我国的中医发展博大精深，针对很多常见病症，都可以用简单好用的民间偏方来治疗。例如对于很多敏感肌肤常常会出现的湿疹问题，据说就可以通过擦拭咸蛋黄油的来改善。那么咸蛋黄油治湿疹是否真的可靠，作用发挥是否有科学依据。一、蛋黄油治湿疹吗当今以蛋黄油治疗的疾病颇多，如外涂可治疗湿疹、尿布疹、红屁股、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、烫伤、冻疮、口腔溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等...

食材档案2017-08-24

火腿咸蛋粥的做法火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。用料主料：新鲜火腿250g，大米适量，鸡精2克，水适量，高汤适量，胡椒粉少许。1、熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，泰国香米一碗...

食材档案2017-08-23

材料：荔枝肉150克、咸蛋黄1个、节瓜2个（约600克）、生姜3片。烹制：每个荔枝肉切开2~3片；咸蛋黄蒸热，切细粒；刮去节瓜表皮，留皮青，切厚块。在锅中加入清水1250亳升（约5碗量）和姜武火滚沸后，下节瓜滚至热，下咸蛋黄粒，片刻下荔枝肉，亦可推入马蹄粉稀芡，再下适量食盐和麻油便可。为3~4人用。

食材档案2017-08-24

鲜美丝瓜肉片汤原料：丝瓜250克、瘦猪肉200克、植物油适量。辅料盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒5克、葱段5克、姜片10克。做法：1、将丝瓜去皮、洗净，对剖两半、切片；猪肉洗净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。2、锅中放油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，注入清水750克，再加盐、味精、胡椒粉，煮至肉熟。3、锅中加入丝瓜片煮至断生，去掉葱段、姜片不用，盛入汤盆即成。特点肉...

食材档案2017-09-26

鸭蛋是在生活中比较常见的一种食物，大多制成咸鸭蛋以食用，其含独特铁元素，具有很好的补血效果和滋补身体的功效。其次，它还具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。但是，咸鸭蛋味咸偏凉，有些人是不宜食用的，那么，什么人绝对不能咸鸭蛋呢？通常来说，孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者忌食，高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者慎食。具体来讲，孕妇体内雌激素有促使水分...

营养饮食2017-10-27

原料：咸蛋黄5个，香芋200克，山楂卷、午餐肉、面包糠各100克。调料：鸡蛋液50克，葱段20克，南乳汁、美极鲜、味精、香油各5克，糖10克，沙姜粉3克，色拉油800克。制作1、咸蛋黄用刀压平成厚0.2厘米的片备用；午餐肉切成长6厘米、宽1厘米、厚1厘米的条；山楂卷切成长6厘米、宽为1厘米的条；将葱段、午餐肉条、山楂条用咸蛋黄片包裹，粘上鸡蛋液后用面包糠粘匀，放入烧至四成热的色拉油中小火浸炸3分钟...

食材档案2017-08-24

原料：虾蓉100克，肥膘泥20克，豆腐衣1张，刀豆（又叫挟剑豆、刀鞘豆）20克，海苔1张。调料：盐3克，味精3克，胡椒粉3克，味椒盐3克，咸蛋黄50克，蛋清20克，色拉油800克。制作1、刀豆撕去老丝后一切二，放入沸水中大火汆2分钟后取出待用；咸蛋黄放在案板上，用刀拍平成厚0.1厘米的大片待用。2、虾蓉、肥膘泥加蛋清、盐、味精、胡椒粉调味，搅拌均匀制成虾胶。3、将做好的虾胶放在拍平的咸蛋黄上卷成条...

食材档案2017-08-24

秋季苦瓜减肥食谱能抑制脂肪吸收消肿橙汁苦瓜材料：橙汁、苦瓜、蜂蜜做法：1、苦瓜洗净，对半剖开，然后切成薄片；2、入沸水中快速水烫后捞出，过凉水，沥干水分；4、橙子榨汁后，加入蜂蜜搅匀，然后一起淋在苦瓜片上即可。冷藏过后食用口感更脆爽。减肥原理：橙子是一种非常美味的减肥瘦身水果，橙子所含的大量维生素C能帮助你加快脂肪燃烧，与苦瓜相结合可以达到事半功倍的减肥瘦身效果哦！蛋黄苦瓜酿材料：苦瓜、咸蛋黄、蜂...

