冬季即将来临，朋友们都应该进补下。不知说到冬季进补食品，大家会想到什么。小编通过专家那了解到，羊肉是很不错的进补食物。羊肉有多种做法，下面来看下详细介绍。1、炖、焖、蒸可以最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。淮山羊肉枸杞汤：羊肉500克洗净切块，入沸水锅内，去血...

饮食保健2013-09-24

枸杞莲子鸡汤枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。枸杞莲子鸡汤睡前1小时喝1碗能养心益肾。材料：枸杞30克、红枣12枚、干莲子60克、鸡肉200克。做法：枸杞、红枣、莲子洗净备用，鸡肉洗净、切块。把原料放入800毫升水中，大火煮滚后除去浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加...

药膳食疗2017-11-14

冬令进补汤方老火靓汤里最明星的主料无非是鸡鸭鱼肉山珍海味，辅以应季蔬果调和，有肉类的汤比较香浓，最家常的瘦肉排骨、最营养的乌龟甲鱼，各自有各自的功效，只要用对了倒也不需要多么名贵。老火鸡汤：鸡汤的味道特别香浓，有的人会觉得略显油腻，鸡汤一直给人很补的感觉，特别是身体虚弱和生病的时候觉得喝一碗浓浓的鸡汤比吃什么药都管用。煲汤用料：土鸡、五指毛桃、党参、枸杞、红枣、玉竹。土鸡的功效：性温味甘，温中益气...

食材档案2017-11-14

一、西施排骨煲材料：去核蜜枣7个，山药100克，西施排骨300克（猪前腿近背部的一块骨）调味料：肉清汤、黄酒，盐做法：1、山药洗净切段，排骨洗净切小块，放沸水焯水备用；2、肉清汤、蜜枣、山药、排骨、黄酒倒入砂锅里，旺火烧开，撇去浮沫，用小火炖3小时，炖到排骨酥烂后加盐调味即可。功效：健脾强胃，滋身固精，补阴益髓，补肺益气，便溏泄泻者不适宜食用。二、淡菜炖排骨材料：小排骨350克，淡菜50克调味料：...

食材档案2017-11-21

山药羊肉汤羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水内焯去血水；山药洗净、去皮、切片；姜、葱洗净，用刀拍破。将羊肉块、山药片、姜、葱、胡椒一同下锅，加适量水。武火烧沸，文火慢炖。至羊肉熟烂，加入精盐、黄酒，即可食用。功效：温补脾胃、兼顾肺肾、补充营养。由于羊肉具有温热之性，特别适合在冬季食用。甜杏仁粥将甜杏仁洗净；粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；锅中加入约2000毫升冷水，将甜杏仁、粳米、黄芪、百...

养生常识2017-10-16

虫草蒸老鸭材料：冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。也可用气锅蒸。功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。百合栗子羹材料：鲜百合100克，栗子去壳1...

药膳食疗2017-10-17

一、韭菜粥韭菜粥150克，大米100克。将大米淘净，加清水适量煮至粥成，调入韭菜，再煮沸即成，每日1剂。功效：可温肾壮阳。二、海参粥海参50克，粳米100克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早晨空腹食用。功效：有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏...

养生常识2017-10-16

误区一：越贵越补一些人以为东西越贵越好，不惜花高价买燕窝、鱼翅之类的保健食品。其实这些东西进补功效未必就好，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有十分值得重视的食疗价值。“缺什么，补什么”是进补的基本原则，不要以贵贱分高低，关键是看自身哪项功能较差，再根据体质选择相应补品，尤其是老年群体，则更应以实用为滋补原则。误区二：多多益善任何补药服用过量都有害，“多吃补药，有病治病，无病强身”的说法是很不科...

