材料：牛肉250克，胡萝卜50克，白萝卜100克，桂圆肉5克，红枣10克，生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各适量。食用功效：此汤鲜甜清口，营养丰富，尤其是含有丰富的钙质。做法：1、将牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱且成长段。2、烧锅下水，待水开时投入牛肉块，红、白萝卜块用中火煮片刻，倒出待用。3、另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，撒入花雕酒，加入牛肉块...

食材档案2017-11-13

饮食内页病友圈列表位2014-08-25

原料：牛腩350克，番茄2个，圆葱半个，胡萝卜一根，西芹一根 调料：葱姜适量，番茄酱2大匙，盐1小匙，料酒小匙，鸡精适量 牛腩切块，凉水下锅，煮沸后撇去浮沫 捞出牛肉以温水洗净，下电压力锅中，加葱姜、没过牛肉的水，压30分钟，压好的牛肉捞出沥干，压牛肉的汤留着，准备好其他原料 番茄在顶部切十字花刀，加入热水汆烫去皮，原料切块备用 锅入油烧热，爆香葱姜，下牛肉煸炒，加圆葱、西芹炒出香味，加...

食谱推介2012-04-19

西餐中的罗宋汤，因为有大量番茄和番茄沙司，味道格外酸甜开胃，让人越喝越想喝。很多人都很喜欢喝这个汤，尤其是在夏日食欲不振的日子里。罗宋汤里面有大量的蔬菜、土豆和牛肉，维生素和蛋白质都得到了保证，营养绝对丰富。而它的美味，相信即便是挑食的宝宝也会爱上它的。材料：牛肉（半斤）、番茄（2个）、大土豆（1个）、洋葱头（1个）、胡萝卜（1条）、芹菜（1小把）调料：番茄沙司，黑胡椒做法：1、将牛肉冷水入锅，大...

食材档案2017-11-03

1、胡萝卜炒笋丝。胡萝卜、竹笋各50克，黄花菜15克，鲜金银花10克。竹笋、胡萝卜、洗净切丝，与黄花莱劂炒。待起锅后，拌入鲜金银花即可。佐餐食用。本方有清热凉血之功，适用于荨麻疹，症见风疹色红，遇热则剧，得冷则减，或兼咽喉肿痛等。2、糖醋拌银耳。银耳12克，门糖、食醋适量。银耳泡发，再用开水冲洗，掰成小块，放在盘内，加门糖和醋拌匀后食用。本方凉血消炎，适用十荨麻疹。3、南瓜炒牛肉。牛肉300克，南...

荨麻疹2017-03-01

胡萝卜炒笋丝：胡萝卜、竹笋各50克，黄花菜15克，鲜金银花10克。竹笋、胡萝卜、洗净切丝，与黄花莱劂炒。待起锅后，拌入鲜金银花即可。佐餐食用。本方有清热凉血之功，适用于荨麻疹，症见风疹色红，遇热则剧，得冷则减，或兼咽喉肿痛等。糖醋拌银耳：银耳12克，门糖、食醋适量。银耳泡发，再用开水冲洗，掰成小块，放在盘内，加门糖和醋拌匀后食用。本方凉血消炎，适用十荨麻疹。南瓜炒牛肉：牛肉300克，南瓜500克。...

其他疾病2017-08-28

牛肉蛋白质含量丰富，营养价值很高。另外，红酒酒是一种营养丰富的饮料。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由于红酒的酸碱度在ph2至ph2、5之间，跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。原料：牛肉，青红椒，土豆，洋葱，胡萝卜，红椒粉，百里香，红酒，黄油，盐，黑胡椒，牛肉汤，法香，面粉，大咧吧面包做法：1、...

食材档案2017-09-21

饮食原则宜1、宜多吃具有抗肿瘤作用的食物，如鳖、海马、龙珠茶、山楂等。2、出血宜吃羊血、淡菜、乌贼、荠菜、藕、蘑菇、马兰头、石耳、榧子、柿饼等食物。3、感染宜吃鳗鱼、文蛤、水蛇、针鱼、鲤鱼、芹菜、芝麻、香椿、狗肉等热性食物。4、腹痛、腹胀宜吃猪腰、杨梅、山楂、橘饼、核桃、粟子等食物。忌1、忌烟、酒。2、忌葱姜蒜、椒、肉桂等刺激性食物。3、忌肥腻、油煎、腌制食物。4、忌羊肉、韭菜、胡椒粉等温热食物。...

