俗话说“冬季进补开春打虎”。这充分说明了冬季进补的重要性，但是有补益作用的食品、药品都不少，应该要如何选择呢？今天我们就来推荐一些。1、枸杞：养肝明目冬季是补肾的好季节，而枸杞一直被称为是“补肾佳品”。枸杞能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。一般来说，健康成人每天吃20克左右大约是30颗枸杞比较合适。枸杞最适合...

药膳养生2018-01-19

冬季进补五大注意1、因证而异好多人对照着补品功能和自己的病症进补，认为这样一定不会差了。其实，这样也不科学。进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有不同补法。俗话说：药证相符，大黄也补；药不对证，参茸也毒。另外，人的体质有寒热区别，食物也有温凉不同，进补的要领是“寒者热之”或“热者寒之”。补错了对身体有害无利。比如，同是补气，人参和进补西洋参作用却完全不同。人参性温，适...

养生常识2017-10-18

冬季适合补山药的人群1。打算冬季进补的人：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的选择。2。打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2...

营养食材2017-08-04

冬季是一个进补的时候，这个时候我们各个人群都是有自己的进补方法的，我们可以根据我们的实际的需要来进补的，像是男性就是应该在冬季进补的主要补肾的，那么男性冬季补肾应该如何吃呢？1、冬季适当摄入具有营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉补体虚、益肾气、提高免疫力。或食用药膳调理，如牛肉200克，鲜山药250克，水煎，待肉烂熟，食肉饮汤，益肺补肾。也可食用温性水果，如大枣、柿子等，补血益肾...

食材档案2017-11-06

银耳又叫白木耳，是我们日常生活中经常吃的一种食物。银耳的营养价值非常丰富，而且吃法很多，是冬季进补的最佳食材。1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘...

营养食材2017-05-22

俗话说“冬季进补，来年打虎”，也就是冬天通过调补，“精气”储存于体内，到了来年就不容易得病。但凡事都有两面性，过犹不及，有的人如果在冬季不加控制地大吃特吃，很容易损伤脾胃导致消化不良。下面，和大家推荐5种健胃消食的食物。5种健胃消食的常见食物1、玉米：粗粮中的保健佳品玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利...

其他疾病2017-01-14

相信很多人在冬季都会采取进补的方式让自己的免疫力增加，就连糖尿病人也不例外。有很多糖尿病人认为自己的抵抗力比较弱，所以在冬季也偶像采取进补的方式让自己的抵抗力上升。而糖尿病人不知道的是冬季如果胡乱进补，会导致血糖发生不稳定，因此患者在冬季如果想要进补，可以选择以下这些食物。糖尿病人冬季进补要选择哪些食物？一、羊肉羊肉是冬季最佳的补品，很多人到了冬季都会食用羊肉来暖身，由于羊肉的营养丰富，属于一种中...

糖尿病饮食2018-12-08

山药的功效作用及吃法 【全家】：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。 【女性】：益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉...

四季饮食2012-12-05

排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。 鸡汤抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及...

健康生活2012-02-10

1、龙眼肉丝粥原料：龙眼肉，猪瘦肉，大枣，大米，姜丝，米酒。烹饪要点：将猪瘦肉切丝，大枣洗净去核，大米淘净，放入锅内加水适量，放入姜丝、米酒共煮；粥五成熟时加入猪肉丝，再煮至粥熟即成。营养解读：龙眼可补心健脾、养血安神，大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。2、乌鸡补血汤原料：乌鸡，当归，熟地，白芍，知母，地骨皮。烹饪要点：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净；将洗净的当归、熟地、白...

养生常识2017-10-18

一、忌凡补必肉动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负。肉类在消化的过程当中的某些“副产品”，比如说过多的脂类、糖类等物质，这些又通常是是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。二、忌虚实不分中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，...

养生常识2017-10-18

当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用。适用于老年人身体虚弱、面色苍白、畏寒怕冷等症。胡桃仁饼：胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少许，将胡桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的作用。适用于老年人肾虚腰痛腿...

药膳养生2017-05-16

很多人在冬季由于天气寒冷所以喜欢进补，想通过进补的方式让自己的免疫力上升，而且能够让自己的身体暖和，其中也包含很多糖尿病人。而糖尿病人不知道的是在冬季进补的时候要注意自己的心脏，由于冬季进补容易让自己摄入过多高油脂高营养的食物，就容易导致心脑血管疾病的出现，因此糖尿病人在冬季进补要注意护住自己的心脏。冬季糖尿病人进补为什么要注意心脑血管？由于在冬季身体的血管会出现收缩，所以是心脑血管疾病发病的高峰...

