清洁肺部多吃杏仁据北京中医药大学教授常章富介绍，中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。事实证明，通过进食养肺的食物是可以提高免疫功能的。常教授说，在我们的日常饮食中，杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等都是不错的润肺食物。尤其是杏仁，自古就被认为是能止咳润肺、降气清火的健康食品。但常教授也提醒大家，食用这些食物前，首先应了解它们具有什么药效。中医讲究对症治疗，只有遵循适应理论，才...

食材档案2011-05-23

预防流感的食物南瓜种子南瓜种子富含锌元素，有助于抵抗白血细胞抵抗疾病。推荐食品：南瓜籽酥饼。金枪鱼（吞拿鱼）金枪鱼富含硒，可以帮助细胞免受自由基的损伤，增强身体免疫力。平时可多吃金枪鱼罐头，或者做成三文治，都可以把它变成抵御流感的健康食品。蘑菇蘑菇富含β-葡聚糖，有助身体抵御外来污染的感染。一碗美味的蘑菇大麦汤是冬天最好的进补食品。红薯红薯富含维生素A，维A能对抗会削弱免疫系统的自由基，有助增强身...

儿科2017-08-21

健康时尚柯大夫2013-12-29

香蕉是碱性水果吗香蕉是属于弱碱性水果。水果是深受人们欢迎的健康食品，而水果也有酸碱性之分。富含钾、钠、钙、镁、铁的微量元素的水果被人体吸收后易代谢出碱性物质，因此这类水果一般是碱性水果。碱性水果主要有柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高，被人体摄入后，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。大部分新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。为了人体健康着想，建议每餐饮食中碱...

营养食材2017-03-24

日前，世界卫生组织（WHO）评出了六大类最健康食品，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有减肥、健美和抗癌等作用。红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红...

化学治疗2016-10-28

麻条山药做法简单材料：需准备山药250克、熟芝麻粉30克、植物油、白糖各适量。做法：1、山药洗净去皮，切成4厘米长的段，再改成1厘米宽的条；2、把油烧至五成热，下山药条炸透，倒入漏勺；3、炒锅留少许底油，将白糖下锅烧开，炒成液体状能拔出丝时，将山药下锅挂上糖汁；4、最后，将芝麻粉撒上，装盘即可。山药和芝麻都有延缓衰老的作用，适合中老年人食用。山药味甘性平、不燥不腻，有健脾补肺的功效，是延年益寿的健...

营养食材2017-06-22

西兰花别名绿菜花、西兰花菜。它起源于欧洲地中海沿岸，因口感佳、营养丰富，被推荐为十大健康食品之一。西兰花的挑选以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳。它的矿物质成分比其他蔬菜更全面，有增强血管韧性和美容抗衰老等食效，所以深受大众青睐。这次以西兰花配搭鲩鱼炒制，风味独特、口感宜人，故与诸君分享。材料：西兰花250克、鲩鱼200克、韭黄50克、姜丝10克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适...

营养食材2017-06-27

主料： 香菇六两 豆腐二两 白玉菇六两 花菇六两 辅料： 香菜末适量 海米适量 调料： 花生油适量 胡椒粉适量 葱适量 酱油适量 水淀粉适量 香油适量 醋适量 姜末适量 蒜片适量 味精适量 骨头汤适量 做法： 1、香菇、白玉菇、花菇、豆腐。 2、水发海米（海米汤不要倒掉）。 3、食材全部切丁。 4、锅中放油烧热，放入葱姜煸香、放入海米炒一下。 5、...

春季靓汤2012-04-11

1、西红柿炒蛋西红柿富含维生素C，是美白的健康食品。维C可以抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而达到是皮肤白嫩、黑斑吓退的效果。韩国明星崔真实就是西红柿美白大使。2、海带猪蹄汤功效：减少角质积累猪蹄中含有大量的胶原蛋白，使皮肤恢复活力的法宝。足量的胶原蛋白能够保持肌肤的弹性，改善人的气色，让人显得白皙红润。海带则含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊...

药膳养生2017-05-16

苦瓜正逐渐成为人们喜爱的健康食品，既可凉拌也可烧炒。中医专家建议，作为春末的季节性时蔬，用苦瓜榨汁或泡茶，排毒解热的功效更好。传统中医认为，苦味食品是降火良药，新的研究也已发现，在苦瓜、杏仁、苦茶等苦味食物中，含有生物碱、尿素类等苦味物质，而这些物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物...

