桂圆和枸杞大家都知道这是两种能帮助身体恢复元气的食材，今天我们推荐的这道粥谱就是加入了桂圆和枸杞，家里的老人小孩也都可以食用，下面一起来看看桂圆枸杞粥的做法。 适宜年龄：3-6岁；功效：暖胃补中益气；主料：桂圆肉30g；枸杞20g；大米80g；清水800ml；冰糖30g；制作步骤1、枸杞洗净备用。2、桂圆洗净备用。3、将大米淘洗干净，加入清水。4、加入桂圆肉。5、加入冰糖。6、大火煮开转...

食材档案2017-11-14

我们都知道鸡汤的营养价值很高，尤其是清炖鸡汤对防治感冒还有独特的效果。那么，清炖鸡汤的做法是怎样的呢？今天，就要为大家推荐3种家常清炖鸡汤的做法，快来一起学两招吧。鸡汤的营养价值虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡...

食谱推介2016-11-14

食材： 牛棒骨、香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇、蟹味菇、蕨菜。 配料： 葱段、姜片、醋、盐、花椒、枸杞。 做法 1．棒骨洗净后焯水，去除多余血水和油脂。 2．各种菌类适量，清洗后撕/切成小块备用。 3．砂锅中倒入足量清水，放入适量葱段、姜片、花椒大火烧开，烧开后下入焯过水的牛棒骨，倒入少许醋。 4．待放入棒骨的砂锅再次烧开后，放入几颗香菇，盖上锅盖转小火煲60—75分钟左右。 5．到...

秋季靓汤2012-09-17

食物原料：鸡翅200克、番茄酱50克。蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。制作方法：1、鸡翅洗净，斩块。2、锅中倒油烧至四成热时，爆香蒜片和大料，再放鸡翅块翻炒，待鸡翅表皮变色后放入酱油，大火翻炒半分钟后，再放番茄酱，改中火翻炒1分钟。3、锅内加水，以没过鸡翅块为宜，小火炖15分钟至熟，再以大火收汁，加盐调味即可。食谱类别：3-6岁宝宝食谱鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，...

食材档案2017-10-31

夏季养生汤排骨海带汤的做法时下，天气炎热，喝汤多以清淡为主，下面为大家推荐一道排骨海带汤，海带具有泄热利水、祛脂降压，并有抗癌作用。材料：猪排骨（大排）500克，海带（鲜）300克。调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克。做法：1、排骨剁成3厘米长的段；2、海带切菱形片；3、排骨入沸水锅中略焯捞出；4、锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用...

食材档案2017-10-31

今天，要为大家推荐的食谱是香菇焖海参、香菇和海参都各自具有不同的营养价值和功效，两者搭配烹饪会有怎样的口感呢？快来一起学学香菇焖海参的做法吧。香菇和海参的营养价值香菇的营养价值：香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里...

食谱推介2016-10-06

减肥食谱做法推荐1、咸豆花超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁。嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味。将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。2、蘑菇菠菜意面三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片...

减肥2017-04-24

迟菜心应该怎么制作？在生活当中如何利用食材，作出各种各样美味的食物，可能很多人都不太了解吧！所以针对这些苦恼，下面要为大家详细来介绍一道迟菜心的制作方法，如果能够按照下面所介绍的方法去制作迟菜心的话，一定可以给你带来不一样的美味体验。迟菜心600-800克、猪瘦肉200克、生姜3片。特色：迟菜心是增城小楼镇的特产，一般从农历十月栽种，90~120日后收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称...

食材档案2017-09-25

我们都知道有很多常见的食物都会有防癌的功效，海带也是其中之一。不仅如此，海带还会有其他的好处和功效。今天，就来为大家介绍一下海带的好处和禁忌都是怎样的吧。海带有什么功效？1、防治缺碘性甲状腺肿碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。2、抗凝血海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。3、降压海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。...

食材档案2017-06-26

西米常常被用在夏季的冷饮中，可以搭配各种不同的水果来食用。西米露则是较为简单又好喝的冷饮，可以自己来DIY。在这里，为大家推荐3款西米露的冷饮做法，快来一起学两招吧。3款西米露的做法火龙果西米露的做法材料：西米、火龙果、白糖、椰汁。做法：锅中加入水（水量要多些），烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟（期间需搅拌避免粘锅），煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。将西米...

四季饮食2016-07-30

西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。 西葫芦锅贴 主料：西葫芦、鸡肉、猪肉（鸡肉与猪肉的比例是2:1）、葱、姜适量、盐、料酒、香油、酱油等调味料适量、面粉水的调制是清水1杯、盐半茶匙、面粉2大匙 做法： 1、面粉搅拌至没有颗粒，后加水和好，擀成...

