绿豆饼的做法吃后口齿留香绿豆饼用料精细，制作讲究，不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，那么绿豆饼的做法是怎样的呢？绿豆饼的制法1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒...

食材档案2017-11-07

具体的选购方法1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。

食材档案2017-11-07

绿豆饼的做法吃后会口齿留香绿豆饼用料精细，制作讲究，不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，那么绿豆饼的做法是怎样的呢？绿豆饼的制法1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙...

食材档案2017-11-17

月经期间一般是可以喝绿豆水的，但不要喝冰镇的绿豆水。绿豆水是绿豆添加水分熬制而成的饮品，其中含有多种氨基酸、钙、铁、磷等营养物质，该饮品并没有明确的限制人群。所以月经期也可以适量喝的，能够补充机体所丢失的营养物质。部分人月经期受体内激素水平影响，可能会出现下肢水肿现象，此时适量喝绿豆水，还可加快机体代谢及血液循环，帮助体内多余水分排泄。但绿豆水喝得过多，不仅会出现尿频情况，还可能会引起腹胀的现象，...

精编文章2024-11-08

绿豆薏米糖水是常见的杂粮食材绿豆和薏米的营养搭配。绿豆和薏米都是营养丰富的粗粮，都具有清热、解毒、祛湿的功效，所以绿豆薏米糖水的功效就是绿豆和薏米功效的集合，而且往往营养功效倍增。那么下面我们一起看看绿豆薏米糖水的功效。1、减肥：薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。2、预防心血管...

食材档案2017-11-06

绿豆泡水一天一夜如果保存得当，使用干净容器装储，一般不会有毒。如果保存不当，诱发霉菌感染可能会有毒。食用绿豆后出现身体异常，需要到医院就诊治疗。绿豆泡水时使用的是干净的容器和清洁的水，可以减少被病原体污染风险。另外，在合适的温度下将绿豆泡水，泡水后的绿豆在冷藏或冷冻的情况下保存，可以减少细菌滋生和防止食物霉变，一般不会产生毒素。绿豆泡水时如果使用的容器和水不干净，泡水过程中可能受到霉菌感染，产生霉...

精编文章2023-12-19

 很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效，但怎样吃才能起到不同的效果呢?其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、...

养生常识2014-06-04

绿豆常被用作消暑防暑的食物，食用绿豆在两千年前就开始了，说明绿豆的功效强大。如果绿豆搭配一些食物，可以增加绿豆的功效。下面我们来看看绿豆最适合搭配什么吃。1、绿豆搭配鸡蛋液夏季炎热，容易肝火旺盛，造成口腔溃疡。绿豆本身具有清热、解毒、去火的功效，而鸡蛋液可以滋阴润燥，除烦安神，二者搭配让口腔更健康，配以白糖调味，真是一款神奇的汤品。2、绿豆搭配竹叶绿豆本身具有降暑放热的功效。竹叶是药食两用食材，清...

食材档案2017-11-06

秋天吃绿豆会胖吗绿豆可以熬成汤来喝，是不错的消暑饮品。吃绿豆汤是不会发胖的，这主要是绿豆里面热量很低，吃了不发胖，还会有开胃以及清热的作用。绿豆可以做成很多种食物，比如说绿豆糕、绿豆粉以及绿豆酿酒了。绿豆是老少皆宜的食物，在我国食用绿豆的历史已经有将近两千年。晚上喝冷冻的绿豆汤一般不会发胖的，但可能会导致腹部不适的，建议还是不要喝凉的为好，注意饮食营养，多休息。平时首先要注意自己的饮食，少吃甜食和...

食材档案2017-11-06

绿豆凉粉材料：纯绿豆淀粉、鲜辣椒做法：1、取锅加入适量的清水，再放入两克食盐，将其烧开后，倒入绿豆淀粉中，让其成为浆状即可，在倒入开水的过程中，一定要及时地进行搅拌；2、将其搅拌均匀以后，待绿豆粉彻底糊化后便可关火；3、趁热将淀粉迅速倒入另一个盘子中，待其冷却；4、当淀粉冷却以后，再放入冰箱中进行冷藏，便成了绿豆凉粉；5、将绿豆凉粉切成条状，然后撒上黄瓜丝和酱油，根据自己喜欢的口味加入调料即可。T...

