鸭子要如何选购呢？鸭子的味道鲜美营养丰富，是我们餐桌上不能取代的美食之一。不过，要选购到优质的鸭子，是有窍门的哦。在这里，小编就来为大家支支招，看看怎样选购鸭子，以及鸭子的营养价值吧。鸭子的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病...

食材档案2017-04-14

秋季是吃螃蟹的季节，在这个时候购买了螃蟹回家应该怎样储存才能保持螃蟹的新鲜度呢？除此之外，想要选购到味道鲜美的螃蟹应该注意什么呢？下面就来为大家一一介绍介绍吧。螃蟹的选购方法看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好...

选购与储存2015-09-12

萝卜如何选购从蔬菜商品学讲，萝卜分力长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三种类型。不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细，所以皮光是第一条。第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜（糠心的萝卜，肉质呈菊花心状）。第三条是皮色正常。皮色起“油”（半透明的斑块）的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），这...

营养食材2017-05-16

干燥根略呈圆柱形而带纺锤状，长2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表现细横纹及不规则的纵皱，顶端的细纹较密而呈环状。折断面平坦，淡黄色，有暗色形成层环，并散有多数红棕色树脂管及细管。由于加工不同，一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类，每类又因野生和栽培而有不同：1、粉光西洋参野生者形较小，或有分歧，色白而光，外表横纹细密。体轻。气香而浓，味微甜带苦。栽培者，皮色白细纹不及野生者紧密。体重质坚而味淡。2、...

中药大全2017-11-07

夏季如何选购新鲜蔬菜？夏天的蔬菜种类虽然很多，但是由于天气热会导致蔬菜无法长时间保存，因此，建议大家每次可以少买一些，这样可以保证吃到新鲜的蔬菜。在这里，还要告诉大家的是在夏天应该多吃的3种蔬菜，快来一起看看都是哪些吧。夏天应吃3种蔬菜冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含...

选购与储存2015-07-02

鸡精是家庭厨房常用的调味品，但大多数消费者对鸡精的认识存在误区。大部分鸡精的包装上都形象地画着一只肥鸡，或者写有“用上等肥鸡制成”等字样。其实，鸡精并非天然调味品，而是以味精、淀粉、盐、核苷酸二钠、鸡肉粉等为原料，再添加食用香料等混合、干燥加工而成。鸡精的主要成分是味精和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。据介绍，好的鸡精里配料成分应当有鸡肉粉，但由于鸡肉粉很贵，因而部分小企业...

食材档案2017-09-26

速冻食物一直受到都市生活的人们的喜爱，速冻食物不仅方便也有很多种类。但是，速冻食物要怎么选择才能吃的健康呢？今天，就来教教大家如何选购速冻食物，以及速冻食物的解冻方法吧。速冻食物的选购方法挑选冷冻条件在-18℃以下的速冻食品。速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。挑选距离生产日期最近的速冻食品。尽可能地挑...

选购与储存2016-11-06

大豆油营养分析：豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。大豆油的烹调特点：1、大豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往...

食材档案2017-07-28

酱油是厨房必备的调料之一，不但增色，还能添味。但酱油的选购也有学问，什么样的酱油才是好酱油？选购的时候有什么注意事项？挑选酱油时，重点看标签上的氨基酸态氮含量，越高表明质量等级越高。而好的老抽还具有挂壁性好和颜色红亮的特征。优质酱油应具有浓郁的酱香和酯香味，味道鲜美、醇厚、咸淡适口，无异味。四招买瓶好酱油想买一瓶好酱油，要一看二摇三闻四尝。看：优质酱油大都呈鲜艳的深红褐色，无沉淀，无霉花浮膜，酱香...

选购与储存2014-05-15

随着天气一天天变冷，柚子也出现在了市面上。喜欢吃柚子的你是如何选购的呢？想要挑选的酸酸甜甜的柚子，其实是有窍门的哦。在这里，为大家介绍一下柚子的营养价值以及选购的小妙招都是怎样的吧。柚子的营养价值溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋...

食材档案2015-10-16

海苔是一种我们很常见的一种小零食，香脆的口感和独特的海味藻类食物不仅在味道上好，它的保健效果也是令人称道的。那么大家知道在购买时如何辨别海苔的质量吗？颜色质量好的海苔，外形整齐，颜色乌紫或乌黑。色泽质量好的海苔，表面有明亮的光泽。香味海苔是由紫菜经调味、烘烤等过程加工而成的，通过烘烤，紫菜的细胞被破坏了，贮存在细胞内的呈味成分会溶出，赋予海苔一种特有的风味。因此，香味对海苔来说尤为重要。质量好的海...