养生常识2017-10-18

膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。其也是冬季人们备受青睐的一种进补良药，虽然膏方进补有良效，但并不是人人都适合在冬季进补膏方。固生堂中医专家、广东省中医院治未病科传统疗法中心成永明医生告诉家庭医生在线的编辑，患有感冒发热、热性疮疡、红肿热痛、大便不通、小便不利等情况的患者并不适合膏方进补。（固生堂中医专家、广东省中医院治未病科传统疗法中心成永明医生）大部分人都适合冬季进补服用膏方...

名医访谈2015-12-30

冬天是养精蓄锐、调养身体、平衡阴阳、疏通经络、调和气血的大好时机。因此，民间也有“冬季进补，开春打虎”的谚语。所以，能在这段时间合理进补，对改善人的体质，增强其抗病能力有着重要的意义。冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜，但不是说每个人到了冬天都一定要进补。年轻体壮无病之人，对严寒有良好的适应能力，就不必进补。假如进补不当，会产生一系列副作用。因为药物入胃全靠胃肠的消化吸收，只有胃肠功能正常，...

白癜风护理2016-05-09

俗话说“秋收冬藏”，冬季是进补的季节，但是对于癌症患者来说，这却是个有歧义的题目。有两个考虑点：癌症患者在经过手术、化疗之后身体较为虚弱，需要足够的营养来帮助身体恢复，对抗癌症，按理说应该多吃一些营养的食物；而另一方面就是，有很多的人也会担心肿瘤癌症患者进补会刺激肿瘤的生长。那么癌症患者冬季是否能进补呢？专家表示，肿瘤加速生长主要取决于机体抗肿瘤免疫力和肿瘤恶性程度、局部微环境等因素，一般而言补品...

术后护理2017-12-05

高血压是持续血压过高的疾病，会引起中风、心脏病、血管瘤、肾衰竭等疾病，高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病。因此，在对待高血压这方面，一定不能粗心大意，尤其是饮食方面，更要多加留意。高血压患者不都适合秋冬进补俗话说“今冬进补，来春打虎”，秋冬进补的习俗历史悠久，而且深入人心，具有广泛的群众基础。人们通常所说的进补，是指食用那些具有扶正补虚、...

高血压吃什么好2017-11-24

俗话说，“冬季进补，上山打虎”，每到冬季来临，不少人就卯足了劲想给身体来个大调补，其实长期、少量服用固元膏等滋补品比短期的突击进补方式更“养人”。人的身体有个逐渐适应的过程，如果营养长期处于“饥渴”状态，最好进行慢慢调补，细水长流的滋补方式身体更容易适应；而平时不注意调养，仅仅寄希望于两个月左右的冬令进补，体质比较弱的人，身体可能一下子难以消受“进补大餐”。中医专家建议，气血亏虚、月经不调的女性，...

药膳养生2017-08-11

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见冬天吃萝卜的重要性。冬天吃萝卜是比较好的食物，萝卜的吃法有很多，不同的吃法功效也不同。既然萝卜是冬季进补的最佳食材，那么冬天吃萝卜怎么吃最养生？1、冰糖萝卜他可以润肺止咳。萝卜不但性凉而且水分多，生吃可以润肺止咳；同时也可以用于冬天天气干燥导致的口唇干燥脱皮的现象，吃冰糖萝卜有助于减轻口唇干燥。2、蜂蜜萝卜，可以缓解咽喉疼痛，萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天...

营养饮食2017-11-17

冬季进补鸡汤加什么料好？1、生姜。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。2、枸杞。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。3、人参。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。4、板栗。板栗随处...

食材档案2017-09-27

冬季又是一个进补的好时机，在这样一个时机里，进补可以有很好的吸收效果，那么冬季如何进补呢？其实进补不一定要膳食，运动运动也可以起到很好的进补效果，那么冬季如何运动进补养肝呢？一起来运动一下吧！1、养生握固：将大拇指扣在手心，指尖位于无名指（第四指）的根部，然后屈曲其余四指，稍稍用力，将大拇指握牢，如攒握宝贝一般。握固可以固守精气神在体内，平时走路、坐车、闲聊、看电视时都可以握固。2、提踵颠足：提踵...

