四季豆可健脾消胀小心两吃法易中毒【资讯】
国家食品药品监督管理局曾发布公告,提醒餐饮服务提供者和广大消费者注意防范因四季豆加工不当而引发食物中毒。公告指出,因为食用加工不当的四季豆,一些学校、工地食堂和农村集体聚餐中已多次发生食物中毒事件。四季豆两种吃法易中毒四季豆又名菜豆、豆角、扁豆等,是全国普遍食用的蔬菜。四季豆中毒也是食物天然毒素中毒里较常见的情况。根据中毒实际调查,烹调不当是主要的诱因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有...
蔬果养生2016-09-28
四季豆两种吃法易中毒小心食用【资讯】
国家食品药品监督管理局曾发布公告,提醒餐饮服务提供者和广大消费者注意防范因四季豆加工不当而引发食物中毒。公告指出,因为食用加工不当的四季豆,一些学校、工地食堂和农村集体聚餐中已多次发生食物中毒事件。四季豆两种吃法易中毒四季豆又名菜豆、豆角、扁豆等,是全国普遍食用的蔬菜。四季豆中毒也是食物天然毒素中毒里较常见的情况。根据中毒实际调查,烹调不当是主要的诱因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有...
蔬果养生2014-09-04
吃四季豆中毒怎么办【即问即答】
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食用未煮熟的四季豆可能导致中毒,症状通常较轻,通过简单处理可缓解。处理措施包括催吐、静卧休息、补充水分等,严重时需及时就医。目前无特效药物治疗此情况,一般采取支持性疗法。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。1.催吐:轻度中毒早期可通过自我催吐减少毒素吸收。2.静卧休息:中毒后适当休息有助于身体恢复。3.补充水分:饮用适量清水或含电解质的饮料以防脱水。4.浓茶水或绿豆汤...
6个回复 2024/8/22 17:50:43
小孩吃生四季豆中毒如何处理【即问即答】
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小孩吃生四季豆中毒,会有消化道症状及溶血风险,包括呕吐、头晕、腹胀、腹泻、贫血等。处理方法有催吐、洗胃、导泻、补液及检查脏器功能。关爱自己,从关注健康开始。身体不适时,请及时就医,并在医生指导下合理用药。1.症状表现:呕吐、头晕、腹胀、腹泻、消化道出血、肠麻痹、贫血、浓茶样血尿。2.紧急处理:6小时内催吐、洗胃,用25%硫酸镁或石蜡油导泻。3.后续治疗:补液促进排尿代谢,检测肝肾功能损害情况。4....
1个回复 2024/9/19 18:43:43
孕妇能否食用四季豆【即问即答】
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孕妇可以吃四季豆,但要注意适量和正确烹饪。食用四季豆对孕妇有一定好处,如补充营养,但也需注意一些事项,如防止中毒、避免过敏等。 1.营养补充:四季豆富含蛋白质、维生素和矿物质,如维生素C、钾、镁等,能为孕妇提供营养支持。 2.促进消化:其膳食纤维有助于孕妇的肠胃蠕动,预防便秘。 3.增强免疫力:所含的维生素和矿物质有助于增强孕妇的免疫力。 4.注意烹饪:一定要煮熟煮透,未熟的四季豆含有皂素和植物血...
3个回复 2024/10/11 18:26:26
吃四季豆、面豆要谨防食物中毒【资讯】
四季豆大锅烹煮10分钟才熟透四季豆的烹调加工方法不当,加热不透,内含的毒素不能被破坏,即可引起食物中毒。四季豆中毒多发生在集体饭堂,主要原因是锅小加工量大,翻炒不均,受热不匀,不易把四季豆烧熟焖熟。有的厨师喜欢把四季豆先在开水中焯一下,然后再用油炒误认为两次加热就保险了,实际上哪一次加热都不彻底,最后还是没把毒素破坏掉。有的厨师贪图四季豆颜色好看,没有加热透。预防四季豆中毒的方法非常简单,只要把全...