食材档案2017-11-17

榴莲如何选购？1。选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。2。用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。3。用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。4。眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。5。选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。6。用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来...

营养食材2017-04-10

妈妈在为婴幼儿选购内衣的时候需要特别的细心哦。内衣是和孩子皮肤亲密接触的衣物，所以如果选择了不适合皮肤的内衣就会伤害到孩子的哦。今天，小编要为大家推荐选购宝宝内衣的原则和内衣的质地，别错过了哦。选购宝宝内衣的原则尽量选择纯棉的。其实不只是宝宝的小内衣，就算是大人的内裤，最好都是选择纯棉的。因为纯棉柔软、透气性好、吸汗，穿起来更加舒服，在夏天，也不用害怕闷不透气了。大小要适中。有些人买衣服的时候有买...

用品2014-02-14

目前婴童市场上可见的婴儿爽身粉，按成份来分，主要有3种：滑石粉、玉米粉以及松花粉。以滑石粉为主要原料的爽身粉目前是主流产品，经济实惠，主要品牌有强生、贝亲等。滑石是一种常见的硅酸盐矿物，化学组成为Mg3Si4O10（OH）2。在摩氏硬度计中，滑石的硬度为1，是已知最软的矿物。细致研磨的滑石粉是也粉底的主要原料之一，它的质地极其柔软，添入化妆品中可以使质地更加细腻。但某些产地的滑石粉可能会夹杂石棉，...

洗护用品2016-07-07

纸尿裤是宝宝必不可少的生活日用品，如何选择适合宝宝腰围的纸尿裤呢？一、选择适合宝宝腰围的纸尿裤1、侧腰围也有弹性、腹部舒适又防漏。研究发现，宝宝活动时腹部和侧腰部位的伸缩变化幅度可高达20％，所以弹性的侧腰围，可以保证宝宝的舒适但又不会松弛漏尿。使用有弹性腰围的纸尿裤，可适当用力拉伸弹性腰贴，防漏能力更佳。2、加宽的弹性后腰围和腰贴、弹力更均匀支撑力更强。宽敞的弹围橡筋设计使得纸尿裤的腰围弹力更加...

纸尿裤2013-03-29

宝宝夏天衣物应该怎么选择呢？在夏天，婴幼儿容易出汗，所以在选购宝宝衣物时要注意很多方面。下面小编就来介绍如何挑选宝宝夏天衣物。一、如何挑选宝宝夏天衣物夏天天气闷热，宝贝容易流汗、身体湿热，在衣服的选择上，以短内衣、棉布肚衣、棉裤子最适合。棉质衣物柔软且透气，不仅方便清洗，且可吸收身体汗水，非常适合宝贝。至于室内开冷气时，也不必要一直增添衣服，可以给宝贝穿一件稍长且稍微厚一点的衣物即可。在室外则以宽...

用品2013-05-23

过年的饭桌上除了大鱼大肉，蔬菜是必不可少的哦。那么，如何选购到新鲜的蔬菜呢？以下教你选购新鲜蔬菜的方法，让你过年也不愁买菜哦。挑选新鲜蔬菜的小妙招看“色”，挑选深绿色叶菜如何挑选新鲜蔬菜的标准之一就是看颜色，深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。一...

选购与储存2014-01-09

鸭子要如何选购呢？鸭子的味道鲜美营养丰富，是我们餐桌上不能取代的美食之一。不过，要选购到优质的鸭子，是有窍门的哦。在这里，小编就来为大家支支招，看看怎样选购鸭子，以及鸭子的营养价值吧。鸭子的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病...

食材档案2015-04-01

如何选购咸鸭蛋一看。就是看咸鸭蛋的外观。品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色。质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的斑点。后一种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。二摇。就是轻摇蛋体。将咸鸭蛋拿到手中，轻轻摇动，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。三剥。就是将咸鸭蛋煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝练，咸味适中，油...

食材档案2017-11-14

   炎热的夏天到了，很多家庭都翻出了凉席。但宝宝能用凉席吗？怎样的凉席才适合宝宝呢？ 宝宝可以睡凉席吗? 赞成派 酷热难耐的日子里，小宝宝对冷、热的适应力较差，特别怕热，比大人更易出汗，很容易生痱子，睡不好。因此，给宝宝营造一个良好的避暑睡眠环境，让宝宝舒舒服服地度过夏日，非常有必要。 睡凉席无疑是一个很好的防暑措施。这不仅能给宝宝带来凉爽舒适感，也能避免宝...