其他疾病2017-07-21

炒菜放醋不仅能提高人的食欲，还可防止蔬菜中所含的维生素C遭到过多的破坏。尤其是感冒时吃点醋熘菜，有助于增强人体免疫力，从而达到辅助治疗感冒的作用。那么炒胡萝卜可以放醋吗？下面跟随小编一起来了解一下。炒胡萝卜可以放醋吗炒胡萝卜时最好不要加醋。醋酸会大大破坏胡萝卜素含量，加热烹制过程中，营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏，使胡萝卜迅速变成黄褐色，既破坏了菜肴的美感，又使菜肴营养价值降低。因此，炒胡...

营养指导2018-02-24

酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉酸菜汤是孕期的一款好食谱。牛肉酸菜汤-孕期食谱主料：酸白菜1000克牛肉250克辅料：土豆250克胡萝卜250克洋葱250克奶油100克调料：番茄酱250克黄油250克盐10克味精6克香叶3克胡椒粉2克制作工艺1、将胡萝卜去皮洗净切丝...

孕期2017-05-24

酸辣绿豆芽的做法材料：绿豆芽300g、胡萝卜100g、油、盐、鸡精、干辣椒、葱、醋、青椒各适量。步骤一、绿豆芽去根洗净沥干水分；入开水焯烫；捞出过凉水，沥干水分备用步骤二：胡萝卜和青椒洗净，切成细丝；干辣椒和葱切碎。步骤二、锅内放油，放入干辣椒和葱炒香；放入青椒和胡萝卜丝炒软；加入豆芽翻炒；倒入醋，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

食材档案2017-11-17

家常菜菜谱兰豆炒墨鱼丸材料：墨鱼丸100克、兰豆200克、胡萝卜150克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、生粉、花生油各适量。做法：墨鱼丸洗净切片备用；兰豆去筋洗净，飞水备用；胡萝卜去皮洗净，切片飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下墨鱼丸大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入兰豆和胡萝卜以及少许生抽继续翻炒，最好调味勾薄芡即成。

食材档案2017-10-27

土豆这样到处可见的食材，有通便排毒，健胃消食和抗衰老等功效，而土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性体质，能保证身体健康，还有抗癌的效果。下面是一些土豆养生菜谱。土豆炖牛肉牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了，切小块，最好放在漏盆里充分沥干。上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒...

营养饮食2014-02-21

用料：牛腩500g土豆1个；胡萝卜1根洋葱半个；八角1个大葱半根；姜5片料酒1汤匙；老抽1.5汤匙白糖少量；盐少量；做法：1、牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份。2、土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。3、土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下。4、锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净。5、锅中油中火烧至六成热...

食材档案2017-10-31

一年之计在于春，的确，春天是美好的，宝宝补身体也要趁着这大好春光，今天小编给您介绍的是胡萝卜牛肉粥，妈妈们一起来学学吧！ 健脾美食:胡萝卜牛肉粥 适用：12月龄以上婴幼儿 食材： 1、牛肉：入脾经，功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气 2、胡萝卜：入肺经，兼入脾经功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿 营养小贴士：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育...

营养食谱2011-02-24

你知道吗，胡萝卜是“蔬中六友”之一，蔬中六友包括胡萝卜、南瓜、番茄、苦瓜、大蒜、黑木耳。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为“菜蔬之王”。以下给你介绍胡萝卜的健康功效。1、有利健康长寿：胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明，α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素...

蔬果养生2013-07-12

酸辣绿豆芽材料：绿豆芽300g、胡萝卜100g、油、盐、鸡精、干辣椒、葱、醋、青椒各适量。步骤一、绿豆芽去根洗净沥干水分；入开水焯烫；捞出过凉水，沥干水分备用步骤二：胡萝卜和青椒洗净，切成细丝；干辣椒和葱切碎。步骤二、锅内放油，放入干辣椒和葱炒香；放入青椒和胡萝卜丝炒软；加入豆芽翻炒；倒入醋，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

食材档案2017-11-16

小萝卜炒牛肉片原料：主料：牛肉200g、小萝卜1根。配料：红椒1个、小葱1根、姜1块、蒜2瓣。调料：生抽豉油1大勺、鸡粉少许。做法：1、小萝卜洗净、切薄片；2、牛肉切片，大小与小萝卜相似，蒜切片，姜切末；3、红椒切成椒圈；4、锅中放少许油，烧热后放入姜末、蒜片爆香；5、放入牛肉片，翻炒至牛肉变色；6、加入生抽豉油，翻炒均匀；7、放入小萝卜片；8、放入红椒圈，加少许水，小火焖3分钟左右；9、加入少许...

营养食材2017-05-25

山药牛肉粒的做法原料：山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克。辅料：葱末、姜末适量。调料：油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺。做法：1、将牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量，再倒一点油。2、用手抓匀，腌制15分钟。3、将这道菜所要用到的所有原料都准备好，上药去皮切丁后放到水中浸...

营养食材2017-06-20