高丽参又名韩参，性温味甘，能大补元气、健脾养肺、生津止渴和安神定智。乌鸡性平味甘，营养价值远远高于普通鸡，口感也非常细致。至于药用和食疗作用，更是一般普通鸡所不能相比的，《本草纲目》说它能补虚劳羸弱，治消渴。加入益气暖脾的糯米和健脾和胃的红枣，合为炖汤，有大补元气、健脾补肺之功，对气虚体弱、精神不振、心悸、畏寒等，有养心提神的功效。材料：高丽参20克、糯米30克、红枣5个、乌鸡1只、猪瘦肉50克。...

食材档案2017-11-07

薏米，又叫薏仁、薏仁米，味甘、淡，性微寒，具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，是脾虚患者的食疗佳品。现代研究表明，薏米所含的蛋白质远比米、面高，还含有人体必需的8种氨基酸，其比例接近人体的需要。此外，薏米还具有易消化吸收的特点，特别适合脾胃虚弱者。如果你经常腹胀腹泻，同时发现舌头胖大，舌边有齿痕，舌苔白腻或黄腻，都可以吃薏米。薏米的吃法很多，最常用的是煮粥，如薏米红小豆粥、薏米荷叶粥。前者适合脾虚湿...

营养食材2017-04-14

补肺丸是以熟地黄、党参、蜜炙黄芪和桑白皮、紫菀、五味子辅以蜂蜜制成。张铁林代言“补肺丸”的广告中存在“全国唯一补肺治喘红色OTC国药，1盒不咳，2盒不喘，叁疗程治好老咳喘”等内容，含有不科学的表示功效的断言和保证。从成分上分析，每种成分确有补中益气、润肺治咳的作用，但是疗效肯定没有广告说的好。熟地黄——熟地黄所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性，还有显著的强心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗渗出、...

用药指南2014-08-10

铁棍山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。山药一般人均可食用，中医认为山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；吃山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。但是吃山药也有禁忌，下面我们来看看吃山药的禁忌。一、吃铁棍山药不能吃什么1、铁棍山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。2、铁棍山药与...

营养食材2017-06-20

并没有哪种山药补脾肾胃肺去湿效果最好的说法，补脾肾胃肺去湿可以吃细毛山药、铁棍山药、怀山药、麻山药、菜山药等效果较好。1、细毛山药：这种山药中含有大量的多酚氧化酶、淀粉酶等成分，是一味平补脾胃的山药，有利于脾胃的消化和吸收功能，可以达到祛湿的效果。2、铁棍山药：味甘、归脾、肾经，主要功效是补脾养胃、补肾涩精以及生津益肺，可用于治疗肺虚咳喘、肾虚遗精、脾虚食少等情况。3、怀山药：含有丰富的可溶性纤维...

精编文章2023-11-14

山药鱼片汤的做法1、准备食材：鲢鱼适量、山药1根、食盐适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉少许。2、步骤1：山药洗净，去皮切片。3、步骤2：大葱、生姜洗净切片，花鲢鱼片用干淀粉、盐调味。4、步骤3：起油锅，葱姜片爆香，加清水煮开。5、步骤4：先放入山药片煮3分钟左右。6、步骤5：再放入鱼片，滑开，再煮2分钟。7、步骤6：鱼汤用盐、胡椒粉调味，最后撒入香葱末即可。烹饪小贴士鲫鱼煎过可以去腥，盐一定要最后放...

营养食材2017-06-20

木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全...

营养食材2017-06-30

延年益寿的药酒人参酒：取人参50克，择净切薄片，浸入1000毫升的白酒中，加盖密封15～20天后可饮用。每天2次，早晚各10～20毫升。具有补气固脱、生津止渴、益智安神、健脾补肺、镇静、镇痛、抗疲劳、延年益寿之功效。苁蓉酒：取肉苁蓉30克，白酒500毫升，浸泡10～15天可服用。每次10～20毫升，每天早晚各服1次。具有补肾阳、益精血、润肠通便之功效。适用于中老年阳痿、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘...

中医养生2017-11-14

山药豆与山药是长在同一植物上，山药豆比山药小，但是它的作用与山药相同。山药豆有着补肺益气、健脾补虚、益心安神等，是纯绿色食品。山药豆的吃法有很多种，一般是将其直接煮着吃，还可以与其它食物搭配食用。山药豆糖雪球原料：山药豆若干，白糖、白芝麻适量做法：1、先把山药豆洗干净，煮熟备用。2、将白糖加水熬成糖浆。3、加入山药豆，翻炒山药豆，使其表面裹满糖。4、往上面撒上些白芝麻出锅，放在盘子中冷却即可食用。...