肝脏保养2013-12-30

中医学将虚证分为阳虚、阴虚、气虚、血虚等类型，在确定自己选择哪种进补方式之后，读者朋友也要针对自身的体质，选择最适合自己的品种。中医师介绍道，这四种虚证有以下特征，大家可以对症选择，其中，补药和中成药更是要对体质选择，如果把握不准、症状不明确不妨咨询专业中医师。 阳虚体质 阳虚的人形体白胖，平日精神不振，面色柔白，有畏冷，手足不温，喜热饮食，大便溏薄，小便清长等症状。 进补方略：多吃一些...

四季饮食2012-01-20

中医学将虚证分为阳虚、阴虚、气虚、血虚等类型，在确定自己选择哪种进补方式之后，读者朋友也要针对自身的体质，选择最适合自己的品种。中医师介绍道，这四种虚证有以下特征，大家可以对症选择，其中，补药和中成药更是要对体质选择，如果把握不准、症状不明确不妨咨询专业中医师。阳虚体质阳虚的人形体白胖，平日精神不振，面色柔白，有畏冷，手足不温，喜热饮食，大便溏薄，小便清长等症状。进补方略：多吃一些补阳的食物食补：...

食材档案2017-05-31

冬季来临，许多人都在张罗进补健身，尤其是近些年来人民生活水平不断提高，物质文化需要也水涨船高，对于健与美的追求热度日益升高。但是，有关专家告诫说，进补是有一定的学问的，不是人人都可进补，也不能随便服补品、补药。冬季进补至少要注意以下几点。戒乱进补首先，应该了解自己该不该补，属于何种体质，何脏何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气...

养生常识2017-10-16

1、初秋进补养生，清补为上。建议适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物，以消除夏日酷暑的“后遗症”，并调理脾胃功能，为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。如润肺生津的木耳、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合等。2、仲秋进补养生，和中为要。所谓“和”是指所食食品的性味不能大热大寒、大辛大咸，相互之间应协调和谐。另外，饮食应走中庸之道，如饮食时间、饥饱、寒热等要适当，饮食要定时，一日三餐不能忽早...

养生常识2017-10-18

冬至已过，春节临近，阳气初生，正式补阳气的好时机，趁此时令冬令进补，蓄积能量，才是符合中医的养生之道。补冬可选择强壮筋骨的药膳吃吃，取代麻油鸡、姜母鸭的传统冬至食补。中医以肾为先天之本，脾为后天之本，冬至之后，可以用补脾阳，补肾阳的药膳来调理身体，提高身体的免疫力。 在药膳补冬上，不妨选择转骨方的药膳，原来这是设计来促进小孩转骨第一阶段的生长发育用，药膳中的中药材羊乳头、狗尾草等，均有健脾益...

四季饮食2012-01-29

冬季进补鸡汤加什么料好？1、生姜。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。2、枸杞。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。3、人参。入冬时喝人参鸡汤是民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。4、板栗。板栗在北方地...

食材档案2017-09-27

膏方，也称膏滋，是具有补虚疗疾，调理机体，改善体质的一种中药剂型。随着社会的进步，人民生活水平的提高，膏滋，这个过去达官贵人的专用之品，也已飞入寻常百姓家，成为人们调补机体、改善体质、治疗疾病的良药。 什么时间服用膏滋最好呢？应该说膏方调补，四季皆宜，但在民间有“冬令进补，春来打虎”之说，认为服用膏滋药，以冬季为佳。根据天人相应的观点以及“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季特点分析，冬季乃封藏的...