食材档案2017-06-29

苦瓜正逐渐成为人们喜爱的健康食品，既可凉拌也可烧炒。作为春末的季节性时蔬，用苦瓜榨汁或泡茶，排毒解热的功效更好。传统中医认为，苦味食品是降火良药，新的研究也已发现，在苦瓜、杏仁、苦茶等苦味食物中，含有生物碱、尿素类等苦味物质，而这些物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。他说，苦瓜...

食材档案2017-07-14

1、西红柿炒蛋西红柿富含维生素C，是美白的健康食品。维C可以抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而达到是皮肤白嫩、黑斑吓退的效果。2、海带猪蹄汤功效：减少角质积累猪蹄中含有大量的胶原蛋白，使皮肤恢复活力的法宝。足量的胶原蛋白能够保持肌肤的弹性，改善人的气色，让人显得白皙红润。海带则含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，利于毛孔通畅、...

食材档案2017-08-21

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素...

营养食材2017-05-22

现实生活过重，健康误区无处不在，很多因此而掉入“陷阱”损害自身健康，比如说逛超市就必须小心8大健康陷阱，一不小心就会踏入这陷阱。1、“保质期”和“保存期”是一回事吗？No其实，“保质期”和“保存期”并不是一回事。“保质期”指的是食物的最佳食用期，但这并不是说过了时限食物就一定会变质，不能食用。但“保存期”是硬性规定，指的是在标注条件下，食物可食用的最终日期，超过这个时限，产品就会变质，不能再食用。...

中医养生2014-01-15

香蕉是碱性水果吗香蕉是属于弱碱性水果。水果是深受人们欢迎的健康食品，而水果也有酸碱性之分。富含钾、钠、钙、镁、铁的微量元素的水果被人体吸收后易代谢出碱性物质，因此这类水果一般是碱性水果。碱性水果主要有柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高，被人体摄入后，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。大部分新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。为了人体健康着想，建议每餐饮食中碱...

营养食材2017-03-28

 随着人们生活水平的提高。特别是在欢度春节这一中国传统佳节之时，很多人都选择了在饭店举行家庭聚会和朋友聚会，外出就餐对于糖尿病病友来说也就在所难免，只要病友饮食得当，一般是不会对疾病产生不良影响的，但需注意以下几点：仔细研究菜单选定健康食品对于经常在外就餐的糖尿病病友(比如一周2～3次)，不仅要控制饮食量，还要谨慎选择食物的种类。同时，还要注意尽量到能满足糖尿病的特殊饮食要求的餐馆就餐，...

糖尿病新知2014-03-03

一、坚果充分的维生素、油脂，可使支撑脂肪的肌肉纤维变得强壮有力。二、木瓜木瓜里的蛋白分解酵素、南瓜素，有分解脂肪的功效。三、柠檬可软化并清洁皮肤，以及增加脸部弹性。四、红豆汤每天煮一小锅不加糖的红豆汤，去豆只喝汤，能有效地排出身体多余的水分。五、鸡肉去皮的净鸡肉虽然肉粗，但肉质瘦，是十分理想的瘦身、瘦脸食品。六、菠菜小小一把的菠菜就含有丰富的钾及维他命A和C，但是须特别注意烹调方式，因为菠菜是相当...

营养食材2017-06-26

1.蜂蜜 味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。 功效：对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效，很容易被人体吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清肠通便的功效。对防治心血管疾病和神经衰弱也很有好处。 2.胡萝卜 味甘，性良，养血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物，含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。 功效：与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内...

养颜食谱2012-03-09

误区一：含有谷物的都是健康食品 虽然大量研究都发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示，只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营养物质。一旦加工成面粉，会导致这些营养素的丢失 某个专家说：“不幸的是，目前市场上大部分食品仅仅是标有‘富含谷物’，其实里面没有一粒完整的谷粒。”所以，购买这类产品时一定要仔细看营养标签，确认你所需要的谷物被列在第一位或第二...

营养搭配2011-04-14

板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。栗子营养成分栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。栗子的用法很多可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气...

