石榴果的籽粒，一颗颗像宝石般晶莹透亮，十分惹人喜爱。它味道酸酸甜甜，让人回味无穷，但就是吃着麻烦，要一颗一颗地吃，不耐烦的人会忍不住手抓一大把塞进嘴巴嚼。石榴全身是宝，其果实、果皮、根皮及花均可做药，尤擅治久泻久痢。 石榴的果实味甘酸，性平，具有生津解渴、益胃的作用，能促进消化，适宜萎缩性胃炎、胃酸分泌不足的患者食用。石榴皮味酸、涩，性温，功能涩肠、止血，固精，驱虫，有收敛和抑菌作用，为强力的治...

食材档案2012-10-16

尿酸高是否可以吃炒饭取决于炒饭里面有无高嘌呤含量的食物。如果无高嘌呤含量的食物，通常是可以吃的。但如果里面含有高嘌呤含量的食物，一般是不建议吃的。尿酸高一般是身体内嘌呤代谢异常而引起，其饮食方面需要以低嘌呤含量的食物为主。而炒饭是生活中比较常见的一种食物，主要是用煮好的米饭和一些菜肴炒制而成。如果炒饭选择了鸡蛋、洋葱、胡萝卜等食物搭配，尿酸高的患者是可以适当吃的，一般不会导致尿酸升高。如果是选用动...

精编文章2022-11-04

石榴中含有较为丰富的营养物质，其中每百克可食部分蛋白质含量是苹果和梨的2倍，脂肪含量为葡萄的3倍，钙含量超出桃子4倍，糖类及维生素含量也较一般水果为高。此外石榴中还含有苹果酸、柠檬酸、果胶、甘露醇等有益于人体的营养成分，可“止泻痢、下血、脱肛、崩中带下”，还能治疗咽喉及扁桃体炎、口疮以及皮肤疮癣，并可杀虫。值得一提的是，金秋燥气主令，人体常表现出诸多“津亏液少”的秋燥症，如口鼻咽喉干燥，皮肤皲裂、...

营养食材2017-07-07

腐竹的食用禁忌1、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。2、糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。3、需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入，因为腐竹的热量相对较高。腐竹的营养价值每100克腐竹的蛋白质含量高达45克，维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量，并含有人体所需的氨基...

食材档案2017-09-26

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，十分美味。①你需要准备的原料……鸭腿肉（鸭腿肉比较嫩，比较适合宝宝吃），盐，花椒②这道菜该怎么制作……1、取适量盐和花椒（以能涂抹鸭腿为宜），放入炒菜锅里小火干炒直到盐变褐色。2、等盐和花椒冷却后均匀涂抹在鸭腿上，然后放入一个大碗里，用保鲜膜盖上，放入冰箱腌制约一天半（腌制时间越长，鸭腿会变得越咸，所以...

食材档案2017-10-31

金枪鱼的神奇价值一、金枪鱼它是女性美容、减肥的一种重要食品，为什么这么说呢？是因为它的鱼肉含低脂肪、低热量，而且它的蛋白质非常好，可以使女性保持良好的身材，还能平衡她们身体所需要的营养。二、可以降低胆固醇含量，因为蛋白质、牛黄酸均可降低胆固醇含量，而它的鱼肉含有丰富的蛋白质、牛黄酸，所以，它对预防胆固醇含量过高的患者有很好的预防作用。三、它能够保护肝脏，由于现代人生活节奏越来越快、工作压力大、过度...

食材档案2017-11-09

紫菜汤和鱼汤的蛋白质含量高低取决于多种因素，包括食材的种类和用量、烹饪方式、汤的浓度等。一般来说，鱼汤中的蛋白质含量相对较高，但也存在特殊情况。1.食材种类：常见的鱼如鲫鱼、草鱼等富含优质蛋白质，而紫菜中的蛋白质含量相对较少。2.用量比例：如果在鱼汤中鱼的用量大，那么蛋白质含量会相应增加；反之，紫菜用量多但本身蛋白质含量低，总体蛋白质含量可能不高。3.烹饪方式：长时间炖煮的鱼汤可能会导致部分蛋白质...

营养饮食2025-01-22

三道鳞是鲤鱼的一种，其嘌呤含量相对较高。嘌呤是一种存在于许多食物中的物质，摄入过多可能会影响血尿酸水平，引发痛风等疾病。影响食物嘌呤含量的因素包括食物种类、生长环境、烹饪方式、个体差异以及摄入量等。1.食物种类：不同种类的鱼嘌呤含量有所差异。一般来说，海鱼中的嘌呤含量相对较高，而淡水鱼如三道鳞的嘌呤含量处于中等水平。2.生长环境：三道鳞的生长环境，如水质、饲料等，可能会对其嘌呤含量产生一定影响，但...

