资讯】

0-4岁婴幼儿处于视功能发育的键时期。在这个阶段发生的眼病如果不能及时干预治疗,很可能导致患者长达几十年低视力甚至致盲,给家庭和社会带来沉重的负担。然而由于此年龄段婴幼儿尚无法配合现有视功能检查,据估计造成全国数十万婴幼儿因错过最佳诊断干预时机而终生低视力。中山大学中山眼科中心林浩添教授团队联合全球多家医疗及研发机构进行医工交叉协同攻,以智能手机为应用终端,研发全球首个婴幼儿视功能损伤手机智能...

眼科新闻2023-01-31

婴幼儿在哪些情况下应考虑转奶粉【即问即答】

婴幼儿考虑转奶粉的情况通常有生长发育迟缓、过敏反应、肠胃不适、奶粉口味不接受、营养不均衡等。 1.生长发育迟缓:如果婴幼儿的身高、体重增长明显低于标准值,可能是当前奶粉无法满足其营养需求,需要考虑转奶粉。 2.过敏反应:出现湿疹、腹泻、呕吐、喘息等过敏症状,可能是对当前奶粉中的某些成分过敏,如牛奶蛋白,应更换为水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。 3.肠胃不适:经常便秘、腹胀、腹痛,可能是奶粉不易消化吸收,...

1个回复 2024/11/11 15:02:59

婴幼儿是否可以食用乳矿物盐【即问即答】

婴幼儿通常不建议食用乳矿物盐,这涉及到婴幼儿的消化吸收能力、营养需求特点、肾脏发育状况、过敏风险以及相法规规定等。 1.消化吸收能力:婴幼儿的消化系统尚未发育完善,乳矿物盐的成分和结构可能难以被有效消化和吸收。 2.营养需求特点:婴幼儿营养需求有其特定标准,乳矿物盐不一定能满足其全面均衡的营养需求。 3.肾脏发育状况:婴幼儿肾脏功能较弱,乳矿物盐的摄入可能增加肾脏负担。 4.过敏风险:部分婴幼...

1个回复 2024/11/11 15:54:01

婴幼儿能否食用禅花【即问即答】

禅花一般不建议婴幼儿食用。婴幼儿的肠胃功能较弱,免疫系统尚未完全发育成熟,饮食需要特别谨慎。禅花可能存在过敏风险、消化负担、营养不均衡、潜在的食品安全问题以及可能影响正常饮食规律等。 1.过敏风险:婴幼儿的免疫系统尚不完善,禅花中的某些成分可能引发过敏反应,如皮肤红疹、瘙痒、呕吐等。 2.消化负担:禅花的纤维含量可能较高,婴幼儿肠胃难以消化,易导致腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。 3.营养不均衡:...

1个回复 2024/11/26 16:07:40

成人喝婴幼儿奶粉是否适宜?【即问即答】

成人喝婴幼儿奶粉并非理想选择,原因包括营养成分差异、消化吸收特点、价格因素、适用人群以及口味差异等。 1.营养成分差异:婴幼儿奶粉的营养成分是根据婴幼儿生长发育需求配置的,如较高的蛋白质、脂肪、矿物质比例等。对于成人而言,某些成分可能过量,增加身体负担。 2.消化吸收特点:成人的消化系统与婴幼儿不同,婴幼儿奶粉中的某些成分可能不易被成人充分消化吸收。 3.价格因素:婴幼儿奶粉通常价格较高,相比之下...

1个回复 2024/11/12 15:39:58

婴幼儿是否适合饮用纯牛奶?【即问即答】

婴幼儿能否喝纯牛奶,取决于年龄、消化能力、营养需求、过敏情况、牛奶品质等。 1.年龄:1岁以内的婴幼儿,胃肠道和肾脏功能尚未发育完善,不适合喝纯牛奶。1岁以上可少量尝试,但2岁前仍应以母乳或配方奶为主。 2.消化能力:部分婴幼儿消化纯牛奶中的大分子蛋白质和乳糖的能力较弱,可能出现消化不良、腹胀、腹泻等症状。 3.营养需求:婴幼儿生长发育迅速,需要的营养成分比例特殊,纯牛奶中的某些营养成分比例可能无...

1个回复 2024/11/11 13:44:19

婴幼儿奶粉添加牛初乳是否可行?【即问即答】

婴幼儿奶粉中添加牛初乳的可行性需要综合多方面因素来判断,包括牛初乳的成分、婴幼儿的消化吸收能力、相法规政策、营养均衡需求以及可能存在的潜在风险等。 1.牛初乳成分:牛初乳富含免疫球蛋白、生长因子等,但成分与常乳有差异。 2.消化吸收能力:婴幼儿肠胃功能尚未发育完善,可能难以充分消化牛初乳。 3.法规政策:我国规定婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳。 4.营养均衡:奶粉已针对婴幼儿营养需求进行科学调配...

1个回复 2024/11/11 16:01:20

婴幼儿是否适宜饮用霸王花汤【即问即答】

婴幼儿一般不建议喝霸王花汤。这主要是因为婴幼儿的肠胃消化功能较弱、免疫系统尚未完善、霸王花汤的营养成分不一定适合婴幼儿、可能存在过敏风险以及其性质可能影响婴幼儿体质等。 1.肠胃消化功能:婴幼儿的肠胃功能尚未发育成熟,消化酶分泌不足,难以充分消化吸收霸王花汤中的复杂成分。 2.免疫系统:免疫系统不完善,对新食物的适应能力差,霸王花汤中的某些成分可能引发过敏或其他免疫反应。 3.营养需求:婴幼儿有特...

1个回复 2024/11/11 15:29:49

婴幼儿是否适合食用蚝油【即问即答】

婴幼儿一般不建议食用蚝油,主要原因包括蚝油的成分、婴幼儿的消化能力、味觉发育、过敏风险以及饮食习惯培养等。 1.成分:蚝油中通常含有盐、味精、添加剂等成分,婴幼儿肾脏功能尚未发育完善,过多摄入这些物质可能增加肾脏负担。 2.消化能力:婴幼儿的消化系统还比较脆弱,难以完全消化和吸收蚝油中的复杂成分。 3.味觉发育:过早让婴幼儿接触味道浓郁的蚝油,可能影响其味觉敏感度,导致日后偏好重口味食物。 4.过...

1个回复 2024/11/12 14:31:01

哪些杂粮不适合婴幼儿食用?【即问即答】

婴幼儿的肠胃功能较弱,消化能力有限,以下几种杂粮通常不适合婴幼儿食用:豆类、高粱、薏米、荞麦、燕麦等。 1.豆类:如黑豆、红豆等,含有较高的植物蛋白和膳食纤维,婴幼儿难以消化,可能引起腹胀、腹痛。 2.高粱:质地较硬,不易煮烂,婴幼儿食用后可能导致消化不良。 3.薏米:性凉,对于婴幼儿的肠胃可能有一定刺激性。 4.荞麦:含有一些特殊成分,部分婴幼儿可能会出现过敏反应。 5.燕麦:其中的膳食纤维含量...

1个回复 2024/11/26 15:42:04

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