糖尿病护理2018-12-30

一、红枣粥补虚养血红枣粥有补血养颜的功效，长期食用还能提高人体免疫力，用来做早餐很不错。原料红枣50克，红豆50克，紫米30克，花生50克，大米30克，红糖20克。做法1、将红豆、紫米、大米和花生洗净，用清水浸泡1小时，红枣洗净。2、将泡好的红豆、紫米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中，倒入800ml清水，盖上盖子，按下“煮粥”键即可。如果不用电饭锅熬制，在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮5...

养生常识2017-10-18

冬天进补有“三宝”：羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡，但是，也是控制热量的“三怕”！担心有补过头反“补肉”的危机！中医师表示，进补养生不一定要大鱼大肉，不妨采用“素补”，选对适宜药方，搭配麻油烹煮，即使是茹素者也能安心食用，并同样有滋补效果。冬令进补！食材首重滋肾补阴冬天进补该如何着手？高雄天主教圣功医院郭哲彰中医师表示，在中医理论中，昼短夜长的冬季属阴，为“顺应天时”让人体状态与大自然气候运行同步，并储存...

食材档案2017-09-26

1、黄芪鳝鱼汤原料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。制法：黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀后去肠杂，洗净切块备用。锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟，将红枣、黄芪放入锅内，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小时，加盐调味即可。功效：补益气血，养血安神，鳝鱼是补血佳品，红枣可养血安神，黄芪补气，气足则血旺；诸药合用，滋补功效大大加强。适应于所有气血亏虚的人士...

药膳养生2017-05-24

枸杞莲子鸡汤枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。枸杞莲子鸡汤睡前1小时喝1碗能养心益肾。材料：枸杞30克、红枣12枚、干莲子60克、鸡肉200克。做法：枸杞、红枣、莲子洗净备用，鸡肉洗净、切块。把原料放入800毫升水中，大火煮滚后除去浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加...

药膳食疗2017-10-16

1、清补法：是补而兼清的一种方法，多适用于外感温热病后，阴津耗损，或气阴两亏而邪热未尽的情况，见到时有低热，口燥咽干，舌红少津等。常用药物如西洋参、生地、麦冬、沙参、石斛之类，中成药如生脉饮等。2、温补法：多用于阳虚的病证，见到面色晄白，四肢发冷，全身畏寒，有的还有腰膝酸软等症。常用药物如附子、肉桂、干姜等，中成药如附子理中丸、右归丸等。3、峻补法：多用于身体极度虚弱甚至生命垂危的病人，如产后大出...

养生常识2017-10-16

冬季是进补的最佳时期，此时孕妇的胃口会大量提高，可以通过药物或者食物的方式来进行补充调理，好身体，在冬季消耗的热量比较大，所以要补充充足的营养，这样才能够提高免疫力。孕妇冬季吃哪些食物进补呢？1、羊肉寒冷的冬季气温骤然下降，有一部分女性会感觉到身体发冷，手脚冰凉，同时也会伴有全身无力以及疲劳感，此时可以喝一碗羊肉汤来安神补气，在吃羊肉的时候一定要彻底的煮熟煮透，这样才能够杀菌。2、牛肉牛肉的营养价...

营养饮食2019-01-20

黑豆能养血补虚，塘虱滋阴补肾，红枣补血健脾，合而为汤可用于调理女士血虚头痛，或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等。3~4人份材料：塘虱：1条（约400克）黑豆：80克瘦肉：150克红枣：4粒姜：3片水：8碗做法：1、黑豆提前一晚洗净，浸泡备用；2、洗净宰好的塘虱，沥干水分；若鱼较大，可斩开两段；3、红枣洗净，去核；黑豆捞起冲净；：4、热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤匙油，放入塘虱两...

营养食材2017-06-26

甘蔗健脾祛烦。冬季干燥易上火，甘蔗具有滋阴润燥、和胃止呕的功效，比较适用于胃酸缺少之消化不良症。甘蔗汁液丰富，可以粥食入汤。明代医药学家李时珍认为甘蔗"凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也"，可见咀嚼是最好的食用方式。甘蔗性寒，脾胃虚寒的人和糖尿病人应少吃。莲藕养胃滋阴。莲藕是东方蔬菜之王，将藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排...