食材档案2017-10-19
四季豆中毒的原因【即问即答】
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四季豆引起中毒可能与品种、产地、季节和烹调方法有关,引起中毒的主要原因多为炒煮不够熟透所致,中毒后一般会出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症,建议在食用四季豆时两头的豆荚要摘掉,烹饪时最好持续煮10分钟左右,全部焖煮熟透在食用,就不会在发生中毒的现象。
2个回复 2021/9/7 12:25:22
食用四季豆务必煮熟!【资讯】
食用四季豆务必煮熟!目前正是四季豆上市高峰,而四季豆中毒事件曾在一些集体食堂和餐饮单位发生,而中毒的主要原因是加工不充分。食品专家提醒,四季豆的正确烹调方法是先充分加热,再彻底炒熟。判断其是否熟透,可以看豆荚是否由支挺变为蔫弱、颜色由鲜绿变为暗绿、吃起来没有豆腥味。而集体食堂烹调四季豆,最好先用水煮熟后再油炒,确保安全。四季豆又名刀豆、芸豆,生的时候含有皂甙和血球凝集素,彻底加热则可破坏这两种有毒...
食材档案2017-09-20
四季豆的营养成分有哪些,孕妇能吃吗,会便秘吗?【即问即答】
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四季豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。孕妇可以适量食用,一般不会因食用四季豆而直接导致便秘,但食用不当可能增加便秘风险。 1.蛋白质:是身体细胞的重要组成部分,有助于胎儿的生长发育。 2.膳食纤维:能促进肠道蠕动,预防便秘,但过量食用可能引起腹胀。 3.维生素:如维生素C和维生素B族等,增强免疫力,对孕妇和胎儿的健康有益。 4.矿物质:包含钾、镁、钙等,维持身体正常的生理功能。 5...
3个回复 2024/10/18 15:51:39
乳癌手术后可以吃四季豆,红苕掂,馒头,【即问即答】
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你好,根据你的描述这种情况是可以吃的,没有什么影响,建议放松心态的
2个回复 2017/7/7 23:05:35
四季豆中毒应如何处理【即问即答】
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四季豆中毒较为常见,症状轻重不一。轻度中毒者一般可通过休息和适当饮食调整恢复;严重中毒者可能危及生命,需及时送医。关爱自己,从关注健康开始。身体不适时,请及时就医,并在医生指导下合理用药。1.轻度中毒:中毒症状较轻时,应卧床休息,适量多次饮用糖水或浓茶,也可服用安定等镇静剂缓解紧张情绪。2.脱水处理:若呕吐频繁导致脱水,应及时补充水分和电解质,可通过口服补液盐或静脉输液。3.溶血应对:出现溶血表现...
2个回复 2024/8/5 18:21:38
吃了没熟的四季豆会中毒吗?【即问即答】
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吃了没熟的四季豆有可能中毒,原因包括其含有的有害成分、烹饪方式、食用量、个人体质、处理方法等。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。1.有害成分:四季豆中含皂素和植物血凝素,对胃肠道有刺激作用。2.烹饪方式:若未充分加热,无法破坏有毒物质,易引发中毒。3.食用量:大量食用没熟的四季豆,中毒风险增加。4.个人体质:有些人对四季豆中的毒素更敏感,少量食用也可能中毒...
1个回复 2024/9/5 17:50:48
哺乳期吃四季豆的做法【资讯】
哺乳期吃四季豆可以补充营养,强身健体,促进宝宝的健康发育,但是哺乳期四季豆前要先把四季豆煮熟透,否则可能会导致中毒。四季豆炒鸡丁原料:适量姜葱,鸡肉,四季豆,盐,油等。做法:1、将姜葱洗干净,葱切段,姜切丝,将四季豆洗干净,将鸡肉洗干净,切丁。2、往锅内倒入适量油,热油,下姜葱,炒出爆香味。3、往锅内倒入鸡丁,炒到八分熟后下四季豆,炒到熟透后,下适量盐,搅拌均匀即可。功效:哺乳期吃四季豆炒鸡丁,可...
食材档案2017-09-19
孕妇可以同时吃西红柿炒鸡蛋,四季豆炒肉吗【即问即答】
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您好朋友,您描述的情况孕妇吃西红柿炒鸡蛋,四季豆炒肉还是可以的,
2个回复 2017/7/5 19:35:39
四季豆中毒后应采取哪些处理措施【即问即答】
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四季豆中毒后,应及时采取一系列措施,包括催吐、导泻、对症治疗、药物治疗、密切观察等。身体不适时,要及时看医生,根据医嘱进行治疗,切勿自己胡乱用药。1.催吐:中毒后应尽快催吐,可刺激咽喉部,引起反射性呕吐,将未消化的四季豆吐出。2.导泻:使用甘露醇、硫酸镁等导泻剂,促进肠道内毒物排出。3.对症治疗:若出现腹痛,可给予山莨菪碱等解痉止痛药;若有呕吐导致脱水,需补充电解质和水分。4.药物治疗:应用维生素...
