鸡蛋营养丰富，但不宜长期吃油煎鸡蛋，油炸食物会产生有害物质和破花蛋白质。鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病，生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。相反，煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。当然，过度加热后，蛋白质过度凝固，也不利于消化吸收。1、胃功能不全的儿童不宜多吃鸡蛋，否则尿素氮积聚，会加重病情。2、皮肤生疮...

营养搭配2017-05-05

影像频道首页病友圈列表2013-10-21

对于甜甜的宝塔糖，大家都不陌生吧，相信很多人的童年记忆中对这一印象深刻，每到春季，妈妈或者奶奶就会张罗着打虫啦：“平时你的肚子疼，不想吃饭，就是因为有虫虫在肚子里，赶紧吃药，吃完药就好啦”吓得我们立马张嘴吃下传闻的“打虫药”，好像吃完药之后果然肚子也不疼，吃嘛嘛也香了。为什么家长都认为在春季打虫最好？因为春季各种细菌、各种寄生虫容易滋生，而免疫力低下的孩子容易因为饮食，造成寄生虫进食肠道繁殖，所以...

快乐成长2018-04-06

据英国广播公司（BBC）11月5日报道，哥伦比亚一名男子在被确诊患有“绦虫癌”三天后不治身亡。据报道，他的肺、肝和体内其他部位发现直径4厘米的肿瘤，目测就像一般的肿瘤。但这些肿瘤细胞却是一种寄生虫的细胞，体积只有人类细胞的十分之一。报道称，绦虫并不罕见，但进入人体内的绦虫细胞“疯狂分裂繁殖”而成恶性肿瘤，导致它们寄生于其中的人死亡，却十分罕见。这一病例的详情发表在《新英格兰医学杂志》上。美国疾控中...

健康新闻2015-11-06

女人早餐吃鸡蛋好吗？女人早餐吃鸡蛋有好处，因为鸡蛋是早餐中绝对不能少的食物。以下介绍了女人早餐吃鸡蛋的好处。1、减肥研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。2、补充蛋白质鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。3、有益大脑发育和记忆力蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。4、耐饿鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。...

营养搭配2017-05-08

1、鸡蛋打散，加清水，打均匀。西红柿在火上烤10秒左右，去皮切成块。葱切碎，备用。2、锅内油8成热的时候入鸡蛋，轻轻划散。盛出备用。3、锅留底油，入西红柿煸炒。出汁的时候入鸡蛋。4、翻炒一下，加盐调味即可。

食材档案2017-11-06

土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。土鸡的营养价值1、相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于...

食材档案2017-11-02

日前，中央电视台新闻中心官方微博“央视新闻”发布微博，提醒大家不要生吃以下食物：福寿螺、黄鳝、小龙虾、淡水鱼生鱼片，因为易导致寄生虫进入体内……此前，诸如吃烧烤、麻辣烫导致脑袋中长虫、行为失常甚至死亡的报道也不罕见。医生认为这些都不是危言耸听，并告诫大家，一定要将食物煮熟后再吃；有了腹疼、腹泻、脸色苍白等症状时，要及时去医院检查。据央视微博介绍，不少爱吃生鱼片的朋友认为，吃鱼生时喝点高度酒，蘸点芥...

健康新闻2015-01-22

鸡蛋，应该是早餐中绝对不能少的食物。早餐必须吃鸡蛋的7个理由。1，鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。2，鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。3，鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。4，鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是...

食材档案2017-07-27

食谱原料鸡蛋2个，番茄25克，菠菜10克，花生油6克，精盐2克，白糖5克，淀粉3克，葱丝、姜丝各少许。制作方法1、将番茄洗净，去皮去籽、切成小块；2、菠菜清洗干净，切成2厘米的段；3、将锅置火上，加适量水烧开，磕入鸡蛋，煮熟即成荷包蛋；4、另取一净锅，放入花生油，烧热，下入葱丝、姜丝炝锅；5、再下入番茄块，煸炒一会将煮熟的荷包蛋及水一起倒入，加入精盐、白糖、菠菜段；6、开锅后，用水淀粉勾芡，盛入大...

食材档案2017-11-07

养猫可能会给人的身体带来一些危害，如过敏反应、传染病感染、抓伤咬伤、寄生虫感染、心理影响等。1.过敏反应：猫的皮屑、毛发、唾液等可能成为过敏原，引发人体的过敏症状，如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、皮肤瘙痒、红肿等。常见的抗过敏药物有氯雷他定、西替利嗪、扑尔敏等。2.传染病感染：猫可能携带一些传染病病原体，如猫抓病、弓形虫病等。猫抓病会导致发热、淋巴结肿大等症状。弓形虫病对于孕妇和免疫功能低下的人群危害较大...