减肥2017-04-21

咸蛋是用盐腌制的，吃太多不好的。日常进食盐量过多，容易引起心血管疾病，因而提倡低盐饮食。另外，吃盐过多，还会导致上呼吸道感染。这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，再加上高盐饮食的渗透作用，使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，导致感染上呼吸道疾病。长期吃太咸的东西，还会影响骨骼生长。因为钠质与钙质同属矿物质，经过肾脏时，钠质会较钙质优先被身体回收再用，故摄取太多钠质，会间接增加...

食材档案2017-08-24

1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质...

食材档案2017-11-14

我们常提议夏日宜滚汤，粤人谓之“滚汤”即是把水和姜滚沸后，把食材放下去，滚至刚熟下调味料便可，可谓汤清味鲜最宜盛暑之用。麻叶又叫红麻叶，原为潮汕的野菜，过去几乎无人问津，常以用作麻绳的材料，可见富含粗纤维，由此可见，对润肠通便有较好的作用。现成为席上的珍蔬，双蛋即下火的咸蛋和香滑的皮蛋，合而为滚汤，清润可口，有清热下火，润肠生津之功，是盛暑时靓滚烫之一。 材料：麻叶250克、咸蛋、皮蛋各一个，猪...

夏季靓汤2012-07-26

夏季，正是吃咸蛋的季节。经过腌制的咸鸭蛋，咸香爽口。然而，这味美可口的咸鸭蛋，是造成孕妇水肿的罪魁祸首。因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿，尤其是咸鸭蛋，每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5～8克。可见，一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量，加之除咸蛋外，孕妇每天还要食用含盐食物，这样便使盐...

其他疾病2017-05-11

如果嫌吃荔枝热气，不妨用其入菜入汤，再加个咸蛋黄，能化解热气，同时又可一饱口福。下面推荐荔枝入菜入汤的两种美食做法：糯米糍荔枝咸蛋滚节瓜功效：清热生津，荔枝热气，下了咸蛋黄后降火，去肺火下阴火。材料：荔枝15~20个（主要是瓜汤，节瓜才重要，荔枝只是陪衬，为让味道香口些），咸蛋2个，节瓜500克，生姜3片。做法：荔枝剥壳去核，咸蛋打开后留蛋白液，取蛋黄，切为小粒状。节瓜刮皮切块，在镬中加入清水12...

食材档案2017-08-24

咸鸭蛋蒸肉的制作材料：主料：肉馅300克，用水泡发香菇和黑木耳各2朵，生咸鸭蛋1只。调料：小葱半根。咸鸭蛋蒸肉的做法步骤：1、把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里。2、打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边。3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖；均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。4、上锅蒸15-20分钟，就可以出锅...

食材档案2017-08-22

顺产坐月子食谱三色蒸蛋的做法1。准备食材：鸡蛋3个、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、香油少许2。步骤1：咸蛋去皮，切小块备用。3。步骤2：皮蛋剥掉外壳，切成小块。4。步骤3：鸡蛋的蛋白蛋黄分离，分别搅打均匀。5。步骤4：拿一耐热容器，内壁刷一层香油。6。步骤5：把咸蛋、皮蛋铺在容器底部，倒入打匀的蛋白，放入蒸锅用中大火蒸5分钟，蛋白凝固。7。步骤6：将容器拿出，放入打散的蛋黄液。8。步骤7：再次放入蒸锅中蒸...

月子2017-06-12

主料：嫩南瓜半个，咸鸭蛋（黄）适量调料：食盐适量，水适量金沙南瓜的做法1、将南瓜洗净后、挖去瓜囊籽。切成南瓜薄片；2、咸鸭蛋煮熟后，切开取出蛋黄碾压碎成蛋呢（或直接买现成的咸蛋黄蒸熟后压成蛋泥）；3、热油锅，倒入适量油，将蛋黄倒入炒匀；4、然后将南瓜薄片倒入蛋黄锅里翻炒变软，再视南瓜量多少，加入少量盐、少量清水翻炒入味即可；

营养食材2017-06-27