而台湾一医生怀疑该患者得乳癌很可能与豆浆喝太多有关。因其很爱喝豆浆，从小以豆浆当早餐，每天摄取量明显过多。豆浆富含植物性雌激素，而荷尔蒙是乳癌发生原因之一。事实真是如此吗？男性患乳癌与豆浆没有必然联系乳腺癌的发生受到遗传、外部环境、乳腺组织含量、雌激素等多方面的影响，并不仅是单一作用。而豆浆里“雌激素”致乳癌的说法是不成立的，豆浆中的“大豆异黄酮”属于类似激素的物质，但这种“植物雌激素”与药物雌激...

乳腺癌2017-04-25

豆类作物的种子是植物性蛋白质的主要来源，豆类的品种有很多，根据营养成分，可分为大豆（黄豆、黑豆和青豆等）和（豌豆、蚕豆、绿豆和芸豆等）。这里所说的豆浆是指将豆类植物种子用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆含有丰富的卵磷脂、植物蛋白、维生素B和烟酸。此外，豆浆还含有钙、铁等矿物质，特别是其所含的钙，虽然不及豆腐，但比其他乳类都高。豆浆是防治高血压、高血脂、缺铁性贫血、动脉硬化等疾病的理想食品。因此，...

食材档案2018-05-09

1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。2、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危...

营养误区2013-04-01

女人喝豆浆的好处1、美白皮肤：豆浆是白色的，进入人体后，可以显著美白皮肤，而且是全身都会美白，不是单一美白局部，如果你把豆渣敷脸，脸部会得到立刻的增白效果。2、减少皱纹：豆浆味道可口，喝豆浆，也就是品味生活，常喝豆浆，女性的皱纹、干纹、细纹会得到淡化。3、保湿润肤：豆浆是一种很有营养的饮料，常喝豆浆的女人，皮肤不容易出现干燥、起皮、瘙痒的问题，每天一杯豆浆，皮肤永远都是水水润润的。4、抗老防衰：女...

两性2017-04-12

豆浆和牛奶是日常生活中最常见的营养饮品，有的人喜欢豆浆，有的人钟爱牛奶，但由于越来越多的奶制品不断的发展和宣传，导致有许多人认为“豆浆的营养不如牛奶”，这种说法是否有科学依据呢？“豆浆的营养不如牛奶”的说法并没科学依据每一种食物都有自己的短处和长处，目前科学研究也证明了，没有什么食物的营养可以涵盖人体所需营养物质，例如豆浆和牛奶，豆浆缺少钙物质，而牛奶富含钙物质，补钙方面，豆浆不如牛奶；而牛奶含糖...

营养搭配2017-12-06

女性白癜风患者多喝豆浆缓解病情祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学研究认为，中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素"黄豆苷原"，该物质可调节女性内分泌系统的功能。可起到调整内分泌的作用，可以明显改善心态和身体素质。那么我们一起看看女性白癜风喝豆浆的好处：一）豆浆对于白癜...

女性白癜风患者2016-05-14

女人喝豆浆好处非常多，豆浆不仅含有容易消化的优质植物蛋白质，而且还含有诸多有益于人体保健作用的物质，被称为绿色牛奶。常喝豆浆的女性，对于喝豆浆有许多疑问：1、豆浆与牛奶相比，哪个更好？答：两者各有优劣。豆浆比牛奶不及之处，一是钙含量低，二是不含维生素AD，三是维生素B2和B6的含量明显低于牛奶。豆浆又比牛奶有三大优势：一是含植物性保健成分，包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖等，对于预防多种慢性疾病...

食材档案2017-08-04

很多人都知道豆浆富有很多营养价值，有很多养生功效。豆浆是早餐的最佳饮品之一。但是你知道吗？其实豆浆与某些事物完美搭配起来更加有营养价值。下面就为大家介绍5种食物与豆浆的搭配。1、绿豆绿豆豆浆材料：干黄豆1/3杯、干大米1/3杯、绿豆1/3杯做法：1）将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；2）将大米淘洗干净；将泡好的黄豆与绿豆、大米等原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；3）接通...

食材档案2017-08-04

牛奶和豆浆作为日常饮品，营养价值高是众所周知的。那么，是喝牛奶好还是喝豆浆好呢?有说法是：女人该多喝豆浆少喝牛奶。下面就让我们一起了解喝牛奶跟喝豆浆到底有什么不一样。喝牛奶的女人是这样的1.喝牛奶的女人能睡得更好在睡前喝一杯热牛奶可以让你睡得更香甜，其中蕴含的乳蛋白活性肽有助于我们在睡眠中更好的放松，睡得好了黑眼圈自然也会减少。2.喝牛奶的女人可以变瘦根据研究显示，如果你经常摄入脱脂或低脂牛奶就可...

