除了用药物治疗痛风，还要注意饮食，比如要适当控制海鲜类食物的进食量，同时应多吃碱性食物，如醋、新鲜蔬菜、瓜果等。因为碱性食物可以减低、平衡血液中的尿酸浓度，从而缓解痛风症状的发作。 在众多碱性食品中，醋是一种有利健康的口感酸性的碱性食物，据李时珍《本草纲目》记载：“醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸病。”醋中的主要成分醋酸有利于糖和脂肪转化为能量，防止脂肪过多积累，并可软化血管，减低血液中的胆固醇含...

其他疾病2012-07-18

准妈妈孕期饮食有讲究。肉类和海鲜含有人体需要的脂肪、蛋白质等营养物质，孕妇多吃肉类和海鲜有利于营养要素的补充。但是不是所有的肉类或者海鲜都适合孕妇吃的，有些不同做法的肉类或者海鲜也不适合孕妇吃。下面给各位准妈妈介绍一下吃肉类和海鲜的注意事项。孕妇吃肉的禁忌：1、孕妇不能吃兔肉。兔肉性凉、可凉血解毒，易损人阳气。清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。因此孕妇不能...

孕期食谱2013-12-03

到了夏季是海鲜上市的季节，海鲜里面含有大量的高蛋白质以及不饱和脂肪酸，适当的吃有利于促进身体的健康，那么肝硬化患者能不能吃海鲜。肝硬化患者可以吃海鲜吗？1、可以补充蛋白质肝硬化患者是可以吃海鲜的，因为里面含有大量的微量元素以及无机盐，容易被身体消化和吸收，而且里面含有大量的优质蛋白质，本身肝硬化患者的肝脏功能已经减退了，并且合成蛋白的能力也下降，容易出现营养不良，不利于肝细胞的修复以及再生，如果在...

肝硬化饮食2018-08-13

1、用热水烫海鲜在吃海鲜的时候，不妨用热水将海鲜烫一遍，而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。在吃海鲜时可以适量的喝点醋，细嚼慢咽，这样就可以轻松享受海鲜美食从而减少过敏现象发生。2、不宜马上吃水果出现海鲜过敏的情况时，还有一些人会自作聪明的选择吃一些水果，希望通过水果中所含有的维生素来缓解过敏的症状。这也是非常不科学的做法，水果中的一些物质也会与海鲜相互化学反应，从而加重过敏的症状。比如像葡萄、石榴、山楂...

过敏2017-04-24

吃海鲜过敏怎么办？很多朋友春节聚会的时候吃海鲜，但有时候却害怕过敏。如何防止吃海鲜的时候过敏，这可是有妙招的，一起来学习下吧。海鲜过敏的症状1、皮肤症状患者在吃海鲜时或者是吃海鲜之后不久皮肤便会出现风疹块、红斑、丘疹等，同时还有剧烈的瘙痒症状。2、胃肠道放应由于海鲜中含有大量的组织胺，患者体内缺乏分解组织胺的酶，因此患者的消化系统会受到影响，进而出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、腹胀等多种症状。严重的患...

其他疾病2016-02-12

随着天气越来越冷，海鲜出现在了我们的餐桌上。在吃海鲜时要注意不能和哪些食物一起吃，否则对我们的健康就会有很大的影响。今天，为大家介绍介绍怎么吃海鲜最健康，千万别错过了。健康吃海鲜的注意事项海鲜需要煮熟灭菌。海鲜煮不熟含有细菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病。菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5...

营养误区2016-11-01

海鲜过敏是一种过敏性疾病，有急慢性之分。海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏。①速发型（急性反应），多数病例在进食30min内出现症状，多表现为血管性神经性水肿、呕吐、腹痛、腹泻、胃肠道出血，或消化道以外的症状如：荨麻疹、湿疹、哮喘、鼻炎等，严重者可伴有全身过敏症状；1～2h后消退。患者及家人常能认识到症状与食物有关，并能指出...

