亚硝酸盐的用途与对人体的危害有哪些【即问即答】

亚硝酸盐在食品加工和工业领域有一定用途,但过量摄入对人体危害较大,包括导致中毒、致癌等。具体有影响血液携氧能力、损害消化系统、干扰甲状腺功能、影响胎儿发育、增加癌症风险等。 1.影响血液携氧能力:亚硝酸盐能使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,导致其失去携氧功能,引起组织缺氧,出现头晕、乏力等症状。 2.损害消化系统:可刺激胃肠道黏膜,引发炎症、溃疡,导致恶心、呕吐、腹痛等不适。 3.干扰甲状腺功能:影响...

1个回复 2024/11/29 14:31:18

剩饭菜冷冻后是否仍有亚硝酸盐危害?【即问即答】

剩饭菜冷冻后仍可能有亚硝酸盐产生的危害,但危害程度会受到多种因素影响,如饭菜种类、冷冻时间、解冻方式、储存条件以及初始含氮量等。 1.饭菜种类:绿叶蔬菜类剩饭菜产生亚硝酸盐的可能性相对较大,而肉类相对较小。 2.冷冻时间:冷冻时间越长,亚硝酸盐产生的风险可能越高。 3.解冻方式:反复解冻会增加微生物繁殖,促进亚硝酸盐生成。 4.储存条件:若冷冻环境温度不稳定或受到污染,也易产生亚硝酸盐。 5.初始...

1个回复 2024/12/3 16:11:25

尿道有大肠杆菌感染,是不是尿检会出现“...【即问即答】

根据你诉说的情况,尿常规查发现亚硝酸盐阳性还是由于大肠杆菌感染引起的建议你及时就诊,可以根据医生的指导使用对应的药物治疗,比如可以使用左氧氟沙星胶囊配合奥硝唑和维生素b杂片治疗,生活中注意多饮水,不食用辛辣油腻的食物

1个回复 2017/7/10 19:22:36

个人能否买到一瓶亚硝酸盐,需什么证明?【即问即答】

亚硝酸盐易得化学品管制了要管制亚硝酸盐则要管制多基本化工产品亚硝酸盐是不受国家管理的,是可以在化工店买到的

2个回复 2025/1/15 11:17:10

21个月宝宝小便亚硝酸盐1个加号严重吗【即问即答】

21个月宝宝小便亚硝酸盐一个加号,一般不太严重,但仍需重视。可能与饮食、感染、尿液浓缩、标本污染、药物等有关。 1.饮食:宝宝近期如果食用较多富含硝酸盐的食物,如菠菜、芹菜等,可能导致尿液中亚硝酸盐升高。 2.感染:泌尿系统感染,如尿道炎、膀胱炎等,细菌可将硝酸盐转化为亚硝酸盐。 3.尿液浓缩:饮水过少,尿液浓缩,亚硝酸盐浓度相对升高。 4.标本污染:留取尿液标本时操作不当,混入外界污染物,影响...

1个回复 2024/10/9 10:00:04

尿亚硝酸盐呈阳性意味着什么?【即问即答】

尿亚硝酸盐呈阳性可能与尿路感染、饮食因素、标本污染、药物影响、泌尿系统疾病等有关。 1.尿路感染:常见的如尿道炎、膀胱炎等,细菌分解尿液中的硝酸盐产生亚硝酸盐。可出现尿频、尿急、尿痛等症状。治疗常使用左氧氟沙星、头孢呋辛酯、阿莫西林等抗生素。 2.饮食因素:短期内大量食用富含硝酸盐的食物,如腌制食品,可能导致尿亚硝酸盐阳性。一般调整饮食后可恢复。 3.标本污染:尿液标本采集或保存不当,受到外界细菌...