食材档案2017-11-06

认为夏日降火宜多用海带，其有清除体内积热、降低血液黏稠度的作用，且用法多样，既可凉拌又可煲汤，有海上蔬的美誉。中医认为它能清热、利尿、消肿，还能润肠、降压、辅助抗癌。绿豆有清热解毒、止渴消暑、利尿润肠之功，自古以来被作为消暑解毒的良药，广东民间盛暑时最多用它入汤，或咸食或甜食。海带绿豆合而煲猪脊骨，清润可口，有清热袪湿、滋润补益的功效，是夏暑秋热时的家庭靓汤。材料：海带80克、绿豆100克、陈皮1...

食材档案2017-11-08

红豆补血，绿豆去火，红豆汤、绿豆汤都是夏季消暑解热的佳品，对于孕妇来说也是很好的食物，一般没特殊情况的孕妇都可以放心食用，但是要注意几个原则：第一、不要吃太冰的红豆汤、绿豆汤，很多人喜欢把红豆、汤绿豆汤放冰箱，冰镇后饮用口感的确特别好，但对于孕妇不太适合，若孕妇多吃冰凉的食物，易导致气血运行滞缓，阴寒气盛，对胎儿发育不利，所以孕妇对冰的食物还是要注意节制；第二、汤内不要放太多糖，预防孕期血糖过高；...

营养食材2017-06-26

糖尿病人可以喝绿豆水，但需要注意少量喝，且不要加糖。绿豆水主要是选用绿豆熬制成汤，然后适当地加糖所制成，属于夏季比较受欢迎的饮品，可以起到清热解暑、止渴利尿的功效。且绿豆中含有丰富的矿物质，可起到维持水、电解质平衡的作用。通常情况下，糖尿病人可以适当地喝绿豆水，尤其在夏季，既可以止渴消暑，还有利于促使病情恢复。但由于绿豆性质偏寒，所以不建议一次性过多地喝，且尽量选择自己熬制，在熬制的过程中不要加糖...

精编文章2022-09-06

在夏季，绿豆可以说是一种大众饮品了，但是你知道吗，绿豆皮也是很有营养的。煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。为了突出绿豆的清热解毒功效，烹饪时要注意3点：1、避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。2、煮沸...

食材档案2017-11-06

绿豆鸡蛋糖水绿豆100克，鸡蛋1个，冰糖适量。将绿豆捣碎，用水洗净，放锅里加水适量，煮至绿豆烂熟，把鸡蛋打入绿豆汤里，搅匀，稍凉后一次服完，连服2-3天。适宜风热牙痛、口腔红肿热痛的风热牙痛者食用。咸蛋蚝豉粥咸鸭蛋2个，蚝豉（干牡蛎肉）100克，大米适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火牙痛者食用。皮蛋腐竹咸瘦肉粥皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦猪肉100克，大米（或小米）适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火...

牙痛2017-08-22

上火牙痛偏方1、银耳雪梨火龙果、银耳、木耳、雪梨、冰糖、青豆、枸杞。做法：1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。上火牙痛偏方2、绿豆鸡蛋糖水绿豆10...

牙痛2017-11-14

炎夏清热马齿苋绿豆汤时下暑热湿重时，马齿苋有天然抗菌素之称，绿豆能清热、解毒，合而为汤，又是盛暑炎夏时的清热素汤。材料：马齿苋250克、绿豆80克、大蒜1~2个。烹制：马齿苋洗净；绿豆浸泡；大蒜去衣、拍裂。在瓦锅中加入清水1250毫升（约5碗量）和绿豆，武火滚沸后改中小火熬约40分钟，下蒜头片刻，再下马齿苋滚至刚熟，下盐便可。为2~3人量。

食材档案2017-11-17

上火牙痛偏方1、银耳雪梨火龙果、银耳、木耳、雪梨、冰糖、青豆、枸杞。做法：1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。上火牙痛偏方2、绿豆鸡蛋糖水绿豆10...

饮食养生2017-03-13

人人都了解薏米绿豆汤是大家在天气炎热时所食用的一种清凉解暑汤。薏米绿豆汤不仅营养丰富，而且价格低廉，深受大家的喜爱。但多喝乱喝便会引起不必要的身体伤害。想知道绿豆薏米粥的营养价值以及功效与作用吗？那就一起来看看吧。绿豆薏米粥的禁忌绿豆薏米粥是以绿豆和薏米为原料熬制而成，它汇集了绿豆和薏米的营养和功效，同时也讲究绿豆和薏米的禁忌。例如绿豆的不能用铁质的锅熬制、薏米的孕产妇不宜食用。那么绿豆薏米粥的禁...

