有关绿豆疑问1）绿豆性寒，女性月经来潮，是否最好不要喝绿豆汤？可以适量喝，但不要喝冷的绿豆汤。因为过寒的食品会引起气血淤滞，造成腹部不适及痛经，不利于妇科保健。绿豆汤喝温热的最好，也可防胃胀。2）绿豆性寒，是否对男性的精子生长无益处？男性吃了绿豆后，会减性欲吗？绿豆不同于黄豆含有的大豆黄酮，与性别没有多大关联。由于绿豆没有补肾方面的功效，因此目前尚未有减少性欲这方面的研究报告。有些报道还把绿豆列为...

食材档案2017-11-09

在追求健康生活的今天，减肥成为了很多人关注的话题。绿豆汤作为一种传统的饮品，在夏季广受欢迎。那么，绿豆汤能否助力减肥计划呢？本文将从绿豆汤的营养成分、如何辅助减肥以及饮用时的注意事项三个方面进行探讨。一、绿豆汤的营养成分与减肥关系绿豆汤主要由绿豆和水熬制而成，绿豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。这些营养成分在减肥过程中发挥着一定的作用。1.蛋白质：蛋白质是维持肌肉量的重要营养素，减肥...

热点文章2024-08-27

绿豆汤是一种广受欢迎的传统饮品，尤其在夏季，人们常常会选择饮用绿豆汤来消暑解渴。然而，绿豆汤的功效远不止于此。它还具有降低血脂、促进新陈代谢、增强免疫力等多种保健作用。绿豆汤的功效与作用首先，绿豆汤的清热解毒功效非常显著。在中医理论中，绿豆被认为具有清热消暑的作用，可以帮助人体排除多余的热量和毒素。此外，绿豆还具有凉血解毒的效果，对于体内热毒过重的人群，如患有高血压、糖尿病等慢性病的患者，饮用绿豆...

食材档案2023-10-16

夏天，绿豆成了大家的消暑饮品，因为绿豆具有解毒清心的功效，所以很多人在夏天都会自己去买绿豆然后回家煮绿豆汤。但是，很多朋友会问：绿豆有开花和不开花之分，那煮绿豆汤的时候是要开花好还是不开花好呢？◆“开花”的绿豆可祛夏火在夏季，喝上几碗冰凉的绿豆汤，烦渴顿减，神清气爽。只要身体里有“火”，绿豆都能祛除。因此，如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂（开花）。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作...

食材档案2017-11-09

绿豆性寒味甘，一到夏季，我们为了下火，就会熬制绿豆汤，甚至把绿豆汤当做水来喝。可在这里告诫大家，绿豆汤并非人人喝得，在饮用之前，你需要知道以下事项：喝绿豆汤的六大注意事项1、不用铁锅煮绿豆汤煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。2、煮...

中医养生2016-05-23

经期喝绿豆汤有什么好处补充能量女性来月经的时候，容易感到身体疲乏，精力不济。绿豆汤含有大量的碳水化合物，能为机体的生命活动提供能量来源。经期适量喝些绿豆汤有助恢复体力。增强食欲女性来月经的时候，通常会出现食欲下降的情况。绿豆汤中所含的蛋白质和磷脂成分有兴奋神经的功能，可以增进食欲。

食材档案2017-11-06

有些人就认为，把绿豆煮得最久，绿豆越烂，汤汁就越好。其实不然。生绿豆清热解毒祛火的作用最强，其营养成分及其所具有的药物功效最佳，经过加热后都会随温度的变化而改变。所以煮绿豆汤，把绿豆煮到刚刚熟，即可。这时绿豆的营养物质被煮出来，不但色香味俱佳，而且清暑效果佳。因此为了更好地保留住绿豆特有的功效，应将绿豆加上凉水煮开，然后再用旺火煮5分钟左右即可。如果是担心绿豆过于性凉的话，可以等绿豆汤煮开后，多煮...

食材档案2017-11-07

到了夏天喝绿豆汤是我们从小到大的习惯。绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等功效。喝一碗甘凉的绿豆汤，能预防中暑、清热解毒，因而，绿豆汤成了颇受老百姓喜欢的消暑饮品。《本草纲目》云：绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果只想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可。如此熬出来的汤，颜色...

