丝瓜金针菇原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。做法：1、丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。2、金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。3、锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。4、出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。丝瓜炒鸡蛋丝瓜洗净去皮切段，鸡蛋打散成蛋液。先将鸡蛋炒熟；锅中放油烧热后，将丝瓜放入锅中翻炒熟透后，加盐，再放入炒好的鸡蛋炒匀...

食材档案2017-09-26

线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，菜农解释说这是因为丝瓜还没有被摘下来...

食材档案2017-09-26

丝瓜，北种为佳，以细长而嫩者为美。性寒，无毒，有云多食之能萎阳，北人时啖之，殊不尔。然用其蒂可治小儿痘；汁滴瓶中，能消痰火，其凉可知矣。1、美容：丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。2、子宫出血：把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用。每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2...

食材档案2017-09-25

丝瓜水的作用：1、祛皱：作为药材，丝瓜水能促进新陈代谢，柔和吸附老废角质，清除深层污垢，抑制黑色素细胞生成，可有效改善粗糙有皱纹的皮肤，使肌肤回复幼嫩光洁，令肤质变得柔润亮泽。消炎：作为药材，丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用，经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。2、收缩毛孔：丝瓜水性甘，温和，可调节面部皮脂分泌，对面部皮肤具有清爽，收敛，镇静，平衡的功能。3、保湿美白：丝瓜水含有大量天然保湿...

自制面膜2013-03-05

丝瓜性平味甘，主要营养素有B族维生素，维生素C及钙，膳食纤维等。丝瓜中含有较多膳食纤维，能促进排便，对因上火引起的便秘有比较好的疗效，此外，丝瓜还有清热消炎的作用，中医认为丝瓜清火解毒作用较大，适用于各种上火，清胃火的效果明显。其他养生功效润肤去皱美白丝瓜可以防止皮肤老化，增白皮肤，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品。调经活血月经周期不规律，经量异常以及生理期间身体不适时...

食材档案2017-09-26

1。抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。2。健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。3。抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。食用效果丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经。可消热化痰，凉血...

食材档案2017-09-27

丝瓜不能和什么一起吃吃丝瓜有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让丝瓜的营养被吸收得更彻底，丝瓜的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。和丝瓜相宜的食材搭配：1、鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。2、鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常...

食材档案2017-09-22

大家看到题目一定会感觉到很奇怪，怎么丝瓜还会有什么养生功效呢不可思议吧，丝瓜真的很神奇呢，而且还有很好的养生功效下面咱们就一起来看看丝瓜都有哪些养生功效吧。首先呢经常吃丝瓜有很好的预防坏血病功效哦，因为丝瓜中含有很丰富的维生素C，而维生素C又正是可以预防坏血病的重要元素哦，不仅可以预防坏血病而且还可以给咱们身体补充维生素C哦。其次呢丝瓜还有健脑美容的功效，因为丝瓜中也含有大量的维生素B，对咱们的大...

食材档案2017-09-25

1，丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服。或捣汁涂敷患处。2，丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。3，烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。4，丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。丝瓜的营养价值和食用注意事项，丝瓜的做法不仅美味，而且经常食用，可去暑清心，清热解毒，活血通络，以及利尿消肿的功效。丝...

食材档案2017-09-25

揭秘西红柿生吃好还是熟吃好人们喜爱西红柿不仅是可以烹饪出各种美味的佳肴，无论是爆炒、炖汤还是凉拌，西红柿都为餐桌增色不少，而且，人们还把它当成一种可以食用的水果，可以像苹果、桃子一样生吃，也是非常的美味，不过，有人心存疑虑，西红柿生吃真的健康吗？西红柿究竟是生吃好还是熟吃好呢？西红柿是水果中维生素含量比较高的，富含维生素C，生吃可以摄入大量的维生素C，如果是爆炒，高温就会导致维生素C被破坏，从这个...

营养食材2017-08-04

吃秋丝瓜会不会掉头发吃秋丝瓜不会掉头发的。丝瓜中的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等等，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，并没有导致掉头发的成分存在，吃丝瓜是不会掉头发的，关于吃秋丝瓜会掉头发的说法是没有科学依据的。脱发的原因有很多，有脂溢性脱发、血虚、血热性脱发、肾虚脱发及遗传性因素脱发，宜对症治疗为佳。掉头发可以适量吃丝瓜。丝瓜水分含量很高，有一定量的蛋白质、维生素...

食材档案2017-09-22

打一次花生芝麻酱可用做拌凉菜、拌面、做麻酱葱油饼、烧烤、火锅，还可以包汤圆吃。各种的吃法哪种好吃？一、花生芝麻酱饼1、打好的芝麻花生酱倒入碗中；2、加点植物油；3、调均即得到香香的花生芝麻酱；4、和好面团；5、把面团压成薄薄的圆形；6、把花生芝麻酱抹上面团上；7、抹均匀后卷起来；8、放入烤炉中，烤制金黄色即可。二、花生芝麻酱拌面1、水煮开，放入面条；2、面条熟后，倒出冷却；3、将打好的花生芝麻酱盖...

食材档案2017-11-03

怎么挑选新鲜的丝瓜1、从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜。2、看丝瓜根部的丝瓜花，新鲜的丝瓜，根部的花是水灵的，放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了。3、看丝瓜的瓜蔓处，瓜蔓新鲜的水分大，是刚摘不久的新鲜丝瓜。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段时间的丝瓜，已经不太新鲜了。4、用手捏一下，很结实，是新鲜的；如果软塌塌，就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜。

食材档案2017-09-25

胆囊癌主要的治疗方法是手术治疗，同时患者在手术之后也需要综合全面的身体调理，首先胆囊癌的患者一定要加强营养，可以有效的提高抗病能力。那么胆囊癌怎么吃呢？一起来看看下文的介绍吧！胆囊癌怎么吃好？胆囊癌患者饮食原则1、多吃易消化吸、富含蛋白质的食物这类食物包括牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等。胆囊癌患者消化吸收功能有不同程度的下降，因此饮食应以易消化吸收为要，富含蛋白质的食物能补充调整患者体内蛋白质的代谢，...

其他肿瘤2017-11-03

生活水平提高以后，身体健康成了全民关注的热点话题，而想要身体健康，饮食是至关重要的一部分。对于食物来说，应季食物是值得大家多吃的，与反季节食物不一样，多吃应季食物，能更好的促进健康，眼下正值盛夏，丝瓜成熟，要是能吃点丝瓜，想来也是好的，爽口的丝瓜汤、丝瓜炒毛豆都是常见的家常菜，鲜嫩的口感，让你吃了还想吃，下面就和大家详细介绍，一起来看看吧！丝瓜的营养有哪些？日常生活中我们吃东西，考虑最多的就是食物...

食材档案2018-09-15