日前，世界卫生组织（WHO）评出了六大类最健康食品，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有减肥、健美和抗癌等作用。红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红...

化学治疗2016-10-28

孕妇早期吃红薯和不吃红薯在患病几率上存在差异，主要与营养补充、血糖波动、便秘情况、体重管理、免疫功能等因素有关。1.营养补充：红薯富含多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素B族等，以及钾、镁等矿物质。孕妇早期食用红薯，能补充这些营养物质，有助于胎儿的正常发育。若不吃红薯，可能因缺乏这些营养素，增加胎儿发育异常的几率，比如神经管畸形等。2.血糖波动：红薯含有一定量的碳水化合物，其升糖指数相对适中。...

健康科普2025-05-01

吃红薯长胖还是减肥受多种因素影响，包括红薯热量、膳食纤维含量、升糖指数、食用量以及搭配的食物等。1.红薯热量：红薯的热量相对适中，每100克红薯大约含有106千卡的热量，比一些高热量的主食如米饭、馒头等要低。如果将红薯作为部分主食来替代其他高热量食物，在摄入同等分量的情况下，能减少热量的摄入，有助于控制体重。2.膳食纤维含量：红薯富含膳食纤维，这些膳食纤维可以增加饱腹感，使人在进食后较长时间内不会...

健康科普2025-05-02

红薯又叫做番薯、山芋、甘薯、地瓜等。红薯味甘、性平，具有宽肠通便、补脾益气、生津止渴之功效。红薯中还含有丰富的维生素C和叶酸，可起到延缓衰老、抵御癌症的作用。市面上很多的蔬菜和水果都是适合女性的，但是尤其是红薯对于女性的健康是有很多的帮助的。那么我们下面就给大家详细的介绍一下红薯的功效与作用吧。美容养颜红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，...

营养饮食2017-06-16

红薯是生活中比较常见的一种食物，经常吃红薯可以有益于人体的健康，况且红薯的价格也不是很贵，即便是生活不是很富裕，吃红薯也是没有什么问题的。随着人们对食物的要求每天都在变化，红薯的吃法越来越多了，尤其是红薯麦芽糖，受到很多人的喜爱。那么，红薯麦芽糖具体的做法是什么呢？红薯麦芽糖用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮...

食材档案2017-11-01

到了冬天的时候路过街边看到卖烤红薯的都忍不住流口水，冷冷的天吃一根烤红薯都觉得全身暖暖的，但是很多人吃了红薯之后总是臭屁不断，因为这种尴尬的事情让人对红薯又爱又恨。其实红薯还是一种不错的主食，比起米饭，它的热量比较低，且含有丰富的膳食纤维，那么为什么平时吃膳食纤维同样丰富的蔬菜不会放屁，反而吃起红薯会放屁呢？为什么吃过红薯容易放屁？红薯的淀粉含量比较高，也含有大量的拥有纤维素以及果胶的黏液物质，这...

食材档案2018-11-27

在日常生活中，为了饮食养生的效果，很多时候我们会出现饮食保健身体过程中，有些时候，我们会看不见食物的全部面貌，仅仅盯着食物对身体的好处，忽略了食物本身附属品的功效，对身体保健也是大有益处。就拿红薯来说，就是一种很好的食物，不仅物美价廉，在红薯生长的过程中的一些另外的东西也是可以吃的，比如红薯叶、红薯藤。下面就和大家详细介绍红薯藤的功效，一起来看看吧。很多人可能都觉得不太能接受，在以前红薯叶、红薯藤...

食材档案2018-09-25

吃五谷杂粮成为近年来人们饮食保健的时尚，红薯更是其中的宠儿。红薯，又称番薯、山芋、地瓜等，在植物学上的正式名字叫红薯。据分析，每100克鲜红薯含蛋白质1.8克，脂肪0.2克，糖类29.5克，粗纤维0.5克，钙10毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素1.31毫克，硫胺素0.12毫克，维生素B20.04毫克，维生素C30毫克。 煮红薯的温度 水煮开或蒸笼冒热气时，马上将红薯放下，使它的表皮...