1个回复 2024/9/18 10:23:55
吃大量生四季豆后无异状的原因是什么?【即问即答】
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吃大量生四季豆后无异状可能由以下因素导致:个人体质差异、四季豆的新鲜度和品种、食用量未达到致病阈值、烹饪方式影响、胃肠道功能较强。但仍需留意后续身体反应。一旦身体出现不适,应立刻就医,遵从医生的指示进行治疗,不宜自行开药。1.个人体质差异:每个人的消化系统对有害物质的耐受和代谢能力不同。2.四季豆因素:新鲜且含毒素较少的四季豆,或者特殊品种毒素含量低。3.食用量:未达到引发中毒症状的足够量。4.烹...
1个回复 2024/8/8 10:11:24
怀孕一个月能吃四季豆吗【资讯】
怀孕一个月能吃四季豆吗怀孕一个月是能吃四季豆的。孕妇吃四季豆的好处:四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾利胃,增进食欲。夏季多食四季豆能消暑、清口。新鲜的豆粒中含有大量的水分,所含热量较低,但却含有中等量的维生素A和维生素C。豆中能提供充分的铁和钾,现代医学证明,四季豆中含有红血球凝集素,这是一种蛋白质类的物质,对机体细胞有非特异性的伤害作用,有显著的消退肿瘤的作用。对于妊娠反应比较大,...
食材档案2017-09-21
怀孕一个月能吃四季豆吗?【资讯】
怀孕一个月能吃四季豆吗怀孕一个月是能吃四季豆的。孕妇吃四季豆的好处:四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾利胃,增进食欲。夏季多食四季豆能消暑、清口。新鲜的豆粒中含有大量的水分,所含热量较低,但却含有中等量的维生素A和维生素C。豆中能提供充分的铁和钾,现代医学证明,四季豆中含有红血球凝集素,这是一种蛋白质类的物质,对机体细胞有非特异性的伤害作用,有显著的消退肿瘤的作用。对于妊娠反应比较大,...
食材档案2017-10-09
孕妇可以吃四季豆吗【即问即答】
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患者,孕妇可以吃四季豆。由于四季豆首先含有大量的叶酸,孕妇在怀孕期间吃四季豆不仅可以补充叶酸,还可以补充能量,缓解精神紧张,从而促进胎儿大脑的发育。其次,四季豆含有大量的纤维素,孕妇可以促进肠蠕动,改善胃,改善食欲,增强食欲,促进消化和排便。四季豆还含有磷等矿物质元素,能维持生命活动,促进胎儿骨骼发育,促进孕妇对营养物质的吸收和消化。吃四季豆能美肤养肝,还能促进胎儿毛发、骨骼、牙床等的健康发育,但...
2个回复 2023/8/22 14:34:19
怀孕32周,吃了四季豆肚子痛《轻微中毒【即问即答】
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你好;这个情况建议及时到医院治疗一下.检查一下看宝宝的发育有没有什么问题
2个回复 2017/7/7 3:21:01
怀孕四个多月吃四季豆后不适对胎儿有影响吗【即问即答】
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四季豆中含有一种叫皂素的生物碱,这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性,会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。出现胄肠炎表现,如恶心、呕吐、腹痛、腹污、排无脓血的水样便。从你描述的症状来看,中毒很轻,而且毒素主要是针对你的胃肠道黏膜,对胎儿没有影响,你可以放心了。以后饮食一定要注意,四季豆只要完全炒熟是不会中毒的
2个回复 2024/12/12 15:38:39
媳妇吃了四季豆后身体不适,原因是什么?【即问即答】
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吃四季豆后身体不适,可能由以下因素导致:未炒熟的四季豆中毒、急性胃肠炎、食物过敏、消化不良、其他潜在疾病。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。1.四季豆中毒:未炒熟的四季豆含有皂素等有毒物质,会引起头晕、恶心、呕吐等症状。2.急性胃肠炎:饮食不洁,细菌感染胃肠道,引发炎症,出现腹痛、腹泻等表现。3.食物过敏:对四季豆中的某些成分过敏,可能导致皮肤瘙痒、红肿、呼...