养生2025-02-07

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正...

肿瘤预防2012-08-15

凉拌菜怎么做？教你做苦瓜拌鸡蛋原料：苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、盐、料酒、糖、香油适量、味精少许。做法：1，鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀。2，入油锅中炒至成型，划散晾凉。3，苦瓜对半剖开。4，用勺子挖去内瓤。5，切成薄片。6，加盐拌匀。7，腌制20分钟，沥去水分。8，加点蒜末、糖、味精和香油拌匀。9，和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。小贴士：1，想要苦瓜不苦，苦瓜内瓤膜要清除彻底。2，用盐提前腌制苦瓜，...

食材档案2017-07-25

配料一览：鸡蛋、酱油、姜、葱、食用油、盐1、把鸡蛋放在蒸蛋器中蒸熟，如果喜欢吃溏心蛋或者嫩嫩的鸡蛋，就能非常容易地掌握火候。2、鸡蛋蒸熟，放到不烫手的程度，小心地把皮剥了，然后放入碗里。接着用铁勺子把鸡蛋斩成小块，大小适口就行，不要太碎。3、在锅内放少许的油，加热，然后再倒入酱油和姜葱的碎末，爆出香味，关火，倒在切好的鸡蛋上，大功告成。

食材档案2017-07-28

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……各种不同的蛋营养其实差不多。但中医却认为它们在食疗作用上，存在较大差异。 鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋同样味甘性平，能补气养血，与鸡蛋类似。 鸭蛋性凉，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。 鹅蛋性温，中...

其他疾病2011-07-15

很多女性以为咳嗽不能吃鸡蛋，但恰恰相反，鸡蛋跟醋、姜一起搭配着吃有很好的治疗咳嗽的效果。鸡蛋，甘平，有滋阴养血、润燥的作用。醋味酸、甘，性平，能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒。生姜，味辛性温，有散寒、祛风化痰的作用。所以醋煎鸡蛋、姜炒鸡蛋都有很好的治疗咳嗽的作用。米醋煎鸡蛋原料：鸡蛋1个、米醋半勺调料：白糖适量做法：1、将鸡蛋打进碗中，用筷子搅拌均匀。2、将半勺的米醋倒入锅中，用小火烧开。3、将...

营养饮食2014-07-27

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋含有人体...

食材档案2017-11-20

不同禽蛋的适宜人群鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……各种不同的蛋营养其实差不多。但中医却认为它们在食疗作用上，存在较大差异。鸡蛋鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋同样味甘性平，能补气养血，与鸡蛋类似。鸭蛋鸭蛋性凉，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。鹅...

食材档案2017-11-14

提起鸡蛋，我们并不陌生，大多数人都在经常吃，吃鸡蛋要适量，一个星期最少要吃两个。鸡蛋的营养非常丰富，它富含维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸、脂肪等，鸡蛋可以促进健康、抗击肥胖。营养学家建议人们每天食用一个鸡蛋，以达到最佳效果。据调查了解到不少长寿的老人延年益寿的秘诀就是每天食用一个鸡蛋。据研究人员的介绍了解到，我们日常生活中见到的一个中等大小的鸡蛋只含不到80卡路里热量。英国政府最近公开的历史...

白癜风饮食2016-05-01

小宝宝营养早餐鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。鸡肉青菜粥制作方法：1、粳米煮粥备用。2、鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3、出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

食材档案2017-07-07

走地鸡蛋 虽然其貌不扬且外皮颜色较浅，但这走地鸡蛋的营养价值却不可小看。它的蛋白比较黏稠，粗蛋白和粗脂肪的含量分别比普通鸡蛋高19.02%和3.33%，蛋黄中粗脂肪的含量较别品种的鸡蛋低20.59%，而磷的含量却高9.26%。 特点：蛋白质高、脂肪低，吃起来比较香。 适合人群：儿童、青少年、减肥人群。 适合烹饪：蛋花汤、水煮蛋、鸡蛋羹。 保洁鸡蛋 保洁鸡蛋是我们最常见的鸡蛋...

食材档案2011-10-14

怀疑寄生虫感染，通常需要进行血液检查、粪便检查、影像学检查、病原学检查、免疫学检查等，以明确诊断。1.血液检查：通过检测血液中的白细胞、嗜酸性粒细胞等指标，有助于判断是否存在寄生虫感染。例如，某些寄生虫感染会导致嗜酸性粒细胞增多。常见的血液检查项目包括血常规、血涂片等。2.粪便检查：这是诊断肠道寄生虫感染的重要方法。检查粪便中是否有寄生虫卵、幼虫或成虫。如蛔虫卵、钩虫卵、绦虫卵等。3.影像学检查：...