蔬果养生2016-03-26

美国儿科学会提醒家长和儿科医生--适量摄入,100%纯果汁确是健康食品；但若过量摄入,则会导致腹泻、胃肠病、营养不良、牙齿腐蚀等不良后果。 提到果汁,家长会认为这是健康食品,孩子喝得越多越好。今年5月初,美国儿科学会(AAP)建议儿童饮用果汁要适度。 在美国,儿童是最大的果汁消费人群。纯果汁中含有丰富的维生素C,应该说是一种健康食品。但科学研究表明,儿童过量饮用,会造成营养不良。因为,果汁...

营养不良2011-08-10

香蕉是碱性水果吗香蕉是属于弱碱性水果。水果是深受人们欢迎的健康食品，而水果也有酸碱性之分。富含钾、钠、钙、镁、铁的微量元素的水果被人体吸收后易代谢出碱性物质，因此这类水果一般是碱性水果。碱性水果主要有柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高，被人体摄入后，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。大部分新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。为了人体健康着想，建议每餐饮食中碱...

孕前保健2016-12-27

山药味甘、性温、无毒，可益气养阴，广泛应用于肺、脾、肾诸脏之不足。其内含淀粉酶、黏液质等物，淀粉酶可帮助消化液将淀粉分解为葡萄糖，而黏液质则在体内分解成蛋白质和碳水化合物，二者可起到消食、健脾的作用。临床常用的参苓白术散就是以山药配伍人参、白术、茯苓等治疗脾虚引起的食欲不振、气短乏力、腹泻等证，有很好的疗效。经常用山药、粳米各等分煮粥喝对改善胃肠道功能也大有裨益。小儿消化不良、挑食则可用蒸熟的山药...

预防保健2017-07-11

芹菜富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，是健康食品。可如果太老，不仅会影响口感，而且还会塞牙、嚼不烂。除了挑选，买回家后的保存方法也很关键。芹菜含有的挥发性甘露醇，有增进食欲、降低血压、健脑镇静等功效。芹菜含有较多膳食纤维，可促进肠蠕动，有利于润肠通便。但芹菜容易脱水变老。保存时要特别注意两点：一是要防止芹菜梗的纤维随着水分的流失变粗变老，二是要避免芹菜叶变黄发蔫。买回的芹菜一次吃不完，可以把它捆好...

营养食材2017-05-22

香蕉是碱性水果吗香蕉是属于弱碱性水果。水果是深受人们欢迎的健康食品，而水果也有酸碱性之分。富含钾、钠、钙、镁、铁的微量元素的水果被人体吸收后易代谢出碱性物质，因此这类水果一般是碱性水果。碱性水果主要有柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高，被人体摄入后，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。大部分新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。为了人体健康着想，建议每餐饮食中碱...

营养食材2017-03-29

魔芋是一种健康食品，不但具瘦身功效，而且还能防毒。毒有很多种，魔芋防哪种？其实有一种和女人和小孩息息相关，是什么毒？对——铅中毒！铅是重金属毒物，不应存在于人体内，然而，近年来随着环境污染的加剧，铅污染已成为影响人们健康的一大公害，多数人体内都存在少量铅，而当人们通过食物、粉尘、油漆、水等食入或吸入过量铅，则会发生铅中毒，继而影响神经、造血、消化、心血管、内分泌、免疫等各类器官系统，严重危害身体健...

营养食材2017-05-11

蓝莓因其抗氧化活性和丰富的营养素，深受大众的喜爱，入选世界卫生组织公布的十大健康食品行列，也是唯一入选的水果。蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。不过因为蓝莓比较高昂的价格，目前它远未像苹...

营养食材2017-06-07

现在人们的生活水平提高了，饮食也越来越多样化了，但是生活当中有一些食物看起来是健康的，其实这些食物是健康食品的伪装者。所以大家在选择食物的时候，要有正确的判断力，才能够保证饮食健康。那么大家应该慎吃哪些伪健康食物呢？寿司很多人都认为小小的寿司含的热量比较低，所以在平时经常大量的吃寿司，其实这是一种误区，小小的寿司的热量含量竟然超过了500卡路里，所以大家在平时应该尽量避免吃奶油干酪和碎奶酪等。蛋白...

营养误区2018-09-26