豆浆是营养价值高且味道鲜美的食物，在很多人的早餐里必不可少。但是，喝豆浆也有需要注意的地方，痛风及肾病患者平时最好别喝或少喝豆浆。豆浆是将大豆粉碎后萃取其中水溶性成分，经离心过滤除去其中不溶物而得到的产品，豆浆的蛋白质和脂肪丰富，素有“植物肉”之称，在豆浆中还含有大量人体必需的赖氨酸、色氨酸等，其中许多氨基酸的组成、含量与联合国粮农组织和世界卫生组织提出的理想蛋白质中必需氨基酸模式基本一致。痛风是...

食材档案2017-08-04

早餐喝豆浆最容易减肥了。有许多减肥达人都推荐早餐喝无糖豆浆，减肥效果特别明显，营养好喝又减肥。说到豆浆的好处那可多着呢！豆浆不但营养丰富，且易于吸收，一年四季均可饮用。 之所以说豆浆具有减肥功效是因为豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。 豆浆虽然是液体，但仍然属高纤维食物，能增强肠胃蠕动功能，解决便秘问题，使小腹不再凸出。 豆浆还有利...

饮食2012-01-14

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。其实喝豆浆也是有禁忌的呢？你知道几个？豆浆的营养1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质大有好处。2、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平...

营养误区2013-11-08

放置一夜的豆浆第二天是否能饮用，取决于多个因素，包括豆浆的储存条件、豆浆是否变质、个人的肠胃状况、豆浆的制作原料以及环境温度等。1.储存条件：如果豆浆在制作完成后，被密封保存在冰箱冷藏室中，低温环境可以抑制细菌滋生，第二天可能还能饮用。但如果是放置在常温环境下，尤其是炎热的夏季，细菌繁殖速度加快，第二天则不建议饮用。2.豆浆是否变质：变质的豆浆会有异味、异常的颜色和质地，如出现发酸、发臭、表面有浮...

营养饮食2025-02-14

春季养生粥黄豆浆小米粥材料：黄豆50克、小米100克。做法：1、将黄豆和小米分别清洗干净，备用。2、黄豆入豆浆机制成纯黄豆浆。3、锅中加入1000毫升的冷水，加入豆浆，之后倒入小米，大火烧开后转小火，慢慢熬煮，直至粥粘稠即可。特色：黄豆浆小米粥比小米粥更好喝，黄豆浆搭配小米让黄豆浆小米粥口味更浓，早餐的时候来一碗黄豆浆小米粥绝对营养又美味。

食谱推介2017-06-29

豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的，那么都有哪些作用呢?喝豆浆的好处1、防治糖尿病豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。2、防治脑中风豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡...

养生常识2015-03-24

豆浆是中国人喝了几千年的饮品，牛奶是最近几十年最佳的营养饮品，无论是牛奶还是豆浆，都是人们喜爱的营养饮品，然而牛奶与豆浆的营养之争也从未停过。有人认为，豆浆是中国的传统饮品，更加适合中国人的体质，也比牛奶更营养，因此人们应当多喝豆浆而非牛奶。有人认为西方人因为喝牛奶所以体格发育好，身体更强壮，所以我们也应该从小开始喝。牛奶和豆浆，到底那一种更好呢？豆浆和牛奶谁营养更高？豆浆热量不高，脂肪含量特别低...

营养饮食2017-10-10

方法一材料：鲜紫苏叶25克，粳米50克，生姜6克，过滤水1500毫升。做法1、将鲜紫苏叶洗净，姜切成细粒，与粳米放入豆浆机桶内。2、豆浆机桶内加入过滤水，放好豆浆机头，连接电源，选择“米糊”功能，启动豆浆机做豆浆。3、大约25分钟紫苏粥做好，可以加入橄榄油等调味品。营养功效：疏散风寒，和胃降逆，解鱼蟹毒。方法二材料：小米60克，芝麻30克，姜片5片。制法1、将小米、芝麻清洗干净后，与姜片一起放入豆...

食材档案2017-10-26

豆浆（SoybeanMilk）是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高...

食材档案2017-07-28

豆浆是我们经常饮用的一种营养丰富的饮料，它含有丰富的植物蛋白，很多人早上的时候都会喝一杯。豆浆的好处还有很多，那么你知道豆浆还有那些功效与作用吗？1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常...

食材档案2017-08-04

豆浆含有很丰富的营养，是我国的传统饮食。在生活中，豆浆不仅可以用来喝，还可以做成其他的美食。1、豆浆豆渣煎饼面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在不粘锅里，制成软煎饼，方便又美味。虾皮、海米的海鲜味道，与豆渣的豆腥味特别配，两者混合之后，根本就吃不出豆腥味来，只有海鲜味。而韭菜、芹菜等香味蔬菜，也能在一定程度上改善...