养生常识2017-10-18

中国历来有冬季进补、冬季补肾的传统，为什么只有冬季补肾最好呢？ 生命过程是一个生、长、收、藏循环往复的过程。这一过程在四季的体现就是春生、夏长、秋收、冬藏，这一过程与人体五脏的对应关系是肝主生，心主长，肺主收，肾主藏。 冬季是自然界的生物经过春生、夏长、秋收，最后进入藏的阶段，在自然界的冬季，表面上看不到生机，树木也枯萎了，动物也冬眠了，其实是生机都潜藏起来了，树木的地上部分枯萎了，但地下...

四季饮食2010-11-02

1、大白菜北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、做汤、腌渍。大白菜的水分含量约95%，不仅热量很低更含有丰富的粗纤维，一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。2、菠菜菠菜富含胡萝卜素，其在人体内能转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康。此外，菠菜所富含的叶黄素和玉米黄质这两种物质还具有很...

养生常识2017-10-18

1、龙眼肉丝粥原料：龙眼肉，猪瘦肉，大枣，大米，姜丝，米酒。烹饪要点：将猪瘦肉切丝，大枣洗净去核，大米淘净，放入锅内加水适量，放入姜丝、米酒共煮；粥五成熟时加入猪肉丝，再煮至粥熟即成。营养解读：龙眼可补心健脾、养血安神，大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。2、乌鸡补血汤原料：乌鸡，当归，熟地，白芍，知母，地骨皮。烹饪要点：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净；将洗净的当归、熟地、白...

养生常识2017-10-16

枸杞莲子鸡汤枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。枸杞莲子鸡汤睡前1小时喝1碗能养心益肾。材料：枸杞30克、红枣12枚、干莲子60克、鸡肉200克。做法：枸杞、红枣、莲子洗净备用，鸡肉洗净、切块。把原料放入800毫升水中，大火煮滚后除去浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加...

药膳食疗2017-10-17

一、葱烧海参材料：葱段300克，水发刺参10只调味料：水淀粉，色拉油，老抽5克，白糖，盐2克，高汤150克做法：1、刺参焯水处理下，倒入高汤中，加白糖、老抽、盐煨20分钟，葱段放油锅炸香后也放入汤中；2、煮熟后，将刺参和葱段拣出，放在备好的碟子中，然后加点汤汁勾芡下，倒在刺参上，再淋上一点葱油即可。功效：预防冠心病、肝炎、高血压。二、酿海参材料：红椒、青椒丝一些，水发海参十只，虾仁200克调味料：...

食材档案2017-06-07

到了严寒的冬季，人们就开始进补，增强身体以抵御严寒，俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”，冬季进补，可以防病强身，扶持虚弱，为来年健康的身体打下坚实的基础，那么此时我们应该吃些什么进补呢？下面为大家介绍9款膳食，让大家在冬季补一补！枸杞鸡肉汤材料：鸡半只，枸杞子15克，山药30克，生姜片15克，精盐适量。做法：将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入沙锅中，加入山药、枸杞子...

药膳食疗2014-01-12

一、薏米鸡蛋汤材料：鸡蛋5个，水发海参100克，薏米60克调味料：花生油，清汤，胡椒粉，葱花，黄酒，盐做法：1、海参、薏米洗净，海参切长条，鸡蛋打散，加入盐、葱花、少许黄酒，搅匀；2、将清汤倒入锅中，加入海参、薏米，大火煮开，撇去浮沫，该小火炖煮至海参、薏米熟烂；3、另起锅，倒花生油，烧热，倒入鸡蛋，快速打散，然后倒入煲好的汤中，最后撒胡椒粉、加盐调味即可。功效：利尿强心，软坚活血，风湿性心脏病患...

养生常识2017-10-18

阿胶黄酒阿胶250克，黄酒30毫升，共置锅内，隔水加盖蒸2～3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1～2次，每次2匙（约15～30毫升），温开水冲服。此方尤适宜血虚患者。芝麻核桃阿胶膏阿胶150克（砸碎），黄酒350毫升，共浸泡1周，待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁各适量，冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，晾凉即成冻膏，每天早晚各1～2匙（约10～30毫升），温开水冲服。此方尤适宜腰酸...

养生常识2017-10-18