中华美食2012-02-07

有人认为，糖尿病患者不能随便吃东西，红薯这么甜，吃了容易导致血糖升高。其实这个观点是片面的，也有些人认为糖尿病人是可以吃红薯的，因为有研究发现，100克红薯其热量仅是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面。红薯属于一种低糖而且升糖指数低的食物，而且日本的研究人员在研究中发现，红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高，同时还可以降低大鼠体内甘油三酯和游离脂肪酸的水平。临床试...

糖尿病吃什么好2017-09-29

现如今天气越来越冷，卖烤红薯的小贩也走街串巷，整个街道上都弥漫着烤红薯的香甜气息，另外秋冬季节红薯也正当季，很多人都把红薯作为生活中必须的食材。经常吃红薯有什么好处呢？又什么坏处呢？接下来就让我们一起来了解一下。经常吃红薯有什么好处？1、改善便秘现在人因为生活节奏比较快，饮食方面也不注意，导致经常容易被便秘困扰，而吃红薯就可以解决这个问题。因为红薯最大的优点就是它可以润肠通便，它本身存在着非常丰富...

食材档案2019-11-03

柿子和红薯能一起吃吗红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝...

蔬果养生2017-11-02

1、不生吃生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。2、红薯煮粥吃，肠胃不胀气红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝；红薯的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适。吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。3、有益皮肤过敏患者的食物：多补充维他命C，因为缺乏维他命C，易令皮肤粗糙枯干，导致皮肤...

食材档案2017-11-01

1、一定要煮熟吃红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。2、红薯吃多使人腹胀红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。3、吃红薯一天最...

肿瘤预防2017-09-07

空气水质差、红薯升糖指数、红薯营养成分、患者血糖控制情况、患者个体差异等因素会影响糖尿病患者吃红薯。1.空气水质差：长期处于空气水质差的环境中，可能会影响糖尿病患者的身体健康，导致免疫力下降，增加感染等疾病的发生风险。而身体状态不佳时，对血糖的调节能力也可能受到影响。此时如果食用红薯，可能会让血糖的波动更难控制。2.红薯升糖指数：红薯的升糖指数相对较高，糖尿病患者食用后可能会引起血糖快速上升。即使...

健康科普2025-03-07

进入秋季后，人容易出现阴虚肺燥的情况，胃肠蠕动缓慢的人很易发生便秘。因此，建议大家多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品，如红薯。主题：红薯银耳汤原料：红薯1个、干银耳5克、枸杞子数粒。做法：1.红薯削皮切块，干银耳用水泡发至软，枸杞子洗净;2.将泡好的银耳放入锅中，加水煮至软;将红薯块倒入，煮约10分钟至熟;3.将枸杞子倒入，煮5分钟即可。一、红薯、红薯叶都是宝红薯的名字很多，又叫番薯、朱薯、山芋、甘薯、...

蔬果养生2014-11-04

红薯饼的制作材料： 面粉500克，鲜红薯（去皮）600克，酵面40克，红糖100克，白糖、桂花糖、于淀粉各50克，食碱5克，菜籽油2500克（约耗300克）。 红薯饼的特色： 教您红薯饼怎么做，如何做红薯饼 1将红薯切成圆块（每个切3－4块），入甑内蒸熟，取出后晾凉，放入盆内，加红糖、桂花糖、干淀粉搓揉成红薯泥。 2面粉倒在案板卜，中间扒一小窝，倒入清水300克拌和，揉匀成水面团。酵...

食谱推介2011-05-26

红薯叶是目前来说一种比较受欢迎的食物，这种食物主要被用作食材，它就是生长在红薯旁边的叶子，这种食物的营养价值极高。但是，其实也不难发现很多农民伯伯在收割完红薯以后会习惯性的将红薯叶扔掉，其实这是非常浪费的行为，红薯叶的营养成分很多，更是被称为顶级人参。因为红薯叶的营养成分很多，所以对人体的益处也非常多。上面也提到过，红薯叶之前并不受重视，大家对红薯叶都会习惯性的在收完红薯之后便扔掉，对红薯叶的逐步...