营养食材2017-04-27

大家都知道夏季吃绿豆解暑效果最好。据《开宝本草》记载：绿豆，甘、寒、无毒。入心、胃经。主丹毒烦热、风疹、热气奔豚、生研绞汁服、亦煮食，消肿下气，压热解毒。绿豆味甘、性凉，归心、胃经，具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效，主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹等。绿豆中所含的蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。绿豆中...

食材档案2017-11-03

绿豆海带汤：绿豆30克，海带可以选择泡发好的，需要50克就可以了，糯米适量，加入适量的水把绿豆和糯米放进去煮烂，在煮绿豆的过程中可以把海带切碎，等绿豆差不多熟的时候就可以把海带放进去稍微煮下，最后一起服用。红豆薏米粥：红豆10克左右，薏米准备适量，红豆和薏米洗干净之后加入适量的水进行熬煮，大约二十分钟的时候可以尝下红豆，如果煮熟了就可以起锅了，这个时候加入适量的红糖就可以服用了，早晚各喝一次。冬瓜...

问题肌肤2017-08-29

肛门湿疹食疗方：1、薏米红豆煎：薏米30克，红小豆15克，加水同煮至豆烂，酌加白糖，早晚分服。2、马齿苋煎：鲜马齿苋30～60克，水煎，每日分数次服用，并可配合外洗。3、冬瓜汤：带皮冬瓜250克，切块，煮汤食用。4、黄瓜煎：黄瓜皮30克，加水煎煮沸3分钟，加糖适量，1日3次，分服。5、绿豆海带粥：绿豆30克，水发海带50克，红糖适量，糯米适量。水煮绿豆。

问题肌肤2017-08-31

黑豆和绿豆一起吃怎么吃准备绿豆50克，黑豆30克，糯米10克。1、将绿豆和黑豆挑出坏豆，清洗干净。2、用清水将绿豆和黑豆浸泡一夜，约12个小时。3、将黑豆和绿豆清洗干净，加入洗净糯米，加水放入电饭锅。4、选择煮粥选项，将豆子完全煮烂，即可以使用。可以用少许蜂蜜调味。

食材档案2017-11-06

绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。那么，绿豆有什么功效和作用呢？清热降火绿豆性味甘凉，有清热降火之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。消炎杀菌...

营养饮食2017-05-15

湿疹患者宜食的食品，患有皮肤湿疹的患者，宜吃以下食物：土豆粥：土豆，粳米，桂花，白糖。莲花粥：莲花，糯米，冰糖。（1）薏米红豆煎：薏米，红小豆，加水同煮至豆烂，酌加白糖，早晚分服。（2）马齿苋煎：鲜马齿苋，水煎，每日分数次服用，并可配合外洗。（3）冬瓜汤：带皮冬瓜，切块，煮汤食用。（4）黄瓜煎：黄瓜皮，加水煎煮沸3分钟，加糖适量，1日3次，分服。（5）绿豆海带粥：绿豆，水发海带，红糖适量，糯米适量...

湿疹2017-03-01

绿豆汤一直都是夏天饮品中最常见的，绿豆在夏天食用有很多不同的好处。那么，绿豆难道只能熬粥喝呢吗？这是不一定的哦。在这里，就要介绍几种绿豆的花样吃法，让你可以有更多不同的方法食用绿豆，快来一起看看吧。夏天吃绿豆的好处抗菌抑菌：绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。清热：夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是...

食材档案2017-07-05

尿酸高通常可以吃绿豆稀饭，但注意适量即可。同时还需要前往医院就诊，由专业医生明确尿酸高的原因，并给予相应的治疗措施。尿酸高是一种常见疾病，主要是因为尿酸排泄减少、生成增多等原因引起，常见诱发因素为进食较多高嘌呤含量的食物。因此，患病后尽量避免吃高嘌呤含量的食物，有助于病情的恢复。而绿豆稀饭中的嘌呤含量不是很高，可以作为患者正常的饮食摄入，来补充机体所需的碳水化合物、脂肪以及各种维生素和微量元素，通...

精编文章2024-06-19