食谱推介2011-11-10

玉米粥是粗粮粥品中较为常见的一种，独特的味道受到了欢迎。其实，适量的喝一些玉米粥还有很多的好处哦。今天，就来一起看看玉米粥的营养价值和做法吧。玉米粥的营养价值可预防癌症：常喝玉米粥可预防癌症的机理是：①人体内缺乏微量元素镁易患癌症，而玉米中含有丰富的镁。②玉米中含有的谷胱甘肽是一种抗病因子，它能使人体内的某些化学致癌物质失去毒性。③玉米中含量丰富的膳食纤维能吸附人体内的致癌物，减少其与肠壁接触，并...

食谱推介2016-02-25

1、沙姜凉拌脆藕材料：脆藕，沙姜，炒香花生仁，蒜蓉，鸡汁，芫荽，彩椒丝，盐和糖。制作：将藕洗干净，削皮后切成小块，放到热水中焯熟，捞起沥干水分，摊凉后加入鸡汁、沙姜蓉、蒜蓉、芫荽、彩椒丝、盐和糖拌匀即可食用。贴士：一定要选择脆藕才有爽口的感觉。2、荷塘月色材料：爽脆莲藕，云耳，黄灯笼椒，葱白，蒜子，荷兰豆，料酒，糖，盐，生粉。制作：将莲藕去皮，横着切成薄薄的圈，灯笼椒去核后切成小粒，荷兰豆洗干净后...

食材档案2017-06-29

宝宝七个月后可以开始尝试面食了，接触过米粉后相信也能很快适应面条的味道，今天就来推荐这道宝宝辅食手工面，下面是辅食手工面的做法。适宜年龄：4-12个月；主料：胡萝卜3根鸡蛋1个面粉300g；辅料：盐2-3g;制作步骤1、胡萝卜洗净去皮，放入榨汁机取汁；胡萝卜汁加入面粉中，在打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面；2、揉成图中的样子以后盖上一个碗或者保鲜膜静置发30-60分钟；3、面团反复擀几...

营养搭配2017-07-12

虾仁，你会怎么吃呢？虾仁是海鲜的一种，鲜美的深受人们的喜爱。同时，虾仁的做法也有很多不一样的方法。今天，小编就要来为大家介绍香椿炒虾仁的做法，快来一起看看吧。虾仁的营养价值虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味...

食谱推介2015-03-29

发糕是我国的传统美食，以前是要有节日才能有发糕当点心食用，但现在人们的生活水平好了，想吃发糕就简单多了。下面推荐几个比较简单的发糕的做法，看看吧。发糕的做法：1、玉米面发糕原料：普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180ml，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量。做法：牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀。将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀。面粉中加入细砂糖。将玉米粉溶液倒入面粉中。将面粉揉成团...

食材档案2017-11-17

蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。下面就为你推荐一款孕妇食谱：黄豆芽蘑菇汤的做法。黄豆芽蘑菇汤的制作材料：主料：黄豆芽100克，蘑菇（鲜蘑）100克。调料：盐4克，味精2克，香油5克。1、黄豆芽摘去根部，洗净后加适量的水煮20分钟。2、蘑菇去蒂，洗净切成片。3、锅内放入蘑菇片，调味后续煮3分钟，即可起锅温食。

食材档案2017-11-21

食谱推介2013-03-20

鱼的种类有很多，今天小编所介绍的鲳鱼，你是否熟悉呢？鲳鱼的营养价值对食补来说有很重要的作用，所以别错过了。在这里，就来为大家带来两款家常鲳鱼的做法，快来学两招吧。鲳鱼的营养价值鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼具有益气养血、补胃益精...

食谱推介2015-01-14

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，故能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；而其中的膳食纤维成分，能润肠通便，防止便秘；有助病后康复。芋头的其他食疗作用解毒消肿中医认为芋头有解毒的功效，因为芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高人机体对外物的抵抗力。调节酸碱平衡芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用。调补中气芋头中的粘液皂素含量特别丰...

食材档案2017-07-12

香椿的营养价值，你知道有哪些吗？香椿是一种较为常见的食物，香椿的做法也有很多种。今天，小编不仅要为大家科普香椿的营养价值，还为大家带来了几种香椿的做法，一起来看看吧。香椿的营养价值香椿的香味，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人则完全吃不惯。这种香味是香椿素在发挥作用。香椿中还含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。此外，香椿含有丰富的维生素C、胡萝...

