粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。那经常吃粗粮的好处有哪些呢？吃粗粮有哪些好处1、粗杂粮有助于控制血糖。用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖。但是这些食物维持餐后血糖的能力也是不同的，如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动...

食材档案2017-08-11

五谷杂粮都是很好的营养佳品，粗粮粥逐渐被现在的很多人推崇，有的地方专门开了这样的粗粮粥店，满足了很多人的饮食喜好，粗粮粥到底有哪些方面的好处呢，为什么会让更多的人喜欢呢，其实粗粮粥的作用还是很多的，自身具有很高的营养价值，同时也能够防病治病的功效，下面就具体介绍一下。中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克至100克，太少或过多都不好。粗粮包括精米、白面以外的谷类和豆类。合理食用，可以预防便秘、动...

食材档案2017-08-21

近几年来，越来越多的人开始注重养生，饮食中多选用粗粮作为饮食。粗粮在口感上虽然不算是特别美好，但其含有的丰富的不可溶性纤维素，可以保障消化系统的正常运转。因此，粗粮也成为了目前公认的健康食品。但是，往往有时候会事与愿违。吃多了粗粮，反而还会给身体带来不好的事情。粗粮作为不被精加工的食品，其保留了很多的营养成分，这也正是粗粮被推崇的原因之一。但很多事情都是具有两面性的，常吃粗粮可以改善消化系统的毛病...

中华美食2019-01-31

说到粗粮，大家是不陌生的。越来越多的人坚信，只要是吃粗粮，就肯定能获得健康，甚至把吃粗粮当作一种养生的潮流。实际上不管是什么食物，都要带着辩证的思维去看待。如果不能独立思考，别人说什么就是什么，就会踏入陷阱，带来健康风险。要清楚哪些关于粗粮的陷阱？1、粗粮吃得越多越好不可否认粗粮能够给人体带来很多好处，能够提供膳食纤维，促进肠道蠕动，缓解便秘，能够为人体补充维生素，尤其是维生素B族，还有一些其他的...

泛健康文章2022-02-14

大部分糖尿病和饮食有关，高糖分和高脂肪饮食是引起血糖升高的主要因素。一旦确诊糖尿病，很多患者会非常在意自己的饮食，甚至天天吃粗粮和锻炼。但一部分糖尿病患者天天吃粗粮，血糖还是飙升。为什么顿顿吃粗粮血糖还是飙升？1、没有选对粗粮现在市面上的粗粮种类有很多，并不代表着糖尿病适合吃所有粗粮。粗粮主要分为三大类，分别是谷物类、豆类和块茎类。豆类包括红豆黄豆，黑豆蚕豆和绿豆等。谷物类包括黑米小米红米紫米，大...

糖尿病饮食2020-03-28

随着生活水平的提高，大家的主食都已变成以大米、白面为主，玉米、主梁等粗粮在主食中的比例逐渐减少，实际上这些粗粮对糖尿病的控制十分有利，应该鼓励糖尿病患者食用粗粮，那么，糖尿病病人吃什么粗粮好呢？下面我们一起来看看。1、黄豆黄豆具有治肾病，利水下气，治诸风热，活血解诸毒、益气养血、润燥消水的功效。“大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。黄豆在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者...

食材档案2017-08-21

随着越来越多的人倡导粗粮饮食，因为粗粮中含有丰富的膳食纤维，对人体来说裨益甚多。最长食用的方式就是熬一锅杂粮粥，但是杂粮也要因人而异食用。那么吃粗粮有什么好处呢？而那些粗粮适合你吃呢？想要了解这些知识，就接着往下看吧！常吃粗粮有四大好处增长智力据国外研究，咀嚼粗粮等耐嚼品时通过下颌关节运动，使脑部血液循环畅通，加强大脑皮质的活化，从而起到预防大脑老化和老年性痴呆的作用。咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时，...

食材档案2017-08-21

1、顿顿饭大多吃粗粮；有些人听说吃粗粮好，就很少吃米饭和白面。但粗粮虽好也要适量，以免加重胃肠负担。此外，还要讲究粗细搭配。可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等，这样吃起来口感也更好。早中晚吃粗粮最好有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上可以吃点好消化的粗粮粥。；很多人觉得，吃粗粮就是为了更健康，所以...

食材档案2017-08-11

在这个注重养生的大时代，吃粗粮的好处已经被大多数人认可。但是不要以为，吃粗粮就是喝杂粮粥、吃水煮麦片、啃玉米棒和地瓜。其实，不同人群，粗粮的选择种类和烹饪方法都有讲究，否则，吃粗粮不但起不到预期的保健作用，还可能危害到健康。粗粮：一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米、高粱、小米等，与细粮相对。粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。一般...