营养饮食2025-02-08

1、无花果。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。2、豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。3、大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同...

食材档案2017-07-10

黄豆芽和绿豆芽哪个热量高根据比较显示，绿豆芽的热量相对较低一些。黄豆芽的热量别名：大豆芽、清水豆芽热量：44大卡（100克）分类：蔬菜类评价：水分含量很高的一种蔬菜，蛋白质、碳水化合物等含量约是绿豆芽的两倍，含较多纤维，推荐在减肥期间食用。绿豆芽的热量绿豆芽：18大卡（100克）绿豆芽的低热量在蔬菜中可是佼佼者。而且绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽是寒凉性质的...

食材档案2017-11-06

沙茶酱的嘌呤含量相对较高。嘌呤是一种存在于许多食物中的物质，人体摄入过多嘌呤可能会导致血尿酸水平升高，从而增加患痛风等疾病的风险。沙茶酱作为一种常见的调味料，其嘌呤含量受到多种因素的影响，如原料、制作工艺、添加剂等。1.原料成分：沙茶酱的主要原料通常包括花生、芝麻、虾酱等，这些原料本身就含有一定量的嘌呤。特别是虾酱，属于高嘌呤食物。2.制作工艺：制作沙茶酱的过程中，如果经过长时间的熬煮或发酵，可能...

营养饮食2025-02-21

1、降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。2、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。3、减肥降脂：冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，...

营养食材2017-06-27

冬瓜营养价值1。利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2。减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3。清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

营养食材2017-06-20

冬瓜的营养价值，冬瓜的作用功效营养价值1。利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2。减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3。清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。作用功效冬瓜味甘、淡、性凉，入肺...

营养食材2017-06-20

哪些食物蛋白质含量比较高？食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取...

营养食材2017-04-10

根据血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-胆固醇的测定结果，通常将高脂血症分为以下四种类型：（1）高胆固醇血症：血清总胆固醇含量增高，超过5.72毫摩尔/升，而甘油三酯含量正常，即甘油三酯<1.70毫摩尔/升。（2）高甘油三酯血症：血清甘油三酯含量增高，超过1.70毫摩尔/升，而总胆固醇含量正常，即总胆固醇<5.72毫摩尔/升。（3）混合型高脂血症：血清总胆固醇和甘油三酯含量均增高，即...

高血脂2017-09-04

高血脂的诊断标准是什么？血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。无论是胆固醇含量增高，还是甘油三脂的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。高血脂的诊断标准是按照人体内部胆固醇的高低来判断的。一般成年人空腹血清中总胆固醇超过5.72mmol/L，甘油三酯超过1.70mmol/L，可诊断为高脂血症，而总胆固醇在5.2--5.7mmol/L者称为边缘性升高。高血脂的诊断结果可分为四种。一、高胆固醇血症...

高血脂2017-04-12

高”胆固醇”血症：血清总胆固醇含量增高，超过572毫摩尔/升，而”甘油”三酯含量正常，即甘油三酯<1.70毫摩尔/升。高甘油三酯血症：血清甘油三酯含量增高，超过1.70毫摩尔/升，而总胆固醇含量正常，即总胆固醇<5.72毫摩尔/升。混合型”高脂血症”：血清总胆固醇和甘油三酯含量均增高，即总胆固醇超过572毫摩尔/升，甘油三酯超过1.70毫摩尔/升。低高密度脂蛋白血症：血清高密度脂蛋白-...

高血脂2017-02-13

甘蔗的脂肪含量一般是不高的，但应注意甘蔗的糖分含量比较高，如果在食用后造成血糖异常波动，需要及时前往医院就诊检查。甘蔗日常生活中较为常见，含有丰富的糖分、钙元素、磷元素、铁元素等营养元素。但甘蔗的脂肪含量比较低，每100g甘蔗当中脂肪含量通常在0.5g左右，属于脂肪含量比较低的一种水果。如果有减肥需求，在减肥期间可以适量吃甘蔗。既可以补充机体所需要的营养成分，还可以减少脂肪和热量的摄入。但是甘蔗当...

精编文章2024-02-04

西瓜籽和葵花籽都是常见的坚果类食品，它们的脂肪含量有所不同。影响其脂肪含量的因素包括种子的大小、品种、生长环境、加工方式以及所含的营养成分等。1.种子大小：一般来说，较大的种子可能含有相对较多的脂肪。西瓜籽相对较小，而葵花籽通常较大，所以在这一方面，葵花籽可能脂肪含量相对较高。2.品种差异：不同品种的西瓜籽和葵花籽，其脂肪含量也会有所不同。有些优质品种的葵花籽可能经过选育，脂肪含量较高；而某些特殊...

营养饮食2025-02-09