材料：芋头400克，南瓜250克，茨实100克，淡奶20克，椰浆30克，上汤半斤做法：1、将芋头和南瓜洗净，切成1.5X1.5厘米的小丁，和茨实一起蒸熟。2、把上汤煲至沸腾，放入芋头、南瓜、茨实。3、等上汤再次沸腾的时候，加入椰浆和淡奶。4、把少许生粉以清水兑开，关火，将芡汤慢慢倒入锅中。倒完后，开火，重新煮滚即可。Tips：1、这道菜选用乐昌炮弹芋头，效果会更好。湖南的小芋仔由于糯性太大，不适合...

营养食材2017-06-22

中秋节前，是莲藕大量上市的季节。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，无毒。中医认为，生藕性寒，能清热除烦、凉血止血散淤；熟藕性温，能补心生血、滋养强壮、健脾胃，农历八月初是吃藕的最佳季节。鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物，磷、铁等矿物质和维生素含量也很丰富。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效，均...

食材档案2017-06-28

中秋过后，家里还剩下不少月饼。月饼高油又高糖，吃多了腻，扔了又可惜。该如何处理剩月饼，真是让人犯难。今天就教大家如何摆脱这甜腻的负担，巧处理剩月饼。最新奇：炒月饼月饼主要分为苏式、京式、广式、潮式、滇式月饼等类型，而肉酱、鲜肉等月饼就是典型苏式月饼的代表，而火腿、云腿月饼则是典型的滇式月饼，而广式月饼也有五仁火腿等较为新颖的品种。因为这块月饼作为咸味月饼，其实处理的方法很多，煎炒炸闷煮，凉拌，基本...

厨具与烹饪2016-09-18

日前，一名35岁的男子因躺床上玩手机用微信抢红包时感到双手麻木无力，几天不见缓解，于是到医院求诊。诊断结果却让所有人都大吃一惊——因长时间低头玩手机，这名男子的颈椎已退化到了70岁老头颈椎的程度！专家直言，自己也被这名男子的颈椎X光吓到，其第4、5、6节的椎体变形，间隔变窄，还有明显的骨刺，已压迫到神经，看起来就像70多岁老人已经退化的颈椎。这与他经常长时间玩手机的习惯不无关系。“低头族”易患颈椎...

颈椎病2016-09-27

中秋已经到了，大家团聚一堂，共庆佳节的时候月饼肯定是必不可少的食品。很多痛风疾病的患者都对月饼有所顾虑，不知道能不能吃。小编对此就采访到专家，来看看专家是怎么说的。痛风患者能吃月饼吗？南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉介绍说，月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料，热量非常高。市场上的“无糖月饼”仅仅是指月饼中不含蔗糖，而加入糖醇等代糖，进食后不会立即引起血糖的升高。但是月饼本身含有大量淀粉...

专家访谈2017-10-01

中秋快到了，又到了吃柚子的时候了，柚子的好处你知道多少？柚子，又名文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬等众多称号产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子的营养价值很丰富，不仅清香、酸甜、凉润，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。柚子的功效与作用中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、...

食材档案2014-09-04

1、粗粮黑米月饼黑米面35克（面粉与粗粮的比例是3：1）、面粉100克。黑米面35克（面粉与粗粮的比例是3：1）、面粉100克。做法：首先转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀。筛入面粉、黑米粉，搅拌揉成面团，放置1小时分钟。然后将面团和馅分成小份，皮与馅的比例是3：7。将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形。其次就死月饼模具内撒上一些面粉防粘，摇一下，使面粉附在模具上，再将多余的面...

食材档案2017-11-08

五仁月饼有关调查显示，五仁月饼是最受老人喜爱的月饼种类。其馅料内通常含有花生仁、杏仁、核桃仁、黑芝麻、松仁等，营养丰富，相对来说比较健康。但这类月饼仍然含有大量糖分。患有糖尿病的人食用。每天不应超过半块儿，其他人群每天可食用1块儿。蛋黄和肉类月饼蛋黄、肉类月饼也是常见的月饼种类，是很多喜欢咸味月饼者的首选。其味道可口，营养价值也较高。适合大部分人群食用。需要注意的是，这类月饼除糖分和热量较高外，蛋...