健康知识2015-04-24

宝宝放学回来总要吃零食，外面买的吃多了对身体不好。所以我们可以自己在家动手做零食噢。今天推荐这道紫薯球，保证宝宝看了会喜欢吃，下面我们一起来看看这份紫薯球的做法吧。 适宜年龄：3-6岁；功效：暖胃补中益气；主料：紫薯500g；白糖20g；牛奶20g；椰蓉100克； 制作步骤1、紫薯去皮切片。2、上锅蒸十五分钟。3、趁热加入白糖，压成泥。4、加入牛奶，搅拌均匀。5、团成圆。6、裹...

食材档案2017-08-22

宝宝的成长需要吸取充分的营养，怎样才能让宝宝摄取足够的营养，使其健康成长呢？以下为你推荐宝宝的营养食谱。很多宝宝都会有贫血问题，可能因为挑食导致营养摄入不均，也可能因为食物中缺乏铁质，那么如何改善这一问题呢？红枣木耳肉片汤原料：木耳5克，红枣3粒，瘦肉20克，盐、油、生粉适量。制作方法1、木耳泡软，红枣去核。瘦肉切薄片，用调料腌制。2、将木耳、红枣加入开水中煮30分钟，然后加入肉片，瘦肉煮熟后调味...

食材档案2017-11-07

儿童正处于生长发育的快速阶段，要多食用有营养的食物，才能适应快速成长的需要。推荐一款营养丰富，味道鲜味的荞麦面小蜗牛。制作原料：荞麦面、花生酱、芝麻油、黄瓜、红萝卜、醋、生抽、芝麻。制作方法：1、荞麦面煮至熟透，在冷水下冲洗至完全冷却，沥干备用。2、黄瓜、红萝卜切丝焯熟，拌入荞麦面。3、调入花生酱、芝麻油、生抽、少许醋和凉开水拌匀。4、撒上芝麻点缀即可。营养点评：荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其...

食材档案2017-08-21

宝宝都喜欢吃甜食，对于甘蔗甜美也是宝宝喜欢的。那么宝宝能吃甘蔗吗？怎样吃甘蔗才安全？宝宝能吃甘蔗吗甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功效。甘蔗营养价值很高，其含糖量十分丰富，约为18%~20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居众多水果之首，故甘蔗素...

幼儿2017-11-23

金针菇的6种做法1、金针菇冬瓜汤金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可。2、金针菇面将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果。3、金针菇肉片汤金针菇150克，猪瘦肉250克。金针菇洗净，瘦肉切片。烧开水，先入肉片煮沸，再入金针菇，加精盐适量，菇熟即可。此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱之人食用。4...

营养食材2017-05-24

五花肉是猪肉的一种，也是最常见的肉食。五花肉的做法有很多，每个家庭都有自己的拿手做法。那么，在这里，小编再来教大家一种五花肉的做法，小炒五花肉。感兴趣的朋友们一起来看看吧。五花肉的营养价值肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。[3]肉类中脂肪含量平均在10-30...

食谱推介2015-03-29

白菜的营养价值很高，是孕妇食谱中不可缺少的元素之一。孕期，准妈妈吃白菜的做法有很多，可以根据自己的口味来选择哦。今天小编就来推荐几款白菜类的孕期食谱，看看有没有你喜欢的吧。肉丝白菜原料：白300克、猪肋条肉（五花肉）100克、香菜80克、植物油30克、香油3克、甜面酱15克、大葱15克。做法：将猪肉切成细丝；将大白菜去帮留用嫩白菜心洗净，顺切成与肉丝等粗的细丝；香菜摘去叶留梗洗净切成3厘米长的段；...

孕期食谱2013-10-29

专家首先推荐了枸杞，专家表示枸杞具有滋补肝肾、养肝明目之功效，可以泡茶、炖汤、熬粥，做法多样，乙肝患者可以多吃点枸杞。推荐枸杞的同时专家又介绍核桃仁、开心果之类的坚果，具有疏肝理气、缓解焦虑等作用，乙肝患者亦可多食用。紧接着专家就介绍了一些茶类，推荐乙肝患者护肝食谱-茶类。绿茶具有清热解毒，消食解腻等效果，对护肝很有帮助。菊花平肝明目、玫瑰花疏肝解郁，乙肝患者常饮这类茶水有益护肝。但注意不要饮用浓...

乙肝2017-01-17

鸭肉一直是最受大家喜爱的肉食之一，今天小编向大家推荐一款美味鸭肉做法——香菜陈皮鸭。相当的美味，强烈推荐大家回去试试。 主料：鸭肉1/4边（2~3人份）。 配料：香菜、陈皮、蒜苗、香葱、老姜、生抽、老抽、冰糖、米酒、盐、八角、香叶。 鸭肉处理工作：1、冷水下下锅（姜片）。2、撇去血沫。3、捞起即可。 做法： 1、鸭肉洗干净后，加姜片冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞起备用。 2、香菜、香...

中华美食2011-12-26