食材档案2017-08-04

隔夜豆浆第二天早上是否能喝，取决于多种因素，如豆浆的储存条件、豆浆是否变质、个人的肠胃状况、豆浆的制作方式以及环境温度等。1.储存条件：若将豆浆密封后放置在冰箱冷藏室中，低温环境能抑制细菌滋生，第二天早上一般可以喝。但如果是在常温下敞口放置，细菌易繁殖，饮用后可能引起胃肠道不适。2.豆浆是否变质：通过观察豆浆的外观、闻其气味来判断是否变质。变质的豆浆可能会出现分层、沉淀、异味等情况，这样的豆浆不能...

营养饮食2025-02-12

豆浆营养丰富，是早晨餐桌上的必备食物。很多人认为，豆浆活血丰胸，调节内分泌系统，豆浆富含蛋白质和脂肪，是乳房发育的基本元素，因此多喝豆浆能丰胸成为了一种说法，到底这种说法是不是真的呢？喝什么豆浆可以丰胸？下面我们一起来看看。喝豆浆能丰胸？只对绝经女性有效喝豆浆能丰胸的说法已流行多时。之所以认为喝豆浆能丰胸，因为黄豆里含有的大豆异黄酮，其分子结构与人体分泌的雌激素雌二醇很类似，有加强雌激素的作用，使...

丰胸秘籍2013-11-23

中国人千百年的生活习惯使然，很多人早上还是喜欢吃中式早餐，尤其喜欢喝豆浆。豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。喝豆浆有如下好处：1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。2、防止糖尿病：豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少...

养生常识2016-07-29

早餐中很多朋友喜欢豆浆油条，日常的饭桌上也经常吃豆腐，或者做成各种豆腐汤类，豆浆和豆腐都是来自于大豆，二者的营养有什么区别吗？豆浆和豆腐的营养有什么区别？从制作过程看，豆浆使用黄豆，经豆浆机加工后就可以喝，但是豆腐的制作工艺比较复杂，从选豆、浸豆、磨浆到吊浆、烧浆，之后再点卤，倒入豆腐箱内快压成方块，冷却而成。豆腐要比豆浆更有营养。豆腐和豆浆都来自大豆，所以营养成分都是相似的，豆腐和豆浆内都含有大...

食材档案2018-05-28

豆浆原本是我们传统早餐之一，在牛奶“三聚氰胺”事件后，豆浆机更是卖疯了，不少市民开始在家做豆浆，一家大小以豆浆为早餐饮品首选。然而，在坊间有不少关于豆浆的说法，例如豆浆一定要喝新鲜的，凉豆浆不能喝，喝了会中毒；男人不能常喝豆浆，多喝会有女性化倾向!果真如此吗？记者特地请教了营养科专家。 1坊间说法：有人认为，豆浆一般在2-3小时之内喝最有营养，之后豆浆的营养就会逐渐分解，喝了容易让人...

营养误区2012-02-27

中国人千百年的生活习惯使然，很多人早上还是喜欢吃中式早餐，尤其喜欢喝豆浆。豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。学者认为，喝豆浆有如下好处：1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必...

白领2015-03-02

虽然豆浆里的很多成分非常适合宝宝的身体发育，但是我们不能用豆浆代替牛奶喂养宝宝，因为它的营养成分不足以满足宝宝发育所需要的所有营养成分。 需要注意的是宝宝在食用豆浆时，一定要控制量，食用过多会引起胀满、腹泻等消化不良症状；豆浆中含有胰蛋白，因而不要与鸡蛋同食，以免产生不易被人体吸收的化合物，造成蛋白质和维生素E的缺乏。不要让宝宝空腹喝豆浆，因为豆浆中的蛋白质会转化为热量被消耗掉，从而...

营养食谱2012-06-15

备孕喝豆浆可以吗？备孕期间，喝豆浆不会有太大的影响。豆浆中含有丰富的植物蛋白质，对于备孕前补充足够的蛋白质，从优生学的角度来说是非常必要的，豆类中不含有杀精子的物质的，故这个豆浆是可以多食用的。相反，豆浆中的蛋白质、卵磷脂，对备孕补充营养有很大的帮助。因此，备孕喝豆浆是补充营养的一个选择。因为豆浆的营养丰富，而且易于消化吸收。所以男女和豆浆都有好处。对女性来说，备孕期间喝豆浆更能补充营养。大豆含有...