1个回复 2024/12/5 16:30:32

春节腌制肉食浸泡多久能去除亚硝酸盐?【即问即答】

腌制肉食中的亚硝酸盐无法通过浸泡完全去除,但适当浸泡能减少其含量。影响亚硝酸盐去除效果的因素有浸泡时间、浸泡温度、换水频率、肉的种类以及肉的大小等。 1.浸泡时间:一般来说,浸泡24小时以上会有一定效果,但时间越长效果不一定越明显。 2.浸泡温度:较高的温度有助于亚硝酸盐的溶出,温水浸泡效果可能优于冷水。 3.换水频率:勤换水能加速亚硝酸盐的减少,建议每4-6小时换一次水。 4.肉的种类:不同肉类...

1个回复 2024/12/5 10:35:34

速成酸菜中是否存在亚硝酸盐的危害?【即问即答】

速成酸菜中存在亚硝酸盐,其对健康有一定危害。亚硝酸盐在酸菜腌制过程中产生,含量随时间变化。健康问题不容忽视,身体稍有不适即应就医,听从医生的专业建议进行治疗。1.亚硝酸盐产生原理:腌制初期,蔬菜中的硝酸盐在细菌作用下转化为亚硝酸盐。2.危害表现:过量摄入可能导致中毒,影响血红蛋白运输氧的功能。3.含量变化:腌制初期含量高,随时间推移会逐渐降低。4.食用风险:长期大量食用含亚硝酸盐高的酸菜,增加患癌...

2个回复 2024/8/5 13:36:25

亚硝酸盐阳性的含义是什么【即问即答】

亚硝酸盐阳性通常意味着尿液或其他体液中的亚硝酸盐含量超出正常范围,可能与泌尿系统感染、饮食、药物、特定疾病及标本采集等因素有关。如果身体不适,请尽快寻求医疗帮助,按照医生的嘱咐进行治疗,切莫自行用药。 1.泌尿系统感染:如膀胱炎、肾盂肾炎等,细菌分解含氮物质产生亚硝酸盐。 2.饮食因素:过多摄入富含硝酸盐的食物,如腌制食品。 3.药物影响:某些药物的代谢产物可能导致亚硝酸盐测阳性。 4.特定疾病...

1个回复 2024/12/3 14:33:25

尿检对诊断膀胱炎有作用吗【即问即答】

尿检对诊断膀胱炎有重要意义,包括白细胞、红细胞、细菌等指标,以及尿培养等。若感身体不适,请立即寻求专业医疗帮助,遵循医生指导进行治疗,切勿随意服药。1.白细胞:增多提示炎症,可能是膀胱炎。2.红细胞:若存在,表明膀胱黏膜可能受损。3.细菌:数量超标常意味着感染。4.尿培养:可明确致病菌种类。5.亚硝酸盐:阳性也有助于诊断。综合尿检各项指标,能为膀胱炎的诊断提供有力依据,但还需结合临床症状等综合判断...

1个回复 2024/8/30 15:29:19

尿检后写了nkc:0-2l,我不确定写的...【即问即答】

您所描述的这项查结果是属于管型的情况,可能是白细胞管型的情况,白细胞管型。是由于感染的原因造成的,可以形成白细胞发生变性或者镶入脓细胞而形成。白细胞管型的情况多提示体内有活动性的感染多见于泌尿系感染,肾盂性肾炎或间质性肾炎的情况。因此您的情况需要应用抗生素控制感染治疗。

6个回复 2021/9/1 15:56:44

孕妇亚硝酸盐两个加号怎么回事【即问即答】

孕妇亚硝酸盐两个加号可能与饮食、泌尿系统感染、肾脏疾病、妊娠期高血压、糖尿病等有关。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。 1.饮食因素:孕妇如果摄入过多含硝酸盐的食物,如腌制食品、不新鲜的蔬菜等,可能导致亚硝酸盐测出现两个加号。这种情况需要调整饮食结构,增加新鲜蔬果的摄入。 2.泌尿系统感染:细菌感染可能引起泌尿系统炎症,影响尿液成分,导致亚硝酸盐阳性。需...