食材档案2017-08-11

吃粗粮粉可以减肥吗1、吃粗粮粉可以减肥吗粗粮之所以粗，是因为它的加工工艺少，营养物质保存多。如果磨成粉，那就完全丧失了这些优点。吃粗粮的最佳方式就是地里挖出来什么样，就蒸着煮着，把它吃掉。比如蒸红薯，煮玉米，糙米饭，杂粮粥等等。而不是吃加工过的糙米粉，红薯粉等等。所以要吃粗粮才有助于减肥，而不是粗粮粉。2、粗粮的营养价值粗粮主要包括谷物类（玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等）、...

食材档案2017-08-21

在广大营养师的呼吁下，现在大家都知道要多吃粗粮，因为粗粮相对大米、精白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，B族维生素含量也高。适当的食用可以实现营养的均衡摄入。但是如果突然进食大量粗粮，你的肠胃不能迅速适应，从而引起腹胀或者产气过多。如果这样，该怎么办呢？一、循序渐进如果您已经意识到应该注意增加粗粮的摄入，那恭喜你的同时也要给你提个醒，那就是不要一蹴而就。刚开始吃的时候一定要由少...

食材档案2017-08-21

由于现在的生活水平直线上升，各种各样的富贵病都导致身体畏惧高脂和高糖的食物，因此粗粮成为了健康饮食里不可缺少的主角。比起过于精细的食物来说，粗粮的低热量和高纤维是扭转亚健康的不二选择。但是你知道吗，粗粮吃太多也有坏处哦。 一、影响消化虽说粗粮中含有很高的膳食纤维，能很好的帮助便秘的人缓解尴尬。但是，吃太多的粗粮会导致腹胀，严重是还会堵塞肠道引起脱水。因此如果吃了粗粮，就要注意饮水量了，最...

食材档案2017-08-21

很多糖尿病人都认为自己吃粗粮有很大的好处，因此在平时都会将粗粮当作主食食用，但是很多糖尿病人不知道的是虽然粗粮有很好的降糖效果，但是有一些粗粮糖尿病人是不能够将它单独当作主食来食用，容易危害到身体。哪几种粗粮糖尿病人不能单独当作主食使用。一、荞麦荞麦中是一种可以用来调节血糖以及降低血压和血脂的粗粮，不过荞麦中所含的蛋白质并不属于完全蛋白质，这种物质不能为身体提供所需要的氨基酸，另外荞麦中所含的粗纤...

糖尿病饮食2019-01-06

在日常饮食中，由于生活条件好了，平时大都吃一些比较精细的食物，而如果长期吃精细的食物对健康非常不利，而粗粮保留了更丰富的微量元素，这些微量元素对人体的调节功能有很大的影响。所以，适当搭配吃粗糖，会收到意想不到的好处。经常吃粗粮对身体健康有哪些好处？第一、补充孕妇营养需求孕妇需要与正常人不同的营养，她需要某些微量元素以及其他物质，如叶酸等。粗粮中微量元素含量较细粒丰富，而且品种多样，这能很好地满足孕...

食材档案2019-03-03

现在人们的生活水平质量提高了，饮食也会越来越精细化，大部分人群会以白面或者大米当做主食。平时应该注意营养上的均衡，做好粗细搭配，多吃一些燕麦高粱玉米小米以及豆类等粗粮，白癜风患者多吃粗粮有益于身体健康。白癜风患者多吃哪些粗粮好？1、甘薯在甘薯里面含有大量的粘蛋白，粘蛋白里面含有大量的蛋白质以及多糖，属于多糖类物质以及胶原蛋白，能够缓解身体的疲劳感，提高抵抗力和免疫力，促进了胆固醇快速的排泄。另外也...

白癜风饮食2019-09-27

精细食物吃得多了，人们又开始怀念起粗粮来。从饮食均衡的角度来说，粗细搭配是符合饮食原则的，像荞麦、大豆、玉米、紫米、燕麦、红薯等粗粮，一能消灭胆固醇，二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的风险，三能促进消化功能，缓解便秘和平衡肠道菌群，可见，适当吃点粗粮，对健康是有好处的，但统计显示，目前都市人吃粗粮只达到标准的20%左右。有一种很流行的吃粗粮的方法是吃十谷粥，十谷粥的搭配方法比较多，比较经典的搭配...

健康知识2015-05-20

一周粗粮减肥食谱推荐周一：粗粮红薯汤材料：粗粮半杯、红薯100克、洋葱适量个、丛生口蘑适量、海带适量、盐和胡椒粉少量做法：将粗粮放入锅中，加水煮熟，待粗粮颗粒充分吸水后膨胀后，关掉火，倒在汤碗中隔掉水分。用冷水浇在粗粮上冷却后保存。将红薯彻底洗净切成小丁，将洋葱切成小块，丛生口蘑浸泡后切小。在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸。然后倒入鸡汤和调味料，在熬一段时间后，将之前...