养生2025-02-24

据报道，迄今为止一项对于寄生虫基因构成进行的最大规模的研究发现了数百条新线索，这些线索有助于揭开寄生虫如何侵入人体、避开人体免疫系统并最终导致疾病的谜团。研究结果指向了一些潜在的除虫疗法，这些疗法可能有助于对抗一些最容易被忽视的热带病——包括河盲症、血吸虫病和钩虫病——这些疾病在全世界范围内影响了近10亿人。冷鲜生食物有关。人体感染寄生虫的例子屡见不鲜，近期爆出的女子吃生牛肉感染绦虫就是一个触目惊...

健康新闻2018-11-09

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……各种不同的蛋营养其实差不多。但中医却认为它们在食疗作用上，存在较大差异。鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋同样味甘性平，能补气养血，与鸡蛋类似。鸭蛋性凉，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。鹅蛋性温，中医认为能大补五脏...

食材档案2017-08-04

据介绍，近期全国蛋鸡存栏恢复性增长，蛋源供给充裕，鸡蛋自身供需格局趋于宽松的预期，因此整体价格便宜。今天就来跟大家说说炒鸡蛋的小技巧。那就是千万不要加味精。鸡蛋中含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质——谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果炒鸡蛋时放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味。往蛋液中加佐料是根据自己的口味，放一些...

食材档案2017-10-12

新鲜肉该如何挑选？肉放在冰箱里就不会变坏？如何不挑选到污染鱼？在美味的肉菜进入我们口腹之前，先要做好把关的就是，肉是新鲜无变质的。很多家庭有“囤肉”的习惯，买一次能吃好多顿。其实肉最好现买现吃，在农贸市场买的肉，建议在冷藏室保存1~2天，而从大型超市冷柜中购买的肉，可保存3~5天。如果肉一直放在冷冻室，一般可存放一年。但肉在冰箱里放久了，不仅会影响营养和口感，还会影响其安全性。肉变质有以下几个表现...

选购与储存2014-07-25

蛔虫是人体内最常见的寄生虫之一，因虫体的寄生部位和发育阶段不同而异，防止蛔虫病要使用无害化人粪做肥料，防止粪便污染环境是切断蛔虫传播途径的重要措施。在使用水粪做肥料的地区，可采用五格三池贮粪法，使粪便中虫卵大部分沉降在池底。强宣传教育，普及卫生知识，注意饮食卫生和个人卫生。蛔虫病的食疗方1、用初秋采集的蒺藜子，阴干收存。每服一匙，一天服三次。2、用使君子为末，五更时以米汤调服一钱。3、有酸榴根一把...

其它疾病2017-07-05

说到槟榔药用，最常被大家说起的功效，非杀虫莫属，对杀灭绦虫和姜片虫，效果最为理想。用槟榔与南瓜子合用驱虫，效果最佳。因为槟榔对绦虫的头部和前段节片有较强的致瘫痪作用，南瓜子则对中后段节片有较强的致瘫痪作用。两药合用可取长补短，使绦虫全身瘫痪，而因肠蠕动排出体外。南方诸省居民有吃槟榔的习惯，吃起来先苦后甜，越嚼越香，并有一股醇味，苏东坡称之为“滋味绝媚妩”，给予很高的评价。 槟榔名称的由来，与“宾...

健康用品2012-05-09

肠虫清是常见驱肠虫药，对蛔虫、蛲虫、钩虫、鞭虫、绦虫等肠道寄生虫感染有治疗作用。其作用机制是抑制寄生虫对葡萄糖的吸收，导致虫体糖原耗竭，使寄生虫无法生存和繁殖。除肠虫清外，还有甲苯咪唑、阿苯达唑、左旋咪唑、枸橼酸哌嗪等药物也可用于驱肠虫。1.蛔虫：是人体肠道内常见的寄生虫，感染后可能导致食欲不振、脐周疼痛、营养不良等症状。肠虫清能有效抑制蛔虫对葡萄糖的摄取，使虫体能量来源断绝，从而达到驱虫目的。2...

消化科2025-04-05

木瓜是个宝养生功效强木瓜是药食具佳的瓜果，中医认为木瓜味甘、平，有补脾、益胃、催乳、消食、驱虫的效用，可用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、饮食积滞、产后缺乳、脘腹疼痛、驱除绦虫、蛔虫等病症。清心润肺：可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾患。延年益寿：木瓜在中国还有万寿果之称，多吃可延年益寿。呵护秀发：以木瓜煎汤洗发，可增加头发的光泽。用木瓜浸油梳头，可治发槁不泽。贴敷外痔：木瓜还可用来贴敷外...

食材档案2017-08-09