营养食材2017-06-22

万圣节甜点蜜汁南瓜的做法1、南瓜洗净去皮，刮去瓤，同样淮山洗净去皮，切丁，红枣洗净去核泡软；2、将淮山用沸水焯一下，过冷河洗净沥干；3、另取一锅加适量水，将南瓜、淮山丁、红枣入锅煮沸后，转小火煮至软绵；4、加适量蜜糖，也可根据个人口味加适量白糖。功效：蜜汁南瓜不仅香甜软糯、口感甚好，而且营养丰富，能健脾补肺，养血安神，滋补肝肾，且有消暑减肥、预防衰老之功效，由其对女性身体多方面有调理作用。

营养食材2017-06-22

脾气虚可以吃薏米红豆吗专家认为，吃薏米红豆对脾气虚是很有帮助的。薏米红豆的主要功效就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，此外，薏米红豆也是祛湿健脾的佳品。薏米的主要功效在于健脾祛湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。体内有湿气，如积液、水肿、湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米是最好的帮手。薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之。不过，薏米性微凉，脾胃过...

营养食材2017-06-29

1、肾精亏虚治法：滋肾填精、养血壮骨。方药：治疗侏儒症的药物：补肾地黄汤加味。方中熟地、山药、枸杞、杜仲、紫河车、鹿角胶、萸肉补肾壮阳，补血固精；当归、牛膝活血壮腰；龟板、丹皮滋阴润燥；茯苓、泽泻、甘草健脾利湿；若气短乏力，加党参、黄杞。2、肾阳不振治法：温补肾阳、益气利水。方药：右归饮加味、方中熟地、山药、枸杞子、杜仲、菟丝子、紫河车、鹿角胶、附子、肉桂、山萸肉补肾壮阳、温中散寒；黄杞、泽泻、甘...

预防保健2017-07-11

在秋季渐浓的此时，有胃寒老毛病的朋友们就会容易犯病，吃些什么可以暖胃，避免胃寒出现呢？在这里，就来为大家推荐几种可以调理胃寒的食物，千万别错过了。胃寒的食疗方淮山鸡内金陈皮煲排骨：功效：健脾消食化湿原料：排骨250克，鲜淮山200克，鸡内金15克，陈皮1瓣。做法：先将排骨洗净、焯水，连同淮山、鸡内金、陈皮一齐放入己煮开水的锅内，大火烧开，改小火煲1个小时，调味即可。淮山性味甘平，能健脾补肺、固肾益...

中医养生2017-10-30

1、瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。》》》脾胃不和怎么办健脾养胃5法食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶...

营养食材2017-06-30

最近秋日养肺宜用的太子参价格一直飙升，太子参功能补肺益气、健脾生津，此时养生用固然好，但亦可用价格十分便宜的中药白糖参。白糖参平补五脏，且尤对肺腑与胃脏滋养性好，相对比下，沙参性微温而味甘、苦，而白糖参性平和而味甘润，特别是适宜于小儿之用。白糖参配以养阴润燥、除烦止渴的玉竹炖猪瘦肉，气味甘润清甜，能滋阴润肺、益气生津，为秋日十分理想的养生汤饮，尤宜小儿、女士及中老年人之用。常用可增强免疫力，预防秋...

食材档案2017-11-10

秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴。这时我们可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气的功效，如吃一些补肺的食物和菜肴。那么，秋天吃什么补肺呢？一、杏仁秋季是养肺补肺的最好时节，而最当季的食材非杏仁莫属。杏仁有一种别致的微苦味道，富含脂肪油，能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，因此，杏仁有润肠通便之功能。杏仁还具有补肺润肺、生津止咳的功效。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，苦杏仁多用于入药，而甜杏仁的滋润养肺功效则更强。推荐...

营养食材2017-03-24

甘蔗甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。百合百合有补肺润肺的功用。久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛，百合之甘敛，甚于五味之酸收也。尤其是肺虚干咳久咳，或痰中带血之人，最宜服食。山药山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可...

蔬果养生2017-06-19

淮山蜂蜜煎用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾10...

营养食材2017-06-30

养胃食疗方：淮山蜂蜜煎用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

食材档案2017-07-11

1、山药山药是一种具有良好滋阴作用的食物，是极佳的女人滋阴养巢的食物，而且在市面上也容易找到，要说更好的，就是铁棍山药了，具有补肺、健脾、滋阴补肾的作用。2、枸杞一味煲汤或者泡水的好食材，枸杞一般以橘红色为佳，过于鲜红就不要购买，或是染色枸杞。枸杞作为女人滋阴养巢的食物具有补肾滋阴、明目补血等功效，从而达到养巢的作用。3、红枣红枣有补血、滋阴、养巢的功效，加上丰富的维生素C，尽管是干红枣也非常丰富...