内科2014-02-17

孕期饮食，关乎两代人的健康。在众多美味佳肴中，海鲜以其鲜美的口感和丰富的营养备受喜爱，但并非所有海鲜都适合孕妇享用。今天，我们就来聊聊孕妇应避免的十大海鲜，以及孕期饮食的其他注意事项。一、孕妇禁吃十大海鲜1、生鱼片及未煮熟的海鲜：如生鱼片、生蚝等，可能携带寄生虫和细菌，如李斯特菌，增加孕妇感染风险，影响胎儿发育。2、鲨鱼、旗鱼等大型鱼类：这些鱼类汞含量较高，长期摄入可能损害胎儿神经系统发育。3、螃...

健康笔记2024-03-12

健康吃海鲜要注意这6个细节海鲜营养丰富，味鲜肥美，是很多人的最爱。但是吃海鲜的时候，要多多注意细节，因为这些细节搞不好就成为致病甚至致命的隐形杀手。一、海鲜煮不熟含细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，超过80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才能彻底杀菌。因此，在吃醉蟹、生海胆、酱油（油食品）...

营养食材2017-05-25

现在，很多人喜欢吃海鲜，的确，海里的很多东西都非常美味且具有营养价值，牡蛎就是其中一种；可能大家都知道牡蛎也叫做生蚝，不过如果是这样的话牡蛎是没有药用价值的，但是牡蛎炮制成中药生牡蛎的话就有一定的功效了，那么接下来就让我们一起了解一下中药生牡蛎功效与作用是什么。中药生牡蛎作用有重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，更适用于惊悸失眠、眩晕耳鸣、瘰疬痰核、癥瘕痞块等病症的治疗。其实中药生牡蛎可以平肝潜阳；重镇...

食材档案2017-08-21

因生食海鲜而感染甲肝的报道屡见不鲜，尤其是毛蚶、蛤蜊等贝类容易带有来自污染水源的甲肝病毒。有什么方法可以预防吃海鲜得甲肝吗？我们知道，并不是所有人生食海鲜后都会感染甲肝。就拿日本来说，他们经常吃生鱼片、生扇贝肉，但很少出现甲肝暴发事件。这与他们吃海鲜时经常加芥末是密不可分的。 芥末，又称芥子末或芥辣粉，是碾磨芥菜的成熟种子制成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可...

甲肝2012-12-07

近年来生食鱼、虾等海鲜风靡各地，龙虾、三文鱼、醉虾、北极贝等更是饭店、酒楼的必备菜肴，许多人贪其食之鲜美，确不知生食海鲜可能危害人体健康。因为在各种鲜活的海物体内，潜藏着多种多样的致病细菌和寄生虫，如致病性弧菌、肝吸虫等。一些贝类还含有有害病毒，如甲型肝炎病毒等。若养殖海鲜的海水受到粪便等的污染，海鲜体内还可能含有大肠杆菌和沙门氏菌等；一些鱼类的细胞组织也易腐败，产生胺类化合物，可引起人体过敏性变...

营养食材2017-06-02

虾皮是一种由毛虾晾晒干而制成的食材，并不是拣选出的虾的表皮。虾皮海鲜味浓郁，经常被当作调味料来提鲜，深受大家的喜欢。虾皮中含有丰富的蛋白质、脂肪、钠、钙、铁、镁和钾等矿物质，不仅能补充人体所需的营养成分，还有很多养生功效。那么，虾皮有什么营养价值？虾皮中含有丰富的蛋白质、钠、钙、钾和磷等营养成分，每100克虾皮中含有153千卡能量、30.7克蛋白质、2.5克碳水化合物、2.2克脂肪、5057.7毫...

药膳食疗2018-06-28

黄鱼，作为我们餐桌上常见的海鲜之一，不仅味道鲜美，更因其丰富的营养价值和多重功效而备受推崇。今天，我们就来深入探讨黄鱼的营养成分以及它对人体健康的益处，同时为大家提供一份黄鱼食用指南，助你在享受美味的同时，也能收获健康。1.黄鱼富含的营养成分探秘黄鱼含有多种人体必需的营养成分，正是这些成分赋予了黄鱼卓越的营养价值。1.1优质蛋白质黄鱼是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于维持...