用品2012-06-04

草莓是很多人都喜欢的水果种类之一，不过想要健康的吃草莓就需要多注意选购和清洗，这样才能吃到优质的草莓。在这里，不如就来一起看看草莓的选购和清洗方法都是怎样的吧。草莓的营养价值草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。草莓主要的营养价值体现在...

食材档案2016-05-09

银耳的滋补功效是有很多的，还有很多不同的吃法。今天，要为大家介绍的是银耳美容的营养食谱，这是爱美女性一定不能错过的美容食谱。与此同时，还要教大家如何选购银耳，快来一起看看吧。银耳的功效银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。...

食材档案2016-05-28

猪肉是我们餐桌上最常见的肉类食物之一，深受大家的喜爱。不过，想要猪肉美味又营养是有窍门的。无论是在选购还是烹饪猪肉时都要多注意细节才行。下面为大家介绍一下关于猪肉的营养价值和选购方法吧。猪肉的营养价值补充蛋白质和脂肪酸。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。补肾滋阴。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病...

选购与储存2018-01-22

秋天是吃螃蟹的最佳季节，随着秋意愈浓，喜欢吃螃蟹的你是不是迫不及待了呢？选购和蒸螃蟹都会对螃蟹的口感造成影响，爱吃螃蟹的朋友们应该要先学会选购和蒸螃蟹，这都是很重要的。教你怎样选购螃蟹好的螃蟹当然是比较重的，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多、黄（膏）更满。具体的方法也很简单，找一只大小合适比较重的螃蟹为标准，然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。螃蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，...

选购与储存2017-08-25

现如今，在超市里都能看到各种各样的散装食品，并且受到了很多人的欢迎。不过，你知道吗？其实，散装食品的危害是很大的。今天，就来教教你如何在过年可以安全的选购散装食品吧。散装食品的危害目前，散装食品管理不规范问题逐渐引起人们的关注。在一些商场、超市，散装食品裸露在外，消费者可用手直接触摸、随意挑拣，甚至当场“品评”。但是，消费者在选购时，也无从知道这些没有外包装的散装食品到底是由谁生产的，在什么地方生...

选购与储存2016-02-03

一看血糖仪准确度。目前家用血糖仪的不是用于诊断的。但其测得的血糖值，经过出厂前设置，与生化仪测静脉血的测试值相近，可以用来反映日常血糖的情况。您可以去医院测指尖血糖时用您的血糖仪也测一下，看看数值有无差距，差距是多少。二看血糖仪运行情况。比如采血针使用是否便利，仪器读数的时间、显示屏的大小与清晰度、电池的更换方便与否等等。三看血糖仪长假服务。应了解血糖仪的保修期、保修项目及其他售后服务，以及试纸的...

血糖仪2017-03-23

深圳市罗湖的钟先生爆料，在他2月14日从沃尔玛洪湖店买了一份切片牛肉，拆开却让人吃惊，可以看到的正面是正常颜色，但翻过来后，肉的颜色却完全不一样，并且散发着一股臭味。据了解，此牛肉在切片的时候已经发现肉有问题，但还是继续售卖。此外，售货员表示，这些牛肉都是年前的，看到快过期了才进行切片售卖。如今在市场上，常常会购买到不新鲜，甚至是不合格或者注水的牛肉，人吃了这些变质肉轻则腹泻、呕吐，重则可能会引起...

选购与储存2017-02-17

如何选购茴香1、优质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味，柄梗、杂质较少。另外一定要看茴香的干湿度，通常购买时，选择散装较好，如果是瓶装的，可将瓶子倒过来，如果流淌顺畅，则干度较好；如感觉发黏，则有些受潮。2、劣不好的小茴香颜色发绿，大小不均匀，抓起来会很多杂质、粉尘。闻起来气味不好，没有甘草的香味。

中药大全2017-10-10

在选购时应掌握4大要素：1。准确度，应尽量与同时静脉抽血的测试值相近，不可相差太悬殊，否则就可能出现延误病情的悲剧；2。看服务，应了解血糖仪的售后服务工作，试纸的供货情况是否到位，防止出现“有炊无米”的情况；3。看机器运行情况，比如采血针使用是否便利，需血量的多少，机器读数的时间，显示屏的大小与清晰度，电池的更换方便与否，机器是否美观，大小如何等等；4。看价格，在血糖仪选购中价格不是最重要的，关键...

血糖仪2017-01-20

鸭子要如何选购呢？鸭子的味道鲜美营养丰富，是我们餐桌上不能取代的美食之一。不过，要选购到优质的鸭子，是有窍门的哦。在这里，小编就来为大家支支招，看看怎样选购鸭子，以及鸭子的营养价值吧。鸭子的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病...

健康知识2015-04-03