1个回复 2024/12/3 12:34:50

肾盂肾炎通过尿检测出来吗【即问即答】

肾盂肾炎的诊断通常依靠多种查,尿检是重要手段之一,包括尿白细胞、细菌等指标。此外,还需结合症状、体征、其他查等。健康问题不容忽视,身体稍有不适即应就医,听从医生的专业建议进行治疗。1.尿白细胞:肾盂肾炎时,尿中白细胞数量通常增多。2.细菌查:可发现致病菌。3.尿蛋白:可能存在少量尿蛋白。4.亚硝酸盐:阳性提示可能有细菌感染。5.红细胞:炎症严重时可出现红细胞。综合尿检各项指标及临床表现,医生...

1个回复 2024/9/3 13:57:26

腌菜含亚硝酸盐的原因是什么【即问即答】

腌菜含亚硝酸盐,主要因为蔬菜种类、腌制条件、微生物作用、腌制时长和温度变化等。行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。1.蔬菜种类:部分蔬菜自身含硝酸盐,如萝卜、大白菜等,腌制时易转化。2.腌制条件:盐的用量和水质会影响亚硝酸盐生成。3.微生物作用:某些微生物能促使硝酸盐还原为亚硝酸盐。4.腌制时长:初期亚硝酸盐含量上升,后期逐渐下降。5.温度变化:温度高时亚硝酸盐生成加快。了解...

6个回复 2024/8/22 21:02:40

哪些药物会导致全身皮肤及粘膜青紫色?【即问即答】

全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色可能由多种药物引起,如亚硝酸盐类、磺胺类、抗疟药、硝基呋喃类、某些化疗药等。如果身体不适,请尽快寻求医疗帮助,按照医生的嘱咐进行治疗,切莫自行用药。1.亚硝酸盐类:如亚硝酸钠,摄入过量可使血红蛋白失去携氧能力,导致缺氧和青紫。2.磺胺类:如磺胺嘧啶,可能引起过敏反应,影响血液系统,出现青紫症状。3.抗疟药:如氯喹,过量使用可能损伤红细胞,造成皮肤粘膜青紫。4.硝基呋...

2个回复 2024/8/26 16:35:34

21岁女性体尿亚硝酸盐阳性的原因有哪些?【即问即答】

您好;您是治疗什么疾病的呢?您做这个查的目的是什么呢?如果还有什么疑问可以点击专家在线和我交流,希望我的回答可以帮到您

5个回复 2025/3/26 10:26:34

亚硝酸盐轻微中毒适合吃什么【资讯】

亚硝酸盐轻微中毒后,可食用富含维生素C的水果、饮用牛奶、食用绿豆汤、摄入富含膳食纤维的蔬菜以及服用解毒药物等。1.富含维生素C的水果:维生素C具有还原性,能将亚硝酸盐还原,降低其毒性。像橙子、柠檬、草莓等水果,都含有丰富的维生素C。橙子中大量的维生素C可参与体内多种氧化还原反应,有助于减轻亚硝酸盐对身体的损害;柠檬不仅维生素C含量高,还能促进身体新陈代谢;草莓酸甜可口,其含有的维生素C和其他抗氧化...

营养饮食2025-03-12

反复烧开的水真的会致癌吗?【资讯】

千滚水是指沸腾了很久或反复烧开的水。有传言称:水烧开的时间越久或次数越多,水中亚硝酸盐的含量就会增加,而亚硝酸盐能致癌,所以喝千滚水会致癌。反复烧开的水真的会致癌吗?水中确实含有亚硝酸盐亚硝酸盐也确实会致癌,并且会随着烧开次数的增加,亚硝酸盐含量会增加,但是这个量依旧远低于国家生活用水的标准。亚硝酸盐确实越烧越高,但是喝一杯烧开了20次的水,吃进去的亚硝酸盐可能还没一盘炒青菜多。硝酸盐致癌吗?硝...