营养动态2024-12-11

原料： 泡菜、蛤蜊、明虾、蘑菇、西葫芦、豆腐、1瓣蒜末。 调料： 盐、鸡精、黄豆酱2汤勺、韩式辣酱1-2汤匙（依个人口味增减）。 做法： 1、所有食材清洗干净，虾剪去虾须；西葫芦切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末； 2、锅中放适量水烧开后放入蛤蜊氽烫壳微微张开，捞出蛤蜊，保留原汤。（等下用来烧汤会很鲜美） 3、取一炒锅，放油烧热，爆香蒜蓉，接着放入泡菜翻炒约1分钟，倒入刚才氽蛤...

环球百味2012-01-09

主料：章鱼300克，文蛤500克，明虾250克，面条（生）300克；辅料：豌豆苗150克；调料：食盐1茶匙，姜3片，料酒2汤匙，植物油200毫升，海鲜酱2汤匙，水适量；海鲜面的做法1、八爪鱼（也叫章鱼）洗净，去除脑袋里的东西；2、下面有颗黑的东西挤出来，外皮扒掉；3、加少许料酒焯水后备用；4、文蛤养一天吐干净泥沙；5、加姜片和料酒焯水至开口后捞出；6、明虾用油爆过之后备用；7、煮面（煮面之前先用处...

营养食材2017-05-31

秋天，无论海鲜还是河鲜，那叫一个鲜啊！螃蟹、虾、贝、螺，都是最肥美的时候，而且营养也很丰富。怎么吃，听听营养专家怎么说的。鳝鱼炖豆腐，补钙调血糖说到进补的水产品，自然少不了鳝鱼。鳝鱼营养价值高，富含DHA、卵磷脂、维生素A和铁。对于糖尿病人来讲，其脂肪含量少，含有的鳝鱼素还有调节及稳定血糖的作用。鳝鱼炖豆腐就不错，炝锅后依次放入鱼和北豆腐，添汤时加盐和葱、蒜，慢火炖至剩1/4原汤，撒点香菜就好了。...

营养食材2017-05-25

墨鱼汁什么味道墨鱼汁乃是意大利海鲜，资源非常丰富的威尼斯特有产品，采用新鲜花枝与墨鱼汁调制而成的非常美味的风味，可与煮熟的意大利面搅拌而食。其实墨鱼汁的味道有一点像红墨水，还有一点点的中药味，具有治失眠的功效，墨鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳酸钙和少许氯化钠等，而墨鱼汁里面还含有粘多糖，具有控癌的功效。墨鱼汁具有药用功效，是一种非常珍贵的药材，可以止血抗癌，而且用墨鱼汁制作成墨鱼汁海鲜饭，...

食材档案2017-11-01

患者出现肾虚症状时，除服用补肾益肾类药物进行调理之外，还可在日常生活中食用具有补肾功效的食物进行改善。肾虚患者可食用动物内脏、动物瘦肉、海鲜及鱼类、黑色食物、坚果等食物进行食补。1、动物内脏：猪肝、猪肾等动物内脏类食物，具有显著的补肾益精的功效，且可以补充足量的蛋白质等营养，适合肾虚患者食用。2、动物瘦肉：牛羊肉、狗肉以及多种食物动物瘦肉，在日常饮食可制作羊肉汤、牛肉汤等一类肉汤食用，都可以作为肾...

精编文章2023-10-26

秋天，无论海鲜还是河鲜，那叫一个鲜啊！螃蟹、虾、贝、螺，都是最肥美的时候，而且营养也很丰富。怎么吃，听听营养专家怎么说的。鳝鱼炖豆腐，补钙调血糖说到进补的水产品，自然少不了鳝鱼。鳝鱼营养价值高，富含DHA、卵磷脂、维生素A和铁。对于糖尿病人来讲，其脂肪含量少，含有的鳝鱼素还有调节及稳定血糖的作用。鳝鱼炖豆腐就不错，炝锅后依次放入鱼和北豆腐，添汤时加盐和葱、蒜，慢火炖至剩1/4原汤，撒点香菜就好了。...

营养食材2017-05-31