糖水盐水能解酒吗中医认为，白糖润肺生津，可解口干燥渴，能治中虚脘痛。口服淡盐水，也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。另外吃香蕉也解酒。解酒方法10种（1）、绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。（2）、甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。（3）、食盐解酒饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。（4）、柑橘皮解酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，...

食材档案2017-10-31

绿豆也能帮助治疗失眠治失眠有一个通用的穴位，可以起到镇静安神的作用，这个穴位就在我们的眉心，名字叫印堂。印堂是督脉的一个要穴，属心属脑，印堂这个部位的颜色变化，常常可以反映一个人的神志状态。一旦印堂发红就说明睡眠有问题，要安神。怎样安神呢？印堂称之为“开天门”。方法是这样的：食指和中指并拢，从印堂的位置依次螺旋状往上按摩。这种方法适用于晚上临睡前，自己按揉3～5分钟，可以让你睡得安稳。如果失眠的问...

食材档案2017-11-07

菊花莲子绿豆饮材料：绿豆、菊花、莲子心、冰糖。做法：1、将绿豆，冰糖加水煮沸；2、将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中，待凉后可冰镇饮用。功效：菊花含有菊甘、氨基酸及微量维生素等成分，具有清风散热、明目解毒等功效，同时也是解暑降温、清肝明目的最佳夏季饮品。中医讲究夏季养心论，夏季心火过旺，吃些苦味食物有助于削减心火，莲子心是养心的最佳食材。有很好的清热解毒，安神强心功效。绿豆含有丰富无机盐、维...

食材档案2017-11-07

白菜绿豆饮制作方法材料：大白菜1个，绿豆芽20克，清水适量。1、将大白菜洗净，去白菜头一个，将其切成薄片装盘备用。2、绿豆芽洗净备用。3、再锅中加入适量的清水，再将白菜与绿豆芽放入其中煎煮。4、在锅中煎煮20分钟左右即可。5、将煮好的汤，去掉其中的菜叶只取其中的汁液。白菜绿豆饮的功效：清热解毒。适宜于风热外感，头痛、身热、口干、鼻塞、无汗或少汗等。白菜的营养价值：1、白菜营养丰富，其中维生素C，可...

食材档案2017-11-07

炎热夏季防中暑喝绿豆银花汤以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤（生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可）就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可。喝下清汤，暑气全消。 寒凉体质者不适合喝绿豆汤。寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。喝了绿豆汤反而会加重症状...

食材档案2017-11-06

绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；湿热体质的人想赶走体内的湿气，可以将绿豆煮汤来喝，如果搭配薏仁效果会更好。喝绿豆汤解暑祛湿体质是疾病发生的内在依据，人各有“质”，由于发病规律、病变特点和发展转归不同，而调养方法也大不一样。湿热体质的人肤色多偏黄，有“浊”而不清爽之感，调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主。饮食上宜食清淡去湿之物，如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、赤小...

食材档案2017-03-29

入秋防燥清热又爽口的绿豆椰丝绿豆糕食谱材料：绿豆250克、糯米粉500克、椰丝20克、色拉油150克、白砂糖350克、色拉油150克。制作方法：1、绿豆清水浸泡2小时，入锅大火煮开，转小火煨至八九成熟。2、用勺将绿豆捻成蓉，再加进糯米粉、白砂糖、色拉油，搅打成泥。3、将2装进容器上锅蒸1小时即可改刀撒椰丝装盘。冰糖绿豆百合食谱材料：绿豆500克、百合50克、枸杞10粒、冰糖200克。制作方法：1、...

食材档案2017-11-17

绿豆可解毒消热暑3类人忌食1、绿豆蛋白质含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白质富含赖氨酸。绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性，是它解毒功能的来源。绿豆清汤和绿豆沙均有健康价值，不能因为喝了汤就把豆子扔掉。2、绿豆淀粉消化速度慢，血糖上升慢，无腹泻、消化不良问题的糖尿病人适合用。此外，有动物实验证明，绿豆淀粉有利于控制血脂。故高血脂病人夏天可以常吃绿豆粥、绿豆饭。3、绿豆中b族维生素和钾含量高。夏...

食材档案2017-11-07

原料：绿豆30克、鸡蛋1枚、清水、冰糖适量。做法：1、称取30克绿豆，用清水淘洗干净；2、把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟；3、15分钟后用中火煮开，水滚6分钟后关火；4、在煮绿豆的时候，取一枚鸡蛋敲开倒入碗中；5、用筷子快速均匀打散，备用；6、把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中；7、可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油；8、把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了。注意事项：1、...

食材档案2017-11-06

怎么快速把绿豆煮熟煮烂绿豆的表面皮层是非常坚硬的，我们平时煮绿豆的时候要等好长一段时间，把绿豆的坚硬表皮给煮软了再把绿豆的内部煮熟，所以说如果只是用平时煮绿豆的方法，我们只有苦等，没有别的办法。想要快速煮熟绿豆，我们还是要先从绿豆的表皮下手，先把这一层坚硬的外皮给处理好了，再煮绿豆自然就是一件简单又快速的事情：1、首先我们在清洗绿豆的时候，先将水过滤掉一部分，留下刚刚没过绿豆表面的水就可以了。2、...

