当归可以炖鸡汤，具有一定的滋补作用，但使用时需注意适量、适用人群、搭配食材、烹饪方法以及食用频率等。1.适量原则：当归作为药材，有一定的药性。在炖鸡汤时，用量应适中，过量可能导致身体不适。一般建议每次使用5-10克左右。2.适用人群：并非所有人都适合食用当归炖鸡汤。孕妇、哺乳期妇女、月经过多者、有出血倾向者以及过敏体质者应谨慎食用。3.搭配食材：为了增强滋补效果和口感，可以搭配一些其他食材，如红枣...

养生2025-01-25

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。莲子的功效与作用：1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉...

中药大全2013-03-26

很多人都喜欢吃香蕉，但是不知道香蕉的功效与作用，那么香蕉有什么功效与作用吗？香蕉香甜可口，用药价值也不少，特别是对于便秘、痔疮等问题困扰的朋友是有很大帮助。那么，下面来了解下香蕉的功效与作用吧！香蕉的功效：香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止...

营养食材2017-03-23

老母鸡汤的功效虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有...

食材档案2017-11-03

孕妇可以吃砂锅炖鸡汤吗孕妇用熬过中药的砂锅炖汤喝，只要砂锅炖锅中药后，清洗干净了，对胎儿是没有影响的。孕妇在怀孕期间需要更多营养补充，所以汤水是必备的滋补佳品。而且多喝汤也可使孕妇羊水更多，帮助肚子里的宝宝健康成长。孕妇可以吃砂锅炖鸡汤，但其实是凡事都要有个度，最好不要过量食用。值得一提的是，孕妇所食用的砂锅炖鸡汤中最好选择新鲜的砂锅，这样更加安全健康。另外还可以再汤中添加红枣或者莲子，这些都是非...

食材档案2017-10-18

寒咳能喝山药鸡汤吗感冒咳嗽可以吃山药的，没什么影响。气喘、喉咙痛、多痰……突如其来的咳嗽症状常常让人“措手不及”，其实，除了对症吃药外，水果也有意想不到的功效，能帮你减缓咳嗽的症状。咳嗽时伴有气喘，或干咳无痰时，可以吃点杏。因为杏中含有苦杏仁甙，具有镇咳祛痰、温肺散寒等作用，其核中杏仁的止咳平喘作用更强。此外，干咳时，吃点香蕉或菠萝，效果也不错。如果咳嗽时伴有喉咙痛，就属于炎症性咳嗽，不妨吃点橘子...

食材档案2017-10-18

寒咳能喝山药鸡汤吗感冒咳嗽可以吃山药的，没什么影响。气喘、喉咙痛、多痰……突如其来的咳嗽症状常常让人“措手不及”，其实，除了对症吃药外，水果也有意想不到的功效，能帮你减缓咳嗽的症状。咳嗽时伴有气喘，或干咳无痰时，可以吃点杏。因为杏中含有苦杏仁甙，具有镇咳祛痰、温肺散寒等作用，其核中杏仁的止咳平喘作用更强。此外，干咳时，吃点香蕉或菠萝，效果也不错。如果咳嗽时伴有喉咙痛，就属于炎症性咳嗽，不妨吃点橘子...

食材档案2017-09-25

藕粉是传统的滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用。那么，藕粉的功效与作用有哪些呢？1、清热凉血藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好。具体表现：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃藕粉还能够通便止泻、健脾开胃，对于长期便秘和生理性腹泻的...

食材档案2017-07-10

鸡汤进补，但不是所有人都能喝冬季喝鸡汤进补是我国的传统，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。吃鸡进补适宜在秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础，所以有“冬季进补，来年打虎”一说。虽然现在是鸡汤进补的“高峰期”，但一定要因人而异，否则进补太多，反而会适得其反。“虚则补之”，并非人人需要进补。冬季人体合成代谢功能增强，很容易吸...

食材档案2017-09-26

川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。先端钝圆稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，...

中药大全2017-11-14

竹笋鸡汤的做法鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟。竹笋去壳，清洗干净后切成厚片，放入鸡汤内同煮至熟软（约10分钟），然后加盐调味，即可熄火盛出。竹笋鸡汤的功效与作用竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。竹笋鸡汤此汤具有开胃消...

食材档案2017-09-26

虫草海马鸡汤的做法将海马洗净，用瓦煲煸去异味，光鸡洗净剁成块。将所有材料放入炖盅，隔水炖4小时，调味即可。虫草海马鸡汤的功效与作用冬虫夏草具有健脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。海马具有补肾壮阳、强身健体、调气活血、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神和止咳平喘的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。虫草海马鸡汤此汤具有补虚益气、固精填髓、补肺益肾、滋阴养肝和增强免...

