饭团是是一种便捷的吃法，很多人忙于自己的工作没法吃到热乎乎的米饭，而饭团就解决了这一问题，可以随时随地的拿出来食用，那么大家知道饭团的做法吗？饭团材料长糯米2杯，菜脯末1/2杯，咸菜末1/2杯，油条1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，盐1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙。做法1、长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。2、将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保...

食材档案2017-07-26

饭团的做法有很多种，我们可以根据自己的口味和爱好做出不同的饭团来，首先我们明确一下什么是饭团吧，相信吃过日本寿司的人肯定对于饭团不会陌生，饭团是日本的一种食品，饭团的主要材料就是米饭，饭团我们一般是拿来搭配鱼片用的。下文我们一起看看饭团的做法大全。饭团的做法有很多种，我们可以做出培根菠菜饭团，香松饭团以及日式鲜虾饭团等，这些饭团的做法都有所不同，但是使用到的食材基本一致，只是由于不同的喜好我们添加...

食材档案2017-07-26

炸酱面材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。作法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用。2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可。3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯...

食材档案2017-08-23

我们都知道，腊肉炖粉条是一道家常美食。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。对于我们身体非常有益。加上粉条，味道更加鲜美。那么腊肉炖粉条做法是什么？1、腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切...

食材档案2017-10-26

酸菜，一直是很多朋友，很多地方人都特别喜爱的一种菜，酸菜的做法有很多，比如酸菜粉条。酸菜的营养价值很高，粉条的营养价值也很高，那么酸菜粉条怎么做好吃呢？下面就给大家介绍一下吧。酸菜粉条的做法1，粉条少许。2，下开水锅略煮。3，袖珍泡菜坛。不敢用大的，泡多了吃不完易酸过头。这样最好，泡一次吃一次。享受全在点点滴滴。4，酸莲花菜少许。5，粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。6，酸菜切...

食材档案2017-06-28

方法一材料：香葱、土豆、鸡蛋、中筋粉、糯米粉、黄豆酱。做法1、土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉。2、底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用。3、火腿肠一切两半，葱切细葱花。4、面粉跟水1：1的比例调成面糊。5、电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状。6、一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋。7、将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面。8、抹一层黄豆酱，依次放土豆丝、火腿、葱花、麻...

食材档案2017-08-23

焖面条是不少人喜爱的一道特色美食，可是很多人并不知道该如何烹饪才是地道的焖面条。其实焖面条的关键就在于焖的过程。焖面条并不是煮面条，而是依靠水蒸气的温度焖熟面。 焖面条的做法：1、肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀，以免后面煮久了肉质变老。2、锅内放油，炒肉片，变色后盛起备用。3、锅内继续放油，爆香八角、蒜片、姜片（喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），放豆角一起炒，加水没过豆角，并放盐、酱...

食材档案2017-08-22

每种食物的营养价值和特点都是不同的，很多食物搭配不当就会上火导致便秘或者口臭等现象，所以平时饮食要特别的注意，那么吃油条会上火吗？油条的营养价值油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。吃油条上火吗吃油条会导致上火。油条属于高温油炸食品，油温达190C，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸、...

食材档案2017-10-23

最容易发胖的早餐油条油条一直都是中国的一种早餐必备食物，但是因为油条是用淀粉油炸而成的，油条的脂肪也就变成了面粉的12倍。肉包现在很多店家在制作肉包的时候都是采用那些卖不掉的肉来制作的，而那些肉基本都是属于油脂比较高的肉，并且这些肉吃多了也比较不健康。肉粽大家都知道肉粽都是由糯米跟五花肉所组成的，而糯米是一种非常难以消化的食物，五花肉也是一种热量非常高的食物，两者加起来就会让你的体重一直往上蹭了。...

营养搭配2017-05-08

一日之计在于晨，经过一夜的安睡，身体在早上苏醒时处于最佳状态，这时补充优质的营养，不但能为身体高效地吸收，还能为一天的工作学习积蓄充足的能量。“早饭吃得好”早已是人们耳熟能详的养生，但对“好”的定义却不尽相同，很多人认为好的，有营养的食物，不但营养甚少，在早上吃很不合适，甚至会威胁健康。下面就为大家列举一些不适合当作早餐的食物，快看看有没有你常吃的呢？常见的不健康早餐1、油条油条是一种传统油炸的面...

养生常识2018-02-01

魔芋泡菜的做法1、准备好所需的食材；2、热锅下油，放入蒜末，小泡椒和肉末，翻炒；3、魔芋豆腐切条，泡菜切条（楼主刀功为零，献丑了），瘦肉切肉末，大蒜切碎，小泡椒切碎，备用；4、炒出香气，肉末变色；5、加入魔芋条，翻炒；6、撒适量的盐（魔芋没有咸味，但泡菜有，所以先给魔芋加味儿），翻炒；7、加入泡菜，翻炒；8、翻炒几次后，加入剁椒（依个人口味，可不加）和适量生抽；9、翻炒，点少量香油后继续翻炒几下即...

食材档案2017-10-20

主要的食材：香米150g、腊肠100g、油条适量。大家还可以根据自身的喜好，适当的添加一些胡萝卜或者香菇。烹饪步骤：将腊肠、香菇、胡萝卜等食材洗干净，然后切成小丁，之后将食材放在砂锅当中，添加适量的清水，用大火将水烧开。之后就将香米淘洗干净放在锅内，烧开之后转为小火，慢慢的煲粥，直到粥变得粘稠即可关火。因为腊肠当中会包含盐分，所以最后大家不要放太多的食盐。食用须知：香米在食用的时候不能和苍耳一起食...