食材档案2017-11-14

中秋佳节即将来临，市场上除了往年类似的各种花样、口感的大众消费级别月饼之外，引人注目的是以内含螺旋藻、西洋参、燕窝、鲍鱼等的功能性月饼，吸引了广大消费者。事实上，月饼仅仅是我国广大人民的应节食品，并且属于“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪，并不能常年食用，肝病患者更应慎吃月饼。 肝病患者应怎样吃月饼呢？应注意以下几项： 一、吃月饼要适量。 月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其...

肝病饮食2012-09-23

孕妇能吃月饼吗？在我国的中秋佳节里，家家户户都会吃月饼，准妈妈是否也喜欢吃月饼呢？那么，在特殊时期的孕妇是否可以吃月饼呢？这一定是喜欢吃月饼的准妈妈想要知道的事情，下面小编就来告诉你答案吧。孕妇能吃月饼吗孕妇可以吃月饼吗？答案是肯定的，但是专家建议孕妇吃月饼应该适量。虽然月饼的馅料中不少是营养可口的，吃月饼也能补充一些营养素。但是月饼的含糖量比较高，孕妇吃多了容易患妊娠糖尿病。同时月饼是烘烤食品，...

孕期2014-09-03

每当中秋夜晚赏月时，我们总是一边吃着月饼，一边喝着茶。每年的中秋节月饼，各家糕饼业者无不用尽心思，满足不同消费者的需求。今年月饼的样式仍是非常的多元化，中式、台式、广式及日式大集合；口味也是多样化，去年造成风潮的“雪饼”及一之乡“蒸”的月饼， 今年各家纷纷推出养生月饼、健康取向、日式和果子月饼，这么多的选择！相信大家在选购月饼时，还真有点拿掐不定呢！但月饼要怎么吃？我们特地为大家...

四季饮食2011-09-07

随着秋季的到来，天气逐渐变凉，在气温变得舒爽的同时，也迎来了宝宝呼吸道疾病的高发季节，其中秋咳最为常见。然而有些孩子秋咳刚好不久又会开始咳嗽，这是什么原因？当孩子患上秋咳该如何护理？孩子秋咳为什么反反复复从中医理论来看，正气不足是儿童咳嗽反复发作的关键所在。而导致孩子正气不足有如下几个原因：1、饮食方面，不少家长经常让孩子饮服凉茶或寒凉的中药，而多数孩子都喜欢喝冷饮，时间一长，容易导致孩子阴阳平衡...

幼儿2017-09-19

冰皮月饼是我国千百种月饼中较为独特的一种月饼，无论从月饼的制作方式还是月饼的外形和储存方式上，都和传统的中秋月饼有很大的不同。冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖...

选购与储存2013-09-13

俗话说：三月田螺满肚仔，入秋田螺最肥美。田螺一般在春夏之间交配怀仔，6月后产仔期过，田螺就肥大起来。所以，每年中秋前后，人们都喜欢品尝别有风味的田螺肉。田螺之所以成为风味美食，不仅在于其肉质鲜美细嫩，还在于其具有很高的营养价值。田螺含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、无机盐、核黄素及多种维生素。田螺还有较高的药用价值。田螺肉甘性寒，具有清热明目、利尿、通淋等功效，主治赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病...

食材档案2017-08-18

秋季合理进补不仅可以弥补夏季的过度消耗，还能增强人体对秋冬季寒冷气候的适应能力。现在已经进入中晚秋阶段，重点在于防燥。以下6种雪梨汤，润肺去燥，最适合中秋食用。中秋过后，天晴少雨、持续干旱、空气干燥，“温燥”便不请自来。温燥常损伤人体的津液，引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、干咳少痰等症状。晚秋时节，西风肃杀，“凉燥”伤肺，使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。无论温燥还是凉燥，总...

药膳养生2013-10-22

中秋即将到来，每年中秋最开心的事就是一家人吃月饼赏月。不过，月饼吃多了可不好，且不能单吃月饼，必须要搭配其他的一些食物吃月饼才能健康。下面我们来看看月饼与什么食物搭配才健康。1、月饼+果醋饮料从苹果醋开始，近几年来果醋饮料因打着健康的旗号受到了人们，尤其是年轻女性的青睐。医学界认为，醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积，预防动脉硬化等功效，它能调节胃液的酸度，不但健脾...

