秋季开始，人们在享受秋高气爽的同时，也带来时令之燥。中医学认为：燥易伤肺。因而“肺燥”是秋季就医时患者听到的最多的字眼。立秋要养生重在祛暑、养肺、护肝立秋时节，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的汤。一、适合秋季润肺的润肺汤1、冬瓜荷叶煲鸭汤（1）食疗功效：鲜荷叶可清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养血，益胃生津。将三种材料煲成汤饮用，能清热解暑去湿，又能益胃生津，最适合立秋...

秋季靓汤2017-10-24

太子参怎么煲汤太子参入膳宜煲汤，煨煮，泡酒，菜肴，茶饮等。它既可与其他药物配伍，又能单味煎水温服，常用剂量为10-30克，可根据病情适量加减。那些久病、体弱之人脾胃被伤，出现饮食减少、乏力、自汗等症状时，可用其配伍山药、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的药物，或取太子参15克、莲子20克，加水上锅煮至莲肉烂熟为度，食莲肉，喝汤。发热疾病的恢复期出现气阴两伤症状，如口干舌燥、烦躁、气短乏力等，可用太子参...

中药大全2017-10-10

骨折的愈合非常关键，需要掌握好骨折的愈合标准，以方便确定外固定的时间、练功计划和辨证用药。骨折的愈合标准包括临床愈合标推和骨性愈合标准两个方面。骨折的临床愈合6个标准1、局部无压痛，无纵向叩击痛。2、局部无异常活动。3、X线照片显示骨折线模糊，有连续性骨痂通过骨折线。4、功能测定：在解除外固定情况下，上肢能平举1kg达1分钟；下肢能连续徒手步行3分钟，并不少于30步。5、连续观察2周，骨折处不变形...

骨折2016-07-17

提到煲汤时的配料，可能很多人首先想到的是冬瓜或萝卜。其实，煲汤时加点粗粮，会起到一些意想不到的健康功效。秋季这样煲汤最养生炖排骨加玉米。排骨肉美味，但其脂肪含量较高，可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米，不但能增加营养，还能起到去油腻的作用，让汤更加鲜美清爽。炖的时候，直接加入玉米段即可。煲鸭汤加绿豆。鸭子在水中生活，因此其肉性偏凉，有缓解秋燥作用，煲汤时加一把绿豆，去燥效果更佳。熬鸡汤加薏...

养生常识2014-11-04

苋菜原本是一种野菜，也是我国最古老的蔬菜之一，它营养丰富，今天就用它做主料，教大家三道煲汤食谱吧。苋菜有红、紫、绿、黄等多种颜色，稚嫩肥壮、柔软香滑。它富含铁、钙等矿物质，对牙齿、骨骼的生长有促进作用，所以民间常把它视为骨折患者和临床孕妇的良蔬，中医还认为它能清热、解毒、润肠。苋菜豆腐鱼头汤苋菜配以豆腐滚鱼头，有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效，是春日有益的家庭靓汤，且男女老少皆宜，又价廉物美、...

春季靓汤2015-04-08

夏天来了，煲点清爽去火汤，让你整个夏天都拥有好气色，当然想要煲出美味的汤，还是有些技巧的，看看小编特别为您搜罗的妙招吧！ 买回来的肉，切适当大小放入盆中，置于水槽中以流动的水冲洗，除了可以去除血水外，还有去腥、去杂质、让肉松软的作用，冲净之后应浸泡约1小时。之后入沸水中氽烫，更可去除残留的血水和异味，也能消除部分脂肪，避免汤过于油腻。 中药材的制作，多会经过干燥、曝晒与保存，可能会蒙上一些...

厨具与烹饪2011-08-04

春季到，蘑菇生长上市，那么在适合春季以蘑菇入汤的煲汤食谱有哪些呢？今天小编就集合了四款春季蘑菇煲汤食谱，以飨大家。鲜蘑菇炖鸡蘑菇鲜美清香鲜嫩，正是民间谓之“不时不食”的好食材。中医还说它理气开胃，并有抗癌、降压、降血糖的功能。以它炖鸡，鲜美醇香可口，有健脾开胃、益气降压的作用，为春日时男女老少皆宜的家庭靓汤。材料：鲜蘑菇200克、嫩母鸡1只、葱1条、生姜3片。烹制：蘑菇温水浸泡半小时；鸡宰洗净，去...