保健误区2017-07-12

春季吃咸菜小心食物中毒【资讯】

春季容易发生细菌性中毒或感染疾病,随着春季气温升高,一些原本无毒或毒性很低的食品,会变成有毒或毒性增加的食品。酸菜、咸菜。经过一个冬天的储存和春季气温的升高,冬季腌制的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜,容易引发亚硝酸盐中毒。霉变甘蔗。霉变甘蔗含有神经毒素,易损伤人体中枢神经系统。切勿食用质地较软,外皮无光泽,截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色,甚至出现霉点的甘蔗。

食材档案2017-07-12

食道癌怎样才能被查出来?【即问即答】

食道癌的查方法包括影像学查、内镜查、细胞学查等。如果身体不适,请尽快寻求医疗帮助,按照医生的嘱咐进行治疗,切莫自行用药。1.X线钡餐造影:可初步判断有无肿瘤。2.内镜查:结合病理能确诊肿瘤性质及侵犯范围。3.脱落细胞学查:有助于诊断。4.胸部CT:了解有无邻近器官转移。5.全身性CT:判断其他部位是否转移。综合运用这些查方法,有助于早期发现食道癌,从而及时治疗。

4个回复 2024/9/6 18:18:28

少年狂吃15包辣条中毒住进ICU亚硝酸盐中毒有哪些症状?【资讯】

据报道,1月31日,郴州市一15岁少年被诊断为糖尿病酮症酸中毒。据患者父亲介绍,少年当天食用了15包辣条,当晚出现呕吐、腹痛等症状,入院时现肝、肾脏功能出现损害。目前少年已经入住ICU抢救,尚未脱离生命危险。医生提醒:辣条含有多种食品添加剂,如果长期大量食用,产生的叠加效应会对身体造成伤害。由于亚硝酸盐具有较好的增色作用,同时还有增强肉制品风味和杀菌作用,因此像做烤肉、叉烧肉的时候,常会使用亚硝酸...

社会万象2018-02-02

为何吃剩菜易引发亚硝酸中毒?【即问即答】

吃剩菜易导致亚硝酸中毒,主要原因有剩菜存放条件不佳、存放时间过长、蔬菜种类特殊、反复加热以及烹饪方式不当等。 1.存放条件不佳:剩菜若未妥善冷藏,在较高温度下细菌易大量繁殖,促使硝酸盐转化为亚硝酸盐。 2.存放时间过长:随着时间推移,剩菜中的硝酸盐被细菌分解,亚硝酸盐含量逐渐增加。 3.蔬菜种类特殊:像菠菜、芹菜等硝酸盐含量较高的蔬菜,做成剩菜后产生亚硝酸盐的风险更大。 4.反复加热:多次加热会加...

2个回复 2024/10/23 15:29:19

亚硝酸盐过量摄入对人体有何影响【资讯】

亚硝酸盐吃多了可能会对人体造成多方面的危害,包括引发中毒、影响血液功能、增加癌症风险、损伤胃肠道、导致胎儿畸形等。1.中毒反应:亚硝酸盐摄入过多可能导致急性中毒,出现头痛、头晕、乏力、心慌、恶心、呕吐、呼吸困难等症状,严重时可导致昏迷甚至死亡。常见的亚硝酸盐中毒原因包括误食工业用亚硝酸盐、大量食用腌制不久的蔬菜等。2.影响血液功能:亚硝酸盐能使血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁,形成高铁血红蛋白,从而...

养生2025-02-13

泡菜要腌多少天才可以吃【资讯】

天气炎热,很多人爱在餐桌上放一碟开胃泡菜。但不论泡菜还是咸菜,不可避免会出现亚硝酸盐的问题。亚硝酸盐是一类较强的致癌物,长期摄入过量亚硝酸盐,患癌几率会大大增加。但实际上,泡菜里的亚硝酸盐也是有生命周期的。不论泡菜还是自己家腌制咸菜,腌制后1~3天是亚硝酸盐含量最高的时期,在此时间段其含量呈现递增态势。一般情况下,从第3天开始,泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽,蔬菜中的硝酸盐含量由于被氧...