食材档案2017-11-06

章鱼绿豆煲酿莲藕瘦脸材料：去皮绿豆约3两、章鱼干1两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。制作方法：1、莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用。2、将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失。3、把之前处理过原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。功效：开胃消食，润肺...

食材档案2017-11-14

绿豆茶是生活中很常见的饮品，很多人还喜欢称绿豆茶为解毒茶，很多店铺有售卖，虽然人们很喜欢绿豆茶，但是对绿豆茶的功效并不清楚，并且对其制作方法也不了解，人们就喜欢在商店购买绿豆茶，其实患者了解了绿豆茶的功效及制作方法后可以自己制作。下面就一起来看看绿豆茶的功效及制作方法吧。绿豆茶有消暑益气、清热解毒等食疗功效，其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内。而煮得酥烂的绿豆具茶有良好的清热解毒功效。由于其具有...

食材档案2017-11-20

我们都知道绿豆汤是夏季解暑的上等佳品。可是，绿豆性味干寒，吃多了并不好！有什么可以缓解绿豆的甘寒呢？今日，给大家推荐，绿豆和南瓜的搭配！绿豆甘寒，南瓜性温，二者搭配，以南瓜的温和来缓和绿豆的寒凉，有助于人的健康，预防绿豆的寒凉损伤脾胃。绿豆南瓜汤材料：绿豆20克，南瓜50克，冰糖15克，水500毫升做法：1、绿豆洗净，浸泡1小时；2、南瓜洗净，去皮，切小块；3、锅里加水和绿豆，大火煮沸后继续熬20...

营养食材2017-05-09

白米绿豆稀饭的做法一食材：大米、绿豆，白糖。1、先把绿豆和大米分别用水清洗干净，放在一旁备用。2、由于绿豆不易煮熟，先将洗好的绿豆倒入电饭锅中，再加入适量的清水。3、开火直到水沸腾，再放入大米。4、等到所有食材都煮熟之后，再放入适当的白糖调味。白米绿豆稀饭的做法二食材：大米、黑米、绿豆、水、白糖。1、先将大米、黑米和绿豆分别清洗干净。2、将绿豆倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开。3、等到大火煮开之...

食材档案2017-11-06

特点：这种丸子不仅可以炸着当菜肴，还可以用水蒸，搭配小米饭或玉米粥都可以。喜欢一次多做些丸子，做汤时也丢进去几个，味道也会鲜美异常。做法：1、绿豆要用水泡，一直泡到用手捏时，有点软的感觉，不要等到皮裂了。拿出豆浆机，将豆子放进去打碎，不用等到太碎，看豆子变成小颗粒就可以了。虾仁冲洗干净。姜末和葱末准备好，把它们和虾仁放到一起，用力碾碎了。2、把虾仁、面粉、绿豆渣、盐、五香粉和味精，全都放到一起，用...

食材档案2017-11-08

绿豆怎么快速去皮1、绿豆提前一天泡制，大约泡十二小时左右，泡到绿豆皮涨开即可，夏天泡久会臭了。2、将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。3、手洗净，在水里进行反复揉搓豆子的动作，力道不易过大，直至绿豆皮纷纷浮于水面，绿豆皮很容易掉下来的。4、利用绿豆皮密度较小的原理，用手微微搅拌，绿豆皮便能轻松随水流一起被滤出。然后把水和绿豆皮一起倒掉，继续加清水搓绿豆，反复至大部分绿豆都褪皮为...

食材档案2017-11-06

绿豆可以去痘痘的原理第一、绿豆中含有牡蛎碱和异牡蛎碱，具有非常卓越的洁净和保湿的效果，能够有效的去除皮肤的不洁物，导致其不能形成痘痘，使得皮肤更加的洁净和焕发。第二、从绿豆中萃取的特殊成分，其抗氧化的效果是维生素的五十倍，能够很好的起到抵抗衰老、防止肌肤色斑的形成。第三、萃取自绿豆的提取物，依然保留着绿豆清热解毒的良好效果，对汗疹、粉刺、痘痘等各种肌肤问题效果显著。

食材档案2017-11-07

绿豆的功效与作用 绿豆营养丰富。籽粒含蛋白质20－24％，脂肪0.5－1.5％，碳水化合物55－654％及各种矿物质和维生素。蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。绿豆是防暑的饮料，可制成多种糕点、粉丝、粉皮，酿制绿豆大曲和烧酒。 1、抗菌抑菌 （1）绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。 （2）通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。 2、降血脂 研究发现，绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相...