1个回复 2024/8/2 22:05:44
我想问下,早餐吃一个蔬菜肉包一个鸡蛋一瓶【即问即答】
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早餐吃一个蔬菜肉包一个鸡蛋一瓶50ml酸奶,不确定,人体体质和代谢是不一样的,有些人高热量进食不一定就会发胖,但有些体质吃一点热量东西就容易发胖,所以不好意思要看个人体质,是不确定的。但最好是控制饮食,不要吃高脂肪高热量的食物,多喝水多吃些含钾和矿物质多的食物,促进新陈代谢为宜,饮食要规律三餐要定时,一定要注意细嚼慢咽。
1个回复 2018/10/19 13:07:57
我生完小孩子好几个多月了身体也差不多逐渐的恢复了我打算让【即问即答】
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专家建议:一种温性的食物,可以消除身体的水肿,缓解你脾虚的症状,但是四季豆并没有回奶的作用,如果想回奶,可以吃一些凉性的,辛辣的东西,因为你现在还在哺乳期,挑选食物的时候可以选一些对身体有帮助,又可以下奶的食物,可以多吃一些胡萝卜和大白菜,或者是韭菜都是很有用的,你平常也可以减少给小孩子喂奶的次数,穿衣服尽量选择那种比较宽松的样式
1个回复 2019/5/21 11:36:52
四季豆没炒熟?会有危害吗?【资讯】
各位亲爱的吃货朋友们,那个绿油油、脆生生的四季豆,确实是餐桌上的常客。但是,你有没有想过,如果它没炒熟,可能会对你“下毒手”呢?别担心,今天我这个健康小侦探就来给大家揭秘,怎么判断是不是四季豆中毒,以及中毒后的紧急处理办法。一、四季豆中毒首先,咱们得明白,四季豆中含有一种叫做皂素的物质,这货如果没炒熟,就可能让人中毒。中毒后的症状通常包括恶心、呕吐、腹泻等等,严重的话还可能头晕、心慌。如果你吃完四...
健康笔记2024-03-20
生四季豆不宜吃【资讯】
生四季豆不宜吃常见问题:四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等,是人们普遍食用的蔬菜。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素,由于皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用。此外,豆粒中还含红细胞凝集素,具有红细胞凝集作用。如果烹调时加热不彻底,豆类的毒素成分未被破坏,食用后会引起中毒。四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至十数小时,一般不超过5小时。主要有恶心、呕吐、腹痛、等胃症状,同时...
食材档案2017-09-19
家常菜菜谱四季豆炒牛肉的做法【资讯】
四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一,但是其味较寡,因此适合与肉类一起炒着吃。四季豆本身比较难熟,很容易引起食物中毒,处理时要格外小心。通常厨师会将四季豆炸过后,再与橄榄菜以及肉类同炒,很是下饭,但热量不低。为了家人的健康,通常会用焯烫的方法,将四季豆都事先处理一遍,再下锅炒。烹制材料材料:四季豆、牛肉、陈皮;调料:刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖、酱油;烹制方法顺纹理将牛肉切成薄片,用料酒、油、盐、糖调味...
食材档案2017-10-19
四季豆怎么去筋?【资讯】
四季豆怎么去筋择菜时可以轻轻把豆角的两头轻轻掰下,就可以把筋抻下来。记住从两头的四个方向掰。也就是从根部的左右方向和尖部的左右方向分别抻就行。四季豆烹饪技巧1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。2、烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。3、为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹...
食材档案2017-09-20
四季豆不宜生吃的【资讯】
四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等,是人们普遍食用的蔬菜。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素,由于皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用。此外,豆粒中还含红细胞凝集素,具有红细胞凝集作用。如果烹调时加热不彻底,豆类的毒素成分未被破坏,食用后会引起中毒。四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至十数小时,一般不超过5小时。主要有恶心、呕吐、腹痛、等胃症状,同时伴有、、出冷汗等神经系统...
营养指导2017-09-20
我想问下,早餐吃一个蔬菜肉包一个鸡蛋一瓶【即问即答】
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早餐吃一个蔬菜肉包一个鸡蛋一瓶50ml酸奶,不确定,人体体质和代谢是不一样的,有些人高热量进食不一定就会发胖,但有些体质吃一点热量东西就容易发胖,所以不好意思要看个人体质,是不确定的。但最好是控制饮食,不要吃高脂肪高热量的食物,多喝水多吃些含钾和矿物质多的食物,促进新陈代谢为宜,饮食要规律三餐要定时,一定要注意细嚼慢咽。
1个回复 2018/6/29 10:32:39