食材档案2017-09-25

癌症饮食不可这么吃【资讯】

第一、不要过咸。如果减少食盐、盐腌制品,多吃新鲜蔬菜、水果,那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,只有过量摄入亚硝酸盐,体内又缺乏维生素C的情况下,才会对人体引起危害。如果吃的过咸,会破坏胃黏膜,促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。第二、不要过细。现代人吃的粮食过于精细,使得纤维素的摄入量大大降...

其他肿瘤2017-07-19

防癌在饮食上要遵循3个原则【资讯】

防癌在饮食上要遵循3个原则第一、不要过咸如果减少食盐、盐腌制品,多吃新鲜蔬菜、水果,那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,只有过量摄入亚硝酸盐,体内又缺乏维生素C的情况下,才会对人体引起危害。如果吃的过咸,会破坏胃黏膜,促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。第二、不要过细现代人吃的粮食过于精细,使...

肿瘤预防2017-09-05

六种食物不宜二次加热可能会致癌【资讯】

1、菠菜菠菜一定不能隔夜后再回锅,因为像菠菜这种绿叶蔬菜中硝酸盐含量都比较高,再次加热后很容易转化为亚硝酸盐,大家都知道,亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。2、芹菜很多家庭喜欢用芹菜来做汤,一不小心做多了,喝不完第二天热热再接着喝。这也很危险,芹菜中亚硝酸盐含量也很高,跟菠菜一样,再次加热的时候也会转变成亚硝酸盐。所以,如果第一天做了芹菜汤吃不完,记得把芹菜都捞出来。3、土豆刚升级为主食的土豆是个好东...

肿瘤预防2017-08-04

一般泡菜几天可以吃【资讯】

我们的身体要想保证健康的运转,那么就要保持健康的饮食和好的生活习惯。这样才能让身体比较健康。如果不能很好的养成良好的生活习惯和饮食习惯的话,对于身体健康来说是非常不利的。饮食上还要注意清洁卫生,否则很容易会有细菌感染的情况发生。那么泡菜几天可以吃?下面我们就来介绍下。泡菜用盐水浸渍,的确会产生亚硝酸盐,但是,亚硝酸盐也不是一直存在的,安全与否的关键还是要看泡的时间。用泡芥菜为例,进行了实验。研究结...

食材档案2017-10-09

腌腊鱼发【即问即答】

为了保持腌腊制品的新鲜,生产厂家会在其中加入适量的硝,即硝酸盐亚硝酸盐亚硝酸盐与食物中的蛋白质分解物相结合,可形成硝胺,硝胺是一种致癌物质。而含有亚硝酸盐的香肠、腊肉,如果再煎、炸或烤,会产生更多的硝胺。水煮加热是最好的方法,可让一部分亚硝酸盐溶解到水里。做蒜苗炒腊肉时,也可以先把腊肉用水煮,这样既容易炒熟,又可减少油炒时间。含有亚硝酸盐的食物,如果和胺类食物混合吃,也很容易在胃肠道内产...

3个回复 2017/7/7 15:11:46

女性腰酸痛一定是妇科病吗【即问即答】

女性腰酸痛不一定是妇科病,可能由多种原因引起,如妇科病、肌肉拉伤、腰椎病变、泌尿系统问题、肾脏疾病等。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。1.妇科病:盆腔炎、子宫肌瘤等会导致,多伴有下腹坠胀、白带异常。2.肌肉拉伤:运动或劳作过度,休息、热敷可缓解。3.腰椎病变:腰椎间盘突出、腰椎骨质增生,常有下肢麻木。4.泌尿系统问题:尿道炎、肾结石,可能有尿频、尿急、尿痛。5....

2个回复 2024/8/28 18:41:11

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