食材档案2017-09-26

生活中人们或多或少都知道一些滋补养颜的常识，但对鸡汤的功效可能只是粗浅的了解。专家研究发现，鸡汤在缓解症状（如鼻塞与喉咙痛）及提高人体的免疫功能等方面有着一定的作用。冬季易感冒，同时是流感的高发季节。与一般性感冒不一样的是，流感发病时来势凶猛，通常症状为疼痛、高烧和乏力，同时还伴随咳嗽，鼻腔堵塞和喉咙疼痛等。当受流感病毒侵袭后，人们体内会分泌出大量黏膜类的物质。研究证明，鸡汤可以抑制黏膜的产生，因...

食材档案2017-10-13

最近气温骤降，许多人已经开始打感冒预防针。用这种方式来抵御未来冬季的感冒，在全世界已经非常流行。但“是药三分毒”，因此食疗也成了人们的关注的热点，人们更愿意接受吃一些好吃又有效的食物来防治感冒。下面小编给你介绍一款预防感冒的养生鸡汤！ 感冒能不能吃鸡？ 感冒，可因体质的不同而出现不同的感冒类型。体质壮实的人可表现为实证外感;体质虚弱的人可表现为虚证外感。这两种感冒类型，在忌口方面就有差别。实证...

营养饮食2012-12-02

桑葚乌鸡汤功效主料：桑葚10克，乌鸡400克。辅料：猪瘦肉150克，党参20克，红枣、枸杞子、老姜、葱、盐、鸡精各适量。做法：1、将猪瘦肉、乌鸡斩块，老姜、葱洗净，姜切片，葱切粒，桑葚、党参、红枣、枸杞子洗净。2、锅内放适量清水煮沸，放入猪瘦肉、乌鸡块氽去表面血渍，倒出，用温水洗净。3、将乌鸡、猪瘦肉、桑葚、党参、红枣、枸杞子、老姜、葱放入炖盅内，加入适量的清水，炖两个小时，调入盐、鸡精即可食用。...

食材档案2017-11-03

鸡汤营养丰富，而且具有多种功效。经常感冒的人可以喝鸡汤，增强免疫力，缓解感冒症状。那么，鸡汤应该怎么做才好？今天就为大家推荐一些关于鸡汤的做法。夏季感冒多喝鸡汤夏季里很多人也容易患感冒，这时可以喝些鸡汤来缓解病情。鸡汤中含有大量的维生素C，能够有效地抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生，对鼻腔堵塞，流鼻涕，头痛，疲倦，喉咙刺痛感，咳嗽次数，发烧等有显著的缓解作用，对清除呼吸道病毒有较好的效果，另一方...

夏季靓汤2017-06-22

首先要会选鸡。人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。其次、炖鸡汤的锅最好要用砂锅，而不是铁锅，因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。第三、炖鸡汤时，倒入的水要没过鸡肉三四指，太多太少都不好...

食材档案2017-09-22

果醋的功效和作用有哪些呢？果醋不仅仅有减肥的作用，还有很多其他功效是有益我们健康的。今天，要教教大家的是如何自制果醋，以及盘点果醋的功效和作用，感兴趣的朋友们千万别错过了。果醋的功效和作用果醋降低胆固醇。经常食醋是降低胆固醇的一种有效方法，因为醋中富含尼克酸和维生素，它们均是胆固醇的克星，能促进胆固醇经肠道随粪便排出，使血浆和组织中胆固醇含量减少。研究证实，心血管病患者每天服用20毫升果醋，6个月...

食谱推介2016-08-25

孕妇煲鸡汤能放枸杞吗孕妇是可以吃枸杞炖鸡汤的，而且这款鸡汤对孕妇本身是非常有好处的。此外，孕妇可以吃枸杞炖鸡的时候可以配合少量当归，黄芪效果更好。鸡汤含有丰富的营养，孕产妇食用鸡汤百利而无一害，有助于补充孕产妇的营养，还能起到催奶的作用。孕妇喝枸杞炖鸡汤的好处鸡汤味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，鸡含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸...

食材档案2017-09-26

香菜的功效与作用有哪些？我们经常第一印象认为香菜就是烹饪菜肴时的调味，从而忽略了香菜本身的功效以及作用，香菜有哪些不为你我所知的功效呢？一起来看看吧。香菜的功效与作用中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，...

食材档案2016-07-11

1、抗衰抗癌鸡汤馄饨含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。2、调治妇科疾病乌骨鸡制作的鸡汤馄饨含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为"（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下"。3、养身防病鸡汤馄饨含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，...

食材档案2017-09-27

荷花的功效作用： 中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。 中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。 用法与用量：内服：煎汤，1～3钱(鲜者0.5～1两)；或入丸、散。外用：捣敷、研末掺...

健康用品2011-10-09

冬季进补鸡汤加什么料好？1、生姜。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。2、枸杞。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。3、人参。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。4、板栗。板栗随处...

食材档案2017-09-27

海参是海底一种软体动物，因其补益作用类似人参，被称为“海人参”，是一种保健价值非常高产品。那么，海参的功效与作用有哪些？1、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参中富含大量的精氨酸，对治疗阳男性阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参富含高...

食材档案2017-06-26