四季饮食2011-01-24

改善肠道健康1、每日五蔬果：每天至少吃五份以上纤维丰富的食物，如新鲜水果、蔬菜、人类等，多吃蔬菜有利于通便功能的提高，蔬菜中的芹菜与水果中的苹果都是高纤食物，可多吃。2、花草茶：花草茶天然健康，能增加肠胃蠕动，利尿通便，因此能有效改善便秘跟水肿喔！进补适可而止冬季容易发生各种疾病，很多人便选择在冬季进补，以此来增加热量抵抗寒冷。但进补也要有个度，不然会让你的脂肪一增再增。我们可以选择一些脂肪较少的...

养生常识2017-10-18

牛肉炖萝卜主要食材：牛腩600克、白萝卜1根、葱、姜、料酒、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草等适量烹饪方法：1、在锅中加水，把牛腩放入沸水中煮一下，出一下水，然后洗净。2、把牛肉切成小块，但是也不要太小，因为牛肉煮熟后非常容易化成丝状，那么就不好食用了啦。白萝卜切好。3、在锅中加入适量的油，加入姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草等配料爆炒出香味，再倒入牛腩用大火炒，再倒入适量的料酒除腥味和调味，记...

养生常识2017-10-18

白菜是一种很常见的蔬菜，它是一种普通的不能再普通的蔬菜，但是它的功能却不能小觑。它营养丰富，含有丰富的粗纤维、维生素C等，它还具有清热解毒的功效。专家建议，燥热体质的MM冬季可多吃白菜！下面一下了解一下吧！ 白菜营养价值高 现代研究表明，白菜的营养价值高，一年四季都有，因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬。首先，白菜拥有丰富的抗氧化元素族类，是最热门的抗癌明星。白菜可以抑制乳癌细胞，其中的硫化物...

营养饮食2012-12-23

“冬季进补，开春打虎”，这是我国民族的进补习惯，冬天，气候寒冷，冬季应五脏中的肾脏，寒邪易伤肾阳，故要补肾。龙马童子鸡原料：海马20克，海龙20克，仔公鸡1只，姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。制作：1，将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙，备用；将鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成6厘米见方的大块；姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段；2，将鸡、海马、海龙、姜、葱、料酒放入炖...

经络养生2017-05-22

冬季是各类慢性疾病的高发时期，按照传统医学春夏养阳，秋冬养阴的原理，冬季干燥，气燥伤肺，容易产生疾病，因此需要润燥、养阴、润肺。冬虫夏草作为入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳益精血，正是冬季进补的温良上品。由于目前冬虫夏草市场混乱，如何鉴别真假优劣呢？该如何正确服食冬虫夏草才不会浪费，物尽其用呢？鉴虫草需“一观二验三闻”自古以来，冬虫夏草一直被誉为“中药之王”，与人参、鹿茸一起并列为我国的传统三大...

养生常识2015-12-04

冬季又到了人们滋补的好时节，不过，想要进补有好效果，你要先做好脾胃保健工作。否则，再好的药材食材都无法被身体吸收。而且，好脾胃是好面子的前提，只有脾胃好，才能气血佳。冬季如何补脾益胃？不妨多吃豆类食品。脾虚的5种症状症状一：舌苔有变化。舌头的变化是脾的外在表现。健康的舌头表面应为红色，看上去很润泽。舌面有一层舌苔，轻薄且非常干净。如果舌头边缘已经出现明显的齿痕，那说明身体机能已经出现问题了。如果舌...

四季饮食2013-11-25

汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。而在中餐中，最讲究喝的就是老火靓汤，它是用至少一种主料，配上与之相匹配的蔬菜、辅料甚至药材，慢火熬炖几个小时，料理出来原汁原味的汤水，热乎乎地喝下去，汤料的营养全部溶解到汤水中，非常滋补养生。老火靓汤里最明星的主料无非是鸡鸭鱼肉山珍海味，辅以应季蔬果调和，有肉类的汤比较香浓，最家常的瘦肉排骨、最营养的乌龟甲鱼，各自有各自的功效，只要用对了倒也不需要多么名贵。■...

食材档案2017-11-14