食材档案2011-06-07

夏天酷热难当，我们可以适当的吃些绿豆来消暑排毒，绿豆的吃法有很多种，如：绿豆粥、绿豆汤还有做成绿豆沙来食用，无论做成什么其营养价值是不变的，那绿豆汤的做法是怎样的？绿豆的功效与作用分别都有哪些？绿豆的基本营养价值1、绿豆蛋白质含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白质富含赖氨酸。绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性，是它解毒功能的来源。绿豆清汤和绿豆沙均有健康价值，不能因为喝了汤就把豆子扔掉。2、绿豆...

食材档案2017-11-03

绿豆原本有很高的营养价值，绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆在发芽的过程中，部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，绿豆中易产生气体的糖类也在发芽的过程中消失了，这样进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。而且，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素B2增加了2-4倍，胡萝卜素增加了2-3倍，维生素C增加了6%，叶酸和维生素B6也有所增加。另外...

食材档案2017-11-09

绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此...

食材档案2017-11-03

小时候，常被父母逼着喝绿豆汤，从那时起我们心中可能就存在这种感觉，绿豆是非常有营养的东西。绿豆的营养价值到底在哪里呢？总结了绿豆的6大价值。1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝...

食材档案2017-11-06

绿豆是消暑的主要食材之一，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可，不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时，每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒，但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好，用得好的。要把绿豆做得美味好吃，还是需要掌握一定的烹饪技巧。煮绿豆汤技巧烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您...

食材档案2017-11-06

绿豆禁忌人群1、正服用药物者绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。2、寒凉体质的人如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。3、老、幼及体质虚弱的人这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化...

食材档案2017-11-07

豆薏米芡实粥是众多养生粥的一种。很多人喜欢吃绿豆薏米芡实粥，绿豆薏米芡实粥是由绿豆、薏米和芡实共同下锅煮出来的粥。绿豆薏米芡实粥不但营养价值高，而且也很美味，是很多人的选择。下面就由我们一起来了解一下绿豆薏米芡实粥吧。绿豆薏米芡实粥含有绿豆、薏米和芡实三种食材。1、绿豆的营养成分。绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。绿豆皮中含有二十一种无机元素，磷含...

食材档案2017-11-06

一、喝山楂饮祛除黄褐斑原料山楂、橘皮各饮适量；制作山楂、橘皮加水共煮，待凉，用纱布滤渣取汁加蜂蜜调用。可经常饮用。功效清除黑斑。适用于面部黑斑、雀斑。二、吃干柿子去黑斑原料干柿子适量，天天食之，久食有效。功效润心肺，去黑斑。适用于面部黑斑、雀斑。三、吃薏苡粥祛除黄褐斑原料猪肾1对，山药100克，粳米200克，薏苡仁50克加水适量制作猪肾去筋膜、臊腺，切碎，洗净，与去皮切碎的山药、粳米、薏苡仁、水一...

药膳养生2017-05-16

绿豆水的功效与作用，绿豆水成为很多人喜爱的消暑饮品。但身体虚寒或脾胃虚寒者、老人、儿童不宜多食绿豆。此外，正在服药者不要吃绿豆。绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。有实验表明，绿豆能预防动脉粥样硬化，使已升高的血脂含量下降，有解毒、护肝作用。夏天宝宝能喝绿豆汤吗夏天到了，喝碗甘凉的绿豆水确实能清热解毒，多喝也有一定的益处。不过要注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过多食...

食材档案2017-11-08

绿豆百合银耳汤的功效有以下：绿豆百合银耳汤是一道夏季养生甜品，其中的食材可都是滋补之物哦。绿豆百合银耳汤可以帮助清热解毒，润肺消暑，还有止渴健胃，利水消肿的功效，因此对于燥热的夏季和干燥的秋冬季节，都可以食用一些绿豆百合银耳汤来滋补身体。另外，绿豆百合银耳汤还能增进食欲，有降血脂和降胆固醇的功效，因此中老年人可以适当食用一些绿豆百合银耳汤，能够改善身体状况。绿豆和百合具有利尿功效，同时钙、铁、维生...

食材档案2017-11-07

孕妇吃绿豆好吗孕妇是可以吃绿豆的，但不能长期食用绿豆。绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。孕妇可以在夏季通过适当吃绿豆，起到清除胎毒、补充营养作用，是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。绿豆含有丰富的优质蛋白，孕妇吃绿豆，可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强自身抵抗力，减轻身体疲劳感。绿豆含有丰富的磷，孕妇吃绿豆，可...

食材档案2017-11-07

绿豆含有蛋白质、钙、铁、磷，维生素等多种营养元素，另外绿豆还有解毒的功效，绿豆汤、绿豆沙是人们公认的夏季消暑佳品。适合年龄：1岁以上宝宝原料：绿豆、白糖少许1、绿豆洗净，先用清水泡软，然后倒入锅内煮烂；2、将煮熟的绿豆用果汁机打碎，倒入锅内煮开；3、等绿豆呈糜状时加入适量白糖调味，稍煮片刻就可以了。

食材档案2017-11-03