增加寿命西方医学家对长期饮用葡萄酒的人群跟踪统计表明，每天摄入50—100ml葡萄酒的人，寿命会比不喝葡萄酒的人平均增加5年以上。抗癌葡萄酒是国际医学界承认的抗癌食品之一，其含有的白藜芦醇物质，能抑制癌细胞的产生和快速扩散。促进排尿效用白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，可促进排尿效用，能防治水肿，维持体内酸碱均衡。脑血栓防治葡萄酒中的含有的白藜芦醇，即便稀释1000倍，对抑制血小板的凝...

食材档案2017-10-09

老年性痴呆目前已成为中老年人群较为突出的脑健康问题，这种疾病有很多的早期表现，只有我们在早期的就采用一些积极的方法进行治疗，就能帮助老年人缓解老年痴呆症的，尤其是在饮食中我们的治疗方法的效果是比较好的。老年痴呆症的治疗方法饮食治疗：1、绿茶：茶多酚早前的研究表明，大脑中的淀粉样物质堆积易引起记忆力受损，而近年研究显示，增加茶多酚的摄入有助于防止这一现象，并且减少大脑缺血引起的脑神经创伤。而且，茶多...

老人2014-12-15

现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。此外，葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色（紫、红）的葡萄要比浅色（绿、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能会丧失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科学道理。总之，葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。葡萄皮中的单宁...

营养食材2017-05-08

1、葡萄皮降血脂：葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。2、苹果皮抗氧化：苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强...

食材档案2017-10-09

葡萄富含蛋白质、维生素c、维生素p、葡萄糖、钾、铁和钙等营养物质以及白藜芦醇、果酸和酒石酸等有益成分，是一种营养保健的滋补类水果。不过在食用葡萄时我们要注意：糖尿病患者不能吃，每次不能过量食用，最好带皮一起吃。葡萄的食用注意事项有哪些？有哪些禁忌事项？糖尿病患者忌食：葡萄中含有较高的糖分，味道甘甜。糖尿病患者平时不能吃葡萄，以免使血糖升高，不利于病情的控制和治疗。不过量食用：葡萄是一种糖分含量高且...

药膳食疗2018-08-09

1、咖啡一项新研究发现，每天喝3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上。因为咖啡中含有大量的抗氧化剂，通过在动物身上所做的实验表明这种化合物有抑制肝脏患癌症的功效。但是，另一方面，多喝咖啡对于乳腺癌、宫颈癌等癌症发病有着明显助益。因此，对于咖啡，我们应该酌情考虑。2、莴笋莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬...

营养食材2017-04-10

1、美容减肥红酒减肥都是大部分人都知道的，在红酒里面还有一种可以抑制脂肪的吸收物质。葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。其次，红酒还被证实有美容养颜喝延缓衰老的作用。很多女性也是因为此而喝红酒的。2、增进食欲吃下饭的女性朋友们可以考虑喝点红酒。葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，本身就是一种...

食材档案2017-09-20

降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育。预防肿瘤：花生、...

食材档案2017-11-03

生老病死是自然规律，每个人都无法逆转和阻止。经过研究发现，自由基是导致衰老的主要原因，这是细胞能量代谢的最终产物，根本无法避免。不妨多补充抗氧化剂，如维生素C、E和花青素以及白藜芦醇等，能对抗自由基，延缓衰老，不妨从以下几种食物中获取。吃哪些食物能抗氧化，对抗衰老？1、茶之所以茶叶有强大的抗氧化功能，主要得益于其中的茶多酚。茶多酚结构比较复杂，其中包含大量化合物，茶叶中茶多酚的含量决定茶品质。通常...

泛健康文章2022-02-21

降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育预防肿瘤：花生、花...

食材档案2017-07-27

花生的吃法很多，但只有水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗死的发生。然而，我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据...

食材档案2017-11-03

大家都听过国外评选的超级食物，可有的东西不是国内买不到，就是价格太贵。近日台湾《康健》杂志邀请多位营养专家，综合多项研究，提出最平民的超级食物。 一、香蕉 香蕉防癌效果好。东京大学教授山崎正利指出，香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。 香蕉能预防直肠癌、结肠癌、肾癌。瑞典研究发现，每周吃4—6次香蕉的女性，患肾癌的风险降低一...

日常保健2012-01-28

花生是一种保健功效很好的食用，不过，对于花生芽，大家还是不太能接受，在生活中，长了芽的花生通常都会被我们扔掉，可是，大家一定要知道，就是这被我们放弃的花生芽对于抗癌和日常保健有很好的作用呢。知识介绍：花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能生吃。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。花生芽营养分析：花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、...