减肥2017-04-17

都说吃粗粮能够帮助糖尿病患者降糖，但是并不意味着顿顿吃粗粮对糖尿病患者就是有益的，糖友吃粗粮也要有讲究的吃，下面让小编为你说说糖尿病患者吃粗粮的那些事儿。盲目强调吃粗粮不健康在很多糖尿病病人的印象中，细粮含糖量高而粗粮低，其实两者间碳水化合物的含量并没有明显区别。只是由于粗粮含植物纤维丰富，而丰富的植物纤维可减慢肠道内葡萄糖的吸收。例如进食100克馒头约50%转变成葡萄糖，同量窝头仅43%转变成葡...

糖尿病饮食2016-09-15

五谷杂粮都是很好的营养佳品，粗粮粥逐渐被现在的很多人推崇，有的地方专门开了这样的粗粮粥店，满足了很多人的饮食喜好，粗粮粥到底有哪些方面的好处呢，为什么会让更多的人喜欢呢，其实粗粮粥的作用还是很多的，自身具有很高的营养价值，同时也能够防病治病的功效，下面就具体介绍一下。中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克至100克，太少或过多都不好。粗粮包括精米、白面以外的谷类和豆类。合理食用，可以预防便秘、动...

食材档案2017-08-21

饮食减肥法是很多不喜欢运动的女性喜欢的方式，不过并不是什么食物都能够达到减肥的目的。其中吃粗粮是众多食物当中比较能够瘦身的，不过哪些粗粮能够减肥是很多人不知道的，接下来我们就来了解一下吧。减肥吃粗粮好不好？常吃这4种粗粮减肥效果好！第一种、红薯在日常生活中，红薯是比较常见的一种粗粮，味道比较甜，并且软糯，很容易消化，具有通便的效果，所以，很多人在减肥的时候都会吃红薯，毕竟红薯所产生的热量是很低的。...

减肥食谱2019-05-29

都说吃粗粮能够帮助糖尿病患者降糖，但是并不意味着顿顿吃粗粮对糖尿病患者就是有益的，糖友吃粗粮也要有讲究的吃，下面让小编为你说说糖尿病患者吃粗粮的那些事儿。盲目强调吃粗粮和糖尿病食品在很多糖尿病病人的印象中，细粮含糖量高而粗粮低，其实两者间碳水化合物的含量并没有明显区别。只是由于粗粮含植物纤维丰富，而丰富的植物纤维可减慢肠道内葡萄糖的吸收。例如进食100克馒头约50%转变成葡萄糖，同量窝头仅43%转...

糖尿病饮食2015-08-21

吃粗粮对皮肤也很有益不同的粗粮有不同的功效，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。新鲜的糙米又比精米...

食材档案2017-08-09

在广大营养师的呼吁下，现在大家都知道要多吃粗粮，因为粗粮相对大米、精白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，B族维生素含量也高。适当的食用可以实现营养的均衡摄入。但是如果突然进食大量粗粮，你的肠胃不能迅速适应，从而引起腹胀或者产气过多。如果这样，该怎么办呢？一、循序渐进如果您已经意识到应该注意增加粗粮的摄入，那恭喜你的同时也要给你提个醒，那就是不要一蹴而就。刚开始吃的时候一定要由少...

食材档案2017-08-21

粗粮是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列；而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成细粮。春天天气变化反复无常，民间有百草发芽，百病发作的说法，建议大家春季养生适当吃点粗粮，因为粗粮对增强人体免疫力极有好处。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三...

食材档案2017-08-11

当今社会，为了自己的健康问题，大家都开始去追求绿色食品。粗粮作为主食，相对于大米和面粉等来说，粗粮的营养不低，还能不愁膳食纤维和维生素，所以广受群众们的青睐。但是，对于有胃病的人来说，粗粮是不能多吃的。多吃粗粮，可能导致胃病加重。大量进食粗粮，在延缓糖和脂类吸收的同时，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。这对于本身就可能缺乏这些元素的中老年人和患者而言，无异于“雪...

胃炎2017-08-15

粗粮不仅是大人追求的健康生活的饮食态度，更是妈妈们给宝宝添加的丰富营养物质。到了适当添加辅食的年龄，就可以把粗粮制作成美食，添加到宝宝的餐单中啦。粗粮不仅是大人追求的健康生活的饮食态度，更是妈妈们给宝宝添加的丰富营养物质。到了适当添加辅食的年龄，就可以把粗粮制作成美食，添加到宝宝的餐单中啦。8种粗粮适合宝宝荞麦荞麦面面糊可以从宝宝9个月时开始添加，1岁以后的宝宝可以适当吃一些荞麦面条等食物。小米小...

营养搭配2017-07-12