备孕2017-09-04

市场上销售的豆浆粉，是用原豆通过研磨、精炼后生产出来的粉状干燥物。经常喝这样的豆浆，很容易引起腹部胀气、不消化的现象。尤其是对肠胃不好的人来说，由于肠道的耐受力弱，情况还会更严重一点。而现磨的豆浆，就不会有这样的现象，因为在磨煮的过程中，豆子里含有的导致人体胀气的成分，会随着长时间的加热而失效。如果要喝豆浆粉冲泡的豆浆，冲泡时要用开水，并且冲泡后不要马上饮用，等上一段时间，让豆浆粉里容易引起胀气的...

食材档案2017-08-04

大豆经水泡、磨碎，充分加热制成豆浆后，营养吸收率高达90%，豆浆以其均衡的营养、细腻的口感、美颜功能等优点深受中国人的喜爱。喝豆浆可美白养颜豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。女人多贫血，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。中老年女人喝豆浆，可调节内分泌、延缓衰老；青年女性喝豆浆，则美白养颜淡化暗疮。...

养颜食谱2016-07-12

材料：黄豆50克，黑芝麻10克，燕麦30克。做法：1、将黄豆预先泡好。2、将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净，放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键盘，待豆浆制好即可。营养小贴士燕麦含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。燕麦黑芝麻豆浆，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。β-葡聚糖是一种重要的可溶性膳食纤维，具有降血脂、调节血糖、调节肠道和提高免...

食材档案2017-07-28

豆浆是我们日常生活中常见的食物，随着科学的进步，现在豆浆机正逐渐进入大家的生活。很多人都认为把大豆和水加进豆浆机里面就大功告成了，然而事实上并没有这么简单，这样也会少很多营养。那么，豆浆怎么吃更营养呢？一、大豆与水的比例大约为1﹕18-20。之前有报道称，豆和水的比例在1﹕3左右最合适，但这个比例做出的豆浆中蛋白质含量高达8.7%，再加上脂肪和碳水化合物，它的稠厚度足以与豆腐相比。豆浆中蛋白质含量...

食材档案2017-07-28

1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝...

食材档案2017-07-28

很多家庭用豆浆机自制豆浆，不但货真价实，经济省钱，安全可靠，营养卫生，而且味道可调，花样翻新。打豆浆时可以加入花生、黑豆、青豆、玉米、芝麻等。喝豆浆时调入蜂蜜、椰汁、炼乳等既补充营养，又丰富口味。很多家庭是放入冰箱冷藏，留待次日加热后饮用。这当然是可以的，但我要推荐另外一种做法，即喝不完的豆浆可以当天做豆浆米饭。豆浆米饭的做法非常简单。用豆浆代替全部或部分水，加入大米中，然后电饭煲常规煮饭即可。因...

食材档案2017-07-28

豆浆（SoybeanMilk）是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高...

食材档案2017-07-28

特别推荐：春季减肥5招排毒瘦腹法 芭乐芹汁豆奶220Kcal+20%促进消化瘦身力 看到西洋芹和芭乐，直接就联想到纤维质了！没错，就是丰富的纤维质，可以帮你清扫肠道上堆积的垃圾，有整肠健胃的功效，肠道通行无阻，消化当然就很顺畅咯！ 食材：芭乐1/2颗+西洋芹100g+低糖豆浆300cc 做法：1、芭乐、西洋芹洗干净后，切成小块，先榨汁。 2、再加入豆浆搅拌均匀就OK。 薏仁莲子豆奶...

排毒食品2011-03-28

怎样减肥最有效？豆浆是很好的减肥食品，它热量低还拥有丰富的营养物质，每天喝一杯豆浆让你轻松减肥。减肥小编分享豆浆减肥法，配合运动，减肥效果更好。   一、怎样减肥最有效豆浆减肥法的原理豆浆能促进人体排毒。1、豆浆含纤维，能助肠胃蠕动，减少便秘，排除肠毒，从而起到减肥的作用。一杯豆浆下肚，是不是也觉得身体变得轻盈了呢。而且随着体内毒素的减少，脸上的痘痘也能随之减少呢。2...

超重与肥胖2012-06-04

坐月子期间能不能喝豆浆？生完孩子后，月子餐每天都是荤菜和稀粥，很多产妇都很想换换胃口，于是怀念每天上班前路边的豆浆。然而，豆浆是略带凉性的食物，不知坐月子能不能喝豆浆呢？祖国医学认为豆浆性质平和，有补虚润燥、清肺化痰之功；女人喝豆浆好处多，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质...

月子2016-12-23

豆浆具有减肥功效 因为豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。豆浆虽然是液体，但仍然属高纤维食物，能增强肠胃蠕动功能，解决便秘问题，使小腹不再凸出。豆浆还有利尿、排汗作用。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减肥期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走部分热量。 第一：香蕉豆浆 1.先将香蕉去...

营养知识2011-12-12