体质养生2017-05-08

养胃食谱1、瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分...

营养食材2017-06-30

材料：淮山、白萝卜各30克，乌鸡半只，生姜2片。 烹制：各物分别洗净。淮山稍浸泡；白萝卜切片；乌鸡去脏杂、尾部，切块。一起下炖盅，加热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为2~3人用。

春季靓汤2012-05-02

党参黄芪能健脾补肺、益气生津，杞子能养阴滋肾润肺，均为性味平和的滋阴益气类药物。鸡肉能益气养血、温中补脾，与诸药合用，气味鲜美清润可口，有补脾肺气之功，对脾胃虚弱、食少乏力的这类气虚体质的人最宜，兼适宜年老体弱者的调理。材料：党参20克、黄芪60克、杞子15克（中药店均有售），嫩母鸡半只，猪瘦肉100克、生姜3片。烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡；母鸡去头、脏杂、尾部。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲，加清水...

秋季靓汤2013-11-04

延年益寿的药酒人参酒：取人参50克，择净切薄片，浸入1000毫升的白酒中，加盖密封15～20天后可饮用。每天2次，早晚各10～20毫升。具有补气固脱、生津止渴、益智安神、健脾补肺、镇静、镇痛、抗疲劳、延年益寿之功效。苁蓉酒：取肉苁蓉30克，白酒500毫升，浸泡10～15天可服用。每次10～20毫升，每天早晚各服1次。具有补肾阳、益精血、润肠通便之功效。适用于中老年阳痿、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘...

中医养生2017-11-06

山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎，其味甘性平，归肺脾肾三经，乃平补肺脾肾之佳品。补脾养胃，助消化药理研究证明，山药的主要成分为淀粉酶，能刺激胃肠道运动，促进肠内物排空，增加小肠吸收功能，有助于消化，多用于消瘦乏力、食少、便溏者，如《本草纲目》云：益肾气，健脾胃。因其含有较多的营养成分，又容易消化吸收，可作为食品长期使用，《神农本草经》云其补中，益气力，长肌肉，故对于慢性病或病后虚弱，需营养调补而脾运不健...

营养食材2017-06-20

孕妇能吃党参吗党参是一种常见的补益药材，能补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。那么，患有身孕的朋友可以吃党参么？党参味甘性平，不滋不燥，善于补中益气，甘平入肺，善补肺气，益气生津，补气养血。党参具有补中益气，健脾益肺的功效，通俗的说是补的。党参有补中益气，养血安神之功，既滋补又养血，气滞、怒火盛者禁用。党参有补气不恋邪的特点，对有表邪的患者能用，但对于孕妇却不...

中药大全2017-10-10

主诉：咳嗽2个月。病史：患儿素体虚弱，食欲不振，形体消瘦。2个月前因受寒开始咳嗽，曾服西药对症治疗无显效，咳嗽缠绵难愈。查：神疲乏力，面色白，咳嗽痰多，色白清稀，肺部可闻干、湿性罗音，指纹色红。辩证：肺脾气虚，痰湿内盛。治以健脾养肺，止咳化痰。处方：运内八卦10分钟，补脾经100次，补肺经100次，推小横纹100次，揉掌小横纹100次、揉天突10次，揉乳根30次，揉乳旁30次，揉膻中50次，揉中脘...

预防保健2017-07-10

莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕的食用方法生熟两相宜。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。而按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百...

食材档案2017-07-10

淮山，也叫“山药”，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，是糖尿病患者的福音。竹丝鸡，也叫“乌鸡”，营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 主料：乌骨鸡半只，淮山药200克 辅料：枣（干）6颗，食盐适量，水8碗 烹制： 1、丝鸡清洗干净，斩大件；淮山削皮，切厚片；红枣去核，冲洗干...

冬季靓汤2011-11-10

吃完火锅后脾胃虚弱宜补点薏米寒冷的冬季，很多人喜欢美味又暖和的火锅，但脾虚的人吃火锅，特别是麻辣火锅吃多了，难免会加重脾虚、湿热。吃完火锅后脾胃虚弱，此时吃点薏米对身体大有裨益。 营养师介绍，薏米，又叫薏仁、薏仁米，性微寒，具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，是脾虚患者的食疗佳品。现代研究表明，薏米所含的蛋白质远比米、面高，还含有人体必需的8种氨基酸，其比例接近人体的需要。此外，薏米还易消化吸收，...

营养食材2017-04-19