养生常识2015-10-30

豆浆中的蛋白质比较高，也正是因为这点，不建议低月龄的宝宝添加豆浆，至少要等到宝宝6个月之后再添加，6个月之后宝宝添加辅食，胃肠功能也逐渐完善，这个时候家长可以考虑给宝宝适当的添加豆浆了，先来说一说豆浆的好处，豆浆中的蛋白质属于优质蛋白，对宝宝的健康非常有益，同时豆浆中的维生素A、B1含量要远远高于牛奶，同时豆浆有很好的补铁效果，缺铁的宝宝可以选择多喝豆浆，从而补充体内缺失的铁。虽然豆浆中的铁含量比...

食材档案2017-08-04

豆浆养生新吃法用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓...

食材档案2017-07-28

豆浆是一种老少皆宜的饮品，现在市面上有多种豆浆机出售，大家每天都可以吃到新鲜豆浆。可以添加各种食材做成营养丰富，适合时令的营养豆浆。春季养生当以护阳、保脾、养肝为主。省酸增甘，以养脾气即春日养阳宜多吃甘而少食酸，春季应少吃些酸味的食物，以防肝气旺。相反，甜味的食品入脾，能补益脾气。那么，在中医药食同源养生理论的指导下，核桃、燕麦、板栗、枸杞子、芝麻、百合、山药、南瓜、胡萝卜等均适合多吃一点，这类食...

食材档案2017-07-28

一、牛奶和豆浆的营养比较据科学测定，豆浆与牛奶中的总能量和总蛋白含量几乎相等，牛奶的缺陷在于其脂肪含量较高，且有三分之二为饱和脂肪酸，胆固醇含量也较高；而豆浆中饱和脂肪酸含量只占总脂肪含量的三分之一，且不含胆固醇。另外牛奶中含有的乳糖可使人产生消化不良症，豆浆中则不含乳糖。豆浆的缺陷在于维生素B2、维生素D及微量元素钙较之牛奶显著不足。二、豆浆如何鉴别？●色泽鉴别：进行豆浆色泽的感官鉴别时，可取豆...

食材档案2017-07-28

喝豆浆有哪些好处呢？1、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。2、防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。3、防止脑中风豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞...

食材档案2017-07-28

豆浆营养丰富，人人都喜欢喝。但是早餐喝豆浆需必须要注意以下9点：1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重...

食材档案2017-08-04

提到豆浆，相信很多人都是喝过的，而且还有很多人非常喜欢喝豆浆。豆浆是黄豆制成的，所以豆浆自然也会和黄豆一样具有很高的营养价值。除此之外，每个人都会根据自己口味适量的加点糖等等，不过关于喝豆浆还是有很多讲究的，并不是任何人任何时候都可以喝豆浆的，那么男人早上喝豆浆好吗？对于上述的这个问题，很多人都是想要了解的，这也是因为在我们常人的现实生活之中，豆浆出现的频率还是非常高的。豆浆的营养价值很高，这也是...

养生常识2017-10-10

豆浆中含雌激素，男性是不是就不可以喝了呢?这一系列的疑惑。对于没有医疗知识的老百姓来说，确定有点不知所措，既想摄取它较高的营养，又怕对机体带来危害。喝还是不喝?要喝多少，喝多久为益?我想应该这样来看待这些问题。祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和，具有健脾益气，宽中下气，利大肠，补虚润燥、通便解毒的功效。现代医学研究认为：豆浆中含有丰富的优质量蛋白质、脂肪酸、异黄酮、硒、钼、磷、铁、...

疾病预防2013-02-19

豆浆对人体有很多好处，经常饮用有利于防止疾病，女性可以美容养颜。豆浆属于纤维素食品，因此豆浆的喝法和饮用时间都有讲究。那么饮用豆浆有什么禁忌呢？豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2、E、C，烟酸和铁、钙等矿物质，多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病，补充植物蛋白，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减缓面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。1、豆浆性质偏寒，消化...

食材档案2017-08-04

除了黄豆浆是我们日常生活常喝的富含营养的饮品之外。其实黑豆浆比黄豆浆的营养更加全面。那么黑豆浆有哪些功效与作用？黑豆浆的功效与作用1、美容养颜黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍，而维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等...

食材档案2017-08-04

喝豆浆并非人人皆宜，因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。有人喜欢...

食材档案2017-07-27

早餐喝豆浆是很多北方人的习惯，特别是豆浆油条，是很好的早餐搭配。大豆含有植物激素和异黄酮，特别是蛋白质含量丰富，打成豆浆后营养更易被人体吸收。大家可能不知道，豆浆的美容润肤作用也很强大，用喝剩的豆浆洗脸，有美白滋润的作用。豆浆可以洗脸吗？生物学家研究发现，新鲜的豆浆中含有大量的植物雌激素、大豆蛋白、卵磷脂、异黄酮等物质，这些物质对于人体健康有很大的好处，还可以预防癌症的发生，比如子宫癌、乳腺癌等。...

