一般而言，宝宝出生四五个月后，消化功能就逐渐完善了。这时，妈妈可以为宝宝添加辅食了，而胡萝卜就是对宝宝很重要的一种辅食。因为，胡萝卜的胡萝卜素含量较高，而胡萝卜素又可以在人体内转变成维生素A。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是宝宝不可缺少的维生素；而缺乏维生素A，宝宝就容易皮肤干燥，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症。除此之外，胡萝卜素还有很多的功用哦，妈妈...

幼儿2012-08-09

冬天季节，很多老年人来门诊就医，说自己最近老是消化不良，想了解一下吃什么食物比较好消化，还有喉咙不舒服，我了解了老人家的身体状况，想到冬天有一种食物比较对症，例如青萝卜。我叫他回去吃几天，看看效果。过了几天，老人家来门诊说消化情况好很多，说吃萝卜好消化。今天，我就来分享一下，那天我怎么和老人家说的方法，还有青萝卜菜谱的一些做法。青萝卜是一种非常常见的蔬菜，性质寒凉，具有润喉清嗓、清热生津、促进消化...

健康笔记2024-03-09

众所周知，白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜具有很多药用价值，属于中药食材的一种，对人体健康有益。那么，白萝卜究竟有什么营养价值和作用呢？一般而言，白萝卜的营养价值主要表现在以下几方面：第一、促进消化，增强食欲。因为白萝卜中含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能够加速胃肠道蠕动，提高消化系统的功能，另外白萝卜中还含有淀粉酶，能够预防食积腹胀，胃纳欠佳等消化道不适症状。...

食材档案2017-09-12

胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。……胡萝卜煮熟吃好吗？生吃还是熟吃好胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。常吃胡萝卜会对人体产生哪些惊人的功效？1、抗癌胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病...

蔬果养生2016-05-30

萝卜作为蔬菜之一有很多的好处，那么萝卜究竟有什么功效呢？不同的萝卜吃法还有有不同的保健功效。那么，冬天怎么吃萝卜最好？下面我们一起来看看吧。吃萝卜究竟有什么好处？可促进消化冬天人们为了驱寒都喜欢吃火锅或者大餐食补，很容易不消化，而吃的多了就更容易引起消化不良、肚子胀气、打嗝等等问题。胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，冬天常吃萝卜能够有效促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲，尤其适合消化不良或便秘的人群食用...

营养饮食2017-10-26

油炒胡萝卜其实是最糟糕的烹饪的方式，会造成其中大量营养成分的流失，大大降低其营养价值。因为它怕油炸的温度，还怕在热油下接触氧气。那么，胡萝卜怎么吃才健康呢？蒸胡萝卜最健康蒸是胡萝卜最健康的吃法，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，经过蒸锅加热之后，细胞变软，通透性也得到升高，胡萝卜素能够更好的释放，吸收利用率更高。胡萝卜搭配禁忌1、胡萝卜与酒胡萝卜不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产...

营养饮食2017-06-06

胡萝卜的营养十分丰富。包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等等。其中最突出的是胡萝卜素。 一般每100克食物所含胡萝卜素的微克数，是两位数或三位数，而胡萝卜可达到四位数。按全国平均值，红胡萝卜含胡萝卜素为4130微克，黄胡萝卜含胡萝卜素4010微克，最多的是福建福州产的胡萝卜，其胡萝卜素的...

食材档案2011-08-26

柑桔富含维生素、胡萝卜素，是人们都喜爱的水果之一。然而人们不知道的是，过量进食柑桔，大量胡萝卜素进入血液，便会引起胡萝卜素血症哦。那么什么是胡萝卜素血症？要如何诊断？胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色，严重者全身皮肤皆呈橙黄色。当发现自己的手掌、足跖、上颚出现洗不掉的黄色，且伴有恶心、呕吐、乏力等症状时，一定要到医院检查，可能患上了...

皮肤病症状2013-11-20

白萝卜是一种常见的蔬菜，其略带辛辣味，是很多人都喜欢吃的食物，而且营养价值比较高，给人身体带来不少好处。那么吃白萝卜有什么功效？哪些人不适合吃白萝卜呢？1、可清热化痰。白萝卜中含有的芥辣油，不仅可促进消化，还能帮助清除人体内热，具有清热、化痰、止咳的作用。可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的佳品。2、可生津止渴。白萝卜中含有较多的水分，食用后可以增加口腔中唾液的分泌量...