食材档案2017-11-14

早餐桌上色泽金黄、香气扑鼻的油条总是能勾起无数人的食欲。不过这香脆美味的代价却不小。首先，经过油炸后，油条中除了碳水化合物，其他营养素几乎为零。其次，为了让油条更松脆，有些不法商贩会加入明矾。这种含铝的无机物会损害大脑神经细胞，并且很难被人体排出，日积月累会对身体健康造成伤害，比如记忆力减退、抑郁、烦躁，严重的可导致老年性痴呆。不过，如果在吃油条的时候配上豆浆，就可以在一定程度上弥补油条的缺点。首...

食材档案2017-10-27

酸菜是我们常见的一种食材，酸菜不但好吃而且食用价值还非常高，酸菜里面含有丰富的维生素特别是维生素C，此外酸菜还含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃酸菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以酸菜深受人们的喜爱，酸菜的做法有多种，下文我们采用酸菜搭配上面条来做成酸菜面条。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区...

食材档案2017-07-11

一岁宝宝食谱番茄鱼柳的做法食材：三文鱼50克，鸡蛋1个，上汤20毫升，番茄酱10克，糖少许。做法：三文鱼切细条，用鸡蛋清、盐煨好，放入温油中用中火煎至八成熟。再用少量底油炒番茄酱，加两汤匙上汤，用糖调味，将煎好的鱼条下锅裹匀，出锅即可。适合年龄：1岁以上宝宝。

食材档案2017-11-08

   主料：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克，大米适量。 辅料：姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。 做法： 1．猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。 2．取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚，放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用。 3．大米加水烧开后...

中华美食2012-02-22

禁忌与副作用油条是面粉经过油炸出来的，油炸的食物吃多不仅影响自己身材还会影响我们的身体健康。1、不宜经常吃油条大家知道，油条属于高温油炸食品，油温达190℃，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化吸收。动物实验证明，用...

食材档案2017-10-27

主料：苦瓜、猪肉末辅料：红椒条、芽菜末调料：盐、料酒、香油、鸡精、豆瓣酱、食用油、姜末、葱末、白糖、酱油做法：1、将苦瓜去籽、去蒂洗净切成一字条，放入盐稍腌一会儿；2、坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入肉末、料酒、豆瓣酱、葱姜末炒匀，放入苦瓜条、芽菜末、红椒条、白糖、酱油、淋入香油翻炒均匀出锅即可。特点：鲜香爽口，咸鲜微辣。

食材档案2017-07-07

面食做法大全之四川酸辣面的做法材料：酸菜20公克，辣椒2支，花椒1大匙，猪肉丝50公克，牛高汤300㏄，白醋1大匙，辣油1大匙，宽面条1人份，青菜少许。做法：1、酸菜切末，辣椒切片备用。2、起油锅，先将花椒爆香后捞除，再放入辣椒片、肉丝、酸菜末炒熟。3、倒入高汤，转小火慢煮至酸菜的味道融入汤中，再加入白醋、辣油调味。4、另烧一锅水将面与青菜烫熟，沥干摆入碗中，再将作法3的酸辣汤倒入即可。

食材档案2017-07-12

用料：牛肚、面条；小油菜、油；辣椒（切丝）、花椒；十三香、生抽；盐、味精；做法：1、牛肚斜切成片，油菜摘洗干净备用。2、锅内放油烧热，放入辣椒、花椒炸香，放入牛肚片爆炒，加入生抽、花椒、十三香、盐翻炒片刻，加适量水煨汁，烧开汤汁略浑浊，加味精，关火。3、另起锅，放油烧热，放入辣椒和蒜爆香，放入油菜爆炒备用。4、锅内放水烧开，放入面条煮熟，捞出，放入油菜和爆肚片，即可。小贴士：切牛肚的时候一定要斜刀...

食材档案2017-07-27

用料：面条；香油；葱花；盐；酱油；葱汤面的做法水开后煮面，非常简单，什么都不用加，煮熟后，将面条捞出碗里。葱花备好放到碗里，添加盐，酱油，香油，加入一勺热汤，用盖子盖好备用。用锅热一勺油，油热后浇在面条上。将刚才的葱花汤倒入面条，可以食用。

食材档案2017-07-28

主料：土豆400克、大葱5克、大蒜3瓣；味极鲜酱油15ML、油40克；调料：干辣椒10克、花椒5克、孜然粉少许。做法：1、准备调料，干辣椒10克大葱5克切小片，生姜5克切碎，大蒜3瓣切碎，花椒5克，孜然粉少许。2、土豆切小条，锅里倒入油，将土豆炸至金黄色取出。3、锅里留底油，下入干辣椒，花椒5克，孜然粉用小火炸出香味。4、再放入大葱5克，生姜5克，大蒜3瓣炸香。5、将土豆条放入，调入味极鲜酱油15...

食材档案2017-07-27

用料：土司面包2-3片，大蒜3瓣，细葱4根，黄油15克，黑胡椒0.5克，盐0.5克。香蒜面包条的做法1、将面包片1切4条。2、将动物黄油融化。3、加入切成末的葱末和蒜末，加入盐和黑胡椒，用勺子搅拌均匀。4、将面包条放在铺了烤盘纸的盘上，将调制好的蒜酱涂在面包条上。5、入烤箱：180度，上下火，中层，5分钟。（温度和时间仅供参考）一般闻到香味了就是快好了。小贴士1、面包不要选太甜或者太咸的，法棍那样...

食材档案2017-07-28

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。材料：云吞，干面，蚝油，香葱，香油香葱云吞面的做法：1、准备好云吞，香葱；2、锅里烧开水；3、准备蚝油或者海鲜酱油；4、碗里放入蚝油，生抽，香葱，香油；5、水开后把面和云吞一起下锅；6、碗里放入适量的开水或高汤，煮熟的面条挑入碗里即可；

食材档案2017-07-28