春季靓汤2015-03-26

莲藕煲汤用哪种藕好1、莲藕煲汤用哪种藕好粉藕最适合用来煲汤，淀粉含量比较高，煲汤后吃起来粉粉的。区分粉藕的方法也很简单，就是看外皮颜色和孔数。颜色发暗、粉色的，一般是粉藕，颜色自然、发白的，一般是脆藕。7孔藕在市场上更为常见，也适合用来煲汤，比9孔藕还要好。这种7孔藕又称红花藕，外皮呈褐黄色，身材短、粗，生吃味道苦涩，但由于淀粉含量高，比较适合煲汤或者做成糯米藕，吃起来很粉的感觉。而脆藕的外皮呈淡...

食材档案2017-07-14

南方人习惯煲汤喝，白癜风患者日常护理中，也适宜煲些有营养的汤，滋补养生。1、季节性选择煲汤，不同季节选择不同的汤食可预防一些季节性疾病。诸如夏天绿豆汤、冬天羊肉汤等。2、汤、“渣”同吃因更多的营养素仍留在渣中。3、多食“杂烩汤”任何一种食品所含的营养素都不会很全面，因此，提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤，不但可使味道更加丰富，也可使营养更全面。4、养成良好习惯：白癜风饮食宜喝汤不宜太急；喝汤不宜...

白癜风饮食2016-08-05

枸杞煲汤的做法有哪些银耳莲子枸杞汤材料：银耳30克，无心莲子20克，枸杞子一小把（约20颗左右）。做法：莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿），银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用，泡发的银耳用手掰成小块，剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）；枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中，加适量水，放入莲子。封闭高压锅煮1小时。放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。双耳红枣枸杞汤材...

中药大全2017-05-08

节瓜可与多种食材搭配煲汤来达到健脾祛湿的效果，如薏米、芡实、茯苓、赤小豆、白术等。1.薏米：薏米性凉，味甘淡，归脾、胃、肺经，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹等功效。薏米可以和节瓜一起煲汤，能增强健脾祛湿的作用。2.芡实：芡实味甘涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。与节瓜搭配煲汤，有助于健脾祛湿。3.茯苓：茯苓味甘淡，性平，归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿、健脾宁心的作用。在...

养生2025-01-24

喝汤养生一直是我们都很熟知的，尤其是鸡汤，更加受欢迎。不过，你真的会煲汤吗？要知道，如果煲汤的方法不正确是会直接影响到汤品的营养的。不仅如此，喝汤的方法也是有讲究的，快来一起了解了解吧。煲汤必知技巧选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤，必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它们也是汤的...

厨具与烹饪2017-02-26

竹胡煲汤一般指的是用竹叶和柴胡煲汤，功效有清热止呕、疏散退热、补中益气、清除胃热、凉血化痰等。用药期间需要观察个人身体症状，如有不适需要到医院检查治疗。1、清热止呕：竹叶和柴胡煲汤能够起到清热止呕的功效，可以有效缓解由热邪入侵引起的恶心呕吐、心火旺盛等症状。2、疏散退热：柴胡是中医常用的解热药，竹胡煲汤中的柴胡能够调节体温，避免发热、头痛等症状变得更加严重。3、补中益气：竹胡煲汤还能够达到补中益气...

精编文章2024-02-06

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。可怎样才能使汤鲜味美呢?这里也是有技巧可言的，就是三煲、四炖和五忌。应该加多少...

养生常识2015-01-15

眼眶骨折多为剧烈的碰撞所致，属于一种眼外伤，主要表现为复视、眼球内陷、鼻出血等。那么，对于眼眶骨折的患者来说，在就医治疗之后，为了促进康复，进行相应的食疗是必不可少，下面，本文就给大家介绍三款美味的食疗方，帮助眼眶骨折的患者早日康复。一、三七炖乌鸡食谱原料：乌雄鸡1只（约500克），三七5克，酱油。制作方法：1、乌鸡去皮毛内脏，洗净。2、把三七切片，纳入鸡肚中。3、加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油...

保健2014-04-28