食材档案2018-09-24

红薯不仅口感甜美，营养价值也十分丰富。近年来，更是有研究表明，红薯对于调节血脂、降低高血脂风险具有积极的影响。以下是对红薯与高血脂关系的详细分析。一、红薯为何是高血脂的克星？红薯中富含的膳食纤维，能有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于改善血脂状况。此外，红薯中的多种维生素和矿物质也有助于保护心血管健康，降低高血脂带来的风险。虽然红薯对于高血脂患者来说，具有一定的益处，但并非“高血脂的克星”...

健康笔记2024-03-15

红薯是我们日常中经常见到的一种食物，很多人都知道红薯中所含的营养价值比较高，多吃一些红薯对身体有极大的好处，但有一些人又认为红薯中所含的糖分比较高，糖尿病人是不可以吃红薯的，却不知这种认知是错误的，糖尿病人适当吃红薯有很大的好处，特别是它针对不同类型的糖尿病人有不同的效果。不同类型的糖尿病人吃红薯有什么好处？一、心脑血管糖尿病人心脑血管糖尿病人经常吃红薯，可以起到防止动脉硬化的作用，由于红薯中所含...

糖尿病饮食2019-11-28

用料：红心红薯200克、鸡蛋2个；面粉50克、白糖；做法：1、先将红薯洗净后去皮，再切成粒，模具洗净擦干待用。2、鸡蛋打散成蛋液，加入面粉与适量白糖，充分地搅拌成无颗粒状的面糊。3、再将切好的红薯粒放入面糊中，搅拌均匀。4、开小火，平底锅内放油，放入模具，舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整。5、等红薯饼煎至成形后小心地取下模具，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄熟透即可。小贴士：1、面...

食材档案2017-08-22

入秋后硬菜红薯炖牛肉的做法材料：牛腩、洋葱、胡萝卜、红薯、番茄酱、大蒜、香叶。做法：1、牛腩切块、洋葱切块、红薯切块。2、锅内放少许油，中火放入牛腩煸炒出焦边，出香味。3、将炒好的牛腩放入电压力锅内，再放入香叶。4、另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软，加入番茄酱和水熬成汁。5、将刚才熬好的汤汁倒入压力锅内，加入盐、黑胡椒、糖，盖好盖，调成牛羊肉焖炖。6、时间到，开盖将红薯加入，选择收汁即可。吃...

食材档案2017-10-31

以下具体介绍10种具有防癌抗癌作用的食物。在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂；红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。芦笋含有多种抗癌营养成分。首先，它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白；其次，...

其他肿瘤2016-11-02

红薯怎么吃才最健康 1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。 2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。 3、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。 4...

食材档案2011-05-06

我的好友小王最近陷入了“红薯困扰”，他听说晚上吃红薯会让人变胖，可偏偏他又特别喜欢晚餐时来一份香甜的烤红薯。为了找到答案，我们一起来探索一下晚上吃红薯是否真的会导致体重增加，以及如何科学合理地享用这道美味，甚至让它成为减肥路上的小助手。一、怎么吃红薯（1）控制份量：红薯虽好，但热量并非零。建议每餐食用拳头大小的红薯即可，既能满足口感需求，又能避免热量过剩。（2）烹饪方式：尽量选择蒸、煮或烤的方式烹...

健康笔记2024-03-16

红薯粉生虫了一般不能吃，如果在食用过程中，身体出现不适，建议积极就医治疗。正常情况下红薯粉基本上不会生虫，如果红薯粉已经生虫，说明红薯粉保存不当，出现了变质情况，此时红薯粉的营养物质流失，同时也含有较多的有害物质，一般不能继续食用，继续食用可能会对个人身体造成影响，导致不适症状出现。储存红薯粉需要注意方式方法，如果储存不当，可能会导致红薯粉变质，食用后会对身体产生负面影响，一般可以将红薯粉储存在干...

精编文章2023-12-19