食材档案2017-11-03

1、龋齿预防若你想要一口洁白晶亮的贝齿，那你应该喝点葡萄酒。葡萄酒可以加固牙釉质，抑制细菌增长，预防龋齿小魔王。葡萄酒中的多酚类物质可以抑制牙龈的发炎，预防牙龈疾病。2、有助睡眠如果你因为工作强度过高或者工作压力过大而导致无法入眠或睡眠质量不佳，那你可以尝试在睡前喝一杯葡萄酒。葡萄酒中的褪黑激素可以让你睡得更香更平静更舒适。如果你是长期失眠，那就应该去看一下医生。3、保护心脏葡萄酒包含一种异常强大...

营养食材2017-05-08

通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。不过，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花...

食材档案2017-11-06

★花菜花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质，它能降低人体内雌性激素水平，可预防乳腺癌发生；而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。此次，花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素，能使致癌物失活，可减少胃肠及呼吸道癌的发生，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外，花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素，它们均有防癌...

肿瘤预防2017-09-06

1、控制体重长期适量饮酒（男人每天2杯，女人1杯）之后，人体可以有效地代谢酒精，不会引起体重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效帮助减少吃零食和宵夜的次数，防止进食过量。比如，一杯淡味啤酒就可以让你的肠胃产生饱足感，控制食欲，但又不会带来过高的卡路里。2、预防肿瘤红葡萄酒中的白藜芦醇具有强大的健康功效，可以预防脂肪积累，降低胰岛素抗性，预防糖尿病。白藜芦醇可以通过抑制肿瘤血管的生长来达到预防和治疗...

养生常识2017-08-17

橙汁在不少人心中或许是最健康的饮品，提高免疫力、美白润肤、保护血管……这主要归功于橙子中富含的维生素C，虽然维生素C在抗老防衰方面也有一定的效果，但它并不属于强抗氧化剂。多酚类物质是目前公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁，而且其中多酚的种类也很多，而橙汁包含的多酚相对较少。此外，在葡萄中还有一种与众不同的有益物质——白藜芦醇，它也是一种强抗氧化剂，在葡萄汁和...

食材档案2017-08-11

人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。葡萄皮的营养价值：一、葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。二、葡萄皮中的另一种重要物质———单宁，具有抗...

营养食材2017-08-25

我们都知道，红酒是美容养颜必备圣品之一。红酒是女性朋友的最佳拍档，也是防衰老抗氧化的一大神器。可你知道吗，红酒还是防肺癌的好帮手。肺癌一直是人类的一大杀手之一，其发病多集中在男性群体，而女性患肺癌的发生率尤其有上升的趋势。研究证明，饮用红葡萄酒能在某种程度上降低患肺癌的几率，而白酒则不然。红葡萄酒之所以有抗癌功效，是因为其中含有单宁酸和白藜芦醇。单宁酸是一种抗氧化剂，而白藜芦醇则可以抑制癌细胞的形...

肺癌2016-10-12

女人对于啤酒，白酒都不敢兴趣，唯独钟爱红酒。这是为什么呢？因为红酒能够帮助女性朋友减肥，让女性朋友越来越美丽。一个恬静的女子，在自己家里，脱掉高跟鞋，纤纤素手拿着透明的水晶杯，到对海的阳台上，坐在藤椅中，慢慢地晃动红红的液体，用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。只有这种趣致的女人才能绽放出如红酒一样醉人的美。那女人喝红酒有哪些好处呢？1、美容减肥红酒减肥都是大部分人都知道的，在红酒里面还有一种可以抑制脂肪...

药膳食疗2017-08-18

随着我国生活水平的提高，膳食结构、工作环境、生活方式的改变，非酒精性脂肪肝的发病呈明显上升趋势，且趋于年轻化，因此在日常生活中注意饮食对疾病的预后十分重要。大家都知道，长期大量饮酒会导致酒精性脂肪肝、肝硬化以及肝癌。但其实健康人适量饮酒，可以预防非酒精性脂肪肝。普通人每天喝200至300毫升红酒，可以预防非酒精性脂肪肝。非酒精性脂肪肝患者的饮食注意事项：1、合理控制热能随着肥胖及其相关代谢综合征全...

其他肝病2014-05-15

花生油中富含多种脂肪酸，其中饱和脂肪酸约占19%，单不饱和脂肪酸约占41%，多不饱和脂肪约占38.4%，其他脂肪酸约占1%。从比例上看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，容易被人体消化吸收。花生油中含有维生素E、白藜芦醇及、麦胚酚、胆碱、锌元素等等，这些物质都对机体的运行产生积极的意义。花生油的含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生...

食材档案2017-11-08