食材档案2017-11-13

孕妇能吃月饼吗？在我国的中秋佳节里，家家户户都会吃月饼，准妈妈是否也喜欢吃月饼呢？那么，在特殊时期的孕妇是否可以吃月饼呢？这一定是喜欢吃月饼的准妈妈想要知道的事情，下面小编就来告诉你答案吧。孕妇能吃月饼吗孕妇可以吃月饼吗？答案是肯定的，但是专家建议孕妇吃月饼应该适量。虽然月饼的馅料中不少是营养可口的，吃月饼也能补充一些营养素。但是月饼的含糖量比较高，孕妇吃多了容易患妊娠糖尿病。同时月饼是烘烤食品，...

儿科科普文章2014-09-03

健康课堂内页病友圈图片位2014-09-10

记录者：赖中秋广东省中医院援助湖北医疗队队员广东省中医院大德路总院重症医学科护士亲爱的麦宝：时光飞逝，今天是你五岁的生日。在这个既是你生日，又是防疫关键期的双重“日子”里，妈妈有很多话对你说。宝宝，你知道吗？这场突如其来的新冠肺炎疫情，就像一只大怪兽，张着大嘴巴，不断吞噬着人们的健康甚至生命。妈妈作为一名重症科的护士，职责就是保护生命，所以，妈妈与你分开，来到了武汉，加入了这场场只能赢不能输的战争...

战疫日记2020-03-10

随着传统佳节中秋节的来临，月饼成为走访亲友的必备礼品，食用月饼是人们庆祝节日的重要方式，对于糖尿病患者而言，如何科学合理食用这些月饼？对于糖尿病患者来说，食用月饼一定要慎重，最好不要食用含糖的月饼，在食用无糖月饼时也要慎重，因为月饼中的淀粉等食用后能迅速转化为葡萄糖从而导致血糖升高。月饼属于含糖分较高的高热量食品，对于许多患有慢性病诸如糖尿病、肥胖、高脂血症、消化性溃疡等的患者需慎重选择。患有以上...

糖尿病误区2015-09-24

一、10月1日放假，全院停诊，急诊照常。 二、10月2日上午，内、外、妇、儿、感染科开普通门诊。10月3日上午，全院开普通门诊。 三、9月26日按星期四正常出诊，10月4日按星期六出诊，10月5日按星期日出诊，10月6日按星期六出诊，10月7日按星期日出诊，10月9日按星期三出诊。 四、检验科于9月30日、10月2日、3日上午11：00前受理日常标本。10月1日不受理日常标本。

医院动态2010-09-21

1、为了使你整天有精神，每天早上醒来时可在床上做一些轻微的运动。刚睡醒时，把身体侧向一边，两手垫在头下，然后慢慢卷收膝盖。这个姿势，可以使肌肉有弹性，同时舒缓背部的紧张感。若要强化腹部和前颈，不妨两腿伸直，仰卧床上，双手平放两侧，抬起头和肩膀，持续5秒钟，重要10次。 2、要想使腿部肌肉健美，可以慢慢把膝盖拉向胸前，直到大腿、小腿背面感受到拉力为止。保持此一姿势几秒钟，然后放松，再重复，每次...

减肥瑜伽2010-09-16

中秋节全家团圆，边赏月，边品尝月饼，是我们国家的传统习俗。月饼的原料，虽然为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后，由于加入了大量的糖与油，已摇身变为高脂肪、高糖分的食品，多吃不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。吃月饼应该注意些什么呢？一、要选购正规厂家生产、符合卫生质量标准、无有害添加剂、在有效期内的安全卫生的产品。否则，如果食入污染、变质的月饼，非常容易导致食物中毒、急性胃肠炎。...

四季饮食2010-09-03

月饼应该要如何吃才最健康呢？中秋节马上就要到了，中秋节是我国的传统节日，在这个时候要吃月饼。甜甜软软的月饼也很受大家的欢迎和喜爱。在这里，教教大家如何吃月饼才是最健康的，快来一起学两招吧。月饼如何吃最健康宜早不宜晚。月饼是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以补充能量，也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼，特别是患有心血管疾病的老年人更应如此，否则可能会增加血栓的风险。宜鲜不宜陈。月饼大多含有较多的脂肪...

中医养生2019-09-11