食材档案2017-11-03

在炎热的夏季，一碗清凉的绿豆汤不仅能消暑解渴，还有助于清热解毒。对于绿豆汤的烹饪，很多人都可能有些疑问，尤其是关于煮绿豆汤需要多长时间。接下来，我们将从专业的角度，详细探讨绿豆汤的烹饪时长及其相关因素。1.绿豆汤的基本烹饪时长绿豆汤的基本烹饪时间通常在30分钟到1小时之间。这个时间范围是根据绿豆的硬度、新鲜度以及烹饪工具的效率来确定的。在烹饪前，建议将绿豆提前浸泡2-3小时，这样可以缩短煮绿豆汤的...

食材档案2024-05-16

进入夏天，温度很高，人们都寻求很多方法来避暑。绿豆汤一直是国人的阻碍。很多人说：“糖尿病患者不能吃甜的，所以不能喝绿豆汤！”其实，只要掌握小窍门，糖友也可以做出自己能喝的绿豆汤！快来试试吧！自制“无糖”绿豆汤！多喝汤少吃豆才是王道！糖尿病患者的身体对糖类淀粉类的食物往往比较敏感，如果不是因为低血糖，通常情况下糖尿病患者是不提倡实用过甜的食物。因此，在制作绿豆汤时，应该首先注意最好不要放糖，或者仅使...

糖尿病饮食2017-03-30

绿豆汤具有清热解毒的功效，是最佳养生食品，在炎热的夏天不少人都习惯时不时就喝上一碗消暑解渴。但绿豆汤虽好，却不是每个人都适合喝，在不能喝绿豆汤的人群里面，就包括了经期的女性，这都是为什么呢？其实经期女性并非就完全不能喝绿豆汤，绿豆还有补铁的功效呢，但最为常见的冰冻绿豆汤就真的不能喝了。因为过凉的食品会引起子宫收缩，造成腹部不适，也不利于妇科保健。喝常温的就没有问题，当然温热的最好，还可以防胃胀。另...

营养饮食2016-05-05

绿豆汤是一种寒性的食物，很多有体寒的人是不能喝太多对多糖的，但是针对有痛风的患者来说，喝绿豆汤不光是给身体摄入的蛋白质，又能够促进新陈代谢，还可有效的对身体进行降温，避免了喝冷饮的习惯，所以痛风喝绿豆汤是很好的。1）不要吃富含嘌呤类物质的食物：痛风是由嘌呤代谢紊乱引起来的，因此痛风病患者不要吃这类食品，以免诱发痛风病。富含嘌呤的食物有：各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食、骨髓、海鱼（特别是风尾鱼、沙...

食材档案2017-11-20

绿豆和什么不能一起吃绿豆有哪些营养功效？每100克绿豆含蛋白质23.8克，脂肪0.5克，碳水化合物58.8克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。此外，维生素A原和维生素B的含量也比较丰富。绿豆的蛋白质含量几乎是粳米的3倍，含有的多种维生素、钙、磷、铁等都比粳米多，因此，绿豆不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。绿豆食物相克列表，和绿豆相克的食物狗肉与绿豆食物相克同食会胀破肚皮，吃空...

食材档案2017-11-07

绿豆的6种烹煮技巧烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了六种熬制绿豆汤的方法，不妨一试。方法一将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。方法二将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。方法三将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻...

食材档案2017-11-03

幼儿是指一周岁到三周岁，幼儿一般能喝绿豆汤。如果对幼儿的饮食有疑问，建议就医咨询，在医生的指导下合理饮食。绿豆汤具有清热解毒、防暑降温的功效，适当给幼儿喝绿豆汤有助于在高温环境下清热解暑，一般不会影响身体健康。绿豆汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等丰富的营养成分，对幼儿的生长发育有积极作用。虽然绿豆汤对幼儿的健康有益，但过量饮用可能导致不适，需控制好饮用量，适量饮用。如果幼儿喝绿豆汤后出...

精编文章2024-06-17

随着人们的生活条件越来越好，大家对自己的身体健康是越来越重视了，平常都喜欢自己弄点养生汤喝喝，这么坚持下去是能够达到很好的效果的，陈皮绿豆汤就是大家最常喝的一个。但是很多人对陈皮绿豆汤的功效却不是很了解，下面让营养学专家告诉大家答案，也希望大家在日常生活中能够多吃陈皮绿豆汤。功效：待绿豆煮开就可以取水煮陈皮了，其原因是如果煮绿豆的时间过长，容易降低其解毒的功能。绿豆含有丰富的维生素A、维生素B和维...