食材档案2018-03-13

初春御寒食谱牛腩萝卜汤煲的做法民间谚语有云：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康，多吃萝卜少吃药。据说，白萝卜维生素C含量比梨和苹果还要高。吃牛腩和萝卜可抵御寒冷，还能预防皮肤爆裂，牛腩中夹杂着萝卜的清香，味道好极了。私家煮意材料：牛腩、萝卜。配料：陈皮、老姜、大葱、盐、生油、麻油、鸡精、酱油、辣酱等。做法：▲牛腩洗干净后切成一大块一大块的，萝卜洗干净后切成一大块一大块的，大葱切段、姜拍成一大片；▲在炆...

食材档案2017-10-31

中医养生中，四季吃胡萝卜有不同的智慧吃法，如春季胡萝卜猪肝汤养肝明目、夏季凉拌胡萝卜丝清爽可口、秋季胡萝卜粥滋阴润燥、冬季胡萝卜炖排骨滋补身体、胡萝卜汁随时补充营养。1.春季胡萝卜猪肝汤：春季阳气上升，人体肝气也相对旺盛。胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，能保护眼睛；猪肝同样富含维生素A和铁等营养物质。将胡萝卜与猪肝一起煮汤，不仅味道鲜美，还具有养肝明目的功效，适合春季食用以顺应季节变...

营养饮食2025-06-26

原料： 青萝卜、红辣椒、泡椒、精盐、花椒油、生姜。 做法： 1、青萝卜洗净。 2、把青萝卜切成薄片。 3、把切好的萝卜片码在小盆里，用少许精盐拌匀，杀水。 4、10分钟后控净萝卜片，放红椒丝、姜片、白醋、泡椒拌匀。把拌好的萝卜片放在容器里，吃的时候可以拌上花椒油、白糖、香油或红油等。

中华美食2012-02-17

众所周知，食用胡萝卜对身体是有很大的好处。胡萝卜在日常生活中可以说是很常见的一种蔬菜，也很多的人非常的钟爱胡萝卜。虽然说胡萝卜在日常生活中很常见，但是呢，胡萝卜的食用价值和功效是不容人们小觑的。那么，胡萝卜有什么营养价值呢？首先，胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用。而维生素A还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的生殖与增长。所以，...

食材档案2018-07-02

俗语云：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”冬季吃萝卜，特别是吃白萝卜消滞清热解毒好处多。白萝卜具体的保健价值你知道吗？下面小编就为你细数白萝卜的营养价值，再推荐几款在家就能做的营养食谱，每天美味健康不停口！一、饮食禁忌1、白萝卜、胡萝卜不宜合煮白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利；胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。两者性味功能不合，若一起合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，这样一来，...

营养饮食2014-02-21

白萝卜的吃法（做法）大全一、焖清炖白萝卜牛腩汤材料：新鲜牛腩1000—1500克，白萝卜1根，大葱，姜片，黄酒，八角，盐做法：牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出；焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开，将焯好的牛肉放入锅中大火煮；放入葱段、姜片；倒入适量黄酒；放入1—2粒八角，等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，锅开后转中小火焖制30—...

营养食材2017-05-16

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”从中医角度讲，不同的萝卜对人体有着不同的益处：白萝卜可以补气和顺气；胡萝卜可以补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃；青萝卜可以清热舒肝；水萝卜则利尿功能特别好，因此，无论从哪个角度来说，秋冬季节多吃萝卜对人体健康都大有好处。萝卜中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、粗纤维以及矿物质钙、铁、锌、镁等，堪称营养丰富。吃萝卜，可以借助萝卜中的芥子油促进肠...

营养食材2017-05-16

萝卜又分为白萝卜和红萝卜，主要生长在地里。种在沙地里的萝卜吃起来比较脆，吃起来比较辣的一般都是种在贫瘠的土壤里面。萝卜一年四季都可以种植，民间有个俗话：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”从此可见，萝卜的营养价值可是被老百姓所承认的，白萝卜中富含维生素A、芥子油、粗纤维、淀粉酶等等，有着美白、抗氧化、止咳消炎的功效。今天就来详细介绍一下白萝卜的营养价值和功效。白萝卜的功效和营养一、促进消化：如果平时...

药膳食疗2018-05-22

通常情况下，白萝卜可以和胡萝卜一起煲汤吃。白萝卜是十字花科萝卜属植物，胡萝卜是一种伞形科胡萝卜属草本植物?。?如果食用后出现肠胃不适，应去医院进行粪便常规检查、腹部超声检查等，查明原因后规范治疗。白萝卜含有丰富的膳食纤维、维生素C以及钙、钾、磷、镁等矿物质，具有利尿通便、消食下气、解毒生津等作用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、槲皮素、木质素、膳食纤维等营养成分，具有健脾和中、滋肝明目、清热解毒等作用。...

精编文章2024-10-23