护肤技巧2017-09-18

我们都知道豆浆很有营养，经常喝豆浆对于防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有很大的好处。可是，喝豆浆的人都有一种不好的体验，那就是稍微多喝了些就会感觉肚子胀，而且老放屁？这是为什么呢？喝豆浆胀气？大豆低聚糖促进有益菌生长很多人都有这种感觉，豆浆喝多了会肚子胀，胀鼓鼓得非常难受，特别是有时候在公共场合，因为肚子胀得难受，屁就不受控制地出来了，即难受又尴尬，这个罪魁祸首就是豆浆里面的大...

食材档案2017-03-17

每天早餐一杯豆浆，是不少人的健康之选，但你真的了解豆浆吗？它可不止是简单的饮品，从补充营养到预防疾病，功效多多。不过，豆浆虽好，饮用和制作时也有不少讲究。下面就为你详细说说豆浆的那些事儿。一、豆浆的功效与作用1、补充多种营养素：豆浆富含维生素B族、维生素E以及钙、磷、铁等矿物质，有助于维持人体正常生理功能。2、降低胆固醇：豆浆中的大豆异黄酮等成分有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。3、调...

健康笔记2024-03-07

说起豆浆，大家都认识，很多人在早上喜欢喝一杯豆浆，豆浆是大豆制成的，它里面含有丰富的蛋白质以及各种营养元素，大家在日常可以多喝一些豆浆，而有一些糖尿病人认为豆浆中所含的蛋白质比较高，所以自己不能喝豆浆，其实糖尿病人是可以喝豆浆的，而且经常喝豆浆有以下这些好处。糖尿病人可以喝豆浆吗？由于豆浆是大豆制成的，大豆对于糖尿病人来说是非常有营养的一种食物，所以糖尿病人是可以喝豆浆，只是有一些人在喝豆浆的时候...

糖尿病饮食2019-03-03

豆浆是我们生活中比较常见的一种饮品，很多人都知道豆浆里面含有很高的营养元素，在平时喝豆浆不仅能够补充蛋白质，还能够补充钙质。而有些糖尿病人认为豆浆中所含的营养比较高，就以为自己不能够喝豆浆，其实糖尿病人是可以适当的喝豆浆的，不过在喝豆浆的时候要注意好以下这几点。糖尿病人可以喝豆浆吗？一般来说，糖尿病人是可以喝豆浆的，由于豆浆是用大豆制作而成的，它不仅营养丰富而且容易消化吸收，另外豆浆中所含的糖分也...

糖尿病饮食2019-04-09

豆浆的营养价值是非常高的，可以补充身体内所需要的能量，那么白癜风患者可以喝豆浆吗？虽然豆浆对白癜风治疗有积极的促进作用，但值得注意的是并不是所有人都适合多喝豆浆，尤其是白癜风患者伴有以下症状的：1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人...

白癜风2016-07-25

不知从什么时候开始，民间开始流行牛奶和豆浆的比较。两者时而是亲兄弟：男女老少、强弱胖瘦、春夏秋冬都适宜；时而又分室操戈：男人喝牛奶，女人喝豆浆；儿童喝牛奶，老人喝豆浆；晚上喝牛奶，清晨喝豆浆；等等，让人莫衷一是。牛奶和豆浆营养丰富，味美可口，那么，在日常生活中，应以哪一种为主呢？首先让我们看看牛奶和豆浆各自的营养特点。一杯鲜豆浆，天天保健康《本草纲目》记载：“豆浆利水下气、制诸风热、解诸毒。”现代...

营养搭配2013-08-13

有的人喝完豆浆之后胃会不舒服，或者拉肚子。这是因为豆浆没有煮透。豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒素会刺激胃和肠道，从而引起恶心、呕吐，还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80℃的时候，就会出现一种假沸现象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候还需要继续煮3~5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏。喝豆浆时最好不要加糖或蜂蜜。如果您觉得淡豆浆不太好喝，这里，为您推荐一种长寿五豆豆浆，就是将黄豆、黑...

食材档案2017-08-04

豆浆，是我们现在的早餐必需品，很受人们的喜爱，大家都知道豆浆含有丰富的蛋白质，是很有营养的饮品，对于我们大家身体是有好处的。那么白癜风患者可以喝豆浆吗？喝豆浆对病情有好处吗？豆浆里面含有很丰富的维生素植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2和烟酸等，营养方面大家千万不要小看了它，它主要适合老人、成年人和青少年，女性朋友多喝豆浆也是很好的。根据临床表现来看，经常喝豆浆的人比不常喝豆浆的人患病率要低很多，饮用...

白癜风护理2016-05-06

早餐的时候很多人喜欢吃豆浆，加上一根油条其味道也是味道的，营养也可以达到要求，可是每天都要喝豆浆则对身体是不好的，患者食用豆浆时要注意方式，不可长期食用而不更换，否则能出现喝豆浆的坏处，当然注意了食用禁忌后对其危害会降低，也可防止身体出现相克等异常。那么长期喝豆浆的坏处与食用禁忌有哪些呢？豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝。...

食材档案2017-08-04