中药大全2017-10-12

方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。哪些人尤需防中暑--在炎热的夏季，下述几种人比较容易中暑，因而需要预防方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。...

食材档案2017-11-03

百合可以和绿豆一起煮吗百合绿豆汤就是用百合和绿豆一起熬制的汤水，吃过百合绿豆汤的人都是对它赞不绝口的，不仅味道好，而且吃下去还有一种透心凉的感觉。百合绿豆汤的做法其实和大多数人平时吃到的最原始的绿豆汤的做法没什么区别的。那么，下面就来说说百合绿豆汤的做法。百合绿豆汤是一道传统的汉族小吃。入口香甜，解暑佳品。将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，...

食材档案2017-09-22

1、寒凉体质的人食用绿豆能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者，不适合吃，不然吃了绿豆反而会加重四肢冰凉乏力、腰腿冷痛症状，甚至会导致腹泻，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起慢性胃炎等问题。2、老人、儿童以及体质虚弱的人老人、儿童以及体质虚弱的人不适宜多吃绿豆，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被...

食材档案2017-11-07

把绿豆煮得最久，绿豆越烂，汤汁就越好。其实不然。生绿豆清热解毒祛火的作用最强，其营养成分及其所具有的药物功效最佳，经过加热后都会随温度的变化而改变。所以煮绿豆汤，把绿豆煮到刚刚熟，即可。这时绿豆的营养物质被煮出来，不但色香味俱佳，而且清暑效果佳。因此为了更好地保留住绿豆特有的功效，应将绿豆加上凉水煮开，然后再用旺火煮5分钟左右即可。如果是担心绿豆过于性凉的话，可以等绿豆汤煮开后，多煮一个小时再饮用...

食材档案2017-11-07

1、不用铁锅煮绿豆汤煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。2、煮绿豆汤时别加碱绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致...

食材档案2017-11-07

春季养生很多人都会煲些绿豆汤来喝，那绿豆在食用的时候有些什么主意事项需要留意的呢？赶紧和小编一起来了解一下吧。绿豆性喜温热，在8一12℃时种子开始发芽，生育期间需要较高的温度。全生育期一般在70—110天。生育期间需水较多。特别是开花前后需水最多。绿豆不耐涝，雨季积水3天就会死亡，排水不良会造成倒伏和烂荚。干旱会造成落花、落荚而减产。绿豆是短日照作物，耐荫性强，适宜与其他作物，特别是禾木科作物间、...

营养误区2014-03-29

两天降温过后，又到了火炉似的夏天。烈日炎炎不妨喝一碗冰镇绿豆汤，但是由于体质关系，有些人吃多了容易拉肚子。绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效,虽然绿豆的清热解毒效果好，但是并非所有人都能饮用的，下面三类人群不可以随意饮用。绿豆的清热解毒效果好首先，绿豆当药用途广。用绿豆、冬麻子、陈橘皮，煎汤服用，可治疗四时小便淋沥不畅。把绿豆、赤小豆、黑豆、姜黄共研为细末，用姜汁或蜜...

养生常识2015-09-01

绿豆是清热去火、解毒的好饮品，很多家庭夏天都喜欢熬点绿豆汤喝。但慢性病患者，几乎天天都要服药，而民间有“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的说法。也有些人将这一观点“推而广之”，认为西药也是药，服用西药也不能吃绿豆或喝绿豆汤，否则也会影响药效。其实，一概强调所有服用中药的患者都不能吃绿豆是不对的。能否吃绿豆要看患者所患疾病和正在服用中药的种类。绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。...

食材档案2017-11-03

夏天气候炎热，让很多人非常的暴躁，与此同时身体也出现很多夏季不适症状，比如体温快速升高，甚至会出现中暑的现象。在炎热的夏季，很多人都会选择使用冰激凌和冰镇饮料来缓解热燥的情绪，营养学家表示过多摄入冰饮，对身体没有任何好处，不妨来一碗清爽的绿豆汤，可以很好的清暑解热，还可以去除身体多余的垃圾。但不是所有人都适合喝绿豆汤，下面让我们来看一看吧。女性经期不能喝绿豆汤？绿豆汤里面含有非常丰富的